Простой и вкусный салат из свежей белокочанной капусты
Сочный, легкий, ароматный, витаминный, полезный! Добавьте в традиционный салат из свежей белокочанной капусты яблоко и сладкий лук, и он заиграет новыми оттенками вкуса. Заправленный качественным оливковым маслом, становится кладезем витаминов и микроэлементов. Но, прежде всего, он очень вкусный!
Содержание
Простой и вкусный салат из свежей белокочанной капусты - ингредиенты для приготовления
Простой и вкусный салат из свежей белокочанной капусты - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Оливковое масло - 3 стол.л.
- Лук - 0.5 шт.
- Петрушка - 30 гр
- Капуста белокочанная - 500 гр
- Яблоки - 1 шт.
- Лимонный сок - 1 стол.л.
- Сахар - 1 стол.л.
- Соль - 1 чайн.л.
- Морковь - 1 шт.
Количество порций: 6
Простой и вкусный салат из свежей белокочанной капусты - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать салат из белокочанной капусты? Подготовьте продукты для его приготовления. Капусту берите поздних сортов, она слаще и сочнее. Яблоко лучше подойдет кислое, типа Антоновки. Лук - фиолетовый сладкий. Вместо петрушки можно взять любую зелень, вкусно будет с листовым сельдереем. Масло подойдет любое растительное, я использовала оливковое первого отжима.
Шаг 2
У капусты снимите верхние листья, отрежьте необходимое количество. Нашинкуйте капусту как можно мельче тонкой соломкой. Можно воспользоваться специальной теркой или ножом для шинковки, я, по-старинке, шинковала простым ножом.
Шаг 3
Сложите капусту в большую миску, добавьте соль. Слегка помните ее руками и оставьте на 5-10 минут, чтобы капуста пустила сок.
Шаг 4
Морковь помойте и почистите. Нарежьте морковь сначала на пластинки, а потом на тонкие полоски.
Шаг 5
Яблоко разрежьте пополам и удалите сердцевину. Нарежьте яблоко опять сначала на пластинки, а затем соломкой. Вообще, можно натереть морковь и яблоко на крупной терке, но мне показалось, что нарезка соломкой будет выглядеть эстетичнее.
Шаг 6
Очищенную луковицу нарежьте тонкими полукольцами.
Шаг 7
Зелень помойте и обсушите. Мелко порубите ее, предварительно убрав толстые стебли.
Шаг 8
Для заправки добавьте к оливковому маслу лимонный сок и перемешайте до однородного состояния.
Шаг 9
Морковь, яблоко, лук и зелень добавьте к капусте. Насыпьте сахар. Влейте заправку.
👁 346 просмотров
Похожие рецепты
Салат с булгуром и овощами
Необычный, но очень вкусный, легкий и в то же время сытный салат! Казалось бы, так непривычно – салат из свежих овощей с кашей, но оказывается булгур и свежие овощи очень хорошо сочетаются, отлично дополняют друг друга, создавая вместе потрясающий вкус. Кроме того салат получается сытным и питательным, что позволяет подавать его к обеду или ужину даже без мясных добавок. И в то же время салат легкий в употреблении, поэтому его могут позволить себе те люди, кто следит за своей фигурой и соблюдает диеты. А готовится такой салат очень просто и быстро.
Салат простой с фасолью и яйцами
Приготовление несложное. Продукты простые. Вкусно и сердито. Вкусно... Особенно для любителей бобовых.
Салат с копченой колбасой и морковью
Вкусный морковный салат с простыми ингредиентами. Это очень простой салат, с минимальным количеством ингредиентов. Но тем не менее, его можно считать витаминным и полезным, а ещё вкусным. Благодаря добавлению колбасы и майонезу, он также очень сытный.
Салат Орландо с языком
Салат - визитная карточка одноименного минского ресторана. В оригинальном рецепте между говяжьими языками и яйцами должен быть слой обжаренного на растительном масле лука. Но так как у меня с луком нет взаимопонимания, то этот шаг я опустила.
Салат с моцареллой, рукколой и помидорами черри
Классика итальянской кухни на твоем столе. Этот салат являет собой саму суть Италии. Чуть сладкие помидорчики черри, яркая свежая зелень и шарики моцареллы под терпко-сладкой золотистой заправкой. Красно-бело-зеленый флаг Италии под палящим южным солнцем. При желании можно добавить в заправку 1 ч. л. бальзамического уксуса или дополнительно полить салат готовым бальзамическим соусом, а также добавить свежевыжатый лимонный сок.
Салат Царский с курицей
Сытный и очень вкусный салат на любой праздник! В этом салате много разных ингредиентов, что делает его вкус насыщенным и оригинальным. Но несмотря на это он обязательно всем придется по вкусу, потому что в нем нет специфических продуктов, а все ингредиенты привычные для нашего стола и найдутся в холодильнике.
Салат из свеклы и вареной моркови с луком
Диетический салат для красивой и стройной фигуры! Отличный рецепт приготовления замечательного салата из сладкой вареной моркови и полезной свеклы с острым луком и пикантными солеными огурцами, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!
Салат сельдь под шубой классический с яйцом
Очень простое и доступное каждому блюдо! Довольно быстрый рецепт приготовления салата из сельди и запеченных в духовке овощей на праздничный и новогодний стол, который приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!
Салат Ложный гриб
Как из 3 простых продуктов сделать вкуснющий салат? Смотри рецепт! Необычность вкуса и новизна в исполнении, подходит для раздельного питания.Захотелось угостить подруг новым интересным салатом, вот и нашла этот совсем неизведанный, оригинальный салат и я не ошиблась! Салат превзошел все мои ожидания,вкус напомнил жареные грибы, внешне салат тоже очень похож на грибной, подруги так и не смогли угадать его состав! Салат получился сочный, приятный на вкус и сытный. Попробуйте, дорогие форумчане и Вы получите новый вкус овощного салата, очень похожего на грибной!
Салат из баклажанов по-корейски
Это яркое сочное восточное блюдо первым «улетает» со стола. Вкусный салат из баклажанов по-корейски готовится легко и просто. Более того, продукты, указанные в рецептуре, всегда найдутся в хозяйстве. Рецепту особенно порадуются желающие похудеть, поститься или питаться по-вегетарински.Эта прекрасная легкая еда из разряда «на скорую руку» в любой прием пищи. Подается и в будни, и в праздники. Хорошо идет и как салат, и как гарнир к мясным или рыбным блюдам, и как начинка лавашей и т.д.
Автор: katushafin
