Вареная колбаса из куриного филе в домашних условиях
Натурально, вкусно, без ароматизаторов и пищевых добавок! Приготовив такую колбасу дома, сомневаться в ее качестве не придется. Такой колбасой не страшно накормить своих любимых деток, да и взрослые, следящие за своим рационом, останутся в восторге.
Содержание
Вареная колбаса из куриного филе в домашних условиях - ингредиенты для приготовления
Вареная колбаса из куриного филе в домашних условиях - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Сливки - 200 мл
- Перец черный молотый - 0.5 чайн.л.
- Соль - 1.5 чайн.л.
- Куриное филе - 500 гр
- Яичные белки - 2 шт.
- Сок - 30 мл
- Чеснок - 2 зубч.
- Орегано сухой - 0.5 чайн.л.
Количество порций: 6
Вареная колбаса из куриного филе в домашних условиях - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовить все ингредиенты.
Шаг 2
Для приготовления домашней вареной колбасы используем только свежее куриной филе, которое раннее не было заморожено. Куриное филе промываем под проточной холодной водой, обсушиваем бумажными полотенцами и нарезаем небольшими кусочками. Зубчик чеснока разрезаем на несколько частей.
Шаг 3
С помощью блендера измельчаем кусочки куриного филе с чесноком. Затем вливаем молочные сливки и добавляем куриные белки. Продолжаем взбивать куриную массу до состояния однородного пюре.
Шаг 4
Добавляем специи: перец, соль, орегано.
Шаг 5
Вливаем свежий свекольный сок, выжитый из сырого корнеплода. С помощью блендера снова взбиваем куриную массу до тех пор, пока масса не приобретет равномерный одинаковый окрас.
Шаг 6
Отрезаем одинаковые по размеру куски фольги и пищевой пленки по 2 штуки каждой. Сначала на стол кладем пленку, а затем поверх выкладываем лист фольги, на фольгу выкладываем половину яркого свекольного фарша (на каждую колбаску пойдет приблизительно по 390 грамм фарша).
Шаг 7
Приподнимая края фольги, формируем колбасу, плотно заворачивая фарш в виде конфеты. Оборачиваем получившуюся «конфету» пищевой пленкой. Хвостики фольги с пленкой перевязываем ниткой. Проделываем эту же процедуру с оставшимся фаршем. Перекладываем сформированные колбаски в полиэтиленовые пакеты, плотно завязывая их.
Шаг 8
В большую кастрюлю наливаем воду, ставим на огонь. Когда вода закипит, опускаем в нее пакеты с будущей вареной колбасой. Варим в течение получаса, время от времени переворачивая пакеты, чтобы колбаса равномерно приготовилась.
Шаг 9
По истечении времени вынимаем пакеты из кипящей воды и даем полностью остыть колбасе, освободив ее от оберток. Когда колбаса остынет, перекладываем ее в холодильник для охлаждения на 2 часа.
👁 283 просмотров
Похожие рецепты
Горбуша малосольная в домашних условиях
Полезная, аппетитная, на праздничный стол! Малосольная горбуша, приготовленная дома по этому рецепту, получается очень вкусной и нежной. Она украсит любой праздничный стол или обычный домашний обед. Готовится горбуша легко и быстро, из обычных продуктов.
Кальвадос в домашних условиях из яблок
Кальвадос - отличный напиток для зимнего вечера в хорошей компании! Конечно, для приготовления кальвадоса в домашних условиях из яблок нужны некоторые приспособления. Но сам процесс и осознание того, что ты делаешь, приятный результат на выходе дают понять, что оно того стоит. К слову, настоящий нормандский кальвадос готовится полугодичным выбраживанием яблок, а потом минимум двухгодичной настойкой дистиллята в дубовых бочках. Вот так.
Наливка из черной смородины в домашних условиях
Яркая, ароматная, пьётся легко и непринужденно! Наливка из черной смородины - это особая водка, настоянная на свежих или замороженных ягодах. Можно приготовить ее впрок, чтобы зимой радовать гостей. Наливка получается кисло-сладкой, со сногсшибательным смородиновым ароматом!
Корейская закуска из филе курицы с морковкой
Корейское блюдо для любителей острых ощущений! Легкость приготовления станет приятным бонусом. Очень вкусная и полезная для моего больного желудка острая закуска – хе из курицы. Понравится всем без исключения.
Филе индейки в сметане
Нежное, сочное и вкусное филе индейки в сливочном соусе! Индейка считается диетическим и полезным продуктом. Многие люди предпочитают индейку иным видам мяса. Существует много рецептов блюд из индейки. Одно из них самое простое и полезное. Это филе индейки, тушенное в сметане. Способ приготовления позволяет сохранить в мясе максимум полезных веществ, а также делает его сочным, нежным и очень вкусным благодаря тушению в сметанной заливке.
Уха из осетра в домашних условиях
Бесподобный вкус насыщенной ухи из осетра! Попробуй! Уха из осетрины получается наваристой, так как бульон варится из головы и хвоста осетра. Добавление ароматных овощей делает блюдо по-настоящему царским!
Молочная колбаса из свинины и говядины в домашних условиях
Вкусная и полезная, для завтраков и перекусов! Домашняя молочная колбаса сделана только из мяса и не содержит в себе вредных добавок и консервантов. Сделать ее очень просто и быстро. По вкусу на получается нежная, ароматная и очень вкусная.
Вареная кукуруза
Просто, быстро, аппетитно, бюджетно, очень вкусно! Вареная кукуруза — символ начала осени, когда собирается урожай злаковых. Ее любят и взрослые, и дети, а приготовить не составит никакого труда. По этому рецепту кукуруза получается сочной, сладкой, вкуснейшей!
Куриное филе в молоке
Сил на это блюдо уйдет не много, а результат очень порадует! Мясо получается очень нежное. По вкусу очень похоже на карпаччо. Такая курица хорошо подойдет для мясной тарелки. Грудки лучше брать маленькие, чтобы они не получились сырыми. Количество молока должно быть равно весу мяса. Если у вас 300 г куриного филе, то молока тоже должно быть 300 г. Выбирайте посуду глубокую и не очень широкую - чтобы молоко полностью покрывало мясо.
Филе пангасиуса в кляре на второе
Красивая Вкусная, аппетитная, сочная рыбка в томатном кляре! Кляр для филе пангасиуса в нашем рецепте можно немного изменить и добавить вместо сметаны, к примеру, несладкий йогурт, а можно вовсе заменить на сливки или молоко. От того, какие специи вы будете использовать, во многом зависит конечный результат.
Автор: Ника
