Баклажаны азиатские с чесноком, медом и острым перцем
Необычный способ преподнести баклажаны. Гурманам строго рекомендуется! Легкость приготовления Очень интересный рецепт приготовления баклажанов в кисло сладком соусе.
Содержание
Баклажаны азиатские с чесноком, медом и острым перцем - ингредиенты для приготовления
Баклажаны азиатские с чесноком, медом и острым перцем - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Соль - по вкусу
- Лимоны - 1 шт.
- Кинза, кориандр - 1 стол.л.
- Мёд - 3 стол.л.
- Чеснок - 3 зубч.
- Перец острый стручковый - 0.3 шт.
- Сахар - 1 стол.л.
- Баклажаны - 4 шт.
- Растительное масло - 4 стол.л.
Количество порций: 4
Баклажаны азиатские с чесноком, медом и острым перцем - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Ингредиенты
Шаг 2
Баклажаны тщательно промываем, очищаем от кожуры и разрезаем на две части вдоль.
Шаг 3
Каждый кусочек натираем смесью сахара и соли и оставляем на некоторое время.
Шаг 4
Через пару часов баклажаны промываем и обсушиваем, используя чистое полотенце или ткань.
Шаг 5
Чеснок нарезаем тонкими пластинками.С лимона необходимо срезать цедру.
Шаг 6
Берем подходящего размера емкость, наливаем растительное масло.Когда масло нагреется, кидаем в него лимонную цедру и нарезанный чеснок.Обжариваем на среднем огне около пяти минут, пока не подрумянится.Затем из масла вынимаем чеснок и цедру, а масло оставляем остужаться.
Шаг 7
Подготовленные баклажаны обжариваем на сковороде с двух сторон до образования корочки.
Шаг 8
Остывшее масло смешиваем с сахаром, медом, перцем и кориандром.
Шаг 9
Полученную массу нагреваем на медленном огне, пока по консистенции она не станет напоминать карамель.
👁 256 просмотров
Похожие рецепты
Имбирный соус
Веганский соус для свежих салатов всего за 7 минут! Что делает поднадоевшие овощные салаты неожиданно вкусными и по-настоящему желанными? Правильно: новый дрессинг! Что же это за зверь такой и как его готовить - читайте в этом рецепте.
Свиной карбонад в духовке
Подавать карбонад можно как в горячем, так и в холодном виде. Следуя рецепту, можно получить вкусный и сочный карбонад. Его можно подать на стол тёплым сразу после приготовления, но лучше дать постоять несколько часов в холодильнике, а затем использовать в качестве закусочного мяса. Охлажденный кусок можно нарезать очень тонкими ломтями и использовать для бутербродов. Лимонный сок и цедру можно не добавлять, но с ними корочка получается ароматной, с легкой кислинкой. На следующий день мясо становится даже вкуснее.
Фисташковый рулет с малиной
Вкусный, нежный и воздушный десерт для вашего стола! Вкус этого рулета покорит абсолютно всех, без исключения! Легкая хрустящая корочка с нежной сливочной начинкой и привкусом свежей малины - никого не оставит равнодушным.
Драники картошка мясо чеснок
Вкусный и сытный семейный ужин. можно подавать как гарнир
Домашняя сливочная помадка конфеты
Очень вкусная домашняя помадка из натуральных продуктов! Домашняя сливочная помадка конфеты это отличное лакомство со вкусом вареной сгущенки домашнего производства, напоминающей также щербет. Можете смело обогатить ее добавив в состав рубленные или целые орехи. Также можно положить цукаты или сухофрукты, типа вяленой клюквы или вишни. Интересное сочетание получается, если добавить в состав немного качественного какао. Нелишним будет также небольшое количество ванильного сахара.
Салат Цезарь соусом с анчоусами
Салат с самым громким именем! Очень вкусный! Готовь Цезарь с анчоусами! Это неправда, что салат назван в честь Юлия Цезаря. Интересно?! Назвали его в честь повара Цезаря, который управлял ресторанчиком на границе Америки с Мексикой. В бедные дни он слепил салат из того, что было, и получилось так вкусно, что теперь его готовит весь мир!
Печеночный торт с морковкой и луком
Торт из печенки — по-настоящему праздничное блюдо, и не только потому что оно вкусное и красивое.
Пирожки с луком и яйцом запеченные
Мягкие, аппетитные пирожки с зеленым луком и яйцом. В доме всегда уютно если пахнет пирогами.
Лодочки из слоеного теста с мясом
Вкусная и сытная выпечка для твоего стола! Один из вариантов вкусной и сытной выпечки - это лодочки с любой несладкой начинкой. Нам больше всего они нравятся с мясом. При наличии готового слоеного теста, приготовить их не составит никакого труда. Попробуйте и вы!
Сочиво на Рождество из пшеницы
Вкусное и полезное рождественское традиционное русское блюдо! Сочиво, или как еще его называют в простонародье кутья, представляет собой сладкую кашу из пшеницы или иных зерновых, приготовленную с добавлением изюма, мака, грецких орехов и меда. Это традиционное русское блюдо готовят в нашей стране с древних времен к православному Рождеству, перед Крещением и Старым новым годом. К столу это блюдо раньше подавали с напитком из сухофруктов под названием узвар. Сейчас это блюдо не часто готовят к рождественскому празднику, но в некоторых семьях сохранены такие традиции и по настоящее время.
Автор: Леди А.
