Классический кулеш из пшена с салом в домашних условиях


Классический кулеш из пшена с салом в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Старинное украинское блюдо два в одном: и первое, и второе! Кулеш - простой в приготовлении суп, обязательно включаемый в меню походов и рыбалок. Готовится он просто, варить его можно даже на открытом огне (от этого он будет только вкусней!).


Содержание

Классический кулеш из пшена с салом в домашних условиях - ингредиенты для приготовления

Классический кулеш из пшена с салом в домашних условиях - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Классический кулеш из пшена с салом в домашних условиях - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Морковь - 1 шт.
  2. Петрушка - по вкусу
  3. Картошка - 3 шт.
  4. Пшено - 1 стак.
  5. Лук - 1 шт.
  6. Сало - 100 гр
  7. Вода - 2 л
  8. Соль - по вкусу
  9. Перец - по вкусу

Количество порций: 4


Классический кулеш из пшена с салом в домашних условиях - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Классический кулеш из пшена с салом в домашних условиях - Шаг 1 - Как варить кулеш? Поставьте на плиту кастрюлю с водой и доведите ее до кипения. В кипящую воду положите промытое до чистой воды пшено и варите.

Как варить кулеш? Поставьте на плиту кастрюлю с водой и доведите ее до кипения. В кипящую воду положите промытое до чистой воды пшено и варите.


Шаг 2

Рецепт - Классический кулеш из пшена с салом в домашних условиях - Шаг 2 -  Пока варится пшено, картофель вымойте, очистите и нарежьте кубиками. Они не должны быть слишком крупными, чтобы успели свариться за то время, пока доваривается пшено. Но и мельчить их тоже не нужно.

Пока варится пшено, картофель вымойте, очистите и нарежьте кубиками. Они не должны быть слишком крупными, чтобы успели свариться за то время, пока доваривается пшено. Но и мельчить их тоже не нужно.


Шаг 3

Рецепт - Классический кулеш из пшена с салом в домашних условиях - Шаг 3 -  Добавьте картофель в кастрюлю с варящимся пшеном, перемешайте и продолжайте варку на среднем огне. Если вода в кастрюле кипит слишком сильно, можете чуть сбавить огонь.

Добавьте картофель в кастрюлю с варящимся пшеном, перемешайте и продолжайте варку на среднем огне. Если вода в кастрюле кипит слишком сильно, можете чуть сбавить огонь.


Шаг 4

Рецепт - Классический кулеш из пшена с салом в домашних условиях - Шаг 4 -  Пока суп варится, сало нарежьте кубиками.

Пока суп варится, сало нарежьте кубиками.


Шаг 5

Рецепт - Классический кулеш из пшена с салом в домашних условиях - Шаг 5 -  Лук и морковь вымойте, очистите и нарежьте некрупными кубиками. Желающие могут натереть морковь на средней или крупной терке.

Лук и морковь вымойте, очистите и нарежьте некрупными кубиками. Желающие могут натереть морковь на средней или крупной терке.


Шаг 6

Рецепт - Классический кулеш из пшена с салом в домашних условиях - Шаг 6 -  Сало обжарьте на сковороде без масла до золотистого цвета. Добавьте нарезанные лук и морковь. Слегка обжарьте овощи с салом, помешивая. Достаточно будет, когда лук изменит цвет на золотистый.

Сало обжарьте на сковороде без масла до золотистого цвета. Добавьте нарезанные лук и морковь. Слегка обжарьте овощи с салом, помешивая. Достаточно будет, когда лук изменит цвет на золотистый.


Шаг 7

Рецепт - Классический кулеш из пшена с салом в домашних условиях - Шаг 7 -  Добавьте сало с овощами в суп. Всыпьте соль и перец по вкусу. Варите суп до полной готовности картофеля.

Добавьте сало с овощами в суп. Всыпьте соль и перец по вкусу. Варите суп до полной готовности картофеля.


Шаг 8

Рецепт - Классический кулеш из пшена с салом в домашних условиях - Шаг 8 -  Когда кулеш будет готов, добавьте в него нарезанную свежую зелень петрушки. Петрушку предварительно вымойте и обсушите.Приятного аппетита!

Когда кулеш будет готов, добавьте в него нарезанную свежую зелень петрушки. Петрушку предварительно вымойте и обсушите.Приятного аппетита!


👁 467 просмотров

Похожие рецепты


Маринованное сало в рассоле

 Маринованное сало в рассоле - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусное и колоритное сало, маринованное в рассоле! Добавьте в маринад немного хмели-сунели и гвоздику, насладитесь необыкновенным вкусом! Сало можно подать в качестве закуски на праздничный стол или шумное застолье.


Бананово - карамельный пирог на тесте со сметаной

 Бананово - карамельный пирог на тесте со сметаной - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рекомендую попробовать этот чудесный солнечного цвета пирог! Это идеальное лакомство для посиделок за чаем.


Макароны с мидиями

 Макароны с мидиями - пошаговый рецепт приготовления с фото

Итальянская паста а-ля Наполи с морскими гадами. У итальянцев есть магическая способность - из простых продуктов создавать шедевры. Но и мои скромные усилия по приготовлению этой пасты позволили мысленно вернуться в тёплый сентябрьский вечер в маленькую уютную тратторию на берегу Сицилии.


Голубцы из молодой капусты в мультиварке в сметанном соусе

 Голубцы из молодой капусты  в мультиварке в сметанном соусе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Эти голубчики просто тают во рту! Вкус восхитительный! Такие голубчики меня научила готовить старшая сестра. А я уже этот рецепт адаптировала под мультиварку)) Вкус необыкновенный! Они просто тают во рту, легонько разрезаются вилочкой - как по маслу))) Моя семья просто обожает такие голубчки)) Попробуйте приготовить, вы будете довольны результатом))


Пирожки с яблоками жареные на сковороде

 Пирожки с яблоками жареные на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аппетитные, румяные, из обычных продуктов, для всей семьи! Пирожки с яблоками, жареные на сковороде, готовить совсем не сложно и очень быстро — тесто замешивается на кефире, не нужно ждать, когда оно подойдет. Обжаривание же делает пирожки румяными и невероятно вкусными.


Наггетсы из грудок во фритюре

 Наггетсы из грудок во фритюре - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень быстро, безумно вкусно, невероятно просто, на закуску! Куриные наггетсы из грудок во фритюре готовить проще простого. Это обычное филе, жареное в тройной панировке, но какое же оно вкусное! Любителям фаст-фуд точно понравится. Подавайте наггетсы с холодным пивом - это идеальная для него закуска.


Постные лепёшки на сковороде

 Постные лепёшки на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Роскошные постные лепешки на каждый день! Такие лепешки неплохая альтернатива хлебу к уютным домашним трапезам! В целом готовятся они достаточно просто и недолго. Подать лепешки можно к первым, вторым блюдам, а также лепешки хорошо сочетаются с различными намазками, паштетами.


Салат Нежность с курицей черносливом и грецкими орехами

 Салат Нежность с курицей черносливом и грецкими орехами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Отличное сочетание вкуса для праздничного салата Попробуйте! Салат Нежность с курицей, черносливом, грецкими орехами и огурцом будет украшением для праздничного стола. Салат можно готовить с копченой курицей, а майонез заменить на йогурт или сметану. Если нет времени необязательно делать слоеный салат.


Пасха царская заварная

 Пасха царская заварная - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самая вкусная из всех, что мне приходилось пробовать. Приготовленная по этому рецепту пасха получается невероятно хороша. Нежная, в меру сладкая, с прекрасным ванильным ароматом. Не зря её называют Царской. Расскажу, как приготовить такую пасху, если под рукой нет специальной формы - пасочницы.


Творожно шоколадная пасха заварная

 Творожно шоколадная пасха заварная - пошаговый рецепт приготовления с фото

Потрясающая Пасха придется по вкусу не только Вам, но и Вашим родным. Пасха понравилась абсолютно всем родным!

Автор: Анна



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии