Салат с хурмой сыром и рукколой
Фруктовый, с моцареллой, на десерт или перекус, за 20 минут! Салат с хурмой, сыром и рукколой имеет очень интересное сочетание - в нем заправка на растительном масле с медом, много зелени, он без майонеза. Таким блюдом хорошо начинать новый день: сочно, быстро, полезно и так вкусно, что остановиться невозможно!
Содержание
Салат с хурмой сыром и рукколой - ингредиенты для приготовления
Салат с хурмой сыром и рукколой - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Салат с хурмой сыром и рукколой - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Хурма - 300 гр
- Моцарелла - 100 гр
- Мёд - 2 стол.л.
- Соль - по вкусу
- Оливковое масло - 50 мл
- Перец черный молотый - по вкусу
- Руккола - 50 гр
- Гранат - 0.5 шт.
- Смесь трав - 15 гр
- Лимонный сок - 1 стол.л.
Количество порций: 2
Салат с хурмой сыром и рукколой - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать салат с хурмой, сыром и рукколой? Очень просто и быстро. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку.Половинку граната заранее разберите на зерна.Это базовый рецепт, который вы можете дополнять или менять по своему вкусу. Можете добавить любые орехи по вкусу, ягоды, например, голубику или малину. Готовый салат перед подачей можете посыпать кунжутом.
Шаг 2
Моцареллу выньте из рассола и обсушите. Если моцарелла одним крупным шариком, нарежьте его тонкими ломтиками.Вместо моцареллы можете использовать любой другой сыр по вкусу: твердый типа Российского или Гауды, мягкие сыры типа творожного, плавленого или феты. Руккола и моцарелла - это классическое беспроигрышное сочетание, поэтому при выборе сыра остановилась на таком сыре.
Шаг 3
Хурму вымойте, обсушите и нарежьте ломтиками, удалив косточки. По желанию можете очистить фрукты от кожуры, особенно если кожица жесткая.Сорт хурмы выбирайте по своему вкусу, но желательно, чтобы фрукты не были вязкими - это испортит салат. К тому же хурма должна быть вкусной, по возможности сочной, но не очень мягкой. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.
Шаг 4
Рукколу вымойте и обсушите.Вместо рукколы можете взять другую зелень по вкусу. Хорошо подойдет готовая смесь салатных листьев.
Шаг 5
Теперь подготовьте все ингредиенты для заправки. Масло я брала оливковое прямого отжима (extra virgin), но можете взять любое растительное по вкусу. Сухие травы можете использовать как прованские, так и итальянские.
Шаг 6
В мисочке соедините оливковое масло, лимонный сок, жидкий мед, прованские травы, соль и перец. Все тщательно перемешайте до однородности.
Шаг 7
На тарелку выложите рукколу и ломтики хурмы. Разложите шарики моцареллы. Посыпьте салат зернами граната. Полейте салат заправкой и сразу же подайте к столу.Приятного аппетита!
👁 600 просмотров
Похожие рецепты
Кисель фруктовый
Классическое, любимое многими русское блюдо! Кисель фруктовый очень нравится моей семье.
Кабачковый торт с помидорами и чесноком
Гурманы будут в восторге! Аппетитно, сытно, просто и очень быстро! простота приготовлениявычитала в журнале
Чесночное масло сливочное с чесноком домашнее
На стейк, в борщ или для чесночного багета! Сливочное масло с умопомрачительным ароматом чеснока и свежей зелени. Его можно просто намазывать на хлеб или испечь с ним вкуснейший чесночные багет, как из магазина. Борщ с таким маслом заиграет новыми красками, а стейки будут сочнее и ароматнее.
Салат из жареных кубиками баклажанов кинзой и чесноком
Оригинальное и недорогое блюдо из доступных продуктов! Быстрый и простой рецепт приготовления летнего закусочного салата из жареных сезонных баклажанов с острым томатным соусом и зеленью кинзы, который приятно удивит своими замечательными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!
Компот из персиков на зиму
Очень быстро, очень просто, очень вкусно, очень легко! Компот из персиков на зиму готовить проще некуда - заливаем фрукты в банках кипящим сиропом и закатываем крышками. Персики можно нарезать на половинки, четвертинки или еще мельче, оставлять целиком. Из-за сахара хранится заготовка дольше обычного.
Салат Цезарь с курицей домашними сухариками
Наивкуснейший, всеми любимый салат, попробуй). Прост в приготовлении.
Салат Сугроб
Нежный, вкусный, красивый, праздничный, из простых продуктов. Салат Сугроб отличается необычным оформлением, но готовится из самых обычных продуктов. По виду он напоминает снежные сугробы, а потому идеально смотрится на новогоднем столе или на любых зимних праздниках.
Салат со свиной печенью и морковью
Вкусный салат с печенью утолит любой голод. Сытный и вкусный салат из печени, фасоли, моркови и лука с теплым вкусом. Печень можно использовать как свиную, так и куриную или говяжью. Прекрасно подойдет в качестве перекуса.
Брускетта с маринованным перцем и фетой
Гости уже на пороге? Такая закуска займет у тебя несколько минут! . Рецепт просто до ужаса прост, но несмотря на это, получается очень вкусно. Самое важное в приготовлении это не пересушить хлеб, что бы не получились сухарики, поэтому обязательно хорошо разогреваем сковороду, что бы хлеб сразу же взялся корочкой. Если вдруг, все же пересушили немного хлеб, то пропитайте гренки оливковым маслом или маслом с под маринованного перца. Угощайтесь!
Творожный кекс пп в духовке
Самый вкусные низкокалорийные творожные кексы без масла. Дополните полезный рацион кексами ПП! Их быстро испечь в духовке не только без масла, но и без сахара и пшеничной муки! Отсутствие этих ингредиентов нисколько не ухудшает вкус десерта. Готовьте такую выпечку почаще, и это перерастет в здоровую привычку!
Автор: Мария
