Домашняя колбаса в мультиварке


Домашняя колбаса в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самая вкусная, самая сочная, самая нежная, простая в готовке. Домашняя колбаса в мультиварке послужит прекрасным вариантом для главного праздничного угощения. Сделать такое лакомство можно из любого мяса, но именно из свинины колбаска получается необыкновенно аппетитная.


Содержание

Домашняя колбаса в мультиварке - ингредиенты для приготовления

Домашняя колбаса в мультиварке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Домашняя колбаса в мультиварке - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Свинина - 1 кг
  2. Растительное масло - 3 стол.л.
  3. Перец черный молотый - по вкусу
  4. Сало - 500 гр
  5. Соль - по вкусу
  6. Молотый кориандр - 1 чайн.л.
  7. Чеснок - 10 зубч.
  8. Мускатный орех - 1 чайн.л.
  9. Лавровый лист - 2 шт.
  10. Соевый соус - 100 мл
  11. Кишки - 20 гр

Количество порций: 12


Домашняя колбаса в мультиварке - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Домашняя колбаса в мультиварке - Шаг 1 - Как сделать колбасу в мультиварке? Подготовьте все необходимые продукты по списку. Вместо свинины можно взять любое мясо получится не менее вкусно. Если у вас мясо из морозильной камеры, то его нужно заранее слегка разморозить.

Как сделать колбасу в мультиварке? Подготовьте все необходимые продукты по списку. Вместо свинины можно взять любое мясо получится не менее вкусно. Если у вас мясо из морозильной камеры, то его нужно заранее слегка разморозить.


Шаг 2

Рецепт - Домашняя колбаса в мультиварке - Шаг 2 -  Мясо и свежее сало нарежьте острым ножом от руки на мелкие кусочки. Чтобы сало лучше резалось, поместите его на некоторое время в морозильную камеру. Слегка подмороженное сало (как и мясо) нарезается без особого труда.

Мясо и свежее сало нарежьте острым ножом от руки на мелкие кусочки. Чтобы сало лучше резалось, поместите его на некоторое время в морозильную камеру. Слегка подмороженное сало (как и мясо) нарезается без особого труда.


Шаг 3

Рецепт - Домашняя колбаса в мультиварке - Шаг 3 -  Отправьте свинину и сало в глубокую ёмкость. Чеснок очистите от шелухи и пропустите через пресс. Добавьте в чашу молотый перец, чеснок, соль и остальные специи по списку. На этом этапе добавьте по вкусу любые приправы и влейте соевый соус. Соус можно исключить из списка компонентов, но в этом случае добавить чуть больше соли.

Отправьте свинину и сало в глубокую ёмкость. Чеснок очистите от шелухи и пропустите через пресс. Добавьте в чашу молотый перец, чеснок, соль и остальные специи по списку. На этом этапе добавьте по вкусу любые приправы и влейте соевый соус. Соус можно исключить из списка компонентов, но в этом случае добавить чуть больше соли.


Шаг 4

Рецепт - Домашняя колбаса в мультиварке - Шаг 4 -  Всё тщательно перемешайте. Накройте чашу пищевой плёнкой или крышкой и отправьте в холодильник на час и более. Чем дольше мясо простоит в холодильнике, тем лучше оно промаринуется. Пока маринуется свинина, залейте кишки холодной водой и оставьте на пару часов, затем хорошо их почистите.

Всё тщательно перемешайте. Накройте чашу пищевой плёнкой или крышкой и отправьте в холодильник на час и более. Чем дольше мясо простоит в холодильнике, тем лучше оно промаринуется. Пока маринуется свинина, залейте кишки холодной водой и оставьте на пару часов, затем хорошо их почистите.


Шаг 5

Рецепт - Домашняя колбаса в мультиварке - Шаг 5 -  Фарш ещё раз перемешайте и с помощью специальной насадки начините кишки. Размер колбасы может быть любым по вашему желанию. Слишком плотно не наполняйте оболочку, иначе она лопнет в процессе приготовления. В готовых колбасках сделайте несколько проколов чистой иглой или зубочисткой, чтобы выпустить лишний воздух.

Фарш ещё раз перемешайте и с помощью специальной насадки начините кишки. Размер колбасы может быть любым по вашему желанию. Слишком плотно не наполняйте оболочку, иначе она лопнет в процессе приготовления. В готовых колбасках сделайте несколько проколов чистой иглой или зубочисткой, чтобы выпустить лишний воздух.


Шаг 6

Рецепт - Домашняя колбаса в мультиварке - Шаг 6 -  В чашу мультиварки влейте растительное рафинированное масло и уложите колбасу. Включите режим "

В чашу мультиварки влейте растительное рафинированное масло и уложите колбасу. Включите режим "


Шаг 7

Рецепт - Домашняя колбаса в мультиварке - Шаг 7 - Тушение"

Тушение"


Шаг 8

Рецепт - Домашняя колбаса в мультиварке - Шаг 8 -  и оставьте на час. Через некоторое время откройте крышку мультиварки и проверьте не подгорают ли колбаски. При необходимости влейте 1-2 ст.л. воды.

и оставьте на час. Через некоторое время откройте крышку мультиварки и проверьте не подгорают ли колбаски. При необходимости влейте 1-2 ст.л. воды.


Шаг 9

В конце приготовления включите режим "


Шаг 10

Жарка"


Шаг 11

и обжарьте колбаски с каждой стороны по 5-10 минут.


Шаг 12

Подавайте в горячем виде со свежими овощами, салатами и многим другим.


👁 8 просмотров

Похожие рецепты


Суп с мясом в мультиварке

 Суп с мясом в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный суп с кусочками поджаренного мяса. Очень понравился суп, технологиею приготовления и вкусовыми качествами.


Быстрый пирог с вареньем в мультиварке

 Быстрый пирог с вареньем в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пирог с вареньем – быстрый способ приготовления десерта. Пирог с вареньем в мультиварке - аппетитный, нежный и вкусный десерт к чаю в семейном кругу. А если прослоить его кремом и украсить, получится праздничный вариант.


Плов из перловки в мультиварке с мясом

 Плов из перловки в мультиварке с мясом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Не любишь перловку? Это блюдо точно изменит представление о ней! Честно признаюсь, всегда недолюбливала перловку, поэтому поначалу отнеслась к этому рецепту довольно скептически. Рецепт был для казана, и автор уверял, что вся семья просто обожает такую кашу-плов! И я все-таки решилась, адаптировав рецепт под мою любимую мультиварочку (что-то она давно уже не трудилась на благо родине). Сказать что нам понравилось - ничего не сказать. Я от перловки такого не ожидала! Получилось очень вкусно, впрочем, попробуйте сами...


Овощной суп в мультиварке

 Овощной суп в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Постное блюдо для тех, кто следит за фигурой. В этом блюде все овощи взаимозаменяемы. Используйте те, что есть у вас под рукой. Свежие или замороженные - абсолютно без разницы. В любом случае получится вкусно и, главное, низкокалорийно!


Грибной суп пюре в мультиварке из шампиньонов

 Грибной суп пюре в мультиварке из шампиньонов - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное и полезное первое блюдо! Аромат грибов всех заманит на кухню! Суп-пюре - очень полезное блюдо. Достоинство этого супчика - в нем можно спрятать все нелюбимые, но такие полезные продукты))) И детки будут в восторге от такого нежного супчика))


Домашняя горчица из горчичного порошка

 Домашняя горчица из горчичного порошка - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самый простой, доступный и легкий способ приготовления! Домашняя горчица из горчичного порошка у вас получится в разы лучше магазинной, если вы последуете одному совету. Чтобы порошок не собирался в комки и не прилипал к стенкам посуды, сделайте так, как написано в рецепте!


Сосиски в тесте в мультиварке в слоеном тесте

 Сосиски в тесте в мультиварке в слоеном тесте - пошаговый рецепт приготовления с фото

Не покупай магазинные сосиски в тесте, лучше сделай их сама! Просто, сытно и малозатратно!


Пирог на молоке в мультиварке

 Пирог на молоке в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Удивительно нежная выпечка с ароматом топленого молока . Я сама удивилась когда первый раз приготовила этот пирог. Так просто, из доступных продуктов, но получается очень нежная выпечка, от которой исходит чудесный аромат топленого молока. Необыкновенно вкусно.Впрочем если кому не нравиться такой аромат, можно добавить ваниль, то же не испортит.


Шоколадная паста Нутелла домашняя

 Шоколадная паста Нутелла домашняя - пошаговый рецепт приготовления с фото

Прекрасное дополнение к утреннему тосту, вкусно и сладко! Нутелла, шоколадная паста получается очень вкусной и нежной, на оригинальную Нутеллу она не очень похожа, больше на шоколадный пудинг или заварной шоколадный крем. Но так как у всех вкусы разные, да и паста получилась очень вкусной - готовьте и наслаждайтесь!


Простой бисквит в мультиварке

 Простой бисквит в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Классический бисквит готовим в мультиварке! Быстро и просто! Такой бисквит смело можно приготовить и в духовке. Только заранее включите прогреваться при температуре 180 градусов. Выпекать приблизительно 40-50 минут, НО это все индивидуально, у каждого духовки пекут по-разному, поэтому смотрите. Но главное правило - не открывать духовку первые 30 минут, иначе бисквит осядет.Вкусно такой бисквит с молоком, на завтрак - очень сытно будет)

Автор: Жемчужинка



Топ - 10 популярных рецептов: