Классический кулеш из пшена с салом в домашних условиях
Старинное украинское блюдо два в одном: и первое, и второе! Кулеш - простой в приготовлении суп, обязательно включаемый в меню походов и рыбалок. Готовится он просто, варить его можно даже на открытом огне (от этого он будет только вкусней!).
Содержание
Классический кулеш из пшена с салом в домашних условиях - ингредиенты для приготовления
Классический кулеш из пшена с салом в домашних условиях - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Морковь - 1 шт.
- Петрушка - по вкусу
- Картошка - 3 шт.
- Пшено - 1 стак.
- Лук - 1 шт.
- Сало - 100 гр
- Вода - 2 л
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Количество порций: 4
Классический кулеш из пшена с салом в домашних условиях - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как варить кулеш? Поставьте на плиту кастрюлю с водой и доведите ее до кипения. В кипящую воду положите промытое до чистой воды пшено и варите.
Шаг 2
Пока варится пшено, картофель вымойте, очистите и нарежьте кубиками. Они не должны быть слишком крупными, чтобы успели свариться за то время, пока доваривается пшено. Но и мельчить их тоже не нужно.
Шаг 3
Добавьте картофель в кастрюлю с варящимся пшеном, перемешайте и продолжайте варку на среднем огне. Если вода в кастрюле кипит слишком сильно, можете чуть сбавить огонь.
Шаг 4
Пока суп варится, сало нарежьте кубиками.
Шаг 5
Лук и морковь вымойте, очистите и нарежьте некрупными кубиками. Желающие могут натереть морковь на средней или крупной терке.
Шаг 6
Сало обжарьте на сковороде без масла до золотистого цвета. Добавьте нарезанные лук и морковь. Слегка обжарьте овощи с салом, помешивая. Достаточно будет, когда лук изменит цвет на золотистый.
Шаг 7
Добавьте сало с овощами в суп. Всыпьте соль и перец по вкусу. Варите суп до полной готовности картофеля.
Шаг 8
Когда кулеш будет готов, добавьте в него нарезанную свежую зелень петрушки. Петрушку предварительно вымойте и обсушите.Приятного аппетита!
👁 468 просмотров
Похожие рецепты
Салат морковча с соевым мясом
Очень вкусный и легкий в приготовлении салатик. Тебе понравится! Морковча это такое дело, добавь какой-нибудь ингредиент, и вуа-ля новый салатик готов!
Салат из кильки
Замечательный салат, который готов украсить праздничный стол!
Суп из шиповника
Этот чудной супчик, на самом деле, скрывает потрясающий вкус и пользу. Представляю Вам рецепт классического шведского десерта – супа из шиповника. Благодаря тому, что шиповник содержит много витамина С, суп имеет насыщенный красный оттенок. Насладится его оригинальным вкусом приятно не только летом на природе, но и в холодные зимние вечера. А если в суп из шиповника добавить несколько печений из миндаля или непосредственно сам тонко порезанный миндаль, немного взбитых сливок, то блюдо по праву можно будет считать праздничным.
Печенье Рождественский вертеп
Приготовь вместе с ребенком такое печенье к Рождеству! Я уже вам показывала вариант "Пряничного домика", но уже скоро мы будем праздновать прекрасный праздник Рождество. И почему бы нам не испечь Рождественский вертеп? Помочь вам в этом смогут ваши дети, которые с удовольствием примут в этом участие, а вы сможете им раскатать историю рождения Христа и о традиция праздника.
Треугольники из творожного теста с сахаром
Любимый рецепт восхитительного печенья! По-домашнему вкусно! Хочется чего-нибудь к чаю? Нет ничего проще! Предлагаю простой рецепт любимой выпечки. Творожное печенье треугольники сытное, оригинально выглядит. К тому же лакомство полезное, ведь в нем так много творога! Сахар используется только для присыпки.
Блинчики с мясом морковью и капустой
Сытные, горячие блины с нежным и сочным мясом - объедение! Традиционный кулинарный рецепт русских блинчиков. Блинчики с мясом – самая любимая домашняя еда всех жителей России. Помимо очень вкусных блинчиков получается еще и отличный говяжий бульон, который можно использовать для первых блюд.
Свиная шея запеченная в духовке
Ошеек в духовке в рукаве получается сочным и нежным! Готовь и ты! Свиная шея - нежное и мягкое мясо. Ошеек и на шашлык хорош, и для такого вот рецепта отлично подходит. Можно взять и вырезку, но она подороже. Да и, как по мне, вырезка - это отбивные, а не рукав.
Поджарка из свинины с луком как в столовой
Ни с чем не сравнится аромат жареной свинины с лучком! Поджарка из свинины - очень распространенное и любимое многими блюдо. Готовят её часто, но не всегда знают, как делать это правильно. Приготовленное по этому рецепту мясо получается вкусным и сочным, в лучших традициях советской столовой.
Кабачковые чебуреки с мясом, зеленью и сыром
Вкусная, красивая и ополезненная фантазия на тему чебуреков.
Творожная пасха с клубникой цукатами
Эта пасха удивит гостей и украсит праздничный стол! Ароматная праздничная пасха, которая готовится очень просто а получается необыкновенно нарядной и очень вкусной!
Автор: Анна
