Котлеты из свиной печени


Котлеты из свиной печени - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстро, просто, дешево, но от того не менее вкусно. С детства люблю печеночные котлеты. Мама часто делала их по моей просьбе. Правда, в основном из говяжьей печени, так она более богата железом, чем свиная. А это очень важно для поддержания уровня гемоглобина в крови. Я же не особо заморачиваюсь, из какой печени готовить котлеты - какую ни возьми, получится очень вкусно. Из свиной печени котлетки получаются, пожалуй, более нежными и мягкими, чем из говяжьей. Ну и стоит свиная печенка поменьше.


Содержание

Котлеты из свиной печени - ингредиенты для приготовления

Котлеты из свиной печени - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Котлеты из свиной печени - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - по вкусу
  2. Манка - 3 стол.л.
  3. Печень свиная - 400 гр
  4. Яйца - 1 шт.
  5. Перец черный молотый - по вкусу
  6. Растительное масло - 1 стол.л.

Количество порций: 6


Котлеты из свиной печени - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Котлеты из свиной печени - Шаг 1 - Подготовить ингредиенты. Для приготовления котлет из свиной печени нам понадобится: свиная печень, манная крупа, крупное яйцо, черный молотый перец и соль.

Подготовить ингредиенты. Для приготовления котлет из свиной печени нам понадобится: свиная печень, манная крупа, крупное яйцо, черный молотый перец и соль.


Шаг 2

Рецепт - Котлеты из свиной печени - Шаг 2 -  Свиную печены промыть, обсушить, удалить все пленки и протоки. Нарезать небольшими кусочками.

Свиную печены промыть, обсушить, удалить все пленки и протоки. Нарезать небольшими кусочками.


Шаг 3

Рецепт - Котлеты из свиной печени - Шаг 3 -  Свиную печень пропустить через мясорубку и взбить в блендере.

Свиную печень пропустить через мясорубку и взбить в блендере.


Шаг 4

Рецепт - Котлеты из свиной печени - Шаг 4 -  Добавить в фарш яйцо,  манную крупу, молотый перец и соль

Добавить в фарш яйцо, манную крупу, молотый перец и соль


Шаг 5

Рецепт - Котлеты из свиной печени - Шаг 5 -  Все хорошо перемешать и оставить при комнатной температуре на 15 минут, чтобы манка разбухла.

Все хорошо перемешать и оставить при комнатной температуре на 15 минут, чтобы манка разбухла.


Шаг 6

Рецепт - Котлеты из свиной печени - Шаг 6 -  В сковороде разогреть растительное масло, ложкой выложить печеночное тесто и сформировать небольшие котлеты. Жарить по 4 минуты с каждой стороны до появления золотистого цвета.

В сковороде разогреть растительное масло, ложкой выложить печеночное тесто и сформировать небольшие котлеты. Жарить по 4 минуты с каждой стороны до появления золотистого цвета.


👁 465 просмотров

Похожие рецепты


Котлеты из карася

 Котлеты из карася - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусные и полезные из свежепойманной рыбы! Многие любят блюда из речной и озерной рыбы. Но многие ее виды отличаются от морской рыбы огромным количеством мелких косточек, которые создают большие проблемы при приготовлении блюд из нее и в принципе сложности при употреблении в пищу готового блюда из такой рыбы. Но вот котлеты из карася позволяют насладиться потрясающим вкусом этой рыбки без опасности наткнуться на маленькую косточку. Процесс приготовления прост, а при соблюдении некоторых хитростей получается очень вкусные и полезные котлеты.


Советское печение на овсяной муке

 Советское печение на овсяной муке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Для тех, кто хочет попробовать вкус из детства :).


Котлеты из кальмаров

 Котлеты из кальмаров - пошаговый рецепт приготовления с фото

Эти котлеты по вкусу очень напоминают обычные из белой рыбы. Очень люблю кальмары, но обычно я их добавляю только в различные салата, да делала пару раз жареные кольца в кляре. А оказалось, что эти котлеты - самое вкусное, что можно приготовить из кальмаров.


Пожарские котлеты правильные без яиц

 Пожарские котлеты правильные без яиц - пошаговый рецепт приготовления с фото

Раньше Пожарские котлеты в том самом городе Торжке готовили так!. Пожарские котлеты готовили из смеси куриного мяса и телятины. Попробуйте, это ОЧЕНЬ вкусно!!!


Котлеты с творогом и фаршем

 Котлеты с творогом и фаршем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежные, сочные, с приятным сырным вкусом котлеты! Мясные котлеты с творогом, на первый взгляд, звучит как-то странно и не привычно. Но на самом деле получаются очень вкусные котлеты, не с творожным вкусом, а легким сырным, и благодаря добавлению творога котлеты становятся более мягкими и нежными. Кроме того получается бюджетное блюдо, по сравнению с котлетами, приготовленными исключительно из мяса. Такие котлеты оценят и те люди, кто следит за своим питанием и фигурой, котлеты с творогом обогатят организм кальцием и дополнительной энергией, а также они снизят калорийность мясных котлет, заменяя часть мяса в составе.


Картофельные котлеты классические на сковороде

 Картофельные котлеты классические на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное и сытное второе блюдо из картофеля. Из картофеля можно приготовить самые разнообразные блюда. Это универсальный продукт, который присутствует на столе в каждом доме. Попробуйте разнообразить картофельное меню, приготовив из него котлеты.


Рыбные котлеты на пару в мультиварке

 Рыбные котлеты на пару в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Для взрослых и детей - вкусно и очень полезно. Эти вкусные рыбные котлеты можно приготовить на пару не только в мультиварке, но и в пароварке. Это отличное блюдо из рыбы на ужин для всей семьи: диетическое, легкое, полезное, сытное. Паровые котлеты можно давать малышам, если убрать острый перец!


Сочные котлеты куриные в микроволновке на второе

 Сочные котлеты куриные в микроволновке на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусные и сочные, на скорую руку, из простых продуктов. Куриные паровые котлеты в микроволновке вы приготовите за 20 минут! Это идеальное мясное блюдо для быстрого ужина. Это не только просто, но еще и очень вкусно! Подавайте их с любым гарниром, салатом, соусом.


Тыквенные котлеты из тыквы

 Тыквенные котлеты из тыквы - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аппетитные, ярко-оранжевые, настоящие солнышки на тарелке! Котлеты из тыквы с манкой, сочные, вкусные и пышные, понравятся всем любителям этого сезонного овоща! Они получаются яркими, золотистыми, это настоящее осеннее блюдо, способное поднять настроение одним своим видом и ароматом!


Бефстроганов из печени говяжьей

 Бефстроганов из печени говяжьей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная полезная тушёная печень для всей семьи! Для всех любителей судбродукта - печёнки рекомендую приготовить бефстроганов. Ароматная густая сметанная подливка станет прекрасным дополнением к говяжьей печени.

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии