Баклажаны жареные в крахмале в маринаде из соевого соуса
Ароматные, хрустящие баклажаны с овощами! Баклажаны жареные в крахмале в маринаде из соевого соуса и меда с овощами и зернышками кунжута! Блюда очень простое в приготовлении, но тут синенькие получаются с новым необычным вкусом!
Содержание
Баклажаны жареные в крахмале в маринаде из соевого соуса - ингредиенты для приготовления
Баклажаны жареные в крахмале в маринаде из соевого соуса - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Баклажаны - 500 гр
- Крахмал - 4 стол.л.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Соевый соус - 150 мл
- Растительное масло - 3 стол.л.
- Кунжут - 1 чайн.л.
- Мёд - 1 стол.л.
- Чеснок - 2 зубч.
- Зелень кинзы - по вкусу
- Перец чили - 1 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
Количество порций: 3
Баклажаны жареные в крахмале в маринаде из соевого соуса - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Баклажаны берите свежие, грунтовые, желательно нового урожая - такие плоды как правило небольшого размера и имеют матовую кожицу.
Шаг 2
Баклажаны помойте, отрежьте плодоножку и нарежьте любым способом на кусочки среднего размера. У меня были небольшие баклажаны и я нарезала их полукружками.Раньше для устранения горечи баклажаны замачивали в соленой воде. Сейчас же нынешние сорта этого овоща не нуждаются в вымачивании, т.к. не имеют горечи.
Шаг 3
Баклажаны пересыпьте 3 ложками крахмала. Благодаря этому они получатся хрустящие и не впитают лишнего масла.Крахмал может быть любым: и кукурузным, и картофельным.
Шаг 4
В сковороде разогрейте растительное масло: оно может быть любым растительным, но поскольку мы будем на нем жарить, то масло обязательно должно быть рафинированным.Добавьте баклажаны.
Шаг 5
Обжаривайте баклажаны до образования хрустящей корочки со всех сторон, периодически помешивая. Затем уберите баклажаны из сковороды.
Шаг 6
Луковицу и один зубчик чеснока почистите и нарежьте кубиком.
Шаг 7
Добавьте в эту же сковороду и обжаривайте до золотистого состояния, около 5 минут.
Шаг 8
У перца сладкого удалите семена и нарежьте полосками, перец чили лучше оставить целиком, чтобы не выпускать наружу семена перчика чили - тогда блюдо получится не такое острое.
Шаг 9
Добавьте оба перца в сковороду и обжаривайте все вместе еще минут 5.
👁 1618 просмотров
Похожие рецепты
Жареные свиные мозги
Любишь деликатесы? Тогда нежные и хрустящие... для тебя! А ... - это мозги, обжаренные в хрустящей панировке. Это очень вкусно!
Баклажаны азиатские с чесноком, медом и острым перцем
Необычный способ преподнести баклажаны. Гурманам строго рекомендуется! Легкость приготовления Очень интересный рецепт приготовления баклажанов в кисло сладком соусе.
Баклажаны в китайском соусе
Интересный рецепт из баклажан по китайски! Просто и вкусно! Баклажаны в китайском соусе - это несложное простое блюдо. В нем важно сохранить баланс кислого и сладкого. Будьте готовы к тому, что необходимо будет сбалансировать вкус готового блюда под себя. Возможно, стоит добавьте немного рубленного чеснока.
Жареные на оливковом масле огурцы с перцем чили
Нежные, вкусные, полезные огурчики подойдут в детское меню. Готовятся быстро из доступных продуктов. Ничего экстремального во вкусе жареных огурцов я не почувствовала - они напоминают что-то среднее между жареными цукини и баклажанами. Если вы сидите на диете или соблюдаете пост, то смело готовьте это блюдо.
Куриные ножки жареные на сковороде
На обед и ужин в кругу семьи или на праздничный стол! Куриные ножки жареные на сковороде в маринаде из меда, растительного масла и лимонного сока получаются очень сочными и нежными. Быстрое, ароматное и бюджетное блюдо, самые вкусные жареные ножки!
Вешенки с картошкой жареные
Просто, быстро, на ужин, невероятно вкусно! Вешенки, жареные с картошкой - это очень аппетитное универсальное домашнее блюдо, которое сможет приготовить даже начинающая хозяйка. Подайте его с сочными овощными салатами, домашними разносолами, соленьями и добротный обед или ужин обеспечен!
Кабачки жареные с сыром и чесноком
Оригинальная овощная холодная закуска из кабачков. Кабачки с сыром подойдут в качества перекуса к ужину или праздничному столу. От таких закусочных пирожных никто не откажется, потому что они выглядят ну очень уж аппетитно!
Кабачки жареные на сковороде с чесноком и майонезом
Простая, легкая, быстрая закуска из любимых овощей! Кабачки жареные на сковороде с чесноком и майонезом можно подавать по любому случаю. Но приложите немного фантазии и соорудите из них порционную закуску, которая и на праздничном столе будет выглядеть неплохо!
Жареные окорочка на сковороде с чесноком куриные на второе
Вкусные, аппетитные, сочные, с корочкой, легко и просто! Жареные окорочка на сковороде с чесноком - один из самых простых, но очень вкусных вариантов приготовления курицы. Перед их восхитительным ароматом никто не сможет устоять!
Баклажаны с овощами в духовке запеченные
Необыкновенно вкусно и удивительно быстро - легкий ужин на двоих!
Автор: Наталья Цибульская
