Паста болоньезе с фаршем


Паста болоньезе с фаршем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Традиционное итальянское блюдо для любителей вкусно поесть! Рецепт исконно-итальянской кухни утолит аппетит даже самого изысканного гурмана. Немного терпения - и вы сможете насладиться вкусом потрясающей пасты с соусом Болоньезе!


Содержание

Паста болоньезе с фаршем - ингредиенты для приготовления

Паста болоньезе с фаршем - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Паста болоньезе с фаршем - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Чеснок - 2 зубч.
  2. Мёд - 1 стол.л.
  3. Оливковое масло - 2 стол.л.
  4. Сливочное масло - 2 стол.л.
  5. Орегано - 2 гр
  6. Томатная паста - 200 гр
  7. Пармезан - 100 гр
  8. Перец черный молотый - 1 чайн.л.
  9. Вода - 3 л
  10. Паприка - 1 чайн.л.
  11. Соль - 1 чайн.л.
  12. Базилик - 2 гр
  13. Фарш мясной - 500 гр
  14. Помидоры - 800 гр
  15. Лук репчатый - 650 гр
  16. Вино красное - 125 мл
  17. Перец чили - 1 чайн.л.
  18. Макароны - 1 кг

Количество порций: 6


Паста болоньезе с фаршем - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Паста болоньезе с фаршем - Шаг 1 - Давайте немного разнообразим свой рацион с помощью блюда итальянской кухни. О том, как приготовить пасту болоньезе с фаршем, я расскажу в этом рецепте. Берем продукты по списку.

Давайте немного разнообразим свой рацион с помощью блюда итальянской кухни. О том, как приготовить пасту болоньезе с фаршем, я расскажу в этом рецепте. Берем продукты по списку.


Шаг 2

Рецепт - Паста болоньезе с фаршем - Шаг 2 -  Для начала разогреваем масло в глубокой большой кастрюле, добавляем нарезанный кубиками лук и обжариваем его до прозрачности. Выкладываем фарш и жарим до готовности, помешивая.

Для начала разогреваем масло в глубокой большой кастрюле, добавляем нарезанный кубиками лук и обжариваем его до прозрачности. Выкладываем фарш и жарим до готовности, помешивая.


Шаг 3

Рецепт - Паста болоньезе с фаршем - Шаг 3 -  Вливаем вино и тушим смесь до тех пор, пока не исчезнет запах алкоголя. Всыпаем специи (соль, перец, паприку, орегано).

Вливаем вино и тушим смесь до тех пор, пока не исчезнет запах алкоголя. Всыпаем специи (соль, перец, паприку, орегано).


Шаг 4

Рецепт - Паста болоньезе с фаршем - Шаг 4 -  Добавляем консервированные помидоры, чили, мед и томатную пасту, отжимаем чеснок. Разминаем помидоры ложкой, и, когда смесь закипит, убавляем огонь.

Добавляем консервированные помидоры, чили, мед и томатную пасту, отжимаем чеснок. Разминаем помидоры ложкой, и, когда смесь закипит, убавляем огонь.


Шаг 5

Рецепт - Паста болоньезе с фаршем - Шаг 5 -  Варим более двух часов, пока соус не станет однородным и густым. Перед его ароматом невозможно будет устоять!

Варим более двух часов, пока соус не станет однородным и густым. Перед его ароматом невозможно будет устоять!


Шаг 6

Рецепт - Паста болоньезе с фаршем - Шаг 6 -  Для приготовления пасты кипятим 1 литр воды в расчете на 100 г спагетти, добавляем оливковое масло и соль. Варим макароны около 10-12-ти минут, затем опрокидываем их на дуршлаг и ополаскиваем холодной водой - так они остынут и приобретут более насыщенный вкус. Растапливаем в кастрюле масло и снова разогреваем остывшие спагетти.

Для приготовления пасты кипятим 1 литр воды в расчете на 100 г спагетти, добавляем оливковое масло и соль. Варим макароны около 10-12-ти минут, затем опрокидываем их на дуршлаг и ополаскиваем холодной водой - так они остынут и приобретут более насыщенный вкус. Растапливаем в кастрюле масло и снова разогреваем остывшие спагетти.


Шаг 7

Рецепт - Паста болоньезе с фаршем - Шаг 7 -  Пармезан натираем на терке.

Пармезан натираем на терке.


Шаг 8

Рецепт - Паста болоньезе с фаршем - Шаг 8 -  Осталось выложить пасту на блюдо, полить соусом, посыпать тертым пармезаном и украсить мелко порубленным базиликом. Вы и ваши гости по достоинству оцените все прелести этого вкуснейшего кулинарного рецепта! Приятного аппетита!

Осталось выложить пасту на блюдо, полить соусом, посыпать тертым пармезаном и украсить мелко порубленным базиликом. Вы и ваши гости по достоинству оцените все прелести этого вкуснейшего кулинарного рецепта! Приятного аппетита!


👁 386 просмотров

Похожие рецепты


Торт Шашечка такси

 Торт Шашечка такси - пошаговый рецепт приготовления с фото

Удиви таксиста в его профессиональный праздник этим тортиком!


Салат с рукколой и помидорами черри из запеченной говядины

 Салат с рукколой и помидорами черри из запеченной говядины - пошаговый рецепт приготовления с фото

Это блюдо ресторанного уровня легко приготовить дома. У меня в холодильнике оставался небольшой пучок рукколы и кусочек моцареллы, которые нужно было срочно куда-нибудь пристроить. Так появился этот салат. Он получился необыкновенно вкусным. Сочетание запеченной говядины с моцареллой - просто божественное. Сочетание рукколы, моцареллы и черри придают салату итальянский шарм.


Рулет из лаваша с сыром и зеленым луком

 Рулет из лаваша с сыром и зеленым луком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легкий в приготовлении, но безумно вкусный рулет - отличная закуска! От этого рулета из лаваша с сыром мой муж был просто в восторге, думаю, он будет частым гостем на нашем столе.


Салат Купеческий классический со свининой

 Салат Купеческий классический со свининой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Для праздничного обеда салат можно украсить зеленью. Этот яркий и сытный салат с отварной свининой - отличный выбор для праздничного меню. Готовится он быстро, особенно если отварить свинину и яйца заранее с вечера.


Слоёный пирог с курицей

 Слоёный пирог с курицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Готовь эту простую и вкусную выпечку за полчаса! Пирог с курицей из готового слоеного теста придется кстати на любом столе. Его можно делать по поводу и без. Он сытный, ароматный, легкий в приготовлении. И начинку можно дополнять разными овощами и грибами!


Галета с жареными грибами и луком

 Галета с жареными грибами и луком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Обязательно попробуйте приготовить галету с грибами! Такой пирожок-галета готовится быстро, специальная форма ей не нужна замесил, раскатал, начинил, защипал и в духовку! Проще просто не бывает. Гениальное изобретение! Теперь, с точки зрения правильного питания, я считаю, что галета является полезным продуктом,так как в ее составе отсутствует сливочное масло и прочие животные жиры, яйца, значит, и отсутствует вредный для организма холестерин. Также нет в галете сахара, это тоже плюс.


Лохикейто финский рыбный суп на первое

 Лохикейто финский рыбный суп на первое - пошаговый рецепт приготовления с фото

Насыщенный, самый вкусный, сливочный, полезный, легкий! Лохикейто - это финский рыбный суп со сливками, который готовится на удивление легко и просто. Используйте для супа мелко нарезанный укроп, молодой зелёный лук и пару веточек тимьяна, чтобы сделать его ароматным!


Рулет из скумбрии с желатином

 Рулет из скумбрии с желатином - пошаговый рецепт приготовления с фото

Привлекательная закуска для любителей рыбных блюд. У скумбрии очень нежное мясо, и рулет с нее получается мягкий и сочный. Он легко режется и благодаря желатину хорошо держит форму. Такая холодная закуска будет хорошим решением при организации стола для встречи гостей.


Домашний мармелад из черной смородины

 Домашний мармелад из черной смородины - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркий, красивый, из обычных продуктов, тает во рту! Домашний мармелад из черной смородины готовится с агар-агаром. Он гораздо полезнее и натуральнее того, что продается в магазине. А если добавить к смородине еще и другие ягоды, получится интересный и приятный вкус.


Капкейки с начинкой внутри в домашних условиях

 Капкейки с начинкой внутри в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное лакомство для любого праздника!!! Капкейки - это тортик для одного человека, размером с чашку. Вариантов их приготовления существует множество. Я же хочу поделиться с вами рецептом одного из них.

Автор: Илга



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии