Лагман по татарски из баранины
Оригинальный, сытный, аппетитный, для всей семьи! Лагман по-татарски с бараниной — это горячее блюдо, представляющее собой что-то среднее между супом и вторым. Лагман готовится очень просто, а получается его много — сразу и гарнир, и мясо с ароматной подливой.
Содержание
Лагман по татарски из баранины - ингредиенты для приготовления
Лагман по татарски из баранины - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Лагман по татарски из баранины - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Перец черный молотый - по вкусу
- Яйца - 1 шт.
- Зелень - по вкусу
- Чеснок - 2 зубч.
- Вода - 1 стак.
- Мука - 2 стак.
- Растительное масло - 1 стол.л.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Баранина - 500 гр
- Соль - по вкусу
- Помидоры - 2 шт.
- Перец острый молотый - по вкусу
- Морковь - 2 шт.
- Соль - по вкусу
- Картошка - 2 шт.
Количество порций: 4
Лагман по татарски из баранины - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как варить лагман по-татарски из баранины? Подготовьте продукты. Овощи помойте, обсушите и очистите. К овощам из списка вы также можете добавить болгарский перец. Специи берите по вкусу и наличию. Главное правило классического лагмана — очень острый и пикантный вкус. Зелень подойдет любая, у меня это петрушка и сельдерей.
Шаг 2
Приготовьте лапшу. Как сделать лапшу? В глубокую миску вбейте яйцо, добавьте чайную ложку соли, взбейте его вилкой. Влейте стакан воды, перемешайте.
Шаг 3
Всыпьте просеянную муку, перемешайте и замесите эластичное упругое тесто как на пельмени.
Шаг 4
На посыпанным мукой столе раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте узкими длинными полосочками. Дайте заготовке лапши подсохнуть около 15 минут на столе.
Шаг 5
Мясо баранины промойте, хорошо обсушите и нарежьте на небольшие кусочки, убирая лишний жир и пленочки. Жир вы можете растопить на сковороде и потом в нем готовить мясо. Но если вам не хочется делать блюдо слишком жирным, то используйте растительное масло для жарки.
Шаг 6
Лук нарежьте полукольцами.
Шаг 7
Морковь — тонкой и длинной соломкой или пластинками.
Шаг 8
Картофель нарежьте крупными кусочками.
Шаг 9
А тем временем займитесь мясом. В глубокую сковороду или казан налейте растительное масло, разогрейте его на сильном огне. Выложите в масло мясо и, помешивая, обжарьте его до румяности со всех сторон. Огонь не убавляйте, мясо должно именно жариться, а не вариться.
👁 511 просмотров
Похожие рецепты
Казан кебаб с картошкой по узбекски из баранины
Традиционное универсальное блюдо для дорогих гостей. Подают в большом блюде ляган, которое ставится в центр дастархана. Ляганы используются, как правило, при сервировке праздничного стола, но их можно увидеть и в повседневных застольях, когда собирается большая семья. А блюдо готовят не только на огне.
Лагман со свининой и овощами из домашней лапши по-уйгурски
Вкусное, сытное и ароматное мясное блюдо! Традиционно классический лагман готовят из баранины. Но она имеет специфический привкус, который не всем нравится. Поэтому часто готовят лагман из свинины. Из этого мяса блюдо получается особенно вкусным, мясо сочным и нежным.
Суп шурпа из баранины
Довольно жирный, но очень вкусный и сытный восточнй суп! Мне понравилось - ВСЁ! Сорпа получилась очень вкусная! Необыкновенно красивое и вкусное блюдо - сорпа из баранины.
Суп Бозбаш из баранины по азербайджански с нутом
Вкусный, оригинальный, пикантный, для всей семьи! Суп Бозбаш из баранины по азербайджански с нутом - густой и сытный. В нем есть секретный ингредиент, айва, которая придает блюду необычайный аромат. Суп заменит на столе и первое, и второе! Порадуйте своего мужчину, подав ему такой на обед или ужин.
Лагман из говядины в мультиварке классический
Удивительно вкуснейшее блюдо! Порадуй близких восточной кухней! Очень любимо это блюдо в нашей семье. В идеале оно готовится из баранины. Я предлагаю рецепт приготовления из говядины в мультиварке. Легко и просто! А аромат трав и специй покорит Вас!
Люля кебаб из баранины на сковороде
Ароматная, пряная, тающая во рту - пальчики оближешь! Люля кебаб из баранины можно готовить не только на сковороде, но и в духовке, в аэрогриле, микроволновке, на костре. Используйте специи и зелень по своему вкусу.
Лагман на костре в казане
Ароматнейшее и вкуснейшее блюдо с запахом костра! На природе в кругу друзей и близких иногда хочется приготовить что-нибудь необычное и очень вкусное! Порадуйте себя и окружающих невероятно ярким и насыщенным лагманом, приготовленном в казане!
Бухлер из баранины суп на первое
Из обычных продуктов, простой, легкий, вкусный, наваристый! Бухлер из баранины - это традиционный суп бурятской кухни. Благодаря луку и специям мясо в этом рецепте теряет свой специфический запах, который многим не нравится. Бульон получается очень насыщенным, а баранина - нежной.
Татарский салат
Эффектный, аппетитный салат из ярких овощей и колбасы. татарский салат по предлагаемому рецепту обладает достаточной калорийностью - ведь в нем присутствуют колбаса, жареные картофель и свекла, к тому же в заправку использованы жирная сметана и майонез. Но все сглаживается сбалансированностью состава: в нем много клетчатки и обычно достаточно зелени. К тому же компоненты салата можно изменять на свой вкус: добавить свежий сельдерей, зеленый лук, квашеную или свежую капусту, любую салатную зелень, вместо колбасы взять постную отварную говядину.
Эчпочмак по-татарски
Вкуснейшие пирожки с фаршем и картошкой, объедение! Эчпочмак - знаменитое блюдо татарской и башкирской кухни. Приготовить его дома очень просто. Самое главное - это треугольная форма и сочная мясная начинка с бульоном.
Автор: Snezhana
