Отварная рыба за 3 минуты в луковой шелухе с жидким дымом


Отварная рыба за 3 минуты в луковой шелухе с жидким дымом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Это самый быстрый рецепт приготовления скумбрии, который я знаю! Когда я готовила этот рецепт впервые, то долго сомневалась, приготовится ли рыба за такое короткое время? И оказывается - совершенно зря, ведь рыбка полностью готова! Кроме того, луковая шелуха придает ей характерный аромат и золотистый цвет! Конечно, если ожидаете чего-то невероятного, нужно поискать другой рецепт... Но если вам нужна вкусная и очень быстрая скумбрия, то вы пришли по адресу!


Содержание

Отварная рыба за 3 минуты в луковой шелухе с жидким дымом - ингредиенты для приготовления

Отварная рыба за 3 минуты в луковой шелухе с жидким дымом - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Отварная рыба за 3 минуты в луковой шелухе с жидким дымом - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Лимонный сок - по вкусу
  2. Скумбрия - 850 гр
  3. Поваренная соль - 4 стол.л.
  4. Жидкий дым - 1 чайн.л.
  5. Луковая шелуха - по вкусу
  6. Вода - 1 л

Количество порций: 6


Отварная рыба за 3 минуты в луковой шелухе с жидким дымом - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Отварная рыба за 3 минуты в луковой шелухе с жидким дымом - Шаг 1 - Вот и все необходимые ингредиенты. В оригинальном рецепте соли было больше - 5 стол. л., но я попробовала и получилось для меня солоновато, поэтому соли чуть уменьшила. Но все равно - соли требуется довольно много, ведь за столь короткое время рыбка должна успеть просолиться. Можно брать и другие сорта рыбы например: пеламиду, сельдь.

Вот и все необходимые ингредиенты. В оригинальном рецепте соли было больше - 5 стол. л., но я попробовала и получилось для меня солоновато, поэтому соли чуть уменьшила. Но все равно - соли требуется довольно много, ведь за столь короткое время рыбка должна успеть просолиться. Можно брать и другие сорта рыбы например: пеламиду, сельдь.


Шаг 2

Рецепт - Отварная рыба за 3 минуты в луковой шелухе с жидким дымом - Шаг 2 -  Луковую шелуху тщательно моем

Луковую шелуху тщательно моем


Шаг 3

Рецепт - Отварная рыба за 3 минуты в луковой шелухе с жидким дымом - Шаг 3 -  Заливаем 1 л воды и оставляем примерно на 10 минут - это примерно на то время, пока будем разделывать рыбку

Заливаем 1 л воды и оставляем примерно на 10 минут - это примерно на то время, пока будем разделывать рыбку


Шаг 4

Рецепт - Отварная рыба за 3 минуты в луковой шелухе с жидким дымом - Шаг 4 -  Когда я разделываю рыбу, то обязательно оборачиваю доску в пакет, а затем выстилаю бумагой или бумажными полотенцами, т.к. я очень не люблю рыбный запах, который очень сложно потом вымыть

Когда я разделываю рыбу, то обязательно оборачиваю доску в пакет, а затем выстилаю бумагой или бумажными полотенцами, т.к. я очень не люблю рыбный запах, который очень сложно потом вымыть


Шаг 5

Рецепт - Отварная рыба за 3 минуты в луковой шелухе с жидким дымом - Шаг 5 -  Рыбу освобождаем от головы, вынимаем внутренности и убираем черную пленку в брюшке

Рыбу освобождаем от головы, вынимаем внутренности и убираем черную пленку в брюшке


Шаг 6

Рецепт - Отварная рыба за 3 минуты в луковой шелухе с жидким дымом - Шаг 6 -  Затем хорошо моем и высушиваем бумажными полотенцами

Затем хорошо моем и высушиваем бумажными полотенцами


Шаг 7

Рецепт - Отварная рыба за 3 минуты в луковой шелухе с жидким дымом - Шаг 7 -  Если мы хотим подать ее на порционно для нескольких человек, лучше нарезать ее сразу, потому как готовую скумбрию аккуратно и ровно нарезать вам, скорее всего, не удастся. Если внешний вид вам не принципиален, можно отварить тушку целиком

Если мы хотим подать ее на порционно для нескольких человек, лучше нарезать ее сразу, потому как готовую скумбрию аккуратно и ровно нарезать вам, скорее всего, не удастся. Если внешний вид вам не принципиален, можно отварить тушку целиком


Шаг 8

Рецепт - Отварная рыба за 3 минуты в луковой шелухе с жидким дымом - Шаг 8 -  Далее в луковую шелуху насыпаем соль И добавляем жидкий дым. Конечно можно готовить и без жидкого дыма, но с дымом вкус будет просто супер копченый.

Далее в луковую шелуху насыпаем соль И добавляем жидкий дым. Конечно можно готовить и без жидкого дыма, но с дымом вкус будет просто супер копченый.


Шаг 9

Рецепт - Отварная рыба за 3 минуты в луковой шелухе с жидким дымом - Шаг 9 -  Ставим на огонь и доводим до кипения

Ставим на огонь и доводим до кипения


👁 204 просмотров

Похожие рецепты


Суп Клэм Чаудер в хлебной тарелке

 Суп Клэм Чаудер в хлебной тарелке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, сытный суп с оригинальной подачей и секретным ингредиентом. Конечно, такой супчик можно подать и в тарелке, но мне кажется, он будет уже не настолько вкусным). Прекрасный вариант зимнего обеда.


Классический кекс с изюмом

 Классический кекс с изюмом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, нежный, из простых продуктов, тает во рту! Классический кекс с изюмом покорит всех своим вкусом: приятно хрустящей, сладкой корочкой снаружи и нежным мякишем с ароматом ванили и сладким изюмом внутри. Такой кекс можно испечь как к простому чаепитию, так и к праздничному столу.


Настойка из ягод на водке домашняя

 Настойка из ягод на водке домашняя - пошаговый рецепт приготовления с фото

Крепкий домашний ароматный алкогольный напиток! Настойку можно приготовить на любых разных ягодах или на смеси из ягод, главное, чтобы они сочетались по вкусу и пищевым качествам и свойствам, например, по плотности, что влияет на время готовности напитка.


Стейк семги в духовке в фольге

 Стейк семги в духовке в фольге - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легкий, полезный ужин! Безумно вкусно, быстро и просто! Стейк семги в духовке в фольге можно приготовить за 20-30 минут. Даже начинающий кулинар с ним справится! Это вкуснейшее блюдо, которое сочетается с любым овощным гарниром или салатом из свежих овощей, подходит к белому вину и сухому шампанскому.


Украинская колбаса

 Украинская колбаса - пошаговый рецепт приготовления с фото

Украинская колбаса - сочная, ароматная и очень вкусная! Такое мясное блюдо можно подать с любым гарниром: кашами, отварным или жареным картофелем, овощами, макаронами.


Рисовая каша в духовке в горшочке на молоке

 Рисовая каша в духовке в горшочке на молоке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, сытный, полезный завтрак для всей семьи! Рисовая каша на молоке в духовке в горшочке — старинный рецепт, по которому готовили кашу в печке. Она получается хорошо распаренной, томлёной, очень ароматной. Такая каша отлично насыщает, она нравится и взрослым, и детям.


Творожный пирог с песочной крошкой

 Творожный пирог с песочной крошкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой и быстрый, из обычных продуктов, для всей семьи! Творожный пирог с песочной крошкой по достоинству оценят любители творога, он понравится даже детям, которые не любят творог в обычном виде. Сделать песочное тесто в виде крошки не составит особого труда, справится даже начинающая хозяйка.


Грудинка в фольге запеченная в духовке

 Грудинка в фольге запеченная в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная и аппетитная закуска для любого застолья! Мясную нарезку из свиной грудинки можно нарезать на праздничный стол. Она всегда будет выглядеть нарядно и празднично. Специи и пряности каждый может использовать по своему вкусу. Попробуйте приготовить и вы!


Салат с грибами вешенками

 Салат с грибами вешенками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легкий, свежий, аппетитный, без майонеза! Салат с грибами вешенками может удачно дополнить практически любую трапезу! Салат получается легким и сочным, но одновременно с этим питательным и сытным! Готовится салат с грибами вешенками просто и относительно быстро!


Скумбрия в микроволновке за 5 минут

 Скумбрия в микроволновке за 5 минут - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самая быстрая, простая, на скорую руку, вкуснейшая! Скумбрия в микроволновке за 5 минут — рецепт, который выручит вас при нехватке времени или недоступности духовки. Рыба, приготовленная таким способом, получается сочной и ароматной. Я сомневалась, что будет вкусно, но все вышло замечательно!

Автор: nasstin



Топ - 10 популярных рецептов: