Как почистить кишки для колбасы
Удобно, быстро, чисто. Хорошая заготовка впрок! Теперь я с удовольствием делаю колбасы в любое для меня удобное время. Попробуйте и у Вас все получится.
Содержание
Как почистить кишки для колбасы - ингредиенты для приготовления
Как почистить кишки для колбасы - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Как почистить кишки для колбасы - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Кишки - 2 кг
- Сода пищевая - 1 чайн.л.
- Уксус - 50 мл
Количество порций: 30
Как почистить кишки для колбасы - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Очищаю нарезанные кишки от верхнего жира и тоненькой пленки.Кишки нарезаю по 50см или по метру. На кровяную колбасу по 50 см, а на домашнюю из мяса или фарша по метру т.к. потом начиняю через насадку в мясорубке.
Шаг 2
Потом под струей воды выворачиваю кишки на изнанку, замачиваю на час в соде.
Шаг 3
промываю от соды и готовлю к чистке.
Шаг 4
Беру 2 спицы (для вывязывания носков)и на одном конце крепко их связываю.
Шаг 5
Вот такой кухонный "
Шаг 6
инвентарь"
Шаг 7
получается.
Шаг 8
Немного с одного кончика кишки пропускаю через спицы (крепко зажатые между собой). Снимается слой этой внутренней "
Шаг 9
кашицы"
Шаг 10
.
Шаг 11
Очищаем, если на спице остается ненужное
Шаг 12
захватываем пальцами очищенный хвостик и протягиваем через зажатые спицы остальную грязную кишку в обратном направлении.
Шаг 13
Если кишка выскальзывает из рук, то я надевала на левую руку перчатку (для работ в саду или на стройке х/б ) и тогда кишка не выскальзывала.
👁 444 просмотров
Похожие рецепты
Подлива для лагмана
Удивительно вкуснейшее блюдо! Порадуй близких восточной кухней! Очень вкусно)
Пирог с повидлом, какао и ванилью
Рецепт для сладкоежек, что бояться потерять фигуру. В одной хорошей книге я прочла кулинарный рецепт этого замечательного сладкого пирога.Эта еда вкусная, ароматная, очень нравится детям и сладкоежкам. Взяв за основу этот рецепт я готовлю пирог следующим образом.
Шоколадные маффины с какао и изюмом
Вкусный и простой десерт для сладкоежек).
Как взбить белок с сахаром в густую пену
Как правильно взбить яичные белки в густую пену с сахаром. Секреты кулинарии заключаются отнюдь не в тайных пергаментах и зашифрованных ингредиентах. Чаще всего это знания химических и физических процессов взаимодействия веществ и условия этих процессов. Мне часто приходят комментарии, что белки не взбились, что делать. Я хочу поделиться известными мне правилами, чтобы избежать порчи продуктов в ваших дальнейших кухонных экспериментах. Если правила выполняются, а белки не взбиваются – все дело в яйцах.
Соус с креветками для спагетти
Спагетти станут в два раза вкуснее с этим соусом. Соус с креветками, пикантным чесноком и прованскими травами. Густой, с нежным сливочным вкусом, такой соус как будто бы создан для спагетти, капеллини или лингвини. В любом случае, он идеально дополнит собой любой вид пасты, который бы не был выбран.
Борщ как в детском саду на мясном бульоне
Вкусное и сытное блюдо для вашего обеда. От хорошего борща не сможет никто оказаться. Но детский борщ должен быть не такой густой и наваристый, как мы привыкли его есть. Поэтому для этого используем мясо на кости.
Соус для мантов
Простой, быстрый в приготовлении и вкусный соус для мантов! Во многих странах и регионах нашей страны весьма популярно такое блюдо как манты, но у каждого народа и в разных местностях существуют свои отличные друг от друга рецепты этого блюда. Однако манты сами по себе практически никогда и нигде не подают к столу, их принято подавать с соусом. И также как рецепт самих мантов существует огромное множество рецептов соуса к ним. Например, народы Крайнего Севера и Сибири делают соус на основе уксуса. Алматинский соус готовят на основе раскаленного масла, а кыргызский на мясном бульоне. Интересен, но в то же время прост, сметанный соус с чесноком, он популярен на Урале.
Закваска из ржаной муки для кваса
Простой и практичный рецепт ржаной закваски для классического кваса! Быстро и просто
Манные биточки из манки как в детском саду
Пышные, румяные, аппетитные, на завтрак для всей семьи! Биточки из манки как в детском саду с удовольствием едят все дети, даже если они не любят манную кашу. Биточки внешне очень похожи на сырники, а на вкус и не догадаешься, что они сделаны из каши. Прекрасный способ разнообразить свое меню!
Как варить лангустины
Красивые, вкусные, питательные лангустины на твоем столе! Лангустины часто называют большими креветками, но это большое заблуждение. Сами лангустины значительно вкуснее креветок, да и размер таких морских обитателей поражает. Их мясо очень нежное со сладковатым привкусом. Главное, их правильно приготовить!
Автор: Элла
