Рулет из свиной брюшины в духовке


Рулет из свиной брюшины в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Бесподобно вкусно, аппетитно, сочно, из обычных продуктов! Рулет из свиной брюшины в духовке отлично смотрится на праздничном столе. Его можно подавать в горячем или холодном виде, нарезав на порционные кусочки. Нежное мясо, пропитанное ароматными специями, наполнит восхитительными запахами весь дом!


Содержание

Рулет из свиной брюшины в духовке - ингредиенты для приготовления

Рулет из свиной брюшины в духовке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рулет из свиной брюшины в духовке - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Горчица готовая - 2 стол.л.
  2. Белый перец - 1 чайн.л.
  3. Соль - 3 чайн.л.
  4. Свинина - 2 кг
  5. Мускатный орех - 1 чайн.л.
  6. Соевый соус - 2 стол.л.
  7. Чесночный порошок - 1 чайн.л.

Количество порций: 12


Рулет из свиной брюшины в духовке - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Рулет из свиной брюшины в духовке - Шаг 1 - Как сделать рулет из свиной брюшины в духовке? Подготовьте нужные продукты. Мясо при необходимости заранее разморозьте. Набор специй можете использовать свой, по желанию. Подойдут любые готовые сухие смеси приправ для мяса в духовке. Чесночный порошок можете заменить зубчиками чеснока. Белый перец также можете заменить на красный или черный молотый. Или использовать смесь перцев.

Как сделать рулет из свиной брюшины в духовке? Подготовьте нужные продукты. Мясо при необходимости заранее разморозьте. Набор специй можете использовать свой, по желанию. Подойдут любые готовые сухие смеси приправ для мяса в духовке. Чесночный порошок можете заменить зубчиками чеснока. Белый перец также можете заменить на красный или черный молотый. Или использовать смесь перцев.


Шаг 2

Рецепт - Рулет из свиной брюшины в духовке - Шаг 2 -  Свиную брюшину очистите от всего лишнего. Я срезала с нее шкурку, вырезала кости. Тщательно вымойте мясо и обсушите его бумажными полотенцами.

Свиную брюшину очистите от всего лишнего. Я срезала с нее шкурку, вырезала кости. Тщательно вымойте мясо и обсушите его бумажными полотенцами.


Шаг 3

Рецепт - Рулет из свиной брюшины в духовке - Шаг 3 -  У меня свиная брюшина после чистки выглядит вот так. То есть она тонкая настолько, что ее легко свернуть в рулет.

У меня свиная брюшина после чистки выглядит вот так. То есть она тонкая настолько, что ее легко свернуть в рулет.


Шаг 4

Рецепт - Рулет из свиной брюшины в духовке - Шаг 4 -  Если у вас свежий чеснок, очистите и измельчите его любым удобным для вас способом. В отдельной миске смешайте готовую горчицу, соль, мускатный орех, белый перец, чесночный порошок (или измельченный чеснок) и соевый соус. Это маринад. Сделайте надрезы на мясе. И хорошо обмажьте свинину приготовленным маринадом.

Если у вас свежий чеснок, очистите и измельчите его любым удобным для вас способом. В отдельной миске смешайте готовую горчицу, соль, мускатный орех, белый перец, чесночный порошок (или измельченный чеснок) и соевый соус. Это маринад. Сделайте надрезы на мясе. И хорошо обмажьте свинину приготовленным маринадом.


Шаг 5

Рецепт - Рулет из свиной брюшины в духовке - Шаг 5 -  Переверните мясо на другую сторону и промажьте его маринадом с этой стороны тоже. На этом этапе можете добавить свежую рубленую зелень, сделав из нее начинку для рулета. Я готовила без зелени.

Переверните мясо на другую сторону и промажьте его маринадом с этой стороны тоже. На этом этапе можете добавить свежую рубленую зелень, сделав из нее начинку для рулета. Я готовила без зелени.


Шаг 6

Рецепт - Рулет из свиной брюшины в духовке - Шаг 6 -  Скрутите свинину в плотный рулет.

Скрутите свинину в плотный рулет.


Шаг 7

Рецепт - Рулет из свиной брюшины в духовке - Шаг 7 -  Обвяжите рулет шпагатом так, как показано на фото. Это поможет рулету не развалиться в процессе запекания и сохранить нужную форму.

Обвяжите рулет шпагатом так, как показано на фото. Это поможет рулету не развалиться в процессе запекания и сохранить нужную форму.


Шаг 8

Рецепт - Рулет из свиной брюшины в духовке - Шаг 8 -  Заверните рулет в фольгу. В таком виде дайте ему полежать около получаса. Затем переложите рулет в фольге в форму для запекания или на противень. И поставьте в разогретую до 200С духовку запекаться примерно на 2 часа. Точное время и температуру запекания определяйте по своей духовке. На это влияет также и вес мяса. Мое весит 2 кило.

Заверните рулет в фольгу. В таком виде дайте ему полежать около получаса. Затем переложите рулет в фольге в форму для запекания или на противень. И поставьте в разогретую до 200С духовку запекаться примерно на 2 часа. Точное время и температуру запекания определяйте по своей духовке. На это влияет также и вес мяса. Мое весит 2 кило.


Шаг 9

Рецепт - Рулет из свиной брюшины в духовке - Шаг 9 -  За 10 минут до окончания запекания раскройте фольгу и продолжайте запекать мясо. Можете подержать его в духовке чуть дольше, пока рулет не подрумянится. Проверьте готовность мяса так: проткните его острым ножом в середине. Если сок выходит светлый, значит, готово! Приятного аппетита!

За 10 минут до окончания запекания раскройте фольгу и продолжайте запекать мясо. Можете подержать его в духовке чуть дольше, пока рулет не подрумянится. Проверьте готовность мяса так: проткните его острым ножом в середине. Если сок выходит светлый, значит, готово! Приятного аппетита!


👁 248 просмотров

Похожие рецепты


Рулет из свиной брюшины на закуску

 Рулет из свиной брюшины на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Бесподобно вкусно, пикантно, на праздничный стол! Рулет из свиной брюшины начинайте готовить заранее - он требует времени. Это идеальная праздничная закуска, которую можно подавать саму по себе или как ингредиент для других блюд. Вы сами можете выбрать для нее приправы и специи.


Рулет из лаваша с капустой постный

 Рулет из лаваша с капустой постный - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный и сытный рулетик разнообразит ваше постное меню! Рулет из лаваша постный - вкусное и полезное блюдо.


Творожный кекс с изюмом и сметаной в духовке

 Творожный кекс с изюмом и сметаной в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой рецепт удачной выпечки к чаю на праздничный стол! Замечательный рецепт приготовления нежного кекса в домашней духовке с творогом и сладким изюмом, который обязательно понравится многим и приятно удивит своим великолепным вкусом!


Лепешки сдобные в духовке на сметане

 Лепешки сдобные в духовке на сметане - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сметанные лепешки - универсальная выпечка к любому случаю. Такие лепешки очень часто можно увидеть в магазине. Правда готовятся они на дрожжевом тесте и получаются пышными, с красивой коричневой корочкой. Я предлагаю приготовить лепешки без дрожжей. Они чем-то напоминают сдобное печенье и нравятся детям.


Курица с картошкой, луком и морковью в духовке под фольгой

 Курица с картошкой, луком и морковью в духовке под фольгой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аппетитная, полезная, на ужин для всей семьи! Курица с картошкой, луком и морковью, запеченная в духовке под фольгой — это и гарнир, и мясо одновременно. Вся изюминка этого блюда — в используемых травах и специях. Курица и овощи получаются невероятно ароматными и очень вкусными.


Рулет из лаваша с зеленью творогом и овощами

 Рулет из лаваша с зеленью творогом и овощами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркий рулет с очень легким ненавязчивым вкусом. Кулинарный рецепт отличного блюда для тех, кто худеет. А еще такая еда мне нравится тем, что ее можно приготовить для гостей, когда не накрываешь стол, а просто предлагаешь немножко перекусить.


Хрустящий нут в духовке

 Хрустящий нут в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезная альтернатива чипсам и сухарикам - запеченный горох! Нут - или турецкий горох - стал очень популярен в последнее время. Из него готовят хумус и фалафель, с ним варят суп, его добавляют в плов. Попробуйте просто запечь его в духовке - получится закуска, от которой будет сложно оторваться!


Мясо по французски из говядины с картошкой в духовке

 Мясо по французски из говядины с картошкой в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейшее, сочное, аппетитное, из простых продуктов! Мясо по французски из говядины с картошкой запекается в духовке около часа. Вы потратите на него от силы 30 минут. Это идеальное блюдо на обед или ужин для всей семьи. Справится с ним любой новичок!


Рататуй классический в духовке овощной на второе

 Рататуй классический в духовке овощной на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусно, очень сочно, очень ярко - праздник каждый день. Рататуй классический овощной в духовке представляет собой запеченные в томатном соусе овощи. Готовить его необычайно просто, любой новичок справится с первого раза. На выходе вы получите красивое блюдо, которое можно подавать на праздничный стол!


Картошка с помидорами и сыром в духовке запеченная

 Картошка с помидорами и сыром в духовке запеченная - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматная пикантная картошечка порадует домашних и гостей! Это блюдо - отличная альтернатива привычной картошке. Благодаря заправке оно получается очень вкусным и ароматным! Особенно картошка понравится тем, кто не ест мяса или в пост. Рецепт несложный. Вы его обязательно оцените и готовить будете не раз!

Автор: Esenija



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии