ХАЧАПУРИ ПО АДЖАРСКИ с ТВОРОГОМ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ


ХАЧАПУРИ ПО АДЖАРСКИ с ТВОРОГОМ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аджарский хачапури – визитная карточка Аджарии. Имеет продолговатую форму, из-за чего временами зовется «лодочкой». В центр в конце приготовления заливается яйцо. Традиционно аджарский хачапури едят руками.


Содержание

ХАЧАПУРИ ПО АДЖАРСКИ с ТВОРОГОМ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ - ингредиенты для приготовления

ХАЧАПУРИ ПО АДЖАРСКИ с ТВОРОГОМ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

ХАЧАПУРИ ПО АДЖАРСКИ с ТВОРОГОМ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Творог - 400 Грамм
  2. Яйца - 2 Штуки
  3. Мука - 100 Грамм
  4. Соль - По вкусу
  5. Сулугуни - 200 Грамм (для начинки)
  6. Яйца - 2шт (для начинки)

Количество порций: 2


ХАЧАПУРИ ПО АДЖАРСКИ с ТВОРОГОМ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - ХАЧАПУРИ ПО АДЖАРСКИ с ТВОРОГОМ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ - Шаг 1 - Подготовьте продукты для приготовления хачапури. Данное количество рассчитано на два больших хачапури. Я готовила одну порцию. Яйца советую брать небольшого размера, мои С0 не вместились в лодочку. Сыр традиционно используют сулугуни, но, если у вас есть в наличии только обычный, то берите его, будет не по-грузински, но тоже вкусно.

Подготовьте продукты для приготовления хачапури. Данное количество рассчитано на два больших хачапури. Я готовила одну порцию. Яйца советую брать небольшого размера, мои С0 не вместились в лодочку. Сыр традиционно используют сулугуни, но, если у вас есть в наличии только обычный, то берите его, будет не по-грузински, но тоже вкусно.


Шаг 2

Рецепт - ХАЧАПУРИ ПО АДЖАРСКИ с ТВОРОГОМ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ - Шаг 2 -  Возьмите миску, положите в нее творог, яйцо и муку. Добавьте щепотку соли.

Возьмите миску, положите в нее творог, яйцо и муку. Добавьте щепотку соли.


Шаг 3

Рецепт - ХАЧАПУРИ ПО АДЖАРСКИ с ТВОРОГОМ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ - Шаг 3 -  Перемешайте все ингредиенты вилкой. Должно получиться довольно густое тесто. У меня был очень жидкий творог и большое яйцо, мое тесто вышло жидковатое. Его было тяжелее формировать, оно пеклось дольше по времени, немного расплылось, но все равно получилось очень вкусным.

Перемешайте все ингредиенты вилкой. Должно получиться довольно густое тесто. У меня был очень жидкий творог и большое яйцо, мое тесто вышло жидковатое. Его было тяжелее формировать, оно пеклось дольше по времени, немного расплылось, но все равно получилось очень вкусным.


Шаг 4

Рецепт - ХАЧАПУРИ ПО АДЖАРСКИ с ТВОРОГОМ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ - Шаг 4 -  Возьмите противень, застелите его бумагой для выпечки. Выложите на него тесто. Сформируйте из него лодочку с бортиками. Удобнее это делать мокрыми руками. Духовку разогрейте до температуры 200°С. Поставьте в нее противень с лодочкой на 10-15 минут.

Возьмите противень, застелите его бумагой для выпечки. Выложите на него тесто. Сформируйте из него лодочку с бортиками. Удобнее это делать мокрыми руками. Духовку разогрейте до температуры 200°С. Поставьте в нее противень с лодочкой на 10-15 минут.


Шаг 5

Рецепт - ХАЧАПУРИ ПО АДЖАРСКИ с ТВОРОГОМ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ - Шаг 5 -  Пока основа запекается, натрите на мелкой терке сыр.

Пока основа запекается, натрите на мелкой терке сыр.


Шаг 6

Рецепт - ХАЧАПУРИ ПО АДЖАРСКИ с ТВОРОГОМ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ - Шаг 6 -  Тесто должно запечься до золотистого цвета. Моему понадобилось около 25 минут. Так что ориентируйтесь лучше на внешний вид. Достаньте противень с основой из духовки, духовку не выключайте. Насыпьте в середину лодочки натертый сыр. Верните противень в духовку.

Тесто должно запечься до золотистого цвета. Моему понадобилось около 25 минут. Так что ориентируйтесь лучше на внешний вид. Достаньте противень с основой из духовки, духовку не выключайте. Насыпьте в середину лодочки натертый сыр. Верните противень в духовку.


Шаг 7

Рецепт - ХАЧАПУРИ ПО АДЖАРСКИ с ТВОРОГОМ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ - Шаг 7 -  Дождитесь расплавления сыра, у меня на это ушло около 5 минут. Снова выньте противень.

Дождитесь расплавления сыра, у меня на это ушло около 5 минут. Снова выньте противень.


Шаг 8

Рецепт - ХАЧАПУРИ ПО АДЖАРСКИ с ТВОРОГОМ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ - Шаг 8 -  С помощью вилки сделайте в центре сыра углубление по форме желтка. Вылейте туда яйцо. Удобнее будет предварительно разбить его в отдельную чашку. Так как у меня расплылись борта лодочки, да и яйцо было крупновато, белок уже не поместился. Желток для аккуратности я переложила ложкой.

С помощью вилки сделайте в центре сыра углубление по форме желтка. Вылейте туда яйцо. Удобнее будет предварительно разбить его в отдельную чашку. Так как у меня расплылись борта лодочки, да и яйцо было крупновато, белок уже не поместился. Желток для аккуратности я переложила ложкой.


Шаг 9

Рецепт - ХАЧАПУРИ ПО АДЖАРСКИ с ТВОРОГОМ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ - Шаг 9 -  Снова поставьте противень с хачапури в духовку. Дождитесь, когда побелеет белок. Желток должен лишь схватиться сверху. Достаньте хачапури из духовки и сразу подавайте к столу. Едят хачапури, отламывая кусочек теста с сыром и макая его в растекшийся желток.

Снова поставьте противень с хачапури в духовку. Дождитесь, когда побелеет белок. Желток должен лишь схватиться сверху. Достаньте хачапури из духовки и сразу подавайте к столу. Едят хачапури, отламывая кусочек теста с сыром и макая его в растекшийся желток.


👁 22842 просмотров

Похожие рецепты


Щука в фольге в духовке на закуску

 Щука в фольге в духовке на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необыкновенно вкусно, аппетитно, сочно, праздник каждый день. Щука в фольге в духовке может быть приготовлена по-разному: ее можно запечь с румяной золотистой корочкой или оставить нежной, пропаренной, мягкой. Подавайте рыбу с овощными гарнирами и салатом из свежих овощей!


Жареные бутерброды с яйцом колбасой и сыром на сковороде

 Жареные бутерброды с яйцом колбасой и сыром на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрые, простые, самые вкусные, на завтрак! Бутерброды с яйцом, колбасой и сыром, жареные на сковороде, послужат вам полноценным завтраком, они сытные и питательные. А кроме этого, их прекрасно можно взять с собой на работу, учебу или прогулку.


Тыквенная каша с рисом на молоке

 Тыквенная каша с рисом на молоке - пошаговый рецепт приготовления с фото

На завтрак для всей семьи, самая вкусная и полезная! Тыквенная каша с рисом на молоке готовится по интересной технологии, исключающей приставание каши ко дну и уже тем более ее пригорание. Каша получается нежной, распаренной, с приятной вязкой структурой.


Запеканка из лапши с фаршем в духовке

 Запеканка из лапши с фаршем в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быструю лапшу можно не только заваривать, а и готовить из нее вкусно! И правда, ну почему сложился дошираковский стереотип о том, что только низшие слои населения едят эту лапшу?! ведь на самом деле это хорошая яичная лапша, но из-за тонкости она быстро готовится. То, что она продается с глютаматом, - уберите его, возьмите натуральные специи и готовьте быстрые и очень вкусные ужины. как вам такая идея?! если понравилась, то начинать будем с запеканки с лапшой.


Соус к рыбным котлетам

 Соус к рыбным котлетам - пошаговый рецепт приготовления с фото

На скорую руку, из простых продуктов, очень вкусный! Соус к рыбным котлетам готовится на основе майонеза и получается густым, нежным. Его вкус и аромат хорошо дополняют специи для рыбы. Можно сделать его с запасом и хранить в холодильнике в течение нескольких дней.


Настойка из черноплодной рябины

 Настойка из черноплодной рябины - пошаговый рецепт приготовления с фото

Настоящий русский напиток, яркий и самобытный. Настойка из черноплодной рябины имеет уникальный, ни с чем не сравнимый вкус - из-за самой ягоды (аронии). Вот и настойка на ней выделяется среди всех. Красивая, с характерным вкусом и запахом. Зимой - просто наслаждение!


Постное овощное рагу

 Постное овощное рагу - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежнейшее рагу с баклажанами никого не оставит равнодушным!)). Обожаем баклажаны всей семьей, поэтому съедается все до последней крошки) Полезное не калорийное блюдо, подойдет в пост и в любой другой день.


Матча латте в домашних условиях

 Матча латте в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приготовь модный напиток у себя дома за 10 минут. Матча латте - новый кулинарный тренд. Его называют самым полезным чаем в мире на сегодняшний день. Кофеина в зеленом порошке больше, чем в кофейных зернах, поэтому напиток бодрит и освежает, попутно очищая организм от вредных веществ и помогая худеть!


Десерт творог кефир банан быстро и вкусно

 Десерт творог кефир банан быстро и вкусно - пошаговый рецепт приготовления с фото

Натуральный и очень вкусный творожно-банановый десерт! Такой десерт можно приготовить заранее и хранить в морозильной камере.


Конфеты из детской смеси

 Конфеты из детской смеси - пошаговый рецепт приготовления с фото

Теперь есть, куда пристроить невостребованную детскую смесь! Иногда детская смесь остается не у дел. А ведь это - то же сухое молоко, только с витаминами! И, учитывая, что вскрытая упаковка хранится недолго, смесь можно (и нужно) приспособить для употребления взрослыми. Приготовим из нее шоколадные конфеты.

Автор: Surj



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии