ХАЧАПУРИ С СЫРОМ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА


ХАЧАПУРИ С СЫРОМ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматные лепешки с сырной начинкой, быстро готовятся! Хачапури с сыром из дрожжевого теста готовятся в духовке. Для теста можно брать не только кефир, но и воду с молоком. По желанию можно замешивать тесто на не жирном молочке. Для начинки понадобится твердый сыр, можно взять продукт домашнего приготовления. А чтобы получилась румяная поверхность у выпечки, ее нужно смазывать яичным желтком. Горячие лепешки нужно обязательно смазывать сливочным маслом. Хачапури с сыром можно подавать и к супу и к чашке черного чая.


Содержание

ХАЧАПУРИ С СЫРОМ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА - ингредиенты для приготовления

ХАЧАПУРИ С СЫРОМ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

ХАЧАПУРИ С СЫРОМ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - 0.35 чайн.л.
  2. Пшеничная мука - 400 гр
  3. Растительное масло - 1 стол.л.
  4. Сливочное масло - 50 гр
  5. Твёрдый сыр - 150 гр
  6. Сахар - 1 чайн.л.
  7. Сухие дрожжи - 1 чайн.л.
  8. Куриные яйца - 2 шт.
  9. Вода - 70 мл
  10. Молоко - 130 мл

Количество порций: 4


ХАЧАПУРИ С СЫРОМ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА - Шаг 1 - Подготовить все необходимые продукты. По желанию сухие дрожжи можно заменить прессованными. Можно выпекать хачапури на противне с бумагой или без нее. В любом варианте нужно смазывать поверхность растительным маслом, чтобы хачапури легко отставали.

Подготовить все необходимые продукты. По желанию сухие дрожжи можно заменить прессованными. Можно выпекать хачапури на противне с бумагой или без нее. В любом варианте нужно смазывать поверхность растительным маслом, чтобы хачапури легко отставали.


Шаг 2

Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА - Шаг 2 -  Воду смешать с молоком, подогреть на медленном огне или в микроволновой печи. Насыпать в жидкость сахар, ложку муки и сухие дрожжи. Перемешать до однородности. Опару поставить в тепло на 15-25 минут.

Воду смешать с молоком, подогреть на медленном огне или в микроволновой печи. Насыпать в жидкость сахар, ложку муки и сухие дрожжи. Перемешать до однородности. Опару поставить в тепло на 15-25 минут.


Шаг 3

Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА - Шаг 3 -   Растопить сливочное масло, немного остудить. К опаре добавить одно куриное яйцо и растопленное масло, размешать до однородности.

Растопить сливочное масло, немного остудить. К опаре добавить одно куриное яйцо и растопленное масло, размешать до однородности.


Шаг 4

Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА - Шаг 4 -  В жидкую массу добавить соль и просеянную муку. Замесить густое тесто, накрыть крышкой и оставить в тепле на 1,5 часа.

В жидкую массу добавить соль и просеянную муку. Замесить густое тесто, накрыть крышкой и оставить в тепле на 1,5 часа.


Шаг 5

Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА - Шаг 5 -  Возможно, что тесто поднимется уже через час. Если масса поднялась до крышки, то можно смело приступать к приготовлению хачапури.

Возможно, что тесто поднимется уже через час. Если масса поднялась до крышки, то можно смело приступать к приготовлению хачапури.


Шаг 6

Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА - Шаг 6 -  Тесто обмять руками, затем поделить на 4-6 частей. Раскатать каждый шарик в лепешку. На мелкой терке потереть сыр. Положить на лепешку сырную начинку.

Тесто обмять руками, затем поделить на 4-6 частей. Раскатать каждый шарик в лепешку. На мелкой терке потереть сыр. Положить на лепешку сырную начинку.


Шаг 7

Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА - Шаг 7 -  Собрать края теста, чтобы получился мешочек. Хорошо защипать края и перевернуть заготовку.

Собрать края теста, чтобы получился мешочек. Хорошо защипать края и перевернуть заготовку.


Шаг 8

Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА - Шаг 8 -  Скалкой раскатать мешочек в лепешку. Сделать проколы ножом, либо вилкой.

Скалкой раскатать мешочек в лепешку. Сделать проколы ножом, либо вилкой.


Шаг 9

Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА - Шаг 9 -  На противень постелить пергаментную бумагу, смазать ее маслом. Разложить на небольшом расстоянии хачапури. Яйцо поделить на желток и белок. Смазать желтком все лепешки и присыпать тертым сыром.

На противень постелить пергаментную бумагу, смазать ее маслом. Разложить на небольшом расстоянии хачапури. Яйцо поделить на желток и белок. Смазать желтком все лепешки и присыпать тертым сыром.


Шаг 10

Хачапури выпекаются в духовке при температуре 180 градусов ориентировочно 30 минут до румяности. К столу можно подавать лепешки в горячем виде, смазав поверхность сливочным маслом. Получаются очень ароматные и мягкие хачапури. Приятного аппетита!


👁 10100 просмотров

Похожие рецепты


Пирог без начинки с сыром и творогом прямо в тесте

 Пирог без начинки с сыром и творогом прямо в тесте - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный и нежный пирог идеален для чаепития! Мне очень нравится такой Пирог без начинки с сыром и творогом прямо в тесте.


Ватрушки с повидлом из дрожжевого теста

 Ватрушки с повидлом из дрожжевого теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматные, румяные ватрушки с повидлом - как у бабушки! Рецепт очень простой в исполнении, я думаю такие ватрушки сможет приготовить любая хозяйка. Что также привлекает, так это доступность продуктов. Ингридиенты для этих ватрушек найдутся на каждой кухне.


Куриная грудка в духовке с картошкой и сыром

 Куриная грудка в духовке с картошкой и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Куриная грудка с картошкой и сыром - классика жанра! Предлагаю простой рецепт. Блюдо получается вкусное, сытное, совмещающее в себе основное блюдо и гарнир одновременно. Запеченная картошка понравится и детям, и взрослым. Подавайте ее на обед или на ужин со свежей зеленью, маринадами и соленьями.


Хачапури мегрельский на дрожжах

 Хачапури мегрельский на дрожжах - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необыкновенно вкусная восхитительно-сырная лепешка ! Нежное тесто и расплавленный сыр сулугуни - получаются вкуснейшие хачапури по-мегрельски! Золотистая домашняя выпечка сытная, ароматная, очень-очень сырная. Готовить ее совсем несложно. Съедается до крошки. Обязательно пробуйте. Правда объедение!


Лаваш с вареной колбасой и плавленым сыром

 Лаваш с вареной колбасой и плавленым сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная быстрая закуска, которая послужит украшением для любого стола! Закуски из лаваша - моя любимая категория, ведь они универсальны, готовятся из доступных продуктов, которые всегда есть под рукой, а подходят к любому случаю - на праздник, к завтраку, на природу - всегда им найдется место на столе. Это блюдо - экспромт из того, что оказалось сегодня у меня в холодильнике...


Салат греческий с сыром сиртаки и помидорами классический

 Салат греческий с сыром сиртаки и помидорами классический - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркий, хрустящий, вкусный, полезный, из свежих овощей! Греческий салат с сыром сиртаки и помидорами можно приготовить в любое время года - ингредиенты для него доступны всегда. Вместо одного сыра вы можете взять другой, мягкий. Подойдут фета или брынза.


Фаршированные Кальмары с шампиньонами, сыром и овощами

 Фаршированные Кальмары с шампиньонами, сыром и овощами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Идеальное блюдо с оригинальной подачей для любителей морепродуктов. Вкусное, красивое, а главное полезное блюдо!!!Красивое и вкусное блюдо, кальмары фаршированные рисом с овощами и грибами, украсит праздничный и повседневный стол!!!


Пирог из песочного теста с вареньем и орехами

 Пирог из песочного теста с вареньем и орехами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Выпечку можно сделать с любым вареньем, которое есть в доме! Замечательный рецепт быстрого приготовления пирога с начинкой из любимого варенья с грецким орехом, который приятно удивит своим замечательным вкусом и обязательно многим понравится!


Стожки с сыром фаршем и картошкой

 Стожки с сыром фаршем и картошкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочные и вкусные мясные котлеты на праздничный стол! Стожки с сыром фаршем и картошкой - это сытное мясное блюдо, которое можно подавать самостоятельно без дополнительного гарнира. Сытная овощная начинка полностью его заменяет!


Салат с курицей огурцом и сыром, корнем сельдерея

 Салат с курицей огурцом и сыром, корнем сельдерея - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное сочетание жареной курицы, сыра и соленых огурцов. В этом салате жареная куриная грудка по вкусу отлично сочетается с солеными огурцами, твердым сыром, корнем сельдерея, яйцами и зеленым луком. Салат очень вкусный, насыщенный, подходит и для семейного обеда, и для застолья.

Автор: Surj



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии