Куриные ножки с хрустящей корочкой в духовке в карамели
Красивые, аппетитные, загорелые, очень вкусные! Если вы уже умеете варить карамель, приготовление этого блюда не составит труда. Если нет - самое время научиться. Куриные ножки с хрустящей корочкой в духовке в карамели выглядят оригинально и аппетитно. Для приготовления вам понадобится минимум продуктов.
Содержание
Куриные ножки с хрустящей корочкой в духовке в карамели - ингредиенты для приготовления
Куриные ножки с хрустящей корочкой в духовке в карамели - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Сахар - 2 стол.л.
- Куриные ножки - 6 шт.
- Вода - 90 мл
- Соль - 0.5 чайн.л.
Количество порций: 3
Куриные ножки с хрустящей корочкой в духовке в карамели - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать куриные ножки с хрустящей корочкой в духовке в карамели? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Ножки берите среднего размера. Воду предварительно нужно вскипятить, она понадобится в горячем виде.
Шаг 2
Если куриные ножки замороженные, заранее разморозьте их. Снимите упаковку и переложите их в контейнер на нижнюю полку холодильника за сутки до приготовления. Промойте ножки под проточной водой, обсушите. Лишняя влага сделает карамель более жидкой. Проткните шпажкой или зубочисткой мякоть ножки в нескольких местах. Это нужно для того, чтобы сироп, который мы будем готовить, лучше пропитал курицу.
Шаг 3
Для приготовления сиропа возьмите небольшую кастрюлю или сотейник с толстым дном и всыпьте в него сахар и соль. Воду вскипятите отдельно. Во время приготовления карамели все делать нужно быстро, поэтому вода должна быть наготове. Поставьте сотейник на сильный огонь. Пока мешать не нужно.
Шаг 4
Когда все кристаллики потемнеют, а на краях сахар начнет приобретать коричневый цвет и плавиться, сделайте средним огонь и начните аккуратно перемешивать. Чтобы карамель не сгорела можно на некоторое время помешивания сотейник снять с огня.
Шаг 5
Затем нужно очень быстро перемешивать, чтобы весь сахар расплавился и карамелизовался.
Шаг 6
Аккуратно, чтобы не обжечься, влейте воду, доведите до кипения. Карамель должна получиться коричневого цвета. Прокипятите 3-4 минуты.
Шаг 7
Переложите ножки в глубокую миску. Сверху залейте карамельным сиропом. Хорошо перемешайте. Оставьте мариноваться на 15-30 минут. Если ножки покрыты не полностью, в процессе маринования перемешайте их еще раз.
Шаг 8
Выложите окорочка на противень или в форму для запекания, можно застелить антипригарным пергаментом. Сверху смажьте карамельным сиропом. Если сироп слишком жидкий, то после маринования, процедите и уварите до легкого загустения. Запекайте в разогретой до 200°С духовке около 40 минут. Точное время и температуру выбирайте по своей духовке.
👁 609 просмотров
Похожие рецепты
Салат с вареной колбасой, твердым сыром и свежим огурцом
Сытно, вкусно, легко и просто – салат на столе за 15 минут. Универсальность этого типа салатов заключается в том, что он может идти и на обычный стол, и на праздничный. Его можно употреблять не только по его прямому назначению, а и как самостоятельное блюдо. Салатик можно брать с собой на работу и на природу.
Диетические сырники
Боишься за фигуру, но любишь сырники? Тогда этот рецепт твой. Я люблю такими сырниками грешить на ужин :)
Курица без костей фаршированная в духовке
Потрясающее праздничное блюдо, которое никого не оставит равнодушным! Признаюсь честно, придется немного повозиться, но, поверьте, результат того стоит!!! Я делала это блюдо впервые и у меня получилось! Мои домашние были в восторге, ведь такого они еще не пробовали! Обещаю, получится и у вас с первого раза, ведь я расскажу как...
Печенье Подсолнух
Такое печенье порадует глаз, а аромат в доме подарит настроение. Печенье «Подсолнух» — это еще один вариант творчества с детьми на кухне. Маленькие шеф-повара всегда принимают активное участие в формировании печенья «Подсолнух», а значит хорошее настроение на кухне гарантировано и взрослым, и детям.Не устану повторять, что нет ничего вкуснее домашней выпечки. Если в доме витает аромат домашней выпечки, то в этом доме будет тепло в любую погоду.
Свиной стейк в духовке
Аппетитный, оригинальный, вкуснейший, на ужин! Свиной стейк в духовке получается не только сочным, вкусным и нежным, но и полезным, благодаря способу приготовления — запеканию. Готовится такое блюдо просто и быстро, ингредиентов требуется немного, они все простые и доступные.
Тирамису без яиц с маскарпоне на скорую руку
Невероятно нежное и воздушное лакомство из Италии! Говорить (а точнее писать) про тирамису можно очень долго. Как для меня, то это изумительный десерт. Он получается невероятно нежным, легким, воздушным, кремовым и просто очень-очень вкусным. Я сегодня вам предлагаю не классический вариант, так как по классике готовиться тирамису с сырыми яйцами, но так как сырые яйца едят далеко не все, то тирамису без яиц подойдет идеально. Готовиться тирамису невероятно просто и довольно быстро. Кстати, если вы не можете найти в магазинах савоярди или маскарпоне, не расстраивайтесь, ведь и то и другое очень легко приготовить в домашних условиях!
Салат с консервированными ананасами и курицей
Очень необыкновенный салат для любого застолья! Люблю готовить салаты с добавлением различных фруктов, в том числе и ананасов. На мой взгляд, ананасы облегчают вкус салата, делают его сочным. А их сладость отлично гармонирует с остальными ингредиентами.
Запеченная камбала в духовке целиком на второе
Бесподобно вкусно, полезно, просто, праздник каждый день! Запеченная камбала в духовке целиком получается очень нежной и вкусной. Это идеальное блюдо на обед или на ужин. Такая рыбка украсит любой праздничный стол. Можете запекать ее с овощами и без, при желании заменяя набор приправ и специй.
Треска тушеная с луком и морковью на сковороде
Сытная рыба подойдет к любому гарниру. Для взрослых и детей. С треской сложно придумать что-то более элементарное, чем потушить с такими овощами, как морковь и лук. Но, не смотря на это, блюдо будет популярным как в холодном, так и в горячем виде.
Хычины с картошкой и сыром
Хычины – традиционная выпечка народов Кабардино-Балкарии. Это не единственный вариант приготовления кавказских лепешек. Попробуйте хычины из пресного теста на кефире с картофельно-сырной начинкой. Щедро смазанные маслом, нежные и мягкие они особенно вкусны горячими.
Автор: Ropotushka
