Сютлач турецкий десерт


Сютлач турецкий десерт - пошаговый рецепт приготовления с фото

Можно подать на завтрак, полдник или ужин. Как только вы приготовите этот турецкий десерт, он наверняка станет одним из ваших любимых. Запеченный молочно-яичный крем с нежным рисом внутри - в Турции знают толк в сладостях. Готовить сютлач легко и интересно, а фото и видео помогут в этом.


Содержание

Сютлач турецкий десерт - ингредиенты для приготовления

Сютлач турецкий десерт - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сютлач турецкий десерт - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Ванильный сахар - 1 стол.л.
  2. Яичные желтки - 2 шт.
  3. Сахар - 200 гр
  4. Молоко - 1 л
  5. Крахмал - 3 стол.л.
  6. Вода - 400 мл
  7. Круглый рис - 5 стол.л.

Количество порций: 5


Сютлач турецкий десерт - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Сютлач турецкий десерт - Шаг 1 - Подготовьте все необходимые ингредиенты для десерта.Рис берите круглозерный. Желтки должны быть от крупных отборных яиц. Молоко лучше берите пожирнее.

Подготовьте все необходимые ингредиенты для десерта.Рис берите круглозерный. Желтки должны быть от крупных отборных яиц. Молоко лучше берите пожирнее.


Шаг 2

Рецепт - Сютлач турецкий десерт - Шаг 2 -  Рис тщательно промойте до прозрачной воды. Выложите крупу в сотейник, влейте 300 мл воды и отварите до готовности на небольшом огне около 15-20 минут. За это время вода обычно  полностью выкипает. Если вода выкипела, а рис не совсем готов - не беда, он дойдет до готовности во время запекания десерта в духовке.

Рис тщательно промойте до прозрачной воды. Выложите крупу в сотейник, влейте 300 мл воды и отварите до готовности на небольшом огне около 15-20 минут. За это время вода обычно полностью выкипает. Если вода выкипела, а рис не совсем готов - не беда, он дойдет до готовности во время запекания десерта в духовке.


Шаг 3

Рецепт - Сютлач турецкий десерт - Шаг 3 -  Крахмал разведите в оставшихся 100 мл холодной воды.

Крахмал разведите в оставшихся 100 мл холодной воды.


Шаг 4

Рецепт - Сютлач турецкий десерт - Шаг 4 -  В глубокую миску выложите желтки и всыпьте сахар. Поставьте миску на водяную баню до светлой пышной пены. Я делаю это миксером, но можно и обычным венчиком.

В глубокую миску выложите желтки и всыпьте сахар. Поставьте миску на водяную баню до светлой пышной пены. Я делаю это миксером, но можно и обычным венчиком.


Шаг 5

Рецепт - Сютлач турецкий десерт - Шаг 5 -  Тем временем молоко доведите до кипения, но не кипятите.

Тем временем молоко доведите до кипения, но не кипятите.


Шаг 6

Рецепт - Сютлач турецкий десерт - Шаг 6 -  Тонкой струйкой при постоянном помешивании влейте в желтковую смесь немного горячего молока.Сразу все молоко в желтки вливать не нужно, иначе желтки быстро свернутся и пойдут хлопьями, а нам нужна однородность.

Тонкой струйкой при постоянном помешивании влейте в желтковую смесь немного горячего молока.Сразу все молоко в желтки вливать не нужно, иначе желтки быстро свернутся и пойдут хлопьями, а нам нужна однородность.


Шаг 7

Рецепт - Сютлач турецкий десерт - Шаг 7 -  Затем перелейте получившуюся массу в оставшееся горячее молоко.

Затем перелейте получившуюся массу в оставшееся горячее молоко.


Шаг 8

Рецепт - Сютлач турецкий десерт - Шаг 8 -  Молоко с сахаром и желтками на небольшом огне доведите до кипения. Добавьте рис, ванильный сахар и разведенный крахмал. Помешивая, доведите смесь до кипения и снимите с огня.

Молоко с сахаром и желтками на небольшом огне доведите до кипения. Добавьте рис, ванильный сахар и разведенный крахмал. Помешивая, доведите смесь до кипения и снимите с огня.


Шаг 9

Рецепт - Сютлач турецкий десерт - Шаг 9 -  Получившуюся массу можете сразу разлить по креманкам или формочкам и охладить при комнатной температуре, а затем в холодильнике и подать к столу.

Получившуюся массу можете сразу разлить по креманкам или формочкам и охладить при комнатной температуре, а затем в холодильнике и подать к столу.


👁 577 просмотров

Похожие рецепты


Десерт Фаршированная курага

 Десерт Фаршированная курага - пошаговый рецепт приготовления с фото

Восхитительный десерт не только вкусен, но и полезен! О пользе кураги знают все, но мало кто постоянно употребляет ее в пищу как самостоятельное блюдо. В основном из нее варят компоты и добавляют к выпечке. Применив чуточку фантазии, я придумала кулинарный рецепт из кураги для детей. Фаршированная курага – это вкусное и полезное лакомство для маленьких сладкоежек, к тому же способствующее укреплению иммунитета.


Карамелизованные яблоки на десерт

 Карамелизованные яблоки на десерт - пошаговый рецепт приготовления с фото

На скорую руку, из бюджетных продуктов, просто и вкусно! Карамелизованные яблоки - это и самостоятельный десерт, и начинка для выпечки, и прослойка для тортов. Их можно подавать с мороженым, блинами, оладьями, чаем. Очень вкусно и необычно!


Десерт молочный с кокосовой стружкой

 Десерт молочный с кокосовой стружкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легкий, воздушный десерт с нотками экзотики.


Десерт тыква с изюмом и сухофруктами на сковороде

 Десерт тыква с изюмом и сухофруктами на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Богатое витаминами и полезное блюдо для вашего меню! Тыква с сухофруктами богата витаминами, десерт из нее очень вкусный и невероятно полезный. Можно подавать на праздники в качестве десерта или кушать на завтрак в семейной кругу.


Мармелад из тыквы с желатином на десерт

 Мармелад из тыквы с желатином на десерт - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркий, вкусный, полезный, солнечный, с настроением! С этим мармеладом из тыквы с желатином можно попить чай, просто поесть, когда хочется сладкого. Да и детям лучше давать такие сладости. А делается такое вкусное лакомство очень быстро, если не считать время застывания.


Фруктовый десерт с мороженым салат

 Фруктовый десерт с мороженым салат - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное и полезное лакомство из фруктов и мороженого! Часто хочется вкусненького и сладкого на десерт. Особенно, если в семье есть дети, без сладкого не обойтись. Однако домочадцев хочется порадовать не только вкусными и сладкими блюдами, но и полезными. Фрукты самая лучшая основа для приготовления десерта. Из них можно сделать много разнообразных и интересных лакомств. Фрукты и запекают, и обжаривают, но больше витаминов во фруктах останется, если их не подвергать термической обработке. Подходящим рецептом можно назвать фруктовый салат, заправленный натуральным йогуртом, для следящих за своими фигурой и питанием, или мороженым – для детишек.


Сладкий турецкий пирог - Наммура

 Сладкий турецкий пирог - Наммура - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный пирог на манке с кокосовой стружкой! Восточные сладости обожают все мои знакомые без исключения. Сладкий, тягучий Восточный аромат специй и пряностей никого не оставляет равнодушным. Что может быть вкуснее и приятнее, особенно холодной русской зимой.Попробуйте приготовить этот кулинарный рецепт, и гарантирую, это блюдо будет согревать вас долгими зимними вечерами.


Турецкий чечевичный суп пюре

 Турецкий чечевичный суп пюре - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматный, пряный и вкусный суп - привет из солнечной Турции! Этот суп разные хозяйки готовят с некоторыми отличиями. Кто-то кладёт в него лук, морковь или картошку или всё это вместе, кто-то добавляет в суп муку для густоты. Но это уже наши местные фантазии. Рецепт, который я предлагаю, был найден мной на просторах Интернета. Его выложила женщина, которая замужем за турком, а суп этот её научила готовить свекровь, живущая в Турции.С удовольствием делюсь с Вами этим замечательным рецептом. Суп очень вкусный, ароматный, приятный. Очень хорошо сочетается с гренками с сыром и чесноком. Если Вы исключите из состава ингредиентов сливочное масло, заменив его на растительное, и обойдётесь без сырных гренок, то суп Вам пригодится в дни поста. Попробуйте его приготовить!


Клубника со сливками, десерт в креманке

 Клубника со сливками, десерт в креманке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Замечательное десертное блюдо без утомительной выпечки! Удачный рецепт довольно быстрого приготовления ароматного клубничного десерта к чаю, который приятно удивит своим великолепным вкусом и обязательно понравится многим!


Шоколадный десерт пудинг без выпечки

 Шоколадный десерт пудинг без выпечки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Из молока, с шоколадом, понравится всем! Быстро и просто! От молочного шоколадного десерта пудинга не откажется ни ребенок, ни взрослый. Нежный, насыщенный, очень вкусный, а готовится просто и за считанные минуты! Прекрасная альтернатива магазинным десертам.

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии