Куриные ножки с хрустящей корочкой в духовке в карамели
Красивые, аппетитные, загорелые, очень вкусные! Если вы уже умеете варить карамель, приготовление этого блюда не составит труда. Если нет - самое время научиться. Куриные ножки с хрустящей корочкой в духовке в карамели выглядят оригинально и аппетитно. Для приготовления вам понадобится минимум продуктов.
Содержание
Куриные ножки с хрустящей корочкой в духовке в карамели - ингредиенты для приготовления
Куриные ножки с хрустящей корочкой в духовке в карамели - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Сахар - 2 стол.л.
- Куриные ножки - 6 шт.
- Вода - 90 мл
- Соль - 0.5 чайн.л.
Количество порций: 3
Куриные ножки с хрустящей корочкой в духовке в карамели - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать куриные ножки с хрустящей корочкой в духовке в карамели? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Ножки берите среднего размера. Воду предварительно нужно вскипятить, она понадобится в горячем виде.
Шаг 2
Если куриные ножки замороженные, заранее разморозьте их. Снимите упаковку и переложите их в контейнер на нижнюю полку холодильника за сутки до приготовления. Промойте ножки под проточной водой, обсушите. Лишняя влага сделает карамель более жидкой. Проткните шпажкой или зубочисткой мякоть ножки в нескольких местах. Это нужно для того, чтобы сироп, который мы будем готовить, лучше пропитал курицу.
Шаг 3
Для приготовления сиропа возьмите небольшую кастрюлю или сотейник с толстым дном и всыпьте в него сахар и соль. Воду вскипятите отдельно. Во время приготовления карамели все делать нужно быстро, поэтому вода должна быть наготове. Поставьте сотейник на сильный огонь. Пока мешать не нужно.
Шаг 4
Когда все кристаллики потемнеют, а на краях сахар начнет приобретать коричневый цвет и плавиться, сделайте средним огонь и начните аккуратно перемешивать. Чтобы карамель не сгорела можно на некоторое время помешивания сотейник снять с огня.
Шаг 5
Затем нужно очень быстро перемешивать, чтобы весь сахар расплавился и карамелизовался.
Шаг 6
Аккуратно, чтобы не обжечься, влейте воду, доведите до кипения. Карамель должна получиться коричневого цвета. Прокипятите 3-4 минуты.
Шаг 7
Переложите ножки в глубокую миску. Сверху залейте карамельным сиропом. Хорошо перемешайте. Оставьте мариноваться на 15-30 минут. Если ножки покрыты не полностью, в процессе маринования перемешайте их еще раз.
Шаг 8
Выложите окорочка на противень или в форму для запекания, можно застелить антипригарным пергаментом. Сверху смажьте карамельным сиропом. Если сироп слишком жидкий, то после маринования, процедите и уварите до легкого загустения. Запекайте в разогретой до 200°С духовке около 40 минут. Точное время и температуру выбирайте по своей духовке.
👁 610 просмотров
Похожие рецепты
Гречневые котлеты из гречневой каши постные
Вкусные домашние котлетки из гречневой каши! Постное блюдо! Сытное аппетитное блюдо из доступной гречневой крупы - находка для постных дней! И к тому же весьма бюджетное! Готовятся такие котлеты совсем несложно!
Куриный суп с клецками на курином бульоне
Ароматный, легкий, при этом сытный - на обед для всей семьи! Суп с клецками на курином бульоне - один из моих самых любимых! Клецки, галушки, кнедли - так называют небольшие кусочки теста, готовятся они быстро из минимального набора продуктов. Такой супчик понравится всем - и взрослым, и детям.
Американские блинчики
Оригинальные, пышные, вкуснейшие, на завтрак! Американские блинчики, или «панкейки», отличаются от традиционных русских в первую очередь размером и толщиной. Жарятся они на сухой сковороде, но в тесто добавляется сливочное масло, что придает им особую нежность, мягкость и сливочный вкус.
Творожники классические на сковороде
Нежнейшие и ароматные творожники! Просто тают во рту! Наверное, очень многие любят творожнички-сырнички - сытно, полезно, вкусно. А если их приготовить со сметанной заливкой и запечь в духовке? Вкус получается превосходный. Сырники становятся очень нежными, а сметанная заливка превращается в ароматный крем... Приступим?
Груши в карамели без алкоголя
Замечательный вкусный и полезный десерт из груш. Груши в карамели без алкоголя - это очень простой, и в то же время изысканный десерт! Приготовление не занимает особого времени и хлопот, поэтому можете ввести груши в карамели (равно как и другие фрукты) в свой повседневный рацион, особенно, если у вас есть дети - взрослые рады такому лакомству, а уж дети и подавно!
Фраппучино Старбакс
Холодный, бодрящий, освежающий, самый лучший для жары! Фраппучино — фирменный напиток сети Старбакс. Обязательными ингредиентами являются эспрессо, молоко и лед, которые взбиваются в блендере. По желанию в кофейный напиток добавляются разнообразные сиропы, а верх украшается взбитыми сливками.
Настойка чеснока на водке
Как общеукрепляющее средство, профилактика заболеваний. Пьют исключительно по каплям и никогда, как горячительное. Польза чеснока огромна, а рецептов настоек множество ещё с древних времён. Их готовят на спирту, воде, масле, водке. Имея определённые заболевания, всегда можно подобрать свой вариант.
Булочки со сгущенкой вареной из дрожжевого теста
Сдобная сладкая выпечка с начинкой родом из детства! Булочки с вареной сгущенкой из дрожжевого теста - любимое лакомство детей. Наверняка многим подобные булочки хоть раз готовила мама или бабушка. Однако нравятся они не только детям, но и самим взрослым. Чем не повод порадовать себя вкусной выпечкой?
Хворост хрустящий на водке
Хрустящие палочки особенно понравятся маленьким деткам! Хрустящий, нежный, румяный - идеальный вариант в качестве десерта к чаю, кофе, какао, молоку и т. д. Для него требуется мало продуктов, а на выходе получается много изделий.
Кляр с сыром универсальный
Кляр для приготовления хрустящей золотистой закуски! Простой в приготовлении сырный кляр, подойдет для приготовления рыбы, мяса, морепродуктов и овощей. Составляющие самые доступные, а блюда в этом кляре получаются очень хрустящие, приятного золотистого цвета.
Автор: Ropotushka
