Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на закуску
Необыкновенно вкусно, оригинально - праздник каждый день! Свиная вырезка с черносливом в беконе со сливочно-грибным соусом - очень вкусное праздничное блюдо, которое можно подавать разными способами. К нему подходят гарниры, салаты, нарезки из свежих овощей, зелень.
Содержание
Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на закуску - ингредиенты для приготовления
Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на закуску - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Соль - по вкусу
- Сливочное масло - 1 стол.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Чернослив - 8 шт.
- Петрушка - по вкусу
- Свиная вырезка - 400 гр
- Шампиньоны - 100 гр
- Бекон - 8 шт.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Соль - по вкусу
- Сливки - 150 мл
Количество порций: 4
Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на закуску - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать свиную вырезку с черносливом в беконе со сливочно-грибным соусом? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. От длины свиной вырезки зависит точное количество медальонов и, соответственно, порций. Чем длиннее вырезка, тем больше медальонов получится. Количество полосок бекона и чернослива также зависит от количества медальонов.
Шаг 2
Свиную вырезку вымойте, обсушите и нарежьте порционными медальонами толщиной около 4 см. Должно получиться примерно 8 кусочков.
Шаг 3
Чернослив вымойте и обсушите. Чернослив берите крупный, мягкий и уже без косточек. Если чернослив небольшого размера, то его может понадобиться больше - по 2 штуки на каждый медальон.
Шаг 4
В центре каждого свиного медальона ножом сделайте глубокий прокол и вложите внутрь по 1-2 штуки чернослива.
Шаг 5
Каждый свиной кусочек обмотайте полоской бекона. Если бекон плохо держится и норовит развернуться, можете закрепите его шпажкой.Бекон лучше берите сразу в нарезке, сырокопченый или варено-копченый выбирайте по вкусу. У меня сырокопченый.
Шаг 6
В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте свиные медальоны на сильном огне по 2 минуте с каждой стороны до румяной корочки.
Шаг 7
В конце мясо посолите, поперчите.
Шаг 8
Переложите обжаренные медальоны в беконе на застеленные пергаментом противень и поставьте в разогретую до 180°С духовку на 10 минут. Точное время зависит от вашей духовки. Оставьте медальоны в остывающей духовке, пока готовите соус.
Шаг 9
Теперь приготовьте соус.
👁 150 просмотров
Похожие рецепты
Куриный крем суп на бульоне со сливками
Вкусное, аппетитное и сытное первое блюдо для всей семьи! Куриный крем суп на бульоне со сливками готовится из самых обычных продуктов. Получается он очень нежным, с шелковистой структурой. В его состав можно добавить различные овощи, которые в обычном супе некоторые из домашних не хотят есть.
Канапе Делис с ветчиной и фасолью
Прекрасная закуска для празничного стола. Оригинально и просто! Хотите чем-нибудь новеньким удивить гостей? Попробуйте приготовить канапе Делис...
Салат Мужской каприз с копченой курицей
Очень вкусный простой и нежный салат для настоящих мужчин и не только! Этот салатик по-настоящему универсален - он идеально будет смотреться на Новогоднем столе, подойдет для мужских праздников и дней рождения, но и к повседневному столу приготовить его вовсе не сложно! По классике этот салат готовится с говядиной, но я предлагаю приготовить его с копченой курицей. Надеюсь, ваши мужчины оценят этот салатик! Мой муж оценил, да и мне он очень понравился!
Яблоки в карамели с кунжутом
Кисло-сладкие яблоки идеально сочетаются с кунжутной карамелью!
Венская ватрушка с творогом Topfengolatschen
Ароматная выпечка. Очень легко готовить!
Суп-лапша с грибами
Ароматный, сытный и невероятно вкусный суп с боровиками! Супы с лесными грибами осенью пользуются особой популярностью. Можно заморозить собранные грибы и готовить суп зимой, весной и летом. Яркий и насыщенный вкус понравится несомненно всем!
Сосиски с сыром в слоеном тесте
Обычные сосиски в тесте можно разнообразить, добавив сыр. Любимая выпечка многих детей. Мой ребенок не исключение. Периодически балую его такой выпечкой собственного приготовления. В этот раз решила немного разнообразить привычное блюдо, добавив сыр.
Салат простой с фасолью и яйцами
Приготовление несложное. Продукты простые. Вкусно и сердито. Вкусно... Особенно для любителей бобовых.
Салат с копченой индейкой и фруктами
Сытный салат из индейки с ананасами, яблоками и сыром. Этот салатик я давным-давно присмотрела в одном кулинарном журнале. Грудинку можно брать сыро-копченую, варено-копченую. Также можно заменить индейку курицей или карбонадом из свинины.
Классические беляши с сочной мясной начинкой
Идеальное тесто и изумительная ароматная выпечка! Уникальный рецепт приготовления пышных беляшей с сочной начинкой из мясного фарша, которые приятно удивят своим неповторимым вкусом и обязательно многим понравятся!
Автор: Мария
