Рубленные куриные котлеты на крахмале
Вкусные и быстрые котлеты для семейного ужина. Если у вас нет мясорубки, но отлет, все же, очень хочется, то можно воспользоваться этим рецептом приготовления рубленных котлет. Они получаются ничуть не хуже, чем котлеты из фарша. А вкус у них более насыщенный.
Содержание
Рубленные куриные котлеты на крахмале - ингредиенты для приготовления
Рубленные куриные котлеты на крахмале - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Рубленные куриные котлеты на крахмале - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Куриное филе - 400 гр
- Крахмал - 2 стол.л.
- Растительное масло - 30 гр
- Яйца - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Специи сухие - по вкусу
Количество порций: 4
Рубленные куриные котлеты на крахмале - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Для приготовления котлет подготовьте необходимые ингредиенты. Яйцо можно использовать любого размера. Лук можно взять 1-2 штуки. Он придаст котлетам сочности. Его очистите от шелухи и ополосните в холодной воде. Куриное мясо, лучше всего, брать охлажденное, которое не подвергалось заморозке. Из такого мяса котлеты будут более сочные. Но если мясо, все же, заморожено, то разморозите его при комнатной температуре.
Шаг 2
Куриное мясо нарежьте вдоль на очень тоненькие полосочки, а потом на очень маленькие кусочки. Для такой мелкой нарезки нож должен быть очень острый. А ля легкости нарезания, мясо можно слегка подморозить.
Шаг 3
Для замешивания котлетной массы подготовьте просторную чашу. Она может быть стеклянная или пластиковая.Выложите в чашу нарезанное куриное мясо.
Шаг 4
Очищенный лук нарежьте как можно мельче и добавьте его в чашу к нарезанному мясу.Затем всыпьте немного крахмала и добавьте яйцо.
Шаг 5
По вкусу добавьте немного соли и специи. Все хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились между собой.
Шаг 6
Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте на него немного растительного масла. Ложкой выкладывайте небольшое количество мясной массы на горячую сковороду. Каждую котлетку немного прижмите, чтобы она лучше прожаривалась. Обжаривайте котлеты по 2-3 минуты с каждой стороны, на среднем огне.
Шаг 7
Готовый котлетки станут аппетитного, золотистого цвета и будут очень ароматно пахнуть.Снимайте их в небольшую кастрюлю и накрывайте крышкой. Они немного должны полежать и дойти.
Шаг 8
Подавайте готовый котлеты в горячем виде, как самостоятельную закуску или же дополните их гарниром из спагетти или картофельного пюре.Приятного аппетита!
👁 358 просмотров
Похожие рецепты
рыбные котлеты из скумбрии без яиц
Очень нежные и вкусные котлетки получаются, пробуй! В состав фарша для приготовления этого второго блюда не входят куриные яйца, поэтому такие котлетки подойдут тем людям, которые придерживаются поста.
Куриные голени с рисом в духовке
Приготовь быстрый ужин из курицы с гарниром. Это блюдо великолепно в своей простоте и доступности. А маринад придает и ножкам и крупе невероятный вкус и замечательный аромат. Такую курочку не стыдно и на праздничный стол подать!
Куриные крылышки с картошкой в духовке на второе
Невероятно вкусно, очень просто, доступно, легко, на ужин! Куриные крылышки с картошкой в духовке идеально подходят для семейного обеда или ужина. Можете подавать их с салатами, свежими овощами, зеленью, соусами. Это простое блюдо, с которым справится любая начинающая хозяйка!
Котлеты с яйцом внутри
Яркое, оригинальное мясное блюдо для праздничного стола! Котлеты с яйцом внутри выручат, когда обычные уже надоели. Блюдо настолько эффектное, что на столе оно сразу привлекает внимание всех гостей. Но несмотря на это готовится оно очень просто! Попробуйте!
Котлеты печеночные из куриной печени с манкой
Вкусно. Быстро и просто. Полезно! Пробуй! Не разочаруешься)
Куриные рулетики Вкусные
Этими вкусными рулетиками можно порадовать себя и своих гостей! Я пользуюсь этим рецептом, когда гости буквально на пороге, а их надо накормить вкусно, а времени в обрез! Это просто палочка-выручалочка.
Котлеты рубленные из свинины
Сочные, аппетитные, ароматные, на каждый день! Рубленные котлеты из свинины — рецепт, который выручит, если у вас нет мясорубки. Мясо для котлет режется ножом на мелкие кусочки, из-за чего они получаются плотнее, но при этом ароматнее обычных. Готовить таким способом можно и другие виды мяса.
Куриные крылышки в медово соевом соусе в духовке
Подходящая закуска для встречи с друзьями. Куриные крылышки, приготовленные в духовке, никого не смогут оставить равнодушным. А соус с добавлением меда делает их вкус немного сладковатым и изысканным. Это просто бесподобно!
Куриные окорочка в панировочных сухарях на сковороде
Хрустящая ароматная корочка и сочное мясо внутри! Курица в панировочных сухарях на сковороде - яркое, красивое блюдо, которое можно готовить на праздники. Она хорошо сочетается с овощными салатами и маринованными закусками, а также с любыми гарнирами на свой выбор.
Куриные бедрышки в рукаве
Вкусные и ароматные, с хрустящей корочкой! Запечь таким образом куриные бедрышки в рукаве можно быстро и просто. Сочностью они выгодно отличаются от той же грудки, например. К тому же в процессе запекания мясо станет более мягким, а противень останется чистым!
Автор: Юлия М.
