Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на закуску


Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необыкновенно вкусно, оригинально - праздник каждый день! Свиная вырезка с черносливом в беконе со сливочно-грибным соусом - очень вкусное праздничное блюдо, которое можно подавать разными способами. К нему подходят гарниры, салаты, нарезки из свежих овощей, зелень.


Содержание

Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на закуску - ингредиенты для приготовления

Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на закуску - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на закуску - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - по вкусу
  2. Сливочное масло - 1 стол.л.
  3. Перец черный молотый - по вкусу
  4. Чернослив - 8 шт.
  5. Петрушка - по вкусу
  6. Свиная вырезка - 400 гр
  7. Шампиньоны - 100 гр
  8. Бекон - 8 шт.
  9. Перец черный молотый - по вкусу
  10. Растительное масло - 2 стол.л.
  11. Соль - по вкусу
  12. Сливки - 150 мл

Количество порций: 4


Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на закуску - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на закуску - Шаг 1 - Как сделать свиную вырезку с черносливом в беконе со сливочно-грибным соусом? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. От длины свиной вырезки зависит  точное количество медальонов и, соответственно, порций. Чем длиннее вырезка, тем больше медальонов получится. Количество полосок бекона и чернослива также зависит от количества медальонов.

Как сделать свиную вырезку с черносливом в беконе со сливочно-грибным соусом? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. От длины свиной вырезки зависит точное количество медальонов и, соответственно, порций. Чем длиннее вырезка, тем больше медальонов получится. Количество полосок бекона и чернослива также зависит от количества медальонов.


Шаг 2

Рецепт - Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на закуску - Шаг 2 -  Свиную вырезку вымойте, обсушите и нарежьте порционными медальонами толщиной около 4 см. Должно получиться примерно 8 кусочков.

Свиную вырезку вымойте, обсушите и нарежьте порционными медальонами толщиной около 4 см. Должно получиться примерно 8 кусочков.


Шаг 3

Рецепт - Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на закуску - Шаг 3 -  Чернослив вымойте и обсушите. Чернослив берите крупный, мягкий и уже без косточек. Если чернослив небольшого размера, то его может понадобиться больше - по 2 штуки на каждый медальон.

Чернослив вымойте и обсушите. Чернослив берите крупный, мягкий и уже без косточек. Если чернослив небольшого размера, то его может понадобиться больше - по 2 штуки на каждый медальон.


Шаг 4

Рецепт - Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на закуску - Шаг 4 -  В центре каждого свиного медальона ножом сделайте глубокий прокол и вложите внутрь по 1-2 штуки чернослива.

В центре каждого свиного медальона ножом сделайте глубокий прокол и вложите внутрь по 1-2 штуки чернослива.


Шаг 5

Рецепт - Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на закуску - Шаг 5 -  Каждый свиной кусочек обмотайте полоской бекона. Если бекон плохо держится и норовит развернуться, можете закрепите его шпажкой.Бекон лучше берите сразу в нарезке, сырокопченый или варено-копченый выбирайте по вкусу. У меня сырокопченый.

Каждый свиной кусочек обмотайте полоской бекона. Если бекон плохо держится и норовит развернуться, можете закрепите его шпажкой.Бекон лучше берите сразу в нарезке, сырокопченый или варено-копченый выбирайте по вкусу. У меня сырокопченый.


Шаг 6

Рецепт - Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на закуску - Шаг 6 -  В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте свиные медальоны на сильном огне по 2 минуте с каждой стороны до румяной корочки.

В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте свиные медальоны на сильном огне по 2 минуте с каждой стороны до румяной корочки.


Шаг 7

Рецепт - Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на закуску - Шаг 7 -  В конце мясо посолите, поперчите.

В конце мясо посолите, поперчите.


Шаг 8

Рецепт - Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на закуску - Шаг 8 -  Переложите обжаренные медальоны в беконе на застеленные пергаментом противень и поставьте в разогретую до 180°С духовку на 10 минут. Точное время зависит от вашей духовки. Оставьте медальоны в остывающей духовке, пока готовите соус.

Переложите обжаренные медальоны в беконе на застеленные пергаментом противень и поставьте в разогретую до 180°С духовку на 10 минут. Точное время зависит от вашей духовки. Оставьте медальоны в остывающей духовке, пока готовите соус.


Шаг 9

Рецепт - Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на закуску - Шаг 9 -  Теперь приготовьте соус.

Теперь приготовьте соус.


👁 4 просмотров

Похожие рецепты


Сосиски в картофельном тесте на сковороде

 Сосиски в картофельном тесте на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Отличная идея для завтрака или быстрого перекуса! Вкусное изменение уже знакомого нам блюда) Мужчины будут очень рады такому изменению ;)


Открытый пирог с повидлом

 Открытый пирог с повидлом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Повседневная простая выпечка для всей семьи. Открытый пирог с повидлом обладает превосходным вкусовым букетом. Тесто пирога долго не черствеет, сохраняется в закрытой форме в холодильнике больше недели (если необходимо его сделать заранее). Пирог сочный, кисло-сладкий, приятный. Подавайте его с чаем, кофе, молоком.


Тефтели в сметанном соусе в духовке

 Тефтели в сметанном соусе в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень нежные, сочные тефтели с волшебным соусом. Совсем не сложные в приготовлении. Тефтели в сметанном соусе получаются очень воздушные. К ним подойдет любой гарнир, особенно картофельное пюре, рис или макароны. Также не стоит забывать про салат.


Консервированные шампиньоны с куриным филе и твердым сыром

 Консервированные шампиньоны с куриным филе и твердым сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное и сытное блюдо для любого застолья! Это очень вкусное и популярное блюдо можно использовать в качестве закуски или же приготовить дополнительно овощной салат или любой гарнир. В любом случае, сытный обед или ужин вам обеспечен.Готовьте с удовольствием!


Салат Гурман с курицей и грибами

 Салат Гурман с курицей и грибами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежное, пикантное и сытное блюдо оценят истинные ценители вкусной еды. Салат легко готовить. Он нежный и вкусный, - так и хочется добавки! Особенно этот салатик хорош в охлажденном виде. Попробуйте его сами и Вы поймёте о чём я...


Теплый салат с баклажанами помидорами и сыром

 Теплый салат с баклажанами помидорами и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приготовь оригинальный теплый салат из хрустящих баклажанов. Этот салат по праву достоин оказаться в меню любого ресторана. Хрустящие как чипсы баклажаны, сочные спелые помидоры, нежный сыр и все это под кисло-сладкой заправкой. Такое вкусное сочетание вы никогда не забудете, а салат сразу станет фаворитом.


Салат с плавленым сыром и крабовыми палочками

 Салат с плавленым сыром и крабовыми палочками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Секрет салата - в натертых на мелкой терке ингредиентах. Этот салат получается очень мягким и по структуре, и по вкусу. Поначалу такое сочетание ингредиентов кажется не самым удачным, но ровно до того момента, пока не попробуешь.


Рыбный суп из консервов сайры с рисом

 Рыбный суп из консервов сайры с рисом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, простой и сытный супчик на обед. Для меня, рыбный суп из консервы - это, практически, самое быстрое блюдо, которое можно приготовить для обеда. Таким супом можно с легкостью накормить всю семью, затратив при этом минимум времени и сил.


Кефир с бананом коктейль

 Кефир с бананом коктейль - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самый простой и полезный напиток из кефира! Сам по себе кефир зачастую кислый, и редко кому нравится пить его без добавок. На выручку приходит спелый ароматный банан. С ним не надо будет добавлять сахар и варенье. У вас получится настоящий десерт, которым можно заменить прием пищи.


Сырные палочки из слоеного теста

 Сырные палочки из слоеного теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легкая закуска на любой случай! Очень необычная и вкусная. Быстро, вкусно и очень просто! Очень выручает как закуска , при неожиданных гостях! Поэтому на всякий случай в морозилке у меня пакетик слоеного теста- выручает!

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов: