Блины с мясным фаршем свинина говядина


Блины с мясным фаршем свинина говядина - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусные сытные и ароматные блинчики! Объедение! Если они еще и с мясным фаршем, это просто сказка! Фарш можно брать абсолютно любой. Блины по этому рецепту получаются тоненькими, нежными и золотистыми. Подавать блюдо можно на обед, ужин, перекус или пикник. Блюдо является самым любимым у всех!


Содержание

Блины с мясным фаршем свинина говядина - ингредиенты для приготовления

Блины с мясным фаршем свинина говядина - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Блины с мясным фаршем свинина говядина - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - по вкусу
  2. Фарш свинина говядина - 700 гр
  3. Мука - 200 гр
  4. Яйца - 3 шт.
  5. Растительное масло - 4 стол.л.
  6. Сахар - 1 стол.л.
  7. Сметана - 2 стол.л.
  8. Лук - 200 гр
  9. Молоко - 500 мл

Количество порций: 12


Блины с мясным фаршем свинина говядина - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Блины с мясным фаршем свинина говядина - Шаг 1 - Подготовьте все необходимые ингредиенты. Как приготовить фарш? Я использую смешанный фарш из свинины и говядины. Вы можете приготовить только из свинины, из одной говядины или куриного филе. Помойте мясо и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте на небольшие ломтики. Перекрутите через мясорубку. Посолите и поперчите по вкусу. Если мясо взяли совсем не жирное, перекрутите с ним небольшой кусочек сала.

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Как приготовить фарш? Я использую смешанный фарш из свинины и говядины. Вы можете приготовить только из свинины, из одной говядины или куриного филе. Помойте мясо и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте на небольшие ломтики. Перекрутите через мясорубку. Посолите и поперчите по вкусу. Если мясо взяли совсем не жирное, перекрутите с ним небольшой кусочек сала.


Шаг 2

Рецепт - Блины с мясным фаршем свинина говядина - Шаг 2 -  Репчатую луковицу очистите от шелухи. Нарежьте мелким кубиком. Чтобы при нарезке лук не раздражал слизистую глаз, промойте его, а также нож холодной водой. Налейте в сковороду растительное рафинированное масло (с высокой степенью дымления). Разогрейте. Как проверить достаточно ли масло разогрелось? Опустите в него деревянную лопатку, если вокруг собрались пузырьки, значит можно жарить лук. Обжаривайте его при постоянном помешивании до прозрачности.

Репчатую луковицу очистите от шелухи. Нарежьте мелким кубиком. Чтобы при нарезке лук не раздражал слизистую глаз, промойте его, а также нож холодной водой. Налейте в сковороду растительное рафинированное масло (с высокой степенью дымления). Разогрейте. Как проверить достаточно ли масло разогрелось? Опустите в него деревянную лопатку, если вокруг собрались пузырьки, значит можно жарить лук. Обжаривайте его при постоянном помешивании до прозрачности.


Шаг 3

Рецепт - Блины с мясным фаршем свинина говядина - Шаг 3 -  Отправьте к луку фарш. Хорошенько перемешайте, разбивая лопаткой комочки. Жарьте до готовности на умеренном огне (примерно 20 минут).

Отправьте к луку фарш. Хорошенько перемешайте, разбивая лопаткой комочки. Жарьте до готовности на умеренном огне (примерно 20 минут).


Шаг 4

Рецепт - Блины с мясным фаршем свинина говядина - Шаг 4 -  За 5 минут до готовности посолите по вкусу.

За 5 минут до готовности посолите по вкусу.


Шаг 5

Рецепт - Блины с мясным фаршем свинина говядина - Шаг 5 -  И один секрет. Добавьте в фарш 2 столовые ложки сметаны (любой жирности). Перемешайте. Начинка будет еще нежнее, мягче и ароматнее. Готовьте еще в течение 5 минут на небольшом огне. Выключайте огонь.

И один секрет. Добавьте в фарш 2 столовые ложки сметаны (любой жирности). Перемешайте. Начинка будет еще нежнее, мягче и ароматнее. Готовьте еще в течение 5 минут на небольшом огне. Выключайте огонь.


Шаг 6

Рецепт - Блины с мясным фаршем свинина говядина - Шаг 6 -  Займитесь готовкой теста на блины. В глубокую миску вбейте яйца. Желательно использовать отборные яйца с ярким оранжевым желтком, чтобы блинчики получились красивого желтенького цвета. Добавьте щепотку соли и размешайте венчиком до однородности.

Займитесь готовкой теста на блины. В глубокую миску вбейте яйца. Желательно использовать отборные яйца с ярким оранжевым желтком, чтобы блинчики получились красивого желтенького цвета. Добавьте щепотку соли и размешайте венчиком до однородности.


Шаг 7

Рецепт - Блины с мясным фаршем свинина говядина - Шаг 7 -  Если любите, чтобы блинчики были сладковатыми, всыпьте одну столовую ложку сахара. Но это не обязательно.

Если любите, чтобы блинчики были сладковатыми, всыпьте одну столовую ложку сахара. Но это не обязательно.


Шаг 8

Рецепт - Блины с мясным фаршем свинина говядина - Шаг 8 -  Налейте молоко (комнатной температуры) и хорошенько размешайте массу венчиком.

Налейте молоко (комнатной температуры) и хорошенько размешайте массу венчиком.


Шаг 9

Рецепт - Блины с мясным фаршем свинина говядина - Шаг 9 -  Обязательно просейте муку, чтобы насытить ее кислородом. Так как ее свойства отличаются, количество может быть изменено в большую или меньшую сторону. Ориентируйтесь на желаемую консистенцию теста. По густоте оно должно напоминать домашние сливки.

Обязательно просейте муку, чтобы насытить ее кислородом. Так как ее свойства отличаются, количество может быть изменено в большую или меньшую сторону. Ориентируйтесь на желаемую консистенцию теста. По густоте оно должно напоминать домашние сливки.


👁 455 просмотров

Похожие рецепты


Декупаж пасхальных яиц цветными салфетками

 Декупаж пасхальных яиц цветными салфетками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальный и простой способ украсить пасхальные яйца! Необычный, но очень красивый вариант декорирования пасхальных яиц, в котором могут принять участие как взрослые, так дети, поскольку процесс декорирования интересен и довольно прост. Можно оформить в виде подарка, положив яйца в коробочку.


Плов из говядины на сковороде

 Плов из говядины на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстро! Идеальное семейное блюдо на сытный обед или ужин. На приготовление этого плова из говядины на сковороде у вас уйдет не больше часа, что отлично подходит для тех, кто предпочитает готовить быстро. Сделайте его один раз, и рецепт наверняка станет вашей палочкой-выручалочкой! Можно замораживать.


Макароны с фрикадельками в духовке со сливками

 Макароны с фрикадельками в духовке со сливками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Идеальное сочетание и оригинальная подача простых макарон! Очень простое и вкусное блюдо из макарон. При этом не банальное, так как макароны с мясными фрикадельками запекаются в сливочно-сырном соусе. Сливки делают это блюдо более нежным и очень вкусным. Блюдо это порадует Вашу семью необычным вкусом и не займет много времени при приготовлении.


Курица запеченная с картофелем с петрушкой под майонезом

 Курица запеченная с картофелем с петрушкой под майонезом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытное и вкусное блюдо для всей семьи! Если нужно приготовить вкусное и сытное блюдо на обед или ужин - картошечка с курочкой самый выгодный вариант))) Готовить будем сегодня в духовке, а мариновать картошку и курицу - в майонезе)) Получится очень вкусно. Если нет времени для маринования - запекайте сразу. Хотя в идеале - промариновать хоть 30 минут.


Бутерброды для пикника сэндвич

 Бутерброды для пикника сэндвич - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легкий в приготовлении и такой аппетитный, устоять невозможно! Такой сэндвич отлично подойдет для быстрого перекуса, как бутерброды для пикника, а продукты для него всегда найдутся у вас в холодильнике. На свое усмотрение в начинку можете добавить сыр, нарезанные помидорки, огурчик или сельдерей, для свежести.


Слабосоленая скумбрия в домашних условиях

 Слабосоленая скумбрия в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Идеальный посол скумбрии и без лишних хлопот! Пробуй! Зачем покупать рыбку в магазине, если ее запросто можно приготовить в дома. Такая скумбрия замечательно подойдет к праздничному столу, да и с картошечкой на ужин будет просто идеальна!


Сосиски в кляре на сковороде

 Сосиски в кляре на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сосиски в кляре - хрустящее лакомство для всей семьи! Вкусная и оригинальная альтернатива сосискам в тесте - Сосиски в кляре! Готовятся гораздо проще, нравятся всем без исключения. Нежная сосиска в хрустящем кляре, - пальчики оближешь!


Печенье с кунжутом и семечками кунжутное

 Печенье с кунжутом и семечками кунжутное - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусные хрустящие печенья очень похожи на любимые крекеры. Эти печенья у нас очень полюбились - хрустящие, питательные, ароматные и слегка солоноватые! Очень вкусно с чаем, молоком да и просто слегка перекусить;)


Салат свекла с чесноком и грецким орехом

 Салат свекла с чесноком и грецким орехом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самый простой, бюджетный, на праздник и на каждый день! Салат из свеклы с чесноком и грецким орехом — блюдо, которое, несмотря на кажущуюся простоту, украсит собой любое застолье. Сочетание сладкой свеклы, острого чеснока и хрустящих орехов придется по вкусу даже взыскательному гурману.


Скумбрия пряная с чесноком замороженная

 Скумбрия пряная с чесноком замороженная - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рыба получается отменного вкуса! Советую приготовить всем! Любое меню, составленное для полноценного и здорового питания, обязательно должно содержать рыбу. Скумбрия является одной из самых полезных видов рыб. Мясо этой жирной ,нежной,вкусной рыбы богато полезными жирами и витаминами.Так же скумбрия ценится за высокое содержание белка,который качественно усваивается организмом.При всем этом скумбрия не так калорийна, как большинство видов белой рыбы. Рыбу, засоленную таким образом, можно долгое время хранить в морозилке, доставая по мере надобности. И при этом вкус от длительного хранения не меняется.Вкус соли и пряностей можно варьировать по своим предпочтениям,так же как и количество рыбы.

Автор: Angel



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии