Рыбный суп из головы лосося с кукурузной крупой


Рыбный суп из головы лосося с кукурузной крупой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Потрясающий, полезный и очень вкусный суп! Если у вас в морозильной камере имеется голова красной рыбы, то попробуйте приготовить из неё ароматный супчик! Он насытит и согреет холодными вечерами, а если вы придерживаетесь диеты или ПП, то такой рыбный суп - идеальный вариант для трапезы!


Содержание

Рыбный суп из головы лосося с кукурузной крупой - ингредиенты для приготовления

Рыбный суп из головы лосося с кукурузной крупой - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рыбный суп из головы лосося с кукурузной крупой - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Зелень - по вкусу
  2. Картошка - 2 шт.
  3. Лук - 1 шт.
  4. Лосось - 250 гр
  5. Перец черный молотый - по вкусу
  6. Соль - по вкусу
  7. Морковь - 1 шт.
  8. Лавровый лист - 1 шт.
  9. Кукурузная крупа - 2 стол.л.

Количество порций: 6


Рыбный суп из головы лосося с кукурузной крупой - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Рыбный суп из головы лосося с кукурузной крупой - Шаг 1 - Как сварить суп из головы красной рыбы? Выньте голову  из морозильной камеры и оставьте при комнатной температуре до оттаивания. Можно залить рыбу прохладной водой, так процесс разморозки произойдёт быстрее. Удалите жабры и остатки чешуи, если такие имеются. Для супа подойдут плавники, хвосты, брюшки и т.д. Голову ополосните, отправьте в кастрюлю и залейте водой. На сильном огне доведите до кипения, снимите пену, пламя убавьте и варите 30 минут.

Как сварить суп из головы красной рыбы? Выньте голову из морозильной камеры и оставьте при комнатной температуре до оттаивания. Можно залить рыбу прохладной водой, так процесс разморозки произойдёт быстрее. Удалите жабры и остатки чешуи, если такие имеются. Для супа подойдут плавники, хвосты, брюшки и т.д. Голову ополосните, отправьте в кастрюлю и залейте водой. На сильном огне доведите до кипения, снимите пену, пламя убавьте и варите 30 минут.


Шаг 2

Рецепт - Рыбный суп из головы лосося с кукурузной крупой - Шаг 2 -  В это время подготовьте остальные продукты по списку. На 1,2-1,5 литра воды я использовала две картошины среднего размера, одну морковь, половину луковички и 2 ст.л. кукурузной крупы.

В это время подготовьте остальные продукты по списку. На 1,2-1,5 литра воды я использовала две картошины среднего размера, одну морковь, половину луковички и 2 ст.л. кукурузной крупы.


Шаг 3

Рецепт - Рыбный суп из головы лосося с кукурузной крупой - Шаг 3 -  Картошку, лук и морковь очистите от кожуры и ополосните под проточной водой.

Картошку, лук и морковь очистите от кожуры и ополосните под проточной водой.


Шаг 4

Рецепт - Рыбный суп из головы лосося с кукурузной крупой - Шаг 4 -  Картошку нарежьте небольшими кубиками, морковь кружочками, а лук нашинкуйте не очень крупно.

Картошку нарежьте небольшими кубиками, морковь кружочками, а лук нашинкуйте не очень крупно.


Шаг 5

Рецепт - Рыбный суп из головы лосося с кукурузной крупой - Шаг 5 -  После того, как голова свариться, выньте её из бульона. Пламя плиты сделайте максимальным. Отправьте в кастрюлю картофель, морковку и лук. Следом добавьте кукурузную крупу, лавровый лист и соль по вкусу. Дождитесь момента закипания, пламя убавьте до чуть ниже среднего и варите суп до готовности картофеля. На это уйдёт примерно 15-20 минут, зависит от того насколько крупные кусочки картошки у вас и от сорта.

После того, как голова свариться, выньте её из бульона. Пламя плиты сделайте максимальным. Отправьте в кастрюлю картофель, морковку и лук. Следом добавьте кукурузную крупу, лавровый лист и соль по вкусу. Дождитесь момента закипания, пламя убавьте до чуть ниже среднего и варите суп до готовности картофеля. На это уйдёт примерно 15-20 минут, зависит от того насколько крупные кусочки картошки у вас и от сорта.


Шаг 6

Рецепт - Рыбный суп из головы лосося с кукурузной крупой - Шаг 6 -  Пока варится суп, отделите кусочки мяса от головы, если такие имеются. Уберите косточки.

Пока варится суп, отделите кусочки мяса от головы, если такие имеются. Уберите косточки.


Шаг 7

Рецепт - Рыбный суп из головы лосося с кукурузной крупой - Шаг 7 -  Готовый суп попробуйте ещё раз на соль, если требуется, то досолите. Добавьте в кастрюлю мелко нарезанную зелень и кусочки рыбы. Я использовала из заморозки укроп и смесь итальянских трав.

Готовый суп попробуйте ещё раз на соль, если требуется, то досолите. Добавьте в кастрюлю мелко нарезанную зелень и кусочки рыбы. Я использовала из заморозки укроп и смесь итальянских трав.


Шаг 8

Рецепт - Рыбный суп из головы лосося с кукурузной крупой - Шаг 8 -  При подаче рыбный супчик поперчите по желанию.

При подаче рыбный супчик поперчите по желанию.


👁 298 просмотров

Похожие рецепты


Слоеный салат Ромашка с ветчиной и грибами

 Слоеный салат Ромашка с ветчиной и грибами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный и красивый слоеный салат на любой праздник! Слоеный салат Ромашка с ветчиной и грибами можно приготовить на праздничный стол или порадовать домочадцев в любой другой день. Оригинально украшенный в виде цветка ромашки, этот салат станет хитом вашего застолья!


Запеканка из кабачков с фаршем в мультиварке

 Запеканка из кабачков с фаршем в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

В этот рецепт влюбится вся твоя семья :). Эта запеканка быстро готовится и съедается буквально за пару минут :) Рецепт подходит как для мультиварки, так и для духовки. Фарш дает дополнительную сытость блюду. Если Вам нужен облегченный вариант - его можно не добавлять.


Вкусная перловка на гарнир на второе

 Вкусная перловка на гарнир на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Из обычных продуктов, яркая, оригинальная, аппетитная! Вкусная перловка на гарнир настолько красочно выглядит, что ее смело можно подавать на праздничный стол к любым мясным блюдам. Вы можете менять овощи, добавлять разную зелень и специи, чтобы изменить вкус этой постной каши с настроением!


Капуста брокколи в пароварке

 Капуста брокколи в пароварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легкое, вкусное блюдо - отличный гарнир к мясу, не пропустите! Я очень люблю соевый соус и потому при приготовлении брокколи в пароварке пользуюсь именно этим рецептом.И вообще брокколи из пароварки - просто блеск! Очень хорошо сохранился цвет, и консистенция приятная. 10 минут, как в рецепте, оказалось самое то: уже мягко, но еще не дрызгло. Пожалуй, из тех трех рецептов с этим овощем, которые я делала в последнее время, этот способ приготовления оптимальный, лучше, чем варка или тушение. Я вообще, очень люблю и брокколи, и сочетание соевого соуса с медом, но соединять их как-то до сих пор не догадывалась.


Куриный рулет с сыром и яблоком

 Куриный рулет с сыром и яблоком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Диетические куриные рулеты с необычной начинкой и оригинальным соусом . Куриное мясо, а именно грудки, богато большим количеством витаминов группы В. Он необходим человеку для поддержания нормального обмена веществ. Готовится быстро с начинкой из яблок и сыра в соусе с вином. Получается нежное и с приятной кислинкой от яблок. Подойдет к любому празднику или на званный ужин. Гости останутся в восторге.


Соус болоньезе классический итальянский с фаршем

 Соус болоньезе классический итальянский с фаршем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень ароматное и вкусное дополнение к спагетти. Соус Болоньезе - это очень известное блюдо итальянской кухни, состоящее из мясного соуса с ароматными травами и овощами. В качестве ароматных трав можно использовать базилик. Причем он должен быть именно свежий. Попробуйте!


Лаваш с вареной колбасой и плавленым сыром

 Лаваш с вареной колбасой и плавленым сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная быстрая закуска, которая послужит украшением для любого стола! Закуски из лаваша - моя любимая категория, ведь они универсальны, готовятся из доступных продуктов, которые всегда есть под рукой, а подходят к любому случаю - на праздник, к завтраку, на природу - всегда им найдется место на столе. Это блюдо - экспромт из того, что оказалось сегодня у меня в холодильнике...


Щука маринованная с луком

 Щука маринованная с луком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пикантная, аппетитная, легко и просто готовить! Щука, маринованная с луком — рецепт вкуснейшей рыбы быстрого посола. Всего за два дня вы получите прекрасную закуску. Речной запах с таким маринадом отсутствует, щука получается в меру соленая и очень вкусная.


Хрен со свеклой на зиму домашние заготовки

 Хрен со свеклой на зиму домашние заготовки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Домашний хрен - это не только вкусно, но и полезно!


рулет со сливочным сыром

 рулет со сливочным сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Восхитительный рулетик с оригинальным баклажанным кремом! Необычность.Рецепт очень необычен. Долго сомневалась, но потом сделала и не пожалела. Вкус свежести, это необыкновенный рулет.

Автор: Жемчужинка



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии