Рыбный суп из головы лосося с кукурузной крупой


Рыбный суп из головы лосося с кукурузной крупой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Потрясающий, полезный и очень вкусный суп! Если у вас в морозильной камере имеется голова красной рыбы, то попробуйте приготовить из неё ароматный супчик! Он насытит и согреет холодными вечерами, а если вы придерживаетесь диеты или ПП, то такой рыбный суп - идеальный вариант для трапезы!


Содержание

Рыбный суп из головы лосося с кукурузной крупой - ингредиенты для приготовления

Рыбный суп из головы лосося с кукурузной крупой - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рыбный суп из головы лосося с кукурузной крупой - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Зелень - по вкусу
  2. Картошка - 2 шт.
  3. Лук - 1 шт.
  4. Лосось - 250 гр
  5. Перец черный молотый - по вкусу
  6. Соль - по вкусу
  7. Морковь - 1 шт.
  8. Лавровый лист - 1 шт.
  9. Кукурузная крупа - 2 стол.л.

Количество порций: 6


Рыбный суп из головы лосося с кукурузной крупой - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Рыбный суп из головы лосося с кукурузной крупой - Шаг 1 - Как сварить суп из головы красной рыбы? Выньте голову  из морозильной камеры и оставьте при комнатной температуре до оттаивания. Можно залить рыбу прохладной водой, так процесс разморозки произойдёт быстрее. Удалите жабры и остатки чешуи, если такие имеются. Для супа подойдут плавники, хвосты, брюшки и т.д. Голову ополосните, отправьте в кастрюлю и залейте водой. На сильном огне доведите до кипения, снимите пену, пламя убавьте и варите 30 минут.

Как сварить суп из головы красной рыбы? Выньте голову из морозильной камеры и оставьте при комнатной температуре до оттаивания. Можно залить рыбу прохладной водой, так процесс разморозки произойдёт быстрее. Удалите жабры и остатки чешуи, если такие имеются. Для супа подойдут плавники, хвосты, брюшки и т.д. Голову ополосните, отправьте в кастрюлю и залейте водой. На сильном огне доведите до кипения, снимите пену, пламя убавьте и варите 30 минут.


Шаг 2

Рецепт - Рыбный суп из головы лосося с кукурузной крупой - Шаг 2 -  В это время подготовьте остальные продукты по списку. На 1,2-1,5 литра воды я использовала две картошины среднего размера, одну морковь, половину луковички и 2 ст.л. кукурузной крупы.

В это время подготовьте остальные продукты по списку. На 1,2-1,5 литра воды я использовала две картошины среднего размера, одну морковь, половину луковички и 2 ст.л. кукурузной крупы.


Шаг 3

Рецепт - Рыбный суп из головы лосося с кукурузной крупой - Шаг 3 -  Картошку, лук и морковь очистите от кожуры и ополосните под проточной водой.

Картошку, лук и морковь очистите от кожуры и ополосните под проточной водой.


Шаг 4

Рецепт - Рыбный суп из головы лосося с кукурузной крупой - Шаг 4 -  Картошку нарежьте небольшими кубиками, морковь кружочками, а лук нашинкуйте не очень крупно.

Картошку нарежьте небольшими кубиками, морковь кружочками, а лук нашинкуйте не очень крупно.


Шаг 5

Рецепт - Рыбный суп из головы лосося с кукурузной крупой - Шаг 5 -  После того, как голова свариться, выньте её из бульона. Пламя плиты сделайте максимальным. Отправьте в кастрюлю картофель, морковку и лук. Следом добавьте кукурузную крупу, лавровый лист и соль по вкусу. Дождитесь момента закипания, пламя убавьте до чуть ниже среднего и варите суп до готовности картофеля. На это уйдёт примерно 15-20 минут, зависит от того насколько крупные кусочки картошки у вас и от сорта.

После того, как голова свариться, выньте её из бульона. Пламя плиты сделайте максимальным. Отправьте в кастрюлю картофель, морковку и лук. Следом добавьте кукурузную крупу, лавровый лист и соль по вкусу. Дождитесь момента закипания, пламя убавьте до чуть ниже среднего и варите суп до готовности картофеля. На это уйдёт примерно 15-20 минут, зависит от того насколько крупные кусочки картошки у вас и от сорта.


Шаг 6

Рецепт - Рыбный суп из головы лосося с кукурузной крупой - Шаг 6 -  Пока варится суп, отделите кусочки мяса от головы, если такие имеются. Уберите косточки.

Пока варится суп, отделите кусочки мяса от головы, если такие имеются. Уберите косточки.


Шаг 7

Рецепт - Рыбный суп из головы лосося с кукурузной крупой - Шаг 7 -  Готовый суп попробуйте ещё раз на соль, если требуется, то досолите. Добавьте в кастрюлю мелко нарезанную зелень и кусочки рыбы. Я использовала из заморозки укроп и смесь итальянских трав.

Готовый суп попробуйте ещё раз на соль, если требуется, то досолите. Добавьте в кастрюлю мелко нарезанную зелень и кусочки рыбы. Я использовала из заморозки укроп и смесь итальянских трав.


Шаг 8

Рецепт - Рыбный суп из головы лосося с кукурузной крупой - Шаг 8 -  При подаче рыбный супчик поперчите по желанию.

При подаче рыбный супчик поперчите по желанию.


👁 695 просмотров

Похожие рецепты


Мясо в банке в духовке с картошкой

 Мясо в банке в духовке с картошкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мясо в банке в духовке с картошкой - это блюдо два в одном. Мясо в банке в духовке с картошкой - это блюдо из разряда "два в одном", когда в процессе приготовления мы одновременно получаем основное блюдо - мясо, и гарнир - картофель, одновременно. Добавлять или нет дополнительно какие-то овощи и пряности - дело вкуса, но лук и морковь никогда не бывают лишними с мясом, да и ярче и красивее получается внешний вид, если не брать во внимание вкус. Подавайте картошку с мясом с зеленью и свежими овощами на обед, приятного аппетита!


Летний десерт без выпечки со взбитыми сливками и ягодами

 Летний десерт без выпечки со взбитыми сливками и ягодами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Печенье, сливки, ягоды - идеальный летний десерт! В этом десерте можно использовать любые фрукты и ягоды. Например, вместо красной и черной смородины взять клубнику или вишню. Очень вкусным получается сочетание пюре из жимолости с остальными ягодами. Вместо творожного пюре можно использовать взбитый с сахаром мягкий творог. Печенье можно брать любое: сахарное, диетическое, даже крекер без добавок. Очень вкусно получается с шоколадным и ореховым печеньем.


Суп с баклажанами и кабачками без мяса

 Суп с баклажанами и кабачками без мяса - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрое, лёгкое и полезное блюдо из свежих овощей! Довольно простой в приготовлении и ароматный летний овощной суп из кабачков с баклажанами, болгарским перцем, репчатым луком и дунганским перцем без всякого сомнения понравится многим своими великолепными вкусовыми качествами!


Лазанья мясная

 Лазанья мясная - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытная, аппетитная, вкуснейшая, на ужин! Мясная лазанья — это сочетание ароматной начинки из фарша, тонких листов теста, нежного соуса бешамель и румяной сырной корочки. С приготовлением придется немного повозиться, но оно того стоит — лазанья получается очень вкусная!


Салат с морскими гребешками

 Салат с морскими гребешками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красивый и яркий вид, пикантный и необычный вкус! Салат с морскими гребешками — рецепт, который оценят гурманы и любители высокой кухни. Не только из-за экзотичных ингредиентов, но и за яркий вкус, который достигается благодаря острой и интересной заправке.


Рогалики с повидлом из песочного теста

 Рогалики с повидлом из песочного теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное печенье из рассыпчатого песочного теста. Из песочного теста можно приготовить огромное количество различных видов печенья. И одно из них - это рогалики с повидлом. Очень вкусная и быстрая выпечка для семейного чаепития! Просто объедение! Попробуйте приготовить и вы!


Овсяное печенье с клюквой

 Овсяное печенье с клюквой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Подарите овсяному печенью новую вкусовую нотку! Печенье получается очень ароматным и рассыпчатым. По сути это даже не овсяное печенье, к которому мы так привыкли, а просто печенье, но с овсяными хлопьями и клюквой. Это очень вкусно, надеюсь и вам понравится!


Лагман по татарски из баранины

 Лагман по татарски из баранины - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальный, сытный, аппетитный, для всей семьи! Лагман по-татарски с бараниной — это горячее блюдо, представляющее собой что-то среднее между супом и вторым. Лагман готовится очень просто, а получается его много — сразу и гарнир, и мясо с ароматной подливой.


Торт Ленивый Панчо на скорую руку

 Торт Ленивый Панчо на скорую руку - пошаговый рецепт приготовления с фото

Делается элементарно, выпечки не требует, а получается восхитительно! Идеальный вариант вкусного десерта для тех, кто не умеет готовить или у кого нет свободного времени. Делается элементарно, ошибиться невозможно, выпечки не требует, а получается всегда восхитительно.


Лаваш с плавленным сыром и яйцом

 Лаваш с плавленным сыром и яйцом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень быстрая и простая в приготовлении, вкусная закуска! Существует огромное количество рецептов закусок, приготовленных в тонком армянском лаваше. Их делают в виде рулетов, конвертиков или ролл. Один из самых простых и быстрых рецептов – рулет из лаваша в плавленым сыром и вареными куриными яйцами. Это оригинальная закуска займет достойное место как на праздничном столе, так и в повседневном меню в качестве перекуса между основными приемами пищи.

Автор: Жемчужинка



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии