Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на закуску


Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необыкновенно вкусно, оригинально - праздник каждый день! Свиная вырезка с черносливом в беконе со сливочно-грибным соусом - очень вкусное праздничное блюдо, которое можно подавать разными способами. К нему подходят гарниры, салаты, нарезки из свежих овощей, зелень.


Содержание

Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на закуску - ингредиенты для приготовления

Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на закуску - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на закуску - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - по вкусу
  2. Сливочное масло - 1 стол.л.
  3. Перец черный молотый - по вкусу
  4. Чернослив - 8 шт.
  5. Петрушка - по вкусу
  6. Свиная вырезка - 400 гр
  7. Шампиньоны - 100 гр
  8. Бекон - 8 шт.
  9. Перец черный молотый - по вкусу
  10. Растительное масло - 2 стол.л.
  11. Соль - по вкусу
  12. Сливки - 150 мл

Количество порций: 4


Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на закуску - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на закуску - Шаг 1 - Как сделать свиную вырезку с черносливом в беконе со сливочно-грибным соусом? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. От длины свиной вырезки зависит  точное количество медальонов и, соответственно, порций. Чем длиннее вырезка, тем больше медальонов получится. Количество полосок бекона и чернослива также зависит от количества медальонов.

Как сделать свиную вырезку с черносливом в беконе со сливочно-грибным соусом? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. От длины свиной вырезки зависит точное количество медальонов и, соответственно, порций. Чем длиннее вырезка, тем больше медальонов получится. Количество полосок бекона и чернослива также зависит от количества медальонов.


Шаг 2

Рецепт - Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на закуску - Шаг 2 -  Свиную вырезку вымойте, обсушите и нарежьте порционными медальонами толщиной около 4 см. Должно получиться примерно 8 кусочков.

Свиную вырезку вымойте, обсушите и нарежьте порционными медальонами толщиной около 4 см. Должно получиться примерно 8 кусочков.


Шаг 3

Рецепт - Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на закуску - Шаг 3 -  Чернослив вымойте и обсушите. Чернослив берите крупный, мягкий и уже без косточек. Если чернослив небольшого размера, то его может понадобиться больше - по 2 штуки на каждый медальон.

Чернослив вымойте и обсушите. Чернослив берите крупный, мягкий и уже без косточек. Если чернослив небольшого размера, то его может понадобиться больше - по 2 штуки на каждый медальон.


Шаг 4

Рецепт - Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на закуску - Шаг 4 -  В центре каждого свиного медальона ножом сделайте глубокий прокол и вложите внутрь по 1-2 штуки чернослива.

В центре каждого свиного медальона ножом сделайте глубокий прокол и вложите внутрь по 1-2 штуки чернослива.


Шаг 5

Рецепт - Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на закуску - Шаг 5 -  Каждый свиной кусочек обмотайте полоской бекона. Если бекон плохо держится и норовит развернуться, можете закрепите его шпажкой.Бекон лучше берите сразу в нарезке, сырокопченый или варено-копченый выбирайте по вкусу. У меня сырокопченый.

Каждый свиной кусочек обмотайте полоской бекона. Если бекон плохо держится и норовит развернуться, можете закрепите его шпажкой.Бекон лучше берите сразу в нарезке, сырокопченый или варено-копченый выбирайте по вкусу. У меня сырокопченый.


Шаг 6

Рецепт - Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на закуску - Шаг 6 -  В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте свиные медальоны на сильном огне по 2 минуте с каждой стороны до румяной корочки.

В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте свиные медальоны на сильном огне по 2 минуте с каждой стороны до румяной корочки.


Шаг 7

Рецепт - Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на закуску - Шаг 7 -  В конце мясо посолите, поперчите.

В конце мясо посолите, поперчите.


Шаг 8

Рецепт - Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на закуску - Шаг 8 -  Переложите обжаренные медальоны в беконе на застеленные пергаментом противень и поставьте в разогретую до 180°С духовку на 10 минут. Точное время зависит от вашей духовки. Оставьте медальоны в остывающей духовке, пока готовите соус.

Переложите обжаренные медальоны в беконе на застеленные пергаментом противень и поставьте в разогретую до 180°С духовку на 10 минут. Точное время зависит от вашей духовки. Оставьте медальоны в остывающей духовке, пока готовите соус.


Шаг 9

Рецепт - Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на закуску - Шаг 9 -  Теперь приготовьте соус.

Теперь приготовьте соус.


👁 81 просмотров

Похожие рецепты


Закуска из сосисок Осьминожки

 Закуска из сосисок Осьминожки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытная закуска, которую с удовольствием покушают не только взрослые, но и дети.


Крем суп из тыквы со сливками на первое

 Крем суп из тыквы со сливками на первое - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аппетитный, нежный, полезный, яркий и очень красивый! Крем-суп из тыквы со сливками — самый простой рецепт густого супа-пюре из осенней оранжевой красавицы. Предварительное обжаривание придает блюду насыщенный вкус, а добавление сливок — нежность и кремовую консистенцию.


Салат Капрезе классический с моцареллой

 Салат Капрезе классический с моцареллой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Салат очень нарядный и яркий, подходит к праздничному столу. Среди множества сырных салатов, мои любимые именно с с моцареллой или бураттой. Этот сыр настолько нежный на вкус и по текстуре, что салаты с ним получаются просто невероятными.


Кофейный кекс

 Кофейный кекс - пошаговый рецепт приготовления с фото

Кофейный аромат делает этот десерт неповторимым! Кофейный кекс - один из моих любимых кексов.


Штрудель с творожной начинкой из слоеного теста

 Штрудель с творожной начинкой из слоеного теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Воздушный штрудель с нежной начинкой - отличное дополнение к завтраку! Очень вкусный, ароматный штрудель с нежнейшей творожной начинкой, готовится быстро и просто.


Кабачки тушеные в сметане в мультиварке

 Кабачки тушеные в сметане в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусные кабачки со сметанной подливкой и чесночком :).


Печенье без сливочного масла и маргарина

 Печенье без сливочного масла и маргарина - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежное, мягкое, вкусное печенье на сметане! Необязательно отказывать себе в выпечке печенья, если в доме нет масла. Замечательное сдобное печенье легко приготовить без добавления масла и маргарина. А получается оно еще нежнее и мягче чем обычное песочное. Такое печенье можно испечь на сметане. Оно готовится с меньшим количеством жиров, следовательно, получается и менее калорийным. А кроме того это лучший способ пристроить остатки сметаны.


Простой пирог в мультиварке

 Простой пирог в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Десерт или перекус на работу, детям в школу или для гостей! Простой пирог в мультиварке бюджетный, на скорую руку и на каждый день. Процесс замеса теста понятен и короток. С остальным легко справится ваша помощница мультиварка! Пирог можно превратить в яркий торт с любимым кремом. Вкусный он и просто с чаем!


Курица горячего копчения в коптильне в домашних условиях

 Курица горячего копчения в коптильне в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Готовим самую вкусную копчёную курочку в домашних условиях! Ароматная, сочная и невероятно аппетитная курица станет украшением любого праздничного стола. Так же её можно подать на ужин в семейном кругу. Сделайте из мяса птицы бутерброды и предложите таким образом копчёную птицу на завтрак.


Слоеный пирог с курицей и картошкой

 Слоеный пирог с курицей и картошкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматный, румяный пирог с сытной начинкой. Для начинки лучше взять мясо с таких частей курицы, как бедра или голени. С куриным филе начинка будет менее сочной, но, возможно, кому-то такой вариант понравится больше.

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов: