Котлеты по французски из куриного филе
Если обычные котлеты из фарша надоели - приготовьте эти. Майонез можно заменить на сметану. В принципе я бы даже советовала сделать такую замену. Котлеты по-французски, несмотря на свое довольно громкое название, отличаются простым и быстрым приготовлением, а получаются они такими вкусными, что их можно подать и на праздничный стол.
Содержание
Котлеты по французски из куриного филе - ингредиенты для приготовления
Котлеты по французски из куриного филе - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Котлеты по французски из куриного филе - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Яйца - 1 шт.
- Мука - 1 стол.л.
- Куриное филе - 300 гр
- Соль - по вкусу
- Крахмал - 1 стол.л.
- Тимьян, чабрец - 0.5 чайн.л.
- Чеснок - 1 зубч.
- Майонез - 1 стол.л.
- Петрушка - 0.5 чайн.л.
- Разрыхлитель - 0.5 чайн.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
Количество порций: 3
Котлеты по французски из куриного филе - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовить ингредиенты. Чтобы приготовить котлеты по-французски из куриного филе нам понадобится: крупное куриное филе
Шаг 2
яйцо
Шаг 3
майонез
Шаг 4
чеснок
Шаг 5
мука
Шаг 6
крахмал картофельный (если кукурузный, то брать в 1,5-2 раза больше)
Шаг 7
разрыхлитель
Шаг 8
сушеный тимьян
Шаг 9
сушеная петрушка
Шаг 10
черный молотый перец и соль.
Шаг 11
Куриное филе вымыть, обсушить, удалить пленки. Мясо нарезать очень мелкими кубиками.
Шаг 12
В куриное мясо добавить майонез, сушеные травы, черный молотый перец и соль. При желании можно также добавить немного специй для курицы или отдельные специи, например, карри.
Шаг 13
Тщательно перемешать массу до однородности. Оставить мариноваться на 25 минут.
Шаг 14
Добавить пропущенный через пресс чеснок и яйцо. Еще раз перемешать.
Шаг 15
Всыпать муку, крахмал и разрыхлитель. Перемешать массу до однородности. Оставить мариноваться еще на 10 минут при комнатной температуре.
Шаг 16
В сковороде разогреть растительное масло. Столовой ложкой выкладывать в раскаленное масло куриную массу и формировать небольшие котлетки. Жарить котлетки с одной стороны около 6 минут до золотистого цвета.
Шаг 17
Затем перевернуть котлеты и жарить еще около 6-8 минут под крышкой до готовности.Проверять готовность можно вилкой, если внутри котлетки имеют белый цвет и из них вытекает прозрачный сок, то они готовы. Если мясо розовое и сок окрашен в алый - котлеты нужно пожарить еще.
Шаг 18
Подавать котлетки с любым гарниром. Отлично подойдет отварной рис или картофельное пюре.Приятного аппетита!
👁 388 просмотров
Похожие рецепты
Котлеты из куриных бедрышек со сливочным сыром
Нежные, вкусные, сочные, ароматные, на ужин для всей семьи! За счет добавления внутрь фарша мякиша, вымоченного в молоке, и сливочного сыра куриные котлетки получаются очень нежными. Их можно подавать на стол с любым гарниром, будь то гречка или картофельное сливочное пюре.
Котлеты из цветной капусты самые вкусные
Простой способ приготовления полезных овощных котлет! Интересный рецепт вегетарианской кухни. Подойдет для тех, кто соблюдает строгий пост и даже веганам, т.к. не содержит яиц. Достаточно простой рецепт быстрого приготовления вкусных диетических котлеток!
Котлеты из брокколи на второе
Полезные, вкусные, сочные, мягкие, для детей и взрослых! Котлеты из брокколи низкокалорийные, но при этом неплохо насыщают. Готовить их можно хоть каждый день! Они запекаются в духовке без капли масла. Их можно готовить с начинкой и без, подавать с любым овощным гарниром, соусом, салатом.
Котлеты из красной рыбы по-приморски
Нежные золотистые рыбные оладушки! Чудесный ужин! Готовятся быстро, не надо пачкать мясорубку и отмывать потом руки...А результат-замечательный!
Котлеты в томатном соусе в духовке
Сочные, нежные, аппетитные, на ужин для всей семьи! Котлеты в томатном соусе в духовке — рецепт, который выручит, когда надо быстро и вкусно накормить семью. Котлеты не надо предварительно обжаривать, все за вас сделает духовка — и запечет котлеты, и приготовит вкусный соус.
Котлеты с картошкой запеченные в духовке на второе
Просто, удобно, вкусно! Для праздника и семейного ужина! Котлеты из фарша с картошкой, запеченные с сыром, сделать довольно легко. И гарнир, и мясное блюдо готовятся в духовке одновременно, не нужно стоять у плиты! А подача понравится любой хозяйке. Без лишних хлопот, практически на скорую руку!
Котлеты из индейки с кабачками
Легкие котлеты с кабачками - вкусное и полезное блюдо. Я очень люблю готовить разные котлеты. Кулинарный рецепт котлет из индейки с кабачками я нашла в популярном журнале о еде. Они получаются невероятно вкусными. На гарнир к ним подходят любые обжаренные овощи.
Куриное филе с брокколи в сливочном соусе
Очень вкусный и полезный ужин для тебя и близких. Очень люблю простые вкусные и полезные рецепты, приготовить которые не составит труда, даже придя с работы! Этот один из них!
Котлеты из овсянки овсяные как мясные
Вкусные, бюджетные, без мяса, сытные, на простой ужин! Котлеты из овсяных хлопьев по вкусу похожи на мясные котлеты. Рецепт несложный, на скорую руку, выручит, когда нужно быстро накормить семью. Аппетитные, сочные овсяные котлеты с хрустящей, румяной корочкой отлично разнообразят ваше повседневное меню!
Смешанный салат с филе курицы грецким орехом и майонезом
Красивый, вкусный салат быстро и просто! Его легко готовить, справится даже ребенок. Яркий и сытный салат из доступных продуктов: консервированного ананаса, куриной грудки, сыра и орехов подойдет на каждый день и на праздник.
Автор: Мария
