Курица в духовке целиком на банке
Ароматный, нежный и очень аппетитный цыпленок. Курица на банке получается равномерно румяная и хрустящая со всех сторон. Чеснок в сочетании со специями дает блюду прекрасный аромат. Готовить такую курочку можно как на праздник, так и в обычный будний день.
Содержание
Курица в духовке целиком на банке - ингредиенты для приготовления
Курица в духовке целиком на банке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Курица в духовке целиком на банке - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Курица - 1.4 кг
- Соль - по вкусу
- Порошок горчицы - 0.5 чайн.л.
- Майонез - 3 стол.л.
- Перец горошком - 4 шт.
- Чеснок - 4 зубч.
- Перец черный молотый - 0.5 чайн.л.
- Специи сухие - 1 чайн.л.
- Лавровый лист - 2 шт.
Количество порций: 4
Курица в духовке целиком на банке - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления. Вкус готового блюда сильно зависит от того, какую курицу вы выберете. Я обычно запекаю курицу весом меньше 1,5 кг. Желательно покупать охлажденную, так как по замороженной тушке тяжело судить о свежести и качестве мяса. Курица должна быть светлого розового цвета, с нейтральным запахом. Если вы берете домашнюю птицу, она должна быть молодой (меньше года), иначе она не подойдет для запекания.
Шаг 2
Если курица замороженная, заранее разморозьте курицу. Снимите упаковку и положите ее в контейнер на нижнюю полку холодильника за сутки до приготовления. Для маринования возьмите миску или кастрюлю, в которой она свободно разместится. Материал, из которого она сделана, не должен окисляться. Подходит эмалированная, керамическая и стеклянная посуда. Я взяла миску из нержавейки. Курицу промойте под проточной водой, удалите внутренности и перышки, если есть.
Шаг 3
Чеснок очистите. Промойте его, просушите и измельчите в чеснокодавилке.
Шаг 4
Оботрите тушку бумажным полотенцем, чтобы не осталось влаги и она лучше промариновалась. Тщательно натрите курицу внутри и снаружи солью, чесноком и смесью специй.
Шаг 5
Смажьте курицу изнутри и снаружи майонезом. Накройте посуду, в которой будет мариноваться курочка, пищевой пленкой или полотенцем. Оставьте при комнатной температуре на 15-20 минут. Чем дольше будет мариноваться курица, тем вкуснее и сочнее получится. Я часто оставляю на ночь накануне приготовления.
Шаг 6
Курицу наденьте на банку и затем поставьте на глубокий противень. Подойдет любая стеклянная банка. Главное, перед тем как надевать на нее курицу, проверьте, чтобы вся конструкция поместилась в духовку. У меня банка объемом 450 мл. Залейте в банку теплую воду на 2/3 объема, добавьте в воду лавровый лист и перец горошком. Противень берите такого размера, чтобы он был больше чем поверхность под курицей, чтобы при запекании туда стекал жир.
Шаг 7
Заполните его наполовину холодной водой. Ставьте запекаться курочку в холодную духовку, чтобы вода равномерно нагревалась и бутылка не лопнула. Включите духовку до 200 градусов. Через полчаса уменьшите до 180 и запекайте в течение 1,5 часов. На протяжении этого времени обливайте курочку водой из противня, чтобы она не пересохла. Если видите, что она неравномерно запекается, более темные части можно прикрыть фольгой.
👁 134 просмотров
Похожие рецепты
Простой кекс с изюмом в духовке
Самый простой, быстрый, из обычных продуктов! Простой кекс с изюмом в духовке — незамысловатый, но от того не менее вкусный кекс. Он получается мягким, сливочным, с бархатистой структурой. Такой кекс отлично подойдет для домашнего вечернего чаепития.
Рыба под маринадом в духовке
Рыба под маринадом в духовке: две формы подачи одного блоюда. Рыба под маринадом в духовке отличается своеобразным вкусом и несомненной пользой (в случае, если вы не используете уксус, как в данном рецепте). Чтобы увеличить пользу блюда не стоит сильно зажаривать ни овощи, ни саму рыбу - вполне достаточно легкого прижаривания и тушения. Тогда такую рыбку можно будет подать и детям, и пожилым. Если хотите приготовить рыбу под маринадом на второе, то сделайте вкусное картофельное пюре на гарнир - на его нейтральном фоне вкус рыбы раскроется больше.
Камбала жареная на сковороде целиком
Наивкуснейший и в меру легкий ужин для всей семьи! Камбала жареная на сковороде целиком получается невероятно сочной и аппетитной! Из-за того, что в этой рыбе нет костей, ее можно смело подавать ребенку. Для готовки требует минимум ингредиентов, подходит для постного стола.
Салат курица корейская морковь свежий огурец
Порадуй своих близких таким вкусным салатом. Очень вкусный салат для праздничного стола. Морковь по-корейки отлично сочетается с курицей. Готовый салат получается легкий, но сытный. А нотку пикантности ему придает, именно, морковь по-корейски.
Пицца с курицей и грибами в духовке
Вкусная, всеми любимая выпечка для дружного семейного ужина! Пицца с курицей и грибами в духовке - одна из наиболее сытных. Готовить ее не труднее, чем любую другую, и по времени получается так же. Если подготовить начинку заранее, пиццу можно запечь к завтраку за полчаса!
Куриная печень с кабачками в духовке
Быстрое и недорогое блюдо с куриной печенью. Куриная печенка получается просто обалденная! Она и сама по себе вкусная, но с таким маринадом и молодыми кабачками от нее просто невозможно оторваться. В итоге моя семья ее практически и не попробовала. Большую часть я съела, что называется "в одно лицо".
Пицца в духовке с колбасой, сыром и помидорами
Вкусно, красиво, аппетитно, ярко, праздник каждый день! На пиццу с колбасой, помидорами и сыром у вас уйдут самые простые продукты, буквально то, что найдется в холодильнике. Причем, все они заменяются - вы можете брать разные сорта или вместо копченой использовать вареную колбаску, ветчину. И много сыра!
Салат пекинская капуста и курица с чесноком и майонезом
Салат на скорую руку. Не требует много времени для подготовки продуктов. Очень люблю этот салатик. так как он занимает немного времени для приготовления и получается очень сытным. Его можно использовать в качестве основного блюда, просто отварив к салату гарнир.
Сырники с яблочной начинкой в духовке
Попробуй сырники с начинкой, которая для всех окажется сюрпризом! Вкусный и полезный вариант без лишнего масла и жира. Понравится всем от малышей до взрослых!
Яйцо в булочке в духовке
Яичница с сыром, запеченная в булочке - вкусно и просто! Запеченное яйцо в булке - блюдо не только очень вкусное и совсем несложное в приготовлении, но еще и очень красивое, с оригинальной подачей. Поданное на завтрак, понравится и взрослым, и детям!
Автор: Ropotushka
