Слоеные круассаны с абрикосовым вареньем


Слоеные круассаны с абрикосовым вареньем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Потрясающе вкусные, хрустящие снаружи и мягкие внутри! Вам понравится это слоено-дрожжевое тесто для круассан, так как его легко приготовить. Мне нравится, что в данном рецепте не нужно отправлять несколько раз слоеное тесто в холодильник. А в результате получаются аппетитные слойки с хрустящей корочкой.


Содержание

Слоеные круассаны с абрикосовым вареньем - ингредиенты для приготовления

Слоеные круассаны с абрикосовым вареньем - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Слоеные круассаны с абрикосовым вареньем - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Растительное масло - 100 мл
  2. Сливочное масло - 50 гр
  3. Сахар - 2 чайн.л.
  4. Яйца - 2 шт.
  5. Варенье абрикосовое - 100 гр
  6. Сухие дрожжи - 10 гр
  7. Молоко - 200 мл
  8. Мука - 500 гр
  9. Соль - 1 чайн.л.

Количество порций: 28


Слоеные круассаны с абрикосовым вареньем - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Слоеные круассаны с абрикосовым вареньем - Шаг 1 - Ингредиенты. Оставляем сливочное масло в теплом месте, чтобы оно стало мягче.

Ингредиенты. Оставляем сливочное масло в теплом месте, чтобы оно стало мягче.


Шаг 2

Рецепт - Слоеные круассаны с абрикосовым вареньем - Шаг 2 -  Сначала делаем опару. Дрожжи заливаем теплым молоком и добавляем сахар. Опара поднимется за 15-20 минут в теплом месте.

Сначала делаем опару. Дрожжи заливаем теплым молоком и добавляем сахар. Опара поднимется за 15-20 минут в теплом месте.


Шаг 3

Рецепт - Слоеные круассаны с абрикосовым вареньем - Шаг 3 -  В другую тарелку высыпаем половину порции муки, добавляем соль, яйца, растительное масло и перемешиваем. Затем вливаем опару, перемешиваем.

В другую тарелку высыпаем половину порции муки, добавляем соль, яйца, растительное масло и перемешиваем. Затем вливаем опару, перемешиваем.


Шаг 4

Рецепт - Слоеные круассаны с абрикосовым вареньем - Шаг 4 -  Добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто. Тесто будет слегка липнуть к рукам.

Добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто. Тесто будет слегка липнуть к рукам.


Шаг 5

Рецепт - Слоеные круассаны с абрикосовым вареньем - Шаг 5 -  Накрываем тесто целлофаном и оставляем в теплом месте для подъема на 1 час.

Накрываем тесто целлофаном и оставляем в теплом месте для подъема на 1 час.


Шаг 6

Рецепт - Слоеные круассаны с абрикосовым вареньем - Шаг 6 -  За это время тесто увеличилось втрое. Смачиваем руки водой и обминаем тесто.

За это время тесто увеличилось втрое. Смачиваем руки водой и обминаем тесто.


Шаг 7

Рецепт - Слоеные круассаны с абрикосовым вареньем - Шаг 7 -  Готовое тесто разделяем на 8 частей. И начинаем делать слойку.

Готовое тесто разделяем на 8 частей. И начинаем делать слойку.


Шаг 8

Рецепт - Слоеные круассаны с абрикосовым вареньем - Шаг 8 -  Припыляем стол мукой. Раскатываем 1 часть теста и откладываем в сторону.

Припыляем стол мукой. Раскатываем 1 часть теста и откладываем в сторону.


Шаг 9

Рецепт - Слоеные круассаны с абрикосовым вареньем - Шаг 9 -  Смазываем этот пласт размягченным сливочным маслом.

Смазываем этот пласт размягченным сливочным маслом.


👁 229 просмотров

Похожие рецепты


Соус Гуакамоле с чесноком и красным луком

 Соус Гуакамоле с чесноком и красным луком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Отличная легкая закуска на скорую руку! Вкусно и полезно! Соус гуакамоле классический можно приготовить однородным как паста, а можно оставить виде густой пасты, отчасти напоминающей салат. Все будет зависеть от консистенции авокадо. Если его мякоть очень мягкая, то уже при перемешивании кремовая структура авокадо будет отлично соединять все все остальные продукты. Если же авокадо плотноватый, то чтобы соус не выглядел разрозненным, то его лучше перебить блендером.


Штрудель с вишней, яблоками ванилью и корицей

 Штрудель с вишней, яблоками ванилью и корицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самый вкусный рецепт штруделя. Быстро и очень просто! Данный рецепт необычайно вкусный, благодаря заварному тесту. Штрудель получается очень нежным и воздушным.


Простой салат с горбушей картофелем огурцом и майонезом

 Простой салат с горбушей картофелем огурцом и майонезом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Замечательный салат со свежим, ярким вкусом. Салат с горбушей классический по предложенному рецепту никого не оставит равнодушным! Компоненты в нем пордобраны таким образом, что удачно дополняют друг друга, в то же время не затмевая вкус ни одного из них. Салат получается сочным, аппетитным и питательным. Его отличает свежесть, подчеркнутая свежим огурчиком и сочностью лука, рыба отлично сочетается с яйцом и картофелем, майонез с лимонным соком удачно соединяют все вкусовые эффекты в единое целое. Приятного аппетита!


Бисквитно йогуртовый торт с фруктами

 Бисквитно йогуртовый торт с фруктами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень легкий и полезный торт. Даже можно давать детям. Сахар можно заменить берёзовым сахаром, он полезней


Пирог на кефире с творогом

 Пирог на кефире с творогом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Шарики из творога можно сделать цветными, подкрасив соком. Если творожная начинка получилась жидковата и шарики либо вообще не получается лепить, либо они разваливается, можно добавить 1 ст. л. муки.


Треугольники с мясом и картошкой

 Треугольники с мясом и картошкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Традиционное татарской блюдо - треугольники эчпочмак. У этих пирожков очень вкусное тесто - хрустящее снаружи, мягкое и воздушное внутри и очень много начинки. Пирожков получается довольно много, готовить просто, в списке ингредиентов только доступные и натуральные продукты.


Рулетики из слоеного теста с сыром и колбасой

 Рулетики из слоеного теста с сыром и колбасой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальная и вкусная выпечка, которая легко готовится! Рецепт быстр и прост благодаря тому, что используется в нём уже готовое покупное тесто. Рулетики из слоёного теста с сыром и колбасой - это прекрасная сытная закуска, которую можно подать даже на праздничный стол!


Гороховый суп с копченой колбасой

 Гороховый суп с копченой колбасой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшее первое блюдо на обед из обычных продуктов! Гороховый суп с копченой колбасой согреет и насытит вас в холодный период года. За счет добавления колбасы он становится невероятно ароматным и сытным. Такой суп особенно придется по вкусу мужчинам, да и дети не откажутся от него.


Тушеная капуста с тыквой и морковью

 Тушеная капуста с тыквой и морковью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простое, легкое, вегетарианское блюдо либо вкусный овощной гарнир! Тушеная капуста с тыквой и морковью – это отличное универсальное блюдо. Во-первых, его можно подать как легкий овощной гарнир к мясу, курице или рыбе. Во-вторых, это блюдо обязательно придется по вкусу вегетарианцам или временно отказавшимся от пищи животного происхождения, постящимся, тем, кто придерживается диет или просто следит за своей фигурой. Готовятся тушеные овощи просто и быстро, ингредиенты доступны, а в летний период это настоящий кладезь витаминов и полезных микроэлементов.


Форшмак классический из сельди на закуску

 Форшмак классический из сельди на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежный, воздушный и очень вкусный, на праздничный стол! Классический форшмак из сельди - национальное блюдо еврейской кухни, в котором привычная нам селедка превращается в изысканную экзотическую закуску. Такой паштет легко намазывается на хлеб и отлично подходит для любого застолья!

Автор: Вера faith



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии