Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на закуску


Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необыкновенно вкусно, оригинально - праздник каждый день! Свиная вырезка с черносливом в беконе со сливочно-грибным соусом - очень вкусное праздничное блюдо, которое можно подавать разными способами. К нему подходят гарниры, салаты, нарезки из свежих овощей, зелень.


Содержание

Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на закуску - ингредиенты для приготовления

Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на закуску - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на закуску - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - по вкусу
  2. Сливочное масло - 1 стол.л.
  3. Перец черный молотый - по вкусу
  4. Чернослив - 8 шт.
  5. Петрушка - по вкусу
  6. Свиная вырезка - 400 гр
  7. Шампиньоны - 100 гр
  8. Бекон - 8 шт.
  9. Перец черный молотый - по вкусу
  10. Растительное масло - 2 стол.л.
  11. Соль - по вкусу
  12. Сливки - 150 мл

Количество порций: 4


Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на закуску - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на закуску - Шаг 1 - Как сделать свиную вырезку с черносливом в беконе со сливочно-грибным соусом? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. От длины свиной вырезки зависит  точное количество медальонов и, соответственно, порций. Чем длиннее вырезка, тем больше медальонов получится. Количество полосок бекона и чернослива также зависит от количества медальонов.

Как сделать свиную вырезку с черносливом в беконе со сливочно-грибным соусом? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. От длины свиной вырезки зависит точное количество медальонов и, соответственно, порций. Чем длиннее вырезка, тем больше медальонов получится. Количество полосок бекона и чернослива также зависит от количества медальонов.


Шаг 2

Рецепт - Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на закуску - Шаг 2 -  Свиную вырезку вымойте, обсушите и нарежьте порционными медальонами толщиной около 4 см. Должно получиться примерно 8 кусочков.

Свиную вырезку вымойте, обсушите и нарежьте порционными медальонами толщиной около 4 см. Должно получиться примерно 8 кусочков.


Шаг 3

Рецепт - Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на закуску - Шаг 3 -  Чернослив вымойте и обсушите. Чернослив берите крупный, мягкий и уже без косточек. Если чернослив небольшого размера, то его может понадобиться больше - по 2 штуки на каждый медальон.

Чернослив вымойте и обсушите. Чернослив берите крупный, мягкий и уже без косточек. Если чернослив небольшого размера, то его может понадобиться больше - по 2 штуки на каждый медальон.


Шаг 4

Рецепт - Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на закуску - Шаг 4 -  В центре каждого свиного медальона ножом сделайте глубокий прокол и вложите внутрь по 1-2 штуки чернослива.

В центре каждого свиного медальона ножом сделайте глубокий прокол и вложите внутрь по 1-2 штуки чернослива.


Шаг 5

Рецепт - Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на закуску - Шаг 5 -  Каждый свиной кусочек обмотайте полоской бекона. Если бекон плохо держится и норовит развернуться, можете закрепите его шпажкой.Бекон лучше берите сразу в нарезке, сырокопченый или варено-копченый выбирайте по вкусу. У меня сырокопченый.

Каждый свиной кусочек обмотайте полоской бекона. Если бекон плохо держится и норовит развернуться, можете закрепите его шпажкой.Бекон лучше берите сразу в нарезке, сырокопченый или варено-копченый выбирайте по вкусу. У меня сырокопченый.


Шаг 6

Рецепт - Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на закуску - Шаг 6 -  В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте свиные медальоны на сильном огне по 2 минуте с каждой стороны до румяной корочки.

В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте свиные медальоны на сильном огне по 2 минуте с каждой стороны до румяной корочки.


Шаг 7

Рецепт - Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на закуску - Шаг 7 -  В конце мясо посолите, поперчите.

В конце мясо посолите, поперчите.


Шаг 8

Рецепт - Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на закуску - Шаг 8 -  Переложите обжаренные медальоны в беконе на застеленные пергаментом противень и поставьте в разогретую до 180°С духовку на 10 минут. Точное время зависит от вашей духовки. Оставьте медальоны в остывающей духовке, пока готовите соус.

Переложите обжаренные медальоны в беконе на застеленные пергаментом противень и поставьте в разогретую до 180°С духовку на 10 минут. Точное время зависит от вашей духовки. Оставьте медальоны в остывающей духовке, пока готовите соус.


Шаг 9

Рецепт - Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на закуску - Шаг 9 -  Теперь приготовьте соус.

Теперь приготовьте соус.


👁 150 просмотров

Похожие рецепты


Куриный крем суп на бульоне со сливками

 Куриный крем суп на бульоне со сливками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное, аппетитное и сытное первое блюдо для всей семьи! Куриный крем суп на бульоне со сливками готовится из самых обычных продуктов. Получается он очень нежным, с шелковистой структурой. В его состав можно добавить различные овощи, которые в обычном супе некоторые из домашних не хотят есть.


Канапе Делис с ветчиной и фасолью

 Канапе Делис с ветчиной и фасолью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Прекрасная закуска для празничного стола. Оригинально и просто! Хотите чем-нибудь новеньким удивить гостей? Попробуйте приготовить канапе Делис...


Салат Мужской каприз с копченой курицей

 Салат Мужской каприз с копченой курицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный простой и нежный салат для настоящих мужчин и не только! Этот салатик по-настоящему универсален - он идеально будет смотреться на Новогоднем столе, подойдет для мужских праздников и дней рождения, но и к повседневному столу приготовить его вовсе не сложно! По классике этот салат готовится с говядиной, но я предлагаю приготовить его с копченой курицей. Надеюсь, ваши мужчины оценят этот салатик! Мой муж оценил, да и мне он очень понравился!


Яблоки в карамели с кунжутом

 Яблоки в карамели с кунжутом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Кисло-сладкие яблоки идеально сочетаются с кунжутной карамелью!


Венская ватрушка с творогом Topfengolatschen

 Венская ватрушка с творогом Topfengolatschen - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматная выпечка. Очень легко готовить!


Суп-лапша с грибами

 Суп-лапша с грибами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматный, сытный и невероятно вкусный суп с боровиками! Супы с лесными грибами осенью пользуются особой популярностью. Можно заморозить собранные грибы и готовить суп зимой, весной и летом. Яркий и насыщенный вкус понравится несомненно всем!


Сосиски с сыром в слоеном тесте

 Сосиски с сыром в слоеном тесте - пошаговый рецепт приготовления с фото

Обычные сосиски в тесте можно разнообразить, добавив сыр. Любимая выпечка многих детей. Мой ребенок не исключение. Периодически балую его такой выпечкой собственного приготовления. В этот раз решила немного разнообразить привычное блюдо, добавив сыр.


Салат простой с фасолью и яйцами

 Салат простой с фасолью и яйцами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приготовление несложное. Продукты простые. Вкусно и сердито. Вкусно... Особенно для любителей бобовых.


Салат с копченой индейкой и фруктами

 Салат с копченой индейкой и фруктами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытный салат из индейки с ананасами, яблоками и сыром. Этот салатик я давным-давно присмотрела в одном кулинарном журнале. Грудинку можно брать сыро-копченую, варено-копченую. Также можно заменить индейку курицей или карбонадом из свинины.


Классические беляши с сочной мясной начинкой

 Классические беляши с сочной мясной начинкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Идеальное тесто и изумительная ароматная выпечка! Уникальный рецепт приготовления пышных беляшей с сочной начинкой из мясного фарша, которые приятно удивят своим неповторимым вкусом и обязательно многим понравятся!

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов: