Скумбрия в бутылке в луковой шелухе


Скумбрия в бутылке в луковой шелухе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Скумбрия без копчения – полезная и вкусная закуска! Эта рыбка порадует ваших домашних, ведь они еще не пробовали скумбрию в таком исполнении.Скумбрия хороша к любому моменту – начиная каждодневными трапезами, кончая праздничным столом или пикником.Подаем с картошечкой, свежими овощами или просто – с ржаным хлебушком.


Содержание

Скумбрия в бутылке в луковой шелухе - ингредиенты для приготовления

Скумбрия в бутылке в луковой шелухе - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Скумбрия в бутылке в луковой шелухе - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - 3 стол.л.
  2. Сахар - 1.5 стол.л.
  3. Скумбрия - 1 шт.
  4. Луковая шелуха - 20 гр
  5. Лавровый лист - 1 шт.
  6. Перец горошком - 10 шт.
  7. Вода - 1 л
  8. Черный чай - 2 стол.л.

Количество порций: 4


Скумбрия в бутылке в луковой шелухе - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Скумбрия в бутылке в луковой шелухе - Шаг 1 - Если вам досталась рыба в замороженном виде или вы ее только что вынули из морозилки, разморозьте (но не в воде!).

Если вам досталась рыба в замороженном виде или вы ее только что вынули из морозилки, разморозьте (но не в воде!).


Шаг 2

Рецепт - Скумбрия в бутылке в луковой шелухе - Шаг 2 -  А пока нам надо сделать рассол. В кастрюльку с закипевшей водой положим луковую шелуху и чай, лавровый лист, горошины перца черного, соль и сахар. Как только вода закипит, варим все это под крышкой минут пять. А затем дадим настояться и остыть.

А пока нам надо сделать рассол. В кастрюльку с закипевшей водой положим луковую шелуху и чай, лавровый лист, горошины перца черного, соль и сахар. Как только вода закипит, варим все это под крышкой минут пять. А затем дадим настояться и остыть.


Шаг 3

Рецепт - Скумбрия в бутылке в луковой шелухе - Шаг 3 -  Если рыба разморозилась, выпотрошим ее и отделим голову.

Если рыба разморозилась, выпотрошим ее и отделим голову.


Шаг 4

Рецепт - Скумбрия в бутылке в луковой шелухе - Шаг 4 -  Промоем тушку и дадим просохнуть.

Промоем тушку и дадим просохнуть.


Шаг 5

Рецепт - Скумбрия в бутылке в луковой шелухе - Шаг 5 -  Срежем верхушку пластмассовой бутылки и отправим сюда рыбину, чтобы примерить - хватит ли ей тут места.

Срежем верхушку пластмассовой бутылки и отправим сюда рыбину, чтобы примерить - хватит ли ей тут места.


Шаг 6

Рецепт - Скумбрия в бутылке в луковой шелухе - Шаг 6 -  Рассол окончательно остыл? Процедим его. И только потом зальем им рыбу.

Рассол окончательно остыл? Процедим его. И только потом зальем им рыбу.


Шаг 7

Рецепт - Скумбрия в бутылке в луковой шелухе - Шаг 7 -  Накроем через часик бутылку полиэтиленом, отправим ее в холодильник на три дня.

Накроем через часик бутылку полиэтиленом, отправим ее в холодильник на три дня.


Шаг 8

Рецепт - Скумбрия в бутылке в луковой шелухе - Шаг 8 -  После чего сольем рассол, промоем рыбину и пробуем. Шикарный вкус у этой золотистой рыбки без копчения!

После чего сольем рассол, промоем рыбину и пробуем. Шикарный вкус у этой золотистой рыбки без копчения!


👁 26 просмотров

Похожие рецепты


Скумбрия в сметане в духовке запеченная

 Скумбрия в сметане в духовке запеченная - пошаговый рецепт приготовления с фото

Замечательный и простой рецепт скумбрии, запеченной в сметане. Скумбрия в сметане вкусна как в тушеном, так и в запеченном в духовке виде. Рыба жирная, полезная, поэтому старайтесь включать ее в рацион как можно чаще. Возни со скумбрией практически никакой - рыба малокостистая, абсолютно без чешуи, разделывается просто. Скумбрия вкусна и самодостаточна сама по себе - в собственном соку или с минимальными добавками, как в предлагаемом рецепте. Колечки лука придают запеченной рыбе некю пикантность, сочность и аромат, служат своебразным гарниром.


Шашлык в духовке на луковой подушке

 Шашлык в духовке на луковой подушке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочный, ароматный, с ярким вкусом, без шампуров и костра! Шашлык в духовке на луковой подушке вам понравится настолько, что в следующий раз, когда вы соберетесь ехать на природу, задумаетесь, а не лучше ли перед этим запечь мясо дома? Нежный, мягкий, пропитанный ароматами специй!


Скумбрия сухого посола в домашних условиях

 Скумбрия сухого посола в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Если до сих пор не солите рыбку таким способом - срочно исправляйтесь! Это самый простой и вместе с тем самый вкусный способ засолки скумбрии, который я знаю. Из ингредиентов - только скумбрия, соль и сахар, немного вашего участия, а в результате - обалденно вкусная рыбка. Вот честное слово - вы такой еще не пробовали! Чем-то напоминает провесную скумбрию, но если честно магазинная рыбка и рядом не стояла!


Скумбрия на пару в мультиварке

 Скумбрия на пару в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное и очень нежное блюдо для всей семьи. Мясо скумбрии гипоаллергенно и очень полезно. Скумбрии особенно рекомендуется для питания детям, подросткам, беременным и кормящим женщинам. В её составе почти вся таблица минералов. А приготовленная на пару она становится еще и диетической.


Скумбрия с яйцом фаршированная

 Скумбрия с яйцом фаршированная - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальная, аппетитная, на праздничный стол! Фаршированная скумбрия с яйцом — рецепт эффектной закуски, которая украсит любое застолье. Чтобы приготовить ее, придется немного повозиться, но результат того стоит — гостям понравится не только внешний вид, но и вкус этой рыбы.


Фаршированная скумбрия в духовке

 Фаршированная скумбрия в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Обалденная ароматная рыбка станет украшением на любом столе. Вкусная и красивая скумбрия займет почетное место на любом столе, а ведь приготовить ее совсем не сложно и хлопотно, как может показаться на первый взгляд. Кроме того скумбрия очень полезна - в ней очень много Омега-3 жирных кислот, которые просто необходимы нашему организму, а также в ней содержится йод, кальций, фосфор, железо и другие полезные вещества. А добавление овощей сделают вкус рыбки более богатым и сбалансированным. Подаем со свежими овощами и зеленью


Скумбрия на мангале на решетке на углях в фольге запеченная

 Скумбрия на мангале на решетке на углях в фольге запеченная - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматная скумбрия, приготовленная на костре на решетке! Даже простая рыбка скумбрия, приготовленная на мангале, поразит своим вкусом каждого. Готовится все очень просто, но есть некоторые секреты приготовления!


Скумбрия в банке в духовке запеченная с луком

 Скумбрия в банке в духовке запеченная с луком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Невероятно сочная и очень ароматная скумбрия! Блюдо, которое приготовить Вам не составит ни малейшего труда! Минимум усилий, а какая вкусная рыбка в итоге получается! Для яркости добавим морковку, для сочности сметану! Итак, пробуем!


Свиная рулька вареная в луковой шелухе

 Свиная рулька вареная в луковой шелухе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытное, вкусное и простое в приготовлении блюдо. Свиную рульку вареную в луковой шелухе можно использовать в качестве горячей или холодной закуски для повседневного или праздничного стола. Ломтики мяса хорошо себя чувствуют в бутербродах))


Рыбный суп из консервы скумбрия

 Рыбный суп из консервы скумбрия - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой, быстрый в приготовлении, бюджетный, для всей семьи! Рыбный суп из консервы скумбрия — рецепт, который станет палочкой-выручалочкой для многих хозяек. Приготовить его не составит большого труда, справится даже новичок. Продукты понадобятся самые обычные, которые всегда есть в наличии.

Автор: wella



Топ - 10 популярных рецептов: