Домашняя колбаса в мультиварке


Домашняя колбаса в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самая вкусная, самая сочная, самая нежная, простая в готовке. Домашняя колбаса в мультиварке послужит прекрасным вариантом для главного праздничного угощения. Сделать такое лакомство можно из любого мяса, но именно из свинины колбаска получается необыкновенно аппетитная.


Содержание

Домашняя колбаса в мультиварке - ингредиенты для приготовления

Домашняя колбаса в мультиварке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Домашняя колбаса в мультиварке - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Свинина - 1 кг
  2. Растительное масло - 3 стол.л.
  3. Перец черный молотый - по вкусу
  4. Сало - 500 гр
  5. Соль - по вкусу
  6. Молотый кориандр - 1 чайн.л.
  7. Чеснок - 10 зубч.
  8. Мускатный орех - 1 чайн.л.
  9. Лавровый лист - 2 шт.
  10. Соевый соус - 100 мл
  11. Кишки - 20 гр

Количество порций: 12


Домашняя колбаса в мультиварке - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Домашняя колбаса в мультиварке - Шаг 1 - Как сделать колбасу в мультиварке? Подготовьте все необходимые продукты по списку. Вместо свинины можно взять любое мясо получится не менее вкусно. Если у вас мясо из морозильной камеры, то его нужно заранее слегка разморозить.

Как сделать колбасу в мультиварке? Подготовьте все необходимые продукты по списку. Вместо свинины можно взять любое мясо получится не менее вкусно. Если у вас мясо из морозильной камеры, то его нужно заранее слегка разморозить.


Шаг 2

Рецепт - Домашняя колбаса в мультиварке - Шаг 2 -  Мясо и свежее сало нарежьте острым ножом от руки на мелкие кусочки. Чтобы сало лучше резалось, поместите его на некоторое время в морозильную камеру. Слегка подмороженное сало (как и мясо) нарезается без особого труда.

Мясо и свежее сало нарежьте острым ножом от руки на мелкие кусочки. Чтобы сало лучше резалось, поместите его на некоторое время в морозильную камеру. Слегка подмороженное сало (как и мясо) нарезается без особого труда.


Шаг 3

Рецепт - Домашняя колбаса в мультиварке - Шаг 3 -  Отправьте свинину и сало в глубокую ёмкость. Чеснок очистите от шелухи и пропустите через пресс. Добавьте в чашу молотый перец, чеснок, соль и остальные специи по списку. На этом этапе добавьте по вкусу любые приправы и влейте соевый соус. Соус можно исключить из списка компонентов, но в этом случае добавить чуть больше соли.

Отправьте свинину и сало в глубокую ёмкость. Чеснок очистите от шелухи и пропустите через пресс. Добавьте в чашу молотый перец, чеснок, соль и остальные специи по списку. На этом этапе добавьте по вкусу любые приправы и влейте соевый соус. Соус можно исключить из списка компонентов, но в этом случае добавить чуть больше соли.


Шаг 4

Рецепт - Домашняя колбаса в мультиварке - Шаг 4 -  Всё тщательно перемешайте. Накройте чашу пищевой плёнкой или крышкой и отправьте в холодильник на час и более. Чем дольше мясо простоит в холодильнике, тем лучше оно промаринуется. Пока маринуется свинина, залейте кишки холодной водой и оставьте на пару часов, затем хорошо их почистите.

Всё тщательно перемешайте. Накройте чашу пищевой плёнкой или крышкой и отправьте в холодильник на час и более. Чем дольше мясо простоит в холодильнике, тем лучше оно промаринуется. Пока маринуется свинина, залейте кишки холодной водой и оставьте на пару часов, затем хорошо их почистите.


Шаг 5

Рецепт - Домашняя колбаса в мультиварке - Шаг 5 -  Фарш ещё раз перемешайте и с помощью специальной насадки начините кишки. Размер колбасы может быть любым по вашему желанию. Слишком плотно не наполняйте оболочку, иначе она лопнет в процессе приготовления. В готовых колбасках сделайте несколько проколов чистой иглой или зубочисткой, чтобы выпустить лишний воздух.

Фарш ещё раз перемешайте и с помощью специальной насадки начините кишки. Размер колбасы может быть любым по вашему желанию. Слишком плотно не наполняйте оболочку, иначе она лопнет в процессе приготовления. В готовых колбасках сделайте несколько проколов чистой иглой или зубочисткой, чтобы выпустить лишний воздух.


Шаг 6

Рецепт - Домашняя колбаса в мультиварке - Шаг 6 -  В чашу мультиварки влейте растительное рафинированное масло и уложите колбасу. Включите режим "

В чашу мультиварки влейте растительное рафинированное масло и уложите колбасу. Включите режим "


Шаг 7

Рецепт - Домашняя колбаса в мультиварке - Шаг 7 - Тушение"

Тушение"


Шаг 8

Рецепт - Домашняя колбаса в мультиварке - Шаг 8 -  и оставьте на час. Через некоторое время откройте крышку мультиварки и проверьте не подгорают ли колбаски. При необходимости влейте 1-2 ст.л. воды.

и оставьте на час. Через некоторое время откройте крышку мультиварки и проверьте не подгорают ли колбаски. При необходимости влейте 1-2 ст.л. воды.


Шаг 9

В конце приготовления включите режим "


Шаг 10

Жарка"


Шаг 11

и обжарьте колбаски с каждой стороны по 5-10 минут.


Шаг 12

Подавайте в горячем виде со свежими овощами, салатами и многим другим.


👁 33 просмотров

Похожие рецепты


Брокколи в мультиварке

 Брокколи в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Брокколи в мультиварке - быстро, просто и полезно! Капуста брокколи готовится в мультиварке менее 10 минут, с минимальным количеством масла и соли. Получается очень вкусное, полезное и несложное в приготовлении блюдо!


Кабачки фаршированные мясом в мультиварке

 Кабачки фаршированные мясом в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусные и сытные кабачки - готовь и радуй домашних! Вкусно и сытно, и способ разнообразить приготовление обычных кабачков. Мужчинам должно понравится


Пирог с вишней в мультиварке типа шарлотка

 Пирог с вишней в мультиварке типа шарлотка - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вишневый восторг на воздушном тесте получиться только в мультиварке. Я очень люблю выпечку с вишней, но вкуснее этого пирога я не пробовала. Вишня почти свежая, не раскисшая и сочная, а тесто.... Воздушное. Надо же как получилось! Такое произведение получается только в мультиварке, к сожалению, духовка на подобный шедевр не способна. Нагрев идет по другому и вишня раскисает, пирог становиться мокрым.Основная трудность в приготовлении вишневого пирога - это удалить косточки, виню я брала 400 гр ( без косточек), но думаю можно и больше. Сок обязательно нужно сцеживать, иначе есть риск получить влажный пирог. Тесто делается легка, миксером, главное соблюдать последовательность.


Колбаса домашняя куриная с сыром

 Колбаса домашняя куриная с сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезная, диетическая, из обычных продуктов! Домашняя куриная колбаса получается намного вкуснее и натуральнее той, что продается в магазине. Приготовить ее совсем не сложно, как может показаться на первый взгляд. Кусочки сыра делают вкус колбасы пикантнее и интереснее.


Рис с капустой в мультиварке

 Рис с капустой в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рис с капустой в мультиварке - быстро и вкусно! Не забудьте подать такое блюдо со сметаной или чесночным майонезом, соусом "Айоли" или другими пикантными закусками, свежим хлебом или багетом. Тушеный рис с капустой идеален как для обеда, так и для ужина.


Курица тушеная с картошкой в мультиварке на второе

 Курица тушеная с картошкой в мультиварке на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное, сытное и ароматное блюдо для семьи на каждый день! Курица тушеная с картошкой в мультиварке - легкое и простое второе блюдо, приготовить которое нам помогает мультиварка. Но в этом блюде есть секретный ингредиент, который придает готовому ему необычную нотку.


Наливной пирог с капустой и колбасой в мультиварке

 Наливной пирог с капустой и колбасой в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный и нежный пирог для всей семьи! Хорош в качестве перекуса. Я очень люблю наливные пироги. Хлопот с ними немного, они вкусные, сытные, а в качестве начинки можно использовать различные продукты, которые обычно есть в холодильнике. Поскольку я противница нагревания майонеза, тесто для таких пирогов я делаю обычно на сметане или кефире. Так же в этом рецепте хочу поделиться с начинающими "мультиводами" схемой переворачивания выпечки в мультиварке.


Домашняя соленая карамель - карамельный соус

 Домашняя соленая карамель - карамельный соус - пошаговый рецепт приготовления с фото

Соленая карамель - вкусный и очень популярный десерт! Попробовав хотя бы одну ложечку этого карамельного соуса, вы уже не сможете остановиться! Он отлично подходит для украшения и дополнения тортов, кексов, пирожных, им можно поливать блинчики, десерты и мороженое.


Картошка с капустой и мясом в мультиварке

 Картошка с капустой и мясом в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный и быстрый ужин поможет приготовить мультиварка! Тушеную капусту с мясом и с картошкой в мультиварке готовить очень просто и без хлопот! Мясо можно взять любое: птицу, говядину, свинину, будет одинаково вкусно. Я взяла свиную вырезку. Она готовится быстро, а блюдо получается сытным.


Куриные грудки на пару в мультиварке

 Куриные грудки на пару в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Здоровое питание твой образ жизни? Тогда этот рецепт точно для тебя! Люблю паровые блюда, хоть и не часто их готовлю. Курочка на пару - не пересушена (если готовить с кожей), не содержит лишнего жира. Свежая курочка очень вкусна, а то, что остается, я использую на следующий день для сандвичей, омлетов, салатов, или начинок в пироги и блины.

Автор: Жемчужинка



Топ - 10 популярных рецептов: