Запеканка из говяжьей печени в духовке


Запеканка из говяжьей печени в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Надоело мясо? Дополни меню блюдами из говяжьей печени! Приготовьте очень вкусную и сочную печеночную запеканку. В горячем виде ее можно подавать как второе блюдо с любым гарниром. А если она постоит ночь в холодильнике, вы утром сможете сделать вкусные бутерброды на завтрак.


Содержание

Запеканка из говяжьей печени в духовке - ингредиенты для приготовления

Запеканка из говяжьей печени в духовке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Запеканка из говяжьей печени в духовке - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Подсолнечное масло - 2 стол.л.
  2. Молоко - 150 мл
  3. Лук - 1 шт.
  4. Соль - по вкусу
  5. Паприка - 1 чайн.л.
  6. Морковь - 1 шт.
  7. Печень говяжья - 500 гр
  8. Перец черный молотый - по вкусу
  9. Яйца - 2 шт.
  10. Мука - 3 стол.л.

Количество порций: 4


Запеканка из говяжьей печени в духовке - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Запеканка из говяжьей печени в духовке - Шаг 1 - Как сделать запеканку из печени? Подготовьте необходимые ингредиенты. Очень важно выбрать свежую печень. Ее цвет должен быть бордово-коричневым, без затемнений. Если попадаются бежевые или оранжевые разводы, это значит, что печень неоднократно замораживали-размораживали.Печень  должна быть упругой.Также можно использовать замороженную печенку. В этом случае ее нужно предварительно разморозить в холодильнике.

Как сделать запеканку из печени? Подготовьте необходимые ингредиенты. Очень важно выбрать свежую печень. Ее цвет должен быть бордово-коричневым, без затемнений. Если попадаются бежевые или оранжевые разводы, это значит, что печень неоднократно замораживали-размораживали.Печень должна быть упругой.Также можно использовать замороженную печенку. В этом случае ее нужно предварительно разморозить в холодильнике.


Шаг 2

Рецепт - Запеканка из говяжьей печени в духовке - Шаг 2 -  Говяжью печень промойте, обсушите, удалите все пленки и протоки. Нарежьте небольшими кусочками.

Говяжью печень промойте, обсушите, удалите все пленки и протоки. Нарежьте небольшими кусочками.


Шаг 3

Рецепт - Запеканка из говяжьей печени в духовке - Шаг 3 -  Залейте печенку 100 мл молока и оставьте на 15-20 минут. Затем молоко слейте, а печенку промойте до прозрачной воды.Можно залить печень и обычной водой, но молоко лучше - тогда у печени появится более нежный сливочный привкус.

Залейте печенку 100 мл молока и оставьте на 15-20 минут. Затем молоко слейте, а печенку промойте до прозрачной воды.Можно залить печень и обычной водой, но молоко лучше - тогда у печени появится более нежный сливочный привкус.


Шаг 4

Рецепт - Запеканка из говяжьей печени в духовке - Шаг 4 -  Лук и морковь очистите. Лук порежьте мелкими кубиками или полукружьями.

Лук и морковь очистите. Лук порежьте мелкими кубиками или полукружьями.


Шаг 5

Рецепт - Запеканка из говяжьей печени в духовке - Шаг 5 -  Морковь натрите на крупной терке.

Морковь натрите на крупной терке.


Шаг 6

Рецепт - Запеканка из говяжьей печени в духовке - Шаг 6 -  В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с морковью на среднем огне до золотистого цвета.

В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с морковью на среднем огне до золотистого цвета.


Шаг 7

Рецепт - Запеканка из говяжьей печени в духовке - Шаг 7 -  В чашу блендера выложите говяжью печень и обжаренные овощи.

В чашу блендера выложите говяжью печень и обжаренные овощи.


Шаг 8

Рецепт - Запеканка из говяжьей печени в духовке - Шаг 8 -  Тщательно взбейте все блендером до однородности.

Тщательно взбейте все блендером до однородности.


Шаг 9

Рецепт - Запеканка из говяжьей печени в духовке - Шаг 9 -  Добавьте в фарш яйца, паприку, соль и перец и тщательно перемешайте.

Добавьте в фарш яйца, паприку, соль и перец и тщательно перемешайте.


👁 15 просмотров

Похожие рецепты


Пирожки с луком и яйцом в духовке

 Пирожки с луком и яйцом в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Восхитительны на вкус, готовятся легко и быстро. Тесто просто изумительное.Мягчайшее и простое в работе.После выпечки рассыпчато-слоеное,просто тает.Оригинальный способ разделки.Не самый простой технически,но потом в дополнениях добавлю как я с этим справляюсь.Хоть раз испечете и другое дрожжевое тесто больше готовить не захотите!Я сегодня пекла с зеленым луком и яйцом,для такого способа разделки не очень удобная начинка.Такая разделка хороша с картошкой и творогом.слоено-песочное на вкус, дрожжевое тесто без подъема. сразу печем и едим


Мясо по царски в духовке

 Мясо по царски в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, сытный, ароматный домашний ужин обеспечен! Муж просто верещал - это очень вкусно! Блюдо, конечно, не царское, не смотря на название, оно простое, сытное, повседневное, для семейного теплого ужина.


Лосятина в духовке на второе

 Лосятина в духовке на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейшая, нежная, сочная, аппетитная, ароматная! На лосятину в духовке вы потратите довольно много времени: мясо нужно замачивать, а затем мариновать. Также его мягкость зависит от возраста животного и от части туши. Рекомендую брать вырезку со спины. Если все сделать правильно, будет очень вкусно!


Творожный пудинг в духовке на десерт

 Творожный пудинг в духовке на десерт - пошаговый рецепт приготовления с фото

Почти как запеканка в детском саду! Это очень вкусно! Творожный пудинг в духовке готовится настолько просто, что с рецептом справится даже новичок. Блюдо подходит для завтраков, детям оно очень нравится. Особенно если подавать его со сладкими соусами, ягодами, сиропом.


Картошка с курицей на противне запеченная в духовке

 Картошка с курицей на противне запеченная в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусное, сытное и простое в приготовлении блюдо! Курица с картофелем – одно из самых популярных блюд. Хозяйкам оно нравится в первую очередь за простоту и быстроту приготовления. А результат всегда поучается хороший. Курица и картофель отлично сочетаются и дополняют друг друга, превращая обычные продукты во вкусное и питательное блюдо, которое своим вкусом нравится практически всем. Курицу с картофелем можно приготовить и на праздничный стол, и просто в обычный день на обед или ужин.


Мясо по французски классически в духовке с картошкой

 Мясо по французски классически в духовке с картошкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Из обычных продуктов, быстро, просто, сытно и очень вкусно! Мясо по-французски с картошкой в классическом варианте подходит как для повседневного, так и для праздничного стола. Блюдо из разряда два в одном, включает в себя гарнир и мясо. Этот рецепт базовый. Его можно дополнить помидорами, грибами, специями.


Слоеные рогалики с красной рыбой и сыром в духовке

 Слоеные рогалики с красной рыбой и сыром в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Такая закуска украсит любой стол! Слоеные рулетики с красной рыбой - отличное решение для праздничного застолья. Приготовить их можно заранее, получаются они аппетитными, румяными. Если сделать их на один укус, будет еще лучше.


Яйцо в булочке в духовке

 Яйцо в булочке в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яичница с сыром, запеченная в булочке - вкусно и просто! Запеченное яйцо в булке - блюдо не только очень вкусное и совсем несложное в приготовлении, но еще и очень красивое, с оригинальной подачей. Поданное на завтрак, понравится и взрослым, и детям!


Лук фаршированный запеченный в духовке на второе

 Лук фаршированный запеченный в духовке на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

На праздничный стол, из простых продуктов! Фаршированный лук запеченный в духовке не только очень красиво смотрится, он еще и бесподобно вкусный. Начинку для него можно делать абсолютно любой. У меня это ветчина с сыром, но подойдут также: куриное филе, грибы, овощи, рис и так далее. И друг с другом их сочетать можно до бесконечности.


Щука с картошкой в духовке со сметаной

 Щука с картошкой в духовке со сметаной - пошаговый рецепт приготовления с фото

Фантастически вкусное горячие для всей семьи. Легко и просто! Благодаря увлечению мужа рыбалкой, еда из рыбы не является редкостью в нашем рационе. У меня собралась уже целая коллекция рецептов рыбных блюд. Хочу поделиться с вами наиболее популярным в нашей семье – щука в духовке.

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов: