Сало пятиминутка в луковой шелухе


Сало пятиминутка в луковой шелухе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сало пятиминутка в луковой шелухе - просто и вкусно! Сало-пятиминутку в луковой шелухе, наверное, пробовали на вкус, а возможно и приготовить, многие хозяюшки. Тем, кто еще это не сделал, настоятельно рекомендую, особенно, если ваш муж или сын рыбак или охотник - ведь этот рецепт просто выручалочка для них! А можно использовать сало-пятиминутку в луковой шелухе в блюде с мясной нарезкой на праздничном столе (особенно такое - с хорошими мясными прослойками), готовить бутерброды на завтрак или на перекус.


Содержание

Сало пятиминутка в луковой шелухе - ингредиенты для приготовления

Сало пятиминутка в луковой шелухе - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сало пятиминутка в луковой шелухе - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Луковая шелуха - 50 гр
  2. Вода - 800 мл
  3. Перец горошком - по вкусу
  4. Сало - 800 гр
  5. Укроп - по вкусу
  6. Соль - 1 стол.л.

Количество порций: 24


Сало пятиминутка в луковой шелухе - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Сало пятиминутка в луковой шелухе - Шаг 1 - Для приготовления рецепта "

Для приготовления рецепта "


Шаг 2

Рецепт - Сало пятиминутка в луковой шелухе - Шаг 2 - Сало пятиминутка в луковой шелухе"

Сало пятиминутка в луковой шелухе"


Шаг 3

Рецепт - Сало пятиминутка в луковой шелухе - Шаг 3 -  возьмите это самое сало (лучше грудинку с хорошими мясными прослойками, впрочем - кто как любит, получится в любом случае вкусно, только жирность разная будет). Дальше потребуется луковая шелуха - придется очистить немало луковиц! ну они вам потом все пригодятся, сэкономите время на чистке лука при варке других блюд. Добавьте соль и пряности, обязательно чеснок.

возьмите это самое сало (лучше грудинку с хорошими мясными прослойками, впрочем - кто как любит, получится в любом случае вкусно, только жирность разная будет). Дальше потребуется луковая шелуха - придется очистить немало луковиц! ну они вам потом все пригодятся, сэкономите время на чистке лука при варке других блюд. Добавьте соль и пряности, обязательно чеснок.


Шаг 4

Рецепт - Сало пятиминутка в луковой шелухе - Шаг 4 -  Луковую шелуху промойте и сложите в подходящую кастрюлю - это тоже важно, т.к. стенки кастрюли обязательно окрасятся тоже, особенно белой эмалированной. Поэтому лучше взять черное сталафлоновое или тефлоновое покрытие - на нем желтизна от луковой шелухи будет незаметна.

Луковую шелуху промойте и сложите в подходящую кастрюлю - это тоже важно, т.к. стенки кастрюли обязательно окрасятся тоже, особенно белой эмалированной. Поэтому лучше взять черное сталафлоновое или тефлоновое покрытие - на нем желтизна от луковой шелухи будет незаметна.


Шаг 5

Рецепт - Сало пятиминутка в луковой шелухе - Шаг 5 -  Залейте шелуху водой и поставьте "

Залейте шелуху водой и поставьте "


Шаг 6

Рецепт - Сало пятиминутка в луковой шелухе - Шаг 6 - вариться"

вариться"


Шаг 7

Рецепт - Сало пятиминутка в луковой шелухе - Шаг 7 - . При медленном кипении краска из шелухи постепено перейдет в отвар.

. При медленном кипении краска из шелухи постепено перейдет в отвар.


Шаг 8

Рецепт - Сало пятиминутка в луковой шелухе - Шаг 8 -  Займитесь подготовкой сала - промойте его, осушите бумажной салфеткой и нарежьте на куски, размером около 4 см х 10 см х 3 см или в зависимости от размеров вашего отреза сала. Главное, чтобы куски были не слишком толстые и успели провариться до готовности.

Займитесь подготовкой сала - промойте его, осушите бумажной салфеткой и нарежьте на куски, размером около 4 см х 10 см х 3 см или в зависимости от размеров вашего отреза сала. Главное, чтобы куски были не слишком толстые и успели провариться до готовности.


Шаг 9

Рецепт - Сало пятиминутка в луковой шелухе - Шаг 9 -  Из пряностей я взяла семена укропа и черный перец горошком.

Из пряностей я взяла семена укропа и черный перец горошком.


Шаг 10

Добавьте пряности в окрасившийся отвар (кипел он минут 10-15).


Шаг 11

Опустите подготовленное сало в горячий отвар так, чтобы сало полностью погрузилось в жидкость, притопите его деревянной ложкой. Накройте крышкой и на среднем или маленьком огшне доведите до кипения, варите минут 5-10 (опять же - ориентируйтесь на размеры получившихся кусочков сала, но и не мельчите тоже). Когда пройдет это время, плиту отключите, а сало оставьте в растворе до полного остывания под крышкой.


Шаг 12

У меня оно остыло к вечеру, поэтому поставила на ночь в холодильник. А утром сало нужно вынуть на сито, чтобы стекла жидкость, промокнуть бумажной салфеткой.


Шаг 13

Подготовьте чесночную обмазку - очистите пару-тройку зубков чеснока и раздавите их прессом.


👁 770 просмотров

Похожие рецепты


Классический кулеш из пшена с салом в домашних условиях

 Классический кулеш из пшена с салом в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Старинное украинское блюдо два в одном: и первое, и второе! Кулеш - простой в приготовлении суп, обязательно включаемый в меню походов и рыбалок. Готовится он просто, варить его можно даже на открытом огне (от этого он будет только вкусней!).


Бутербродное сало

 Бутербродное сало - пошаговый рецепт приготовления с фото

Готовится довольно быстро. И всегда можно перекусить! Мой муж очень любит такое сало, особенно с гренками из черного хлеба и с борщом.


Сало запеченное в духовке в рукаве

 Сало запеченное в духовке в рукаве - пошаговый рецепт приготовления с фото

Такое сало запеченное в рукаве всегда должно быть в холодильнике. Если вы никогда не готовили сало и боитесь, что у вас не получится, вам подойдет этот рецепт. Приготовить сало в рукаве очень просто и быстро. Через час свежее сало становится готовым к употреблению. К тому же лишний жир при запекании уйдет.


Сало в банке с чесноком в рассоле

 Сало в банке с чесноком в рассоле - пошаговый рецепт приготовления с фото

Такого сала твои гости еще не пробовали точно. Необычный рецепт приготовления сала в маринаде с добавлением уксуса. Засаливать сало таким способом очень быстро. И через 5 дней у вас готов вкусный, сытный и полезный перекус.


Пирожки дрожжевые жареные с яично-луковой начинкой

 Пирожки дрожжевые жареные с яично-луковой начинкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусные пирожки с яйцом и луком понравятся всей семье! Какой русский человек не любит выпечку? Особенно, если это пирожки с различной начинкой! Я больше люблю несладкую начинку. Такие пирожки можно есть место хлеба вприкуску к борщу, супу или ко вторым блюдам.


Закуска из баклажан - сало по еврейски

 Закуска из баклажан - сало по еврейски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Непременно попробуй приготовить это блюдо! В рецепте присутствуют всего два овоща и немного приправ,а вкус получается изумительный!Можно есть просто с хлебом или вприкуску с борщом,или с щами.Так же будет актуальна в зимний период для вкусной профилактики заболеваний.


Картошка с салом в фольге

 Картошка с салом в фольге - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простая и вкусная, для будней и праздников! Как запечь картофель в духовке, чтобы она была сочной? Добавьте в нее кусочки сала и заверните в фольгу! Получится вариант картошки-гармошки, разновидность праздничного гарнира, очень ароматного и аппетитного!


Картошка с салом в духовке

 Картошка с салом в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простое и сытное блюдо - картошечка с салом! Кто откажется?! Картошка, запеченная с салом - особенно если оно с прослойками - это очень вкусно! Можно запекать картофель половинками, между которыми закладывать ломтик сала, четвертинками, в нарезке - всегда это вкусно, особенно с пылу-с жару!


Сало сухого посола на зиму

 Сало сухого посола на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, полезный и натуральный продукт. Очень простой и удачный рецепт засолки сала, хоть и не самый быстрый. Но зато вы сможете наслаждаться его вкусом всю зиму. Можно хранить его в подвале трехлитровых банках и доставать по мере необходимости.


Свинина в луковой шелухе

 Свинина в луковой шелухе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Из обычных продуктов, вкуснейшая закуска на каждый день! Свинина в луковой шелухе готовится очень просто. За счет предварительного отваривания она получается очень мягкой и ароматной. Такое мясо можно заготовить впрок и хранить порционными кусками в морозилке.

Автор: naniki



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии