Английский рождественский пудинг
Традиционный английский праздничный десерт на Рождество! В каждой стране существуют свои традиции в отношении проведения праздников, приготовлении и подаче блюд к тому или иному событию. В Англии к рождеству готовят пудинг, который является главным блюдом праздничного стола. Его начинают готовить за два месяца до Рождества, чтобы он настоялся, считается, что чем дольше он стоит, тем становится ярче и изысканнее его вкус. Однако он очень вкусен и сразу после приготовления, когда свежий.
Содержание
Английский рождественский пудинг - ингредиенты для приготовления
Английский рождественский пудинг - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Английский рождественский пудинг - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Соль - 2 гр
- Растительное масло - 50 гр
- Сахар - 50 гр
- Коньяк - 100 мл
- Пшеничная мука - 100 гр
- Молоко - 100 мл
- Куриные яйца - 2 шт.
- Грецкие орехи - 50 гр
- Смесь сухофруктов - 300 гр
- Белый хлеб - 50 гр
- Имбирь - 10 гр
- Ванилин - 2 гр
- Мёд - 50 гр
- Молотая корица - 2 гр
- Сливочное масло - 60 гр
- Миндаль - 30 гр
Количество порций: 4
Английский рождественский пудинг - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Приготовим ингредиенты для пудинга. По желанию и вкусу состав можно расширить, уменьшить или изменить. В некоторых рецептах в пудинг добавляют тертые овощи, фрукты, свежие ягоды, но это дело вкуса. Главное, наличие сухофруктов, которые нужно подготовить заранее.
Шаг 2
Сухофрукты моем, даем воде стечь и замачиваем их в алкогольном напитке, лучше в коньяке, на ночь.
Шаг 3
Грецкие орехи моем, подсушиваем в микроволновке и мелко дробим скалкой или в кофемолке.
Шаг 4
В миску кладем размягченное сливочное масло. Добавляем сахар. Взбиваем их вместе до получения однородной массы.
Шаг 5
Вбиваем куриные яйца, снова взбиваем с помощью миксера или ручного венчика.
Шаг 6
В молоке растворяем мед, если мед засахарился, его можно растопить на водяной бане, или размешать в теплом молоке и остудить.
Шаг 7
Медово-молочную смесь вливаем в миску с яично-масляной. Туда же вливаем растительное масло. Добавляем щепотку корицы и ванилина, молотый миндаль, порошок имбиря и соль.Всыпаем просеянную муку, снова перемешиваем массу, должно получиться тесто по консистенции как сметана.
Шаг 8
Мякиш белого хлеба растираем в крошку, лучше использовать вчерашний хлеб.
Шаг 9
Кладем в тесто замоченные в коньяке сухофрукты, остатки коньяка, в котором вымачивались сухофрукты, переливаем туда же. Добавляем хлебные крошки, измельченные грецкие орехи. Перемешиваем тесто. Должна получиться довольно-таки плотная и густая масса.
👁 605 просмотров
Похожие рецепты
Пудинг в мультиварке
Очень вкусный и быстрый в приготовлении пудинг!
Пышный пирог с пудингом и крыжовником
Изумительный пирог с крыжовником и нежным кремом.
Пудинг с филе миньон
Немного пооригинальничаем с мясом! Не против? Такими пудингами очень интересно разнообразить и обычный стол и праздничный! Удивите гостей!
Детский ванильный пудинг для детей
Детишки от такого лакомства точно не откажутся! Традиционный кулинарный рецепт английской кухни – пудинг без выпечки, который готовится буквально за считанные минуты. Идеально подходит для детского питания - побалуйте своего любимого малыша таким чудесным блюдом.
Банановый пудинг без выпечки
Любимое лакомство Елизаветы I, попробуйте, не пожалеете! Приготовление бананового пудинга оказалось процессом не только интересным, но и очень ароматным.
Кекс английский классический с изюмом
Простой рецепт вкусного воздушного кекса для всей семьи. Замесить тесто для английского классического кекса с изюмом совсем несложно. Успех гарантирован каждому, кто будет точно следовать рецепту. Очень удобно то, что такой кекс сохраняет вкус и свежесть до 7 дней после выпечки.
Кекс рождественский с мандаринами
Ну очень вкусный рождественский кекс с мандаринами. Укрась праздник!
Йоркширский пудинг
Легкий и простой в приготовлении пудинг - хорош к чаю! Йоркширский пудинг выпекается из блинного теста. По вкусу и виду напоминает эклеры. Пустую серединку пудингов можно заполнить сладкой или соленой начинкой. Они хорошо сочетаются с кремами с нежной текстурой: заварным, сливочным, сырным.
Печенье Рождественский вертеп
Приготовь вместе с ребенком такое печенье к Рождеству! Я уже вам показывала вариант "Пряничного домика", но уже скоро мы будем праздновать прекрасный праздник Рождество. И почему бы нам не испечь Рождественский вертеп? Помочь вам в этом смогут ваши дети, которые с удовольствием примут в этом участие, а вы сможете им раскатать историю рождения Христа и о традиция праздника.
Пудинг фруктовый
Нежный десерт из фруктов и крема понравится и детям, и взрослым. Это не первый пудинг, который я пыталась приготовить. Неудачи преследовали меня до тех пор, пока я не поняла, что пудинг - это десерт, а не манная каша запеченая в духовке с яйцами и фруктами. Фруктовый пудинг, я приготовила именно как десерт, и получилось очень вкусно, правда чуть сладковато. Но количество сахара можно отрегулировать по своему вкусу.
Автор: Snezhana
