Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на закуску


Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необыкновенно вкусно, оригинально - праздник каждый день! Свиная вырезка с черносливом в беконе со сливочно-грибным соусом - очень вкусное праздничное блюдо, которое можно подавать разными способами. К нему подходят гарниры, салаты, нарезки из свежих овощей, зелень.


Содержание

Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на закуску - ингредиенты для приготовления

Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на закуску - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на закуску - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - по вкусу
  2. Сливочное масло - 1 стол.л.
  3. Перец черный молотый - по вкусу
  4. Чернослив - 8 шт.
  5. Петрушка - по вкусу
  6. Свиная вырезка - 400 гр
  7. Шампиньоны - 100 гр
  8. Бекон - 8 шт.
  9. Перец черный молотый - по вкусу
  10. Растительное масло - 2 стол.л.
  11. Соль - по вкусу
  12. Сливки - 150 мл

Количество порций: 4


Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на закуску - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на закуску - Шаг 1 - Как сделать свиную вырезку с черносливом в беконе со сливочно-грибным соусом? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. От длины свиной вырезки зависит  точное количество медальонов и, соответственно, порций. Чем длиннее вырезка, тем больше медальонов получится. Количество полосок бекона и чернослива также зависит от количества медальонов.

Как сделать свиную вырезку с черносливом в беконе со сливочно-грибным соусом? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. От длины свиной вырезки зависит точное количество медальонов и, соответственно, порций. Чем длиннее вырезка, тем больше медальонов получится. Количество полосок бекона и чернослива также зависит от количества медальонов.


Шаг 2

Рецепт - Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на закуску - Шаг 2 -  Свиную вырезку вымойте, обсушите и нарежьте порционными медальонами толщиной около 4 см. Должно получиться примерно 8 кусочков.

Свиную вырезку вымойте, обсушите и нарежьте порционными медальонами толщиной около 4 см. Должно получиться примерно 8 кусочков.


Шаг 3

Рецепт - Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на закуску - Шаг 3 -  Чернослив вымойте и обсушите. Чернослив берите крупный, мягкий и уже без косточек. Если чернослив небольшого размера, то его может понадобиться больше - по 2 штуки на каждый медальон.

Чернослив вымойте и обсушите. Чернослив берите крупный, мягкий и уже без косточек. Если чернослив небольшого размера, то его может понадобиться больше - по 2 штуки на каждый медальон.


Шаг 4

Рецепт - Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на закуску - Шаг 4 -  В центре каждого свиного медальона ножом сделайте глубокий прокол и вложите внутрь по 1-2 штуки чернослива.

В центре каждого свиного медальона ножом сделайте глубокий прокол и вложите внутрь по 1-2 штуки чернослива.


Шаг 5

Рецепт - Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на закуску - Шаг 5 -  Каждый свиной кусочек обмотайте полоской бекона. Если бекон плохо держится и норовит развернуться, можете закрепите его шпажкой.Бекон лучше берите сразу в нарезке, сырокопченый или варено-копченый выбирайте по вкусу. У меня сырокопченый.

Каждый свиной кусочек обмотайте полоской бекона. Если бекон плохо держится и норовит развернуться, можете закрепите его шпажкой.Бекон лучше берите сразу в нарезке, сырокопченый или варено-копченый выбирайте по вкусу. У меня сырокопченый.


Шаг 6

Рецепт - Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на закуску - Шаг 6 -  В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте свиные медальоны на сильном огне по 2 минуте с каждой стороны до румяной корочки.

В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте свиные медальоны на сильном огне по 2 минуте с каждой стороны до румяной корочки.


Шаг 7

Рецепт - Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на закуску - Шаг 7 -  В конце мясо посолите, поперчите.

В конце мясо посолите, поперчите.


Шаг 8

Рецепт - Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на закуску - Шаг 8 -  Переложите обжаренные медальоны в беконе на застеленные пергаментом противень и поставьте в разогретую до 180°С духовку на 10 минут. Точное время зависит от вашей духовки. Оставьте медальоны в остывающей духовке, пока готовите соус.

Переложите обжаренные медальоны в беконе на застеленные пергаментом противень и поставьте в разогретую до 180°С духовку на 10 минут. Точное время зависит от вашей духовки. Оставьте медальоны в остывающей духовке, пока готовите соус.


Шаг 9

Рецепт - Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на закуску - Шаг 9 -  Теперь приготовьте соус.

Теперь приготовьте соус.


👁 237 просмотров

Похожие рецепты


Салат мышки в сыре с перепелиными яйцами

 Салат мышки в сыре с перепелиными яйцами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Удивите гостей нежным и вкусным салатиком! Очень вкусный и красивый салат, необычное оформление в виде забавных мышат удивят и приведут в восторг всех гостей! Украшением праздничного , а иногда и повседневного стола становятся салаты. Разнообразные по виду и сочетаниям вкусов, салаты содержат так необходимые нашему организму минеральные и питательные вещества, клетчатку и витамины. Сегодня я принесла оригинальный, красивый, сытный и вкусный салат. Попробуйте!


Капуста провансаль быстрого приготовления

 Капуста провансаль быстрого приготовления - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшая, аппетитная, пикантная, быстрая! Капуста провансаль быстрого приготовления — один из вариантов маринованной капусты с использованием уксуса. В результате получается сочный и красивый салат с ярким вкусом. Этому также способствует добавление болгарского перца.


Рисовая лапша с курицей и овощами

 Рисовая лапша с курицей и овощами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная рисовая лапша с куриным филе и овощами. Рисовая лапша с овощами и курицей представитель корейской кухни. Конечно, полноценным корейским блюдом это будет, если готовить, соблюдая все нюансы приготовления - начиная от посуды, заканчивая подбором специй и подачи самого блюда на стол. Но, тем не менее, адаптировав рецепт под свои вкусы и предложив его домочадцам, разочарованным никто не будет. Может даже, никто и не отличит её от привычных спагетти. Хотя, запах выдаёт рисовую лапшу всё равно.


Шницель куриный в панировке из грудки на сковороде

 Шницель куриный в панировке из грудки на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное блюдо из мяса курицы! Попробуй! Как и многие,я раньше тоже считала, что жареное куриное мясо получается сухое. Но, научившись готовить куриные шницели, мое мнение об этой части курицы поменялось кардинально.Если вы тоже хотите узнать, как приготовить сочное куриное филе - заходите!


Безалкогольный глинтвейн на гранатовом соке

 Безалкогольный глинтвейн на гранатовом соке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Безалкогольный вариант популярного напитка. Мегаполезный напиток, насыщенный витаминами, эфирными маслами цитрусовых, гвоздики, бадьяна, ванили и душистого перца Достаточно прост в приготовлении.


Солянка с грибами и капустой в банки на зиму

 Солянка с грибами и капустой в банки на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Универсальная капустная заготовка - быстро и просто! Солянка с грибами и капустой в банки на зиму - хорошее сочетание вкуса и пользы. Блюдо можно есть само по себе, как горячее или холодное, как закуску, добавлять в виде ингредиента в другие кушанья. Откроешь зимой такую баночку, и ужин готовить не надо!


Салат со свеклой и фетой от Джейми Оливера

 Салат со свеклой и фетой от Джейми Оливера - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркий свекольный салатик, который поднимает настроение! Хочу Вам предложить рецепт очень простого салата. Раз-два и салат готов. Единственное, для его приготовления потребуется заранее отварить свеклу или купить уже отварную в магазине (да-да уже и такое продается). Рецепт этого салат подсмотрела в одной из передач Дж. Оливера и к своему удивления поняла, что для его приготовления нужны самые обычные продукты, а то у него частенько попадается какой-то ингредиент, которого достать просто не возможно.


Рулет из шоколадных блинов с кремом

 Рулет из шоколадных блинов с кремом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Изумительный десерт с потрясающим вкусом! Нежная творожная начинка превосходно дополняет шоколадные блинчики. Джем в составе начинки придаёт десерту особую нотку и кислинку. У нас лакомство улетает со стола на "Ура", нравится взрослым и детям.


Вишневый штрудель с вишней

 Вишневый штрудель с вишней - пошаговый рецепт приготовления с фото

Готовим дома венский штрудель с вишневой начинкой. Очень часто кажущаяся сложность рецепта отпугивает многих хозяек от попыток приготовить австрийский десерт у себя дома. Но ничего сложного в нем нет, если строго следовать рецепту.


Суп-пюре из зеленого горошка с желтками

 Суп-пюре из зеленого горошка с желтками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Густой, ароматный суп-пюре. Безумно вкусно! Кулинарный рецепт такого супчика я нашла в журнале о детском питании. Решила попробовать приготовить. Получился обед в европейском стиле. Мои дети пришли в восторг от такой еды. Рекомендую всем попробовать полезный и вкусный суп-пюре из зеленого горошка с желтками. Приготовить его несложно.

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии