Вак беляш в духовке по татарски


Вак беляш в духовке по татарски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочные пирожки по татарски не оставят тебя равнодушным! Люблю выпечку на кефире - она очень ароматная и вкусная, немного хрустящая... Вак беляш по татарски (или бэлиш) чем то напоминает наш пирожок, но с восточным колоритом. Несмотря на то, что выход их довольно большой, съедаются они очень быстро!


Содержание

Вак беляш в духовке по татарски - ингредиенты для приготовления

Вак беляш в духовке по татарски - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вак беляш в духовке по татарски - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Сливочное масло - 200 гр
  2. Мука - 4 стак.
  3. Вода - 70 мл
  4. Растительное масло - 1 стол.л.
  5. Говядина - 500 гр
  6. Кефир - 1.5 стак.
  7. Поваренная соль - по вкусу
  8. Сода пищевая - 0.25 чайн.л.
  9. Перец черный молотый - по вкусу
  10. Картошка - 500 гр
  11. Лук репчатый - 2 шт.
  12. Поваренная соль - 1 чайн.л.

Количество порций: 15


Вак беляш в духовке по татарски - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Вак беляш в духовке по татарски - Шаг 1 - Как готовить вак беляши? Отмерьте и подготовьте необходимые ингредиенты. Вместо говядины можно взять баранину, а сливочное масло заменить маргарином или кулинарным жиром. Масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно успело размягчиться.

Как готовить вак беляши? Отмерьте и подготовьте необходимые ингредиенты. Вместо говядины можно взять баранину, а сливочное масло заменить маргарином или кулинарным жиром. Масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно успело размягчиться.


Шаг 2

Рецепт - Вак беляш в духовке по татарски - Шаг 2 -  Просейте муку, чтобы очистить ее от примесей и насытить кислородом. От этого будет зависеть пышность будущей выпечки. Смешайте муку с содой и солью. Муки может понадобиться больше или меньше, все зависит от ее свойств. Ориентируйтесь на желаемую эластичную, плотную консистенцию теста.

Просейте муку, чтобы очистить ее от примесей и насытить кислородом. От этого будет зависеть пышность будущей выпечки. Смешайте муку с содой и солью. Муки может понадобиться больше или меньше, все зависит от ее свойств. Ориентируйтесь на желаемую эластичную, плотную консистенцию теста.


Шаг 3

Рецепт - Вак беляш в духовке по татарски - Шаг 3 -  Добавьте к просеянной муке мягкое сливочное масло.

Добавьте к просеянной муке мягкое сливочное масло.


Шаг 4

Рецепт - Вак беляш в духовке по татарски - Шаг 4 -  Перемешайте муку с маслом до состояния крошки.

Перемешайте муку с маслом до состояния крошки.


Шаг 5

Рецепт - Вак беляш в духовке по татарски - Шаг 5 -  Влейте стакан кефира комнатной температуры.

Влейте стакан кефира комнатной температуры.


Шаг 6

Рецепт - Вак беляш в духовке по татарски - Шаг 6 -  Перемешайте.

Перемешайте.


Шаг 7

Рецепт - Вак беляш в духовке по татарски - Шаг 7 -  Добавьте оставшийся кефир и замесите тесто. Долго вымешивать его не нужно.

Добавьте оставшийся кефир и замесите тесто. Долго вымешивать его не нужно.


Шаг 8

Рецепт - Вак беляш в духовке по татарски - Шаг 8 -  Тесто должно получиться податливым, мягким, не липнущим к рукам. Положите его в холодильник на 30 минут (но можно и дольше). Ему нужно отлежаться, тогда с ним будет легче работать.

Тесто должно получиться податливым, мягким, не липнущим к рукам. Положите его в холодильник на 30 минут (но можно и дольше). Ему нужно отлежаться, тогда с ним будет легче работать.


Шаг 9

Рецепт - Вак беляш в духовке по татарски - Шаг 9 -  А тем временем, займитесь начинкой. Если нужно, разморозьте говядину, заранее переложив ее из морозилки на нижнюю полку холодильника. Затем помойте мясо, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте небольшими ломтиками. Перекрутите в фарш через мясорубку.

А тем временем, займитесь начинкой. Если нужно, разморозьте говядину, заранее переложив ее из морозилки на нижнюю полку холодильника. Затем помойте мясо, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте небольшими ломтиками. Перекрутите в фарш через мясорубку.


👁 283 просмотров

Похожие рецепты


Рыбный рататуй с минтаем и овощами запеченный в духовке

 Рыбный рататуй с минтаем и овощами запеченный в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшее ароматное блюдо к праздничному столу! Овощное блюдо из болгарского перца, баклажанов и кабачков, которое обязательно порадует своими видом и прекрасными вкусовыми качествами!


Дикая утка в духовке

 Дикая утка в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусная и нежная дикая утка в духовке! Готовь, пробуй! Супер! Дикая утка может быть нежной. Приготовьте так, как написано и показано - и удивитесь такой вкусной дичи!


Сазан запеченный в фольге в духовке

 Сазан запеченный в фольге в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Гармония вкуса и аромата приятно удивит! Вкусная, шикарная рыбка для праздничного стола! Порадуйте близких!Сочный, нежный и очень ароматный сазанчик! Своим румяным видом соблазнит любого! Рекомендую!


Фаршированный судак в духовке целиком

 Фаршированный судак в духовке целиком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хочешь удивить, приготовь вкусного фаршированного судака! Судак имеет нежное мясо, практически полностью усваивается нашим организмом и прекрасно подходит для диетического питания. А если вы украсите ее и подадите на блюде с лимоном, зеленью и овощами, она станет настоящим украшением стола.


Пицца из лаваша в духовке

 Пицца из лаваша в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Такого тонкого тесто нет ни в одной другой пицце! Вот что действительно примечательно в этой пицце, так это основа из лаваша. При запекании она приобретает насыщенный хлебный вкус и становится очень хрустящей по краям, но мягкой внутри.


Зразы с яйцом в духовке мясные

 Зразы с яйцом в духовке мясные - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочные, аппетитные, вкуснейшие, для всей семьи! Мясные зразы с яйцом в духовке — рецепт котлет с начинкой, они прекрасно разнообразят ваше обычное меню. За счет запекания в духовке не потребуется много масла, поэтому зразы более полезные. Все делается просто, но получается очень вкусно.


Половинки помидоров фаршированные яйцом с йогуртом в духовке

 Половинки помидоров фаршированные яйцом с йогуртом в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Низкокалорийная полезная закуска для праздничного стола. Мне очень понравились эти фаршированные помидорчики. Они будут хороши и в холодном, и в горячем виде, готовятся очень быстро, плюс у них оригинальный внешний вид и отменный вкус - вот отличительные особенности этой закуски.


Новогодняя курица с ананасами в духовке запеченная

 Новогодняя курица с ананасами в духовке запеченная - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшее блюдо, подходящее для семейного ужина и не только. Мой любимый рецепт. Он относится к разряду самых простых и быстрых. Набор продуктов очень удачный. Сочетание ананаса с куриным филе под майонезом , это невероятно вкусно! Блюдо красиво и аппетитно выглядит, потому подойдет и на праздничный стол!


Фаршированный батон в духовке с сыром

 Фаршированный батон в духовке с сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Замечательная вариация на тему горячих бутербродов! Надоели традиционные бутерброды? Попробуйте этот рецепт!


Свиной карбонат в фольге в духовке

 Свиной карбонат в фольге в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Навсегда забудешь про готовую ветчину когда попробуешь это мяско! Обожаю мясо! В любом его проявлении! А такое мясо обожаю вдвойне - сочное, ароматное, с насыщенным вкусом - идеально для мясной нарезки или обалденного бутерброда на завтрак!

Автор: nasstin



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии