Скумбрия в бутылке в луковой шелухе


Скумбрия в бутылке в луковой шелухе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Скумбрия без копчения – полезная и вкусная закуска! Эта рыбка порадует ваших домашних, ведь они еще не пробовали скумбрию в таком исполнении.Скумбрия хороша к любому моменту – начиная каждодневными трапезами, кончая праздничным столом или пикником.Подаем с картошечкой, свежими овощами или просто – с ржаным хлебушком.


Содержание

Скумбрия в бутылке в луковой шелухе - ингредиенты для приготовления

Скумбрия в бутылке в луковой шелухе - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Скумбрия в бутылке в луковой шелухе - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - 3 стол.л.
  2. Сахар - 1.5 стол.л.
  3. Скумбрия - 1 шт.
  4. Луковая шелуха - 20 гр
  5. Лавровый лист - 1 шт.
  6. Перец горошком - 10 шт.
  7. Вода - 1 л
  8. Черный чай - 2 стол.л.

Количество порций: 4


Скумбрия в бутылке в луковой шелухе - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Скумбрия в бутылке в луковой шелухе - Шаг 1 - Если вам досталась рыба в замороженном виде или вы ее только что вынули из морозилки, разморозьте (но не в воде!).

Если вам досталась рыба в замороженном виде или вы ее только что вынули из морозилки, разморозьте (но не в воде!).


Шаг 2

Рецепт - Скумбрия в бутылке в луковой шелухе - Шаг 2 -  А пока нам надо сделать рассол. В кастрюльку с закипевшей водой положим луковую шелуху и чай, лавровый лист, горошины перца черного, соль и сахар. Как только вода закипит, варим все это под крышкой минут пять. А затем дадим настояться и остыть.

А пока нам надо сделать рассол. В кастрюльку с закипевшей водой положим луковую шелуху и чай, лавровый лист, горошины перца черного, соль и сахар. Как только вода закипит, варим все это под крышкой минут пять. А затем дадим настояться и остыть.


Шаг 3

Рецепт - Скумбрия в бутылке в луковой шелухе - Шаг 3 -  Если рыба разморозилась, выпотрошим ее и отделим голову.

Если рыба разморозилась, выпотрошим ее и отделим голову.


Шаг 4

Рецепт - Скумбрия в бутылке в луковой шелухе - Шаг 4 -  Промоем тушку и дадим просохнуть.

Промоем тушку и дадим просохнуть.


Шаг 5

Рецепт - Скумбрия в бутылке в луковой шелухе - Шаг 5 -  Срежем верхушку пластмассовой бутылки и отправим сюда рыбину, чтобы примерить - хватит ли ей тут места.

Срежем верхушку пластмассовой бутылки и отправим сюда рыбину, чтобы примерить - хватит ли ей тут места.


Шаг 6

Рецепт - Скумбрия в бутылке в луковой шелухе - Шаг 6 -  Рассол окончательно остыл? Процедим его. И только потом зальем им рыбу.

Рассол окончательно остыл? Процедим его. И только потом зальем им рыбу.


Шаг 7

Рецепт - Скумбрия в бутылке в луковой шелухе - Шаг 7 -  Накроем через часик бутылку полиэтиленом, отправим ее в холодильник на три дня.

Накроем через часик бутылку полиэтиленом, отправим ее в холодильник на три дня.


Шаг 8

Рецепт - Скумбрия в бутылке в луковой шелухе - Шаг 8 -  После чего сольем рассол, промоем рыбину и пробуем. Шикарный вкус у этой золотистой рыбки без копчения!

После чего сольем рассол, промоем рыбину и пробуем. Шикарный вкус у этой золотистой рыбки без копчения!


👁 85 просмотров

Похожие рецепты


Минтай под майонезно-луковой подушкой

 Минтай под майонезно-луковой подушкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Есть рыбка и срочно нужен вкусный сытный ужин? Тогда тебе сюда! Этот экспресс-рецепт очень выручит, когда времени на приготовление в обрез! Блюдо получается сытным, а рыбка благодаря запеканию под майонезом выходит очень сочная! И хоть я и отдаю себе отчет, что майонез не самый полезный продукт, но мой мужчина ни в какую от него отказываться не хочет. Этот рецепт родился специально для него, ну и я попробовала немножко)


Свинина в луковой шелухе

 Свинина в луковой шелухе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Из обычных продуктов, вкуснейшая закуска на каждый день! Свинина в луковой шелухе готовится очень просто. За счет предварительного отваривания она получается очень мягкой и ароматной. Такое мясо можно заготовить впрок и хранить порционными кусками в морозилке.


Шашлык в духовке на луковой подушке

 Шашлык в духовке на луковой подушке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочный, ароматный, с ярким вкусом, без шампуров и костра! Шашлык в духовке на луковой подушке вам понравится настолько, что в следующий раз, когда вы соберетесь ехать на природу, задумаетесь, а не лучше ли перед этим запечь мясо дома? Нежный, мягкий, пропитанный ароматами специй!


Сало пятиминутка в луковой шелухе

 Сало пятиминутка в луковой шелухе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сало пятиминутка в луковой шелухе - просто и вкусно! Сало-пятиминутку в луковой шелухе, наверное, пробовали на вкус, а возможно и приготовить, многие хозяюшки. Тем, кто еще это не сделал, настоятельно рекомендую, особенно, если ваш муж или сын рыбак или охотник - ведь этот рецепт просто выручалочка для них! А можно использовать сало-пятиминутку в луковой шелухе в блюде с мясной нарезкой на праздничном столе (особенно такое - с хорошими мясными прослойками), готовить бутерброды на завтрак или на перекус.


Скумбрия в рассоле кусочками

 Скумбрия в рассоле кусочками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самый простой и быстрый способ засолки любимой рыбы! Благодаря тому, что скумбрия порезана на кусочки, время приготовления уменьшается - она будет готова уже через 12 часов. В рассоле нет ничего лишнего, только соль, сахар и перец, поэтому рыба получается очень натуральная по вкусу.


Скумбрия малосольная в рассоле

 Скумбрия малосольная в рассоле - пошаговый рецепт приготовления с фото

Малосольная рыбка с использованием заварки! Чай придаёт рыбе цвет копчёной или даёт золотистый оттенок, зависит от крепости заварки, а дубильные вещества придают мякоти плотность. Готовила с чаем впервые, хотя засол в рассоле использую регулярно, правда рецепты разные. Мне этот способ показался интересным, вкус тоже.


Скумбрия горячего копчения на кухне

 Скумбрия горячего копчения на кухне - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рыба, которую я приготовил в домашней коптильне! Скумбрия получилась на Ура! Коптильню можно использовать для приготовления копченых деликатесов в домашних условиях, со своей задачей она справляется отлично!


Скумбрия на пару в мультиварке

 Скумбрия на пару в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное и очень нежное блюдо для всей семьи. Мясо скумбрии гипоаллергенно и очень полезно. Скумбрии особенно рекомендуется для питания детям, подросткам, беременным и кормящим женщинам. В её составе почти вся таблица минералов. А приготовленная на пару она становится еще и диетической.


Скумбрия в луковой шелухе за 3 минуты быстро и вкусно

 Скумбрия в луковой шелухе за 3 минуты быстро и вкусно - пошаговый рецепт приготовления с фото

На скорую руку, бесподобно вкусно, просто, легко, полезно! Скумбрию в луковой шелухе вы будете варить ровно 3 минуты. А на все приготовление у вас уйдет 20 минут. Это идеальное блюдо для подачи на праздничный стол в виде закуски, из серии Когда гости на пороге!


Скумбрия в фольге запеченная с лимоном и луком

 Скумбрия в фольге запеченная с лимоном и луком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная, сочная рыбка с легкой кислинкой.

Автор: wella



Топ - 10 популярных рецептов: