Филе трески в яичном кляре на молоке жареное с луком
Полчасика, и вкусный ужин, завтрак или обед – на столе! Филе трески в кляре хорошо идет с соусом из сметаны, натертых соленых корнишонов и перца. Очень вкусно получится с жареным луком, приправленным перцем или специями. Кстати, если останется кляр, лук тоже в нем можно поджарить.
Содержание
Филе трески в яичном кляре на молоке жареное с луком - ингредиенты для приготовления
Филе трески в яичном кляре на молоке жареное с луком - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Соль - по вкусу
- Мука - 85 гр
- Лук - 75 гр
- Молоко - 85 мл
- Специи сухие - по вкусу
- Куриные яйца - 1 шт.
- Филе трески - 270 гр
- Растительное масло - 65 мл
Количество порций: 2
Филе трески в яичном кляре на молоке жареное с луком - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Треска бывает разных размеров. Но, так или иначе, ее надо приготовить к жарке. Промытую в воде тушку потрошат. В ней отрезается все лишнее, т.е. плавники, голова, хвост. Важно вынуть и все косточки. Отделив филе, его нарезают порционно.
Шаг 2
Тут – важный момент. Надо посолить и приправить перцем или специями кусочки.
Шаг 3
Рыба пусть слегка подмаринуется, а теперь надо сделать кляр. Работа начинается с яиц. В тарелку вбивается яйцо. Можно прямо сейчас посыпать его специями.
Шаг 4
Затем удобным образом яйцо взбивают и вливают молоко. Но не все сразу, а частями. Массу тоже надо взбить. Чем? Это может быть и вилка, и венчик, и комбайн, и миксер – выбирайте.
Шаг 5
Можно, попробовав еще подсолить и приправить специями, и добавить муку, но тоже небольшими порциями.
Шаг 6
При этом массу взбивают, не прекращая.
Шаг 7
Кляр должен получиться такой консистенции как на фото.
Шаг 8
Сковорода должна быть нагрета для жарки, как и масло в ней. Сначала обмакивают кусочки в панировку, а потом в кляр.
Шаг 9
Затем их кладут в горячее масло. Жарят минут по 5, в зависимости от их величины и толщины сковороды, переворачивая.
👁 685 просмотров
Похожие рецепты
Бисквитный торт с заварным кремом, грецкими орехами и маком
Нежная, мягкая структура этого тортика никого не оставит равнодушным! Торт получается мягким, вкусным, ароматным за счёт таких наполнителей, как апельсиновая цедра, мак, грецкие орехи, ваниль. В этом рецепте я предлагаю вашему вниманию свой любимый рецепт крема, который я позаимствовала из книги Бородиной. Её мне подарили, зная, что я увлекаюсь выпечкой. До этого я пробовала готовить несколько различных рецептов заварного крема, но для прослойки тортов именно этот рецепт мне понравился больше всего. Им я всегда прослаиваю Наполеон.Крем хорош тем, что получается плотным, однородной консистенции, хорошо держит форму, да и просто вкусный и ароматный.Попробуйте приготовить этот тортик, я надеюсь, что он Вам понравится!
Котлеты в тесте в духовке
Очень вкусная замена бутерброду, радость для мясоеда! Котлеты в тесте могут стать достойной заменой привычным бутербродам. Их удобно взять в дорогу, на работу, дать ребёнку в школу. Это блюдо подойдёт для сытного завтрака или полдника.Можно такие котлетки готовить вместе с детьми, которым будет очень интересно заворачивать их в тесто.Это блюдо можно включить в меню для детского праздника.
Салат курица морковь с черносливом
Удачное сочетание простых продуктов - быстрый, вкусный, нежный салатик. Нежный, приятный салатик, который быстро делается и также быстро съедается! Чернослив придаёт ему особенный вкус. Блюдо подойдёт для семейного ужина, а также для праздничного застолья. Этот салат заправляют майонезом, но я пробовала его заправлять сметаной, смешанной с 1 ч. л. готовой горчицы, 0,5 ч.л. уксуса. Получилось не менее вкусно...
Овсяноблин с бананами на молоке на завтрак
Невероятно вкусный и сытный завтрак всего за 10 минут. Полезный завтрак из простых продуктов, который готовится быстро, довольно просто и всегда получается очень вкусным!
Фигурный пирог с малиновым вареньем
Рассыпчатый, нежный! Простой и нарядный! Такой фигурный пирог с вареньем получается очень вкусным, рассыпчатым. Готовится он из простого песочного теста, а для начинки подойдет также любое повидло, джем или конфитюр. Для дружеских посиделок, для семейного чаепития!
Испанский хлеб с маслинами на оливковом масле
Оригинальный и вкусный! Красивый, пикантный и аппетитный! Испанский хлеб с маслинами на оливковом масле готовится не сложнее обычного хлеба. На срезе он выглядит красиво, на праздничном столе смотрится эффектно! На хлеб можно намазывать паштеты, намазки, густые соусы. Он хорош и сам по себе, и в закусках.
Морковные котлеты классические с манкой на сковороде постные
Из вареной моркови, вкусные, вегетарианские, постные! Морковные котлеты классические с манкой на сковороде вам обязательно понравятся! Если сделаете их сладкими, они придутся по вкусу детям. Соленый же вариант хорошо подавать с гарниром в качестве постного заменителя мясных котлет.
Пирог с инжиром
Необычную начинку для пирога оценят истинные гурманы! Пирог с инжиром порадует вас и вашу семью своей оригинальностью!
Салат из пекинской капусты с маринованным опятами
Такой вкусный салатик, что вызывает привыкание:). Сочный, яркий, хрустящий, красивый!
Десерт молочный с кокосовой стружкой
Легкий, воздушный десерт с нотками экзотики.
Автор: wella
