Сютлач турецкий десерт


Сютлач турецкий десерт - пошаговый рецепт приготовления с фото

Можно подать на завтрак, полдник или ужин. Как только вы приготовите этот турецкий десерт, он наверняка станет одним из ваших любимых. Запеченный молочно-яичный крем с нежным рисом внутри - в Турции знают толк в сладостях. Готовить сютлач легко и интересно, а фото и видео помогут в этом.


Содержание

Сютлач турецкий десерт - ингредиенты для приготовления

Сютлач турецкий десерт - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сютлач турецкий десерт - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Ванильный сахар - 1 стол.л.
  2. Яичные желтки - 2 шт.
  3. Сахар - 200 гр
  4. Молоко - 1 л
  5. Крахмал - 3 стол.л.
  6. Вода - 400 мл
  7. Круглый рис - 5 стол.л.

Количество порций: 5


Сютлач турецкий десерт - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Сютлач турецкий десерт - Шаг 1 - Подготовьте все необходимые ингредиенты для десерта.Рис берите круглозерный. Желтки должны быть от крупных отборных яиц. Молоко лучше берите пожирнее.

Подготовьте все необходимые ингредиенты для десерта.Рис берите круглозерный. Желтки должны быть от крупных отборных яиц. Молоко лучше берите пожирнее.


Шаг 2

Рецепт - Сютлач турецкий десерт - Шаг 2 -  Рис тщательно промойте до прозрачной воды. Выложите крупу в сотейник, влейте 300 мл воды и отварите до готовности на небольшом огне около 15-20 минут. За это время вода обычно  полностью выкипает. Если вода выкипела, а рис не совсем готов - не беда, он дойдет до готовности во время запекания десерта в духовке.

Рис тщательно промойте до прозрачной воды. Выложите крупу в сотейник, влейте 300 мл воды и отварите до готовности на небольшом огне около 15-20 минут. За это время вода обычно полностью выкипает. Если вода выкипела, а рис не совсем готов - не беда, он дойдет до готовности во время запекания десерта в духовке.


Шаг 3

Рецепт - Сютлач турецкий десерт - Шаг 3 -  Крахмал разведите в оставшихся 100 мл холодной воды.

Крахмал разведите в оставшихся 100 мл холодной воды.


Шаг 4

Рецепт - Сютлач турецкий десерт - Шаг 4 -  В глубокую миску выложите желтки и всыпьте сахар. Поставьте миску на водяную баню до светлой пышной пены. Я делаю это миксером, но можно и обычным венчиком.

В глубокую миску выложите желтки и всыпьте сахар. Поставьте миску на водяную баню до светлой пышной пены. Я делаю это миксером, но можно и обычным венчиком.


Шаг 5

Рецепт - Сютлач турецкий десерт - Шаг 5 -  Тем временем молоко доведите до кипения, но не кипятите.

Тем временем молоко доведите до кипения, но не кипятите.


Шаг 6

Рецепт - Сютлач турецкий десерт - Шаг 6 -  Тонкой струйкой при постоянном помешивании влейте в желтковую смесь немного горячего молока.Сразу все молоко в желтки вливать не нужно, иначе желтки быстро свернутся и пойдут хлопьями, а нам нужна однородность.

Тонкой струйкой при постоянном помешивании влейте в желтковую смесь немного горячего молока.Сразу все молоко в желтки вливать не нужно, иначе желтки быстро свернутся и пойдут хлопьями, а нам нужна однородность.


Шаг 7

Рецепт - Сютлач турецкий десерт - Шаг 7 -  Затем перелейте получившуюся массу в оставшееся горячее молоко.

Затем перелейте получившуюся массу в оставшееся горячее молоко.


Шаг 8

Рецепт - Сютлач турецкий десерт - Шаг 8 -  Молоко с сахаром и желтками на небольшом огне доведите до кипения. Добавьте рис, ванильный сахар и разведенный крахмал. Помешивая, доведите смесь до кипения и снимите с огня.

Молоко с сахаром и желтками на небольшом огне доведите до кипения. Добавьте рис, ванильный сахар и разведенный крахмал. Помешивая, доведите смесь до кипения и снимите с огня.


Шаг 9

Рецепт - Сютлач турецкий десерт - Шаг 9 -  Получившуюся массу можете сразу разлить по креманкам или формочкам и охладить при комнатной температуре, а затем в холодильнике и подать к столу.

Получившуюся массу можете сразу разлить по креманкам или формочкам и охладить при комнатной температуре, а затем в холодильнике и подать к столу.


👁 578 просмотров

Похожие рецепты


Творожный десерт с желатином и фруктами

 Творожный десерт с желатином и фруктами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легким и полезным десертом можно заменить торт. Творог лучше брать пожирней, не комковатый, чтобы масса получилась как можно однородней. Творог и желатин очень нужны для укрепления костей. В таком вкусном сочетании при минимальном количестве сахара этот десерт - настоящая находка.


Десерт молочный на желатине с красной смородиной

 Десерт молочный на желатине с красной смородиной - пошаговый рецепт приготовления с фото

Освежающий, полезный десерт со сливочно-ягодным вкусом. Желатин содержит большое количество коллагена, необходимого для поддержания здоровья волос, ногтей, костно-мышечной системы. Приготовив такой десерт, можно принести пользу для организма и побаловать себя и близких вкусным и питательным лакомством.


Творожный мусс с желатином на десерт

 Творожный мусс с желатином на десерт - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейший, нежный, воздушный, для тортов и на десерт! Творожный мусс с желатином вы можете подавать как самостоятельное блюдо, украсив свежими ягодами и фруктами. На вкус это почти мороженое, только без заморозки. А еще им можно промазывать коржи для торта, оформлять пирожные!


Десерт с хурмой и творогом ПП

 Десерт с хурмой и творогом ПП - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркий, слоеный, для взрослых и детей, полезный и вкусный! Десерт с хурмой и творогом ПП вмиг поднимет настроение и улучшит аппетит одним своим видом! Готовится проще простого и очень быстро. Справится даже ребенок.


Яблоки кусочками в духовке с корицей и сиропом на десерт

 Яблоки кусочками в духовке с корицей и сиропом на десерт - пошаговый рецепт приготовления с фото

Запеченные с сахаром и специями, быстро и вкусно! Яблоки кусочками в духовке с корицей и сиропом можно подавать как праздничный десерт. Он приятно разнообразит ваше сладкое меню. Это блюдо хорошо гармонирует с мороженым, охлажденными взбитыми сливками.


Десерт молочный с кокосовой стружкой

 Десерт молочный с кокосовой стружкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легкий, воздушный десерт с нотками экзотики.


Десерт Семифредо шоколадное мороженое

 Десерт Семифредо шоколадное мороженое - пошаговый рецепт приготовления с фото

Порадуй себя невероятно нежным домашним мороженым! Вы любите мороженое? Что касаеться меня, то я его просто обожаю! Особенно домашнее) ну как можно пройти мимо нежного, шелковистового и сливочного десерта! Поэтому сегодня я с превеликим удовольствием делюсь с вами очень простым, но при этом невероятно вкусным итальянским шоколадным мороженым Семифредо. В основе этого мороженого всего три основных ингредиента: сыр рикотта, сливки и сахарная пудра. И при желании это мороженое вы можете сделать ванильным, шоколадным, карамельным и т.д., стоит только включить фантазию) Основной плюс этого мороженого еще в том, что для него не нужна мороженица и во время заморозки его совсем не нужно перемешивать, в нём не образуются кристаллики! Итак, приступим:)


Десерт Грядка с морковкой

 Десерт Грядка с морковкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Собственная грядка с морковкой на столе! В ресторанах уже давно подают десерты со «съедобной землей». По сути это крошка из шоколадного печенья. Подача всегда выглядит очень оригинально, будь то цветок в горшке или пирожное картошка в поле. Вот и я решила приготовить грядку с морковкой.


Турецкий бурек с мясной начинкой

 Турецкий бурек с мясной начинкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный пирог с сочной мясной начинкой. Бурек - традиционный пирог турецкой кухни из тонкого теста с обилием вкуснейшей, сочной начинки. Он хорош как в горячем так и в холодном виде. Готовится очень просто и из доступных продуктов. А результат потрясающий!


Творожный десерт с ягодами без муки и манки

 Творожный десерт с ягодами без муки и манки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень нежный, вкусный, сочный, для детей и взрослых! Творожный десерт с ягодами идеально подходит на завтрак. Готовится он совсем несложно. Можно использовать любые ягоды, а можно вообще без них - получится не менее вкусно.

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии