Тесто для пельменей без яиц


Тесто для пельменей без яиц - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ты удивишься - эти пельмени дадут фору традиционным пельменям с яйцами. Эти пельмени для меня были просто находкой, ведь когда я начала делать тесто по этому рецепту, традиционное тесто на пельмени с яйцами отошло на второй план. Начинка может быть любой - говядина+свинина, курица, свинина или даже рыба, выбирайте ту, которая больше нравится вам. А вариант теста обязательно попробуйте этот - вы не пожалеете!


Содержание

Тесто для пельменей без яиц - ингредиенты для приготовления

Тесто для пельменей без яиц - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Тесто для пельменей без яиц - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Мука - 3 стак.
  2. Лук - 1 шт.
  3. Лавровый лист - 3 шт.
  4. Перец черный молотый - по вкусу
  5. Душистый перец - 5 шт.
  6. Соль - 0.5 чайн.л.
  7. Соль - 1 стол.л.
  8. Вода - 50 мл
  9. Растительное масло - 3 стол.л.
  10. Перец горошком - 10 шт.
  11. Филе свинины - 800 гр
  12. Сало - 200 гр
  13. Вода - 1 стак.
  14. Соль - по вкусу

Количество порций: 10


Тесто для пельменей без яиц - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Тесто для пельменей без яиц - Шаг 1 - Необходимые ингредиенты для теста - все очень просто: мука, кипяток, растительное масло и соль

Необходимые ингредиенты для теста - все очень просто: мука, кипяток, растительное масло и соль


Шаг 2

Рецепт - Тесто для пельменей без яиц - Шаг 2 -  Муку смешиваем с солью

Муку смешиваем с солью


Шаг 3

Рецепт - Тесто для пельменей без яиц - Шаг 3 -  Добавляем кипяток и растительное масло

Добавляем кипяток и растительное масло


Шаг 4

Рецепт - Тесто для пельменей без яиц - Шаг 4 -  Вымешиваем тесто, месить нужно хорошо - примерно 10-15 минут. Я часто на этом этапе пользуюсь услугами хлебопечки - меня очень выручает, но сегодня я мешу руками

Вымешиваем тесто, месить нужно хорошо - примерно 10-15 минут. Я часто на этом этапе пользуюсь услугами хлебопечки - меня очень выручает, но сегодня я мешу руками


Шаг 5

Рецепт - Тесто для пельменей без яиц - Шаг 5 -  Тесто получается гладким, эластичным, хорошо держит форму и очень хорошо склеивается

Тесто получается гладким, эластичным, хорошо держит форму и очень хорошо склеивается


Шаг 6

Рецепт - Тесто для пельменей без яиц - Шаг 6 -  Накрываем тесто пакетом или влажным полотенцем и даем ему отдохнуть, за это время клейковина разбухнет и с ним будет еще легче работать, а пока займемся начинкой

Накрываем тесто пакетом или влажным полотенцем и даем ему отдохнуть, за это время клейковина разбухнет и с ним будет еще легче работать, а пока займемся начинкой


Шаг 7

Рецепт - Тесто для пельменей без яиц - Шаг 7 -  Для начинки нам потребуется: свинина, сало, лук, немного водички, соль и черный молотый перец. Количество сала можно брать больше или меньше по вашему вкусу или обойтись без него, ведь на Хрумке есть очень удобная функция для изменения состава продуктов. У меня свинина постная, поэтому сала я взяла примерно 200 г - так начинка будет сочнее

Для начинки нам потребуется: свинина, сало, лук, немного водички, соль и черный молотый перец. Количество сала можно брать больше или меньше по вашему вкусу или обойтись без него, ведь на Хрумке есть очень удобная функция для изменения состава продуктов. У меня свинина постная, поэтому сала я взяла примерно 200 г - так начинка будет сочнее


Шаг 8

Рецепт - Тесто для пельменей без яиц - Шаг 8 -  Мясо, сало и лук пропускаем через мясорубку

Мясо, сало и лук пропускаем через мясорубку


Шаг 9

Рецепт - Тесто для пельменей без яиц - Шаг 9 -  Солим, перчим, добавляем чуть-чуть водички для сочности

Солим, перчим, добавляем чуть-чуть водички для сочности


👁 455 просмотров

Похожие рецепты


Имбирный напиток с лимоном и медом для похудения

 Имбирный напиток с лимоном и медом для похудения - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматный и вкусный напиток, который поможет похудеть. Этот ароматный напиток обладает кучей достоинств: он ускоряет метаболизм, активизирует обмен веществ и способствует более быстрому перевариванию пищи. То, что необходимо для запуска процесса похудения!


Соус для шавермы классический

 Соус для шавермы классический - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой и вкусной соус для классической шавермы! Классический соус для шавермы подходит не только для этого блюда! Он вполне универсален и прекрасно может быть использован и для заправки салатов, и просто для мяса или рыбы. Готовится просто из доступных продуктов!


Заправка для риса для роллов в домашних условиях

 Заправка для риса для роллов в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Без этой заправки не видать вам красивых и вкусных роллов! Эта заправка придаст вкус вашим домашним роллам как-будто вы едите в японском ресторане. Ее сделать очень просто и быстро, а вкус роллов становится совершенно другим: более приятным и насыщенным. И работать с таким рисом гораздо удобнее!


Салат из свежих огурцов и яиц

 Салат из свежих огурцов и яиц - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аппетитный и легкий, весенний, на скорую руку! Салат из свежих огурцов и яиц — один из самых простых и доступных, его приготовление займет не больше десяти минут. Он особенно хорош ранней весной, когда появляется первая зелень и свежие огурчики!


Закуска из помидоров, яиц и авокадо с майонезом

 Закуска из помидоров, яиц и авокадо с майонезом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ненавязчивая по вкусу приятная закуска обязательно украсит любое засто. Легкость приготовленияОчень сытная и вкусная закуска из авокадо.


Горячий салат без яиц

 Горячий салат без яиц - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очаровать и порадовать гостей таким блюдом можно без особого труда! Горячий салат служит хорошим дополнением ко вторым блюдам, его можно подавать и как совершенно самостоятельное блюдо.


Как почистить кишки для колбасы

 Как почистить кишки для колбасы - пошаговый рецепт приготовления с фото

Удобно, быстро, чисто. Хорошая заготовка впрок! Теперь я с удовольствием делаю колбасы в любое для меня удобное время. Попробуйте и у Вас все получится.


Котлета для гамбургера

 Котлета для гамбургера - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочная и нежная котлета сделает домашний гамбургер вкуснее. Потому что именно правильно приготовленная котлета – это гарантия вкусного гамбургера. Такие котлеты используют для складывания любых видов гамбургера. Их собирают и дома, готовят на природе и т.д.Подают и на любой вид трапезы, и в праздники, берут с собой на работу или на пикник.


Соус бешамель для лазаньи классический

 Соус бешамель для лазаньи классический - пошаговый рецепт приготовления с фото

Знаменитый французский соус для итальянского блюда! Готовится этот соус всего из трех продуктов - молока, сливочного масла и муки. Он обладает мягким молочным вкусом и сочетается практически с любыми продуктами. Бешамель обязательно входит в состав таких блюд, как мусака, киш и лазанья.


Соус для салата Цезарь классический

 Соус для салата Цезарь классический - пошаговый рецепт приготовления с фото

Добавив этот соус в салат, Цезарь станет бесподобно вкусным! Ни для кого не секрет, что вкус «Цезаря» сильно зависит от соуса. Конечно, овощи и листья салата должны быть свежими, а филе куры хорошо приготовлена, но соус в этом салате решает все! Предлагаю рецепт соуса, который сделает салат ну очень вкусным.

Автор: nasstin



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии