Запеканка из говяжьей печени в духовке
Надоело мясо? Дополни меню блюдами из говяжьей печени! Приготовьте очень вкусную и сочную печеночную запеканку. В горячем виде ее можно подавать как второе блюдо с любым гарниром. А если она постоит ночь в холодильнике, вы утром сможете сделать вкусные бутерброды на завтрак.
Содержание
Запеканка из говяжьей печени в духовке - ингредиенты для приготовления
Запеканка из говяжьей печени в духовке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Запеканка из говяжьей печени в духовке - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Подсолнечное масло - 2 стол.л.
- Молоко - 150 мл
- Лук - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Паприка - 1 чайн.л.
- Морковь - 1 шт.
- Печень говяжья - 500 гр
- Перец черный молотый - по вкусу
- Яйца - 2 шт.
- Мука - 3 стол.л.
Количество порций: 4
Запеканка из говяжьей печени в духовке - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать запеканку из печени? Подготовьте необходимые ингредиенты. Очень важно выбрать свежую печень. Ее цвет должен быть бордово-коричневым, без затемнений. Если попадаются бежевые или оранжевые разводы, это значит, что печень неоднократно замораживали-размораживали.Печень должна быть упругой.Также можно использовать замороженную печенку. В этом случае ее нужно предварительно разморозить в холодильнике.
Шаг 2
Говяжью печень промойте, обсушите, удалите все пленки и протоки. Нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 3
Залейте печенку 100 мл молока и оставьте на 15-20 минут. Затем молоко слейте, а печенку промойте до прозрачной воды.Можно залить печень и обычной водой, но молоко лучше - тогда у печени появится более нежный сливочный привкус.
Шаг 4
Лук и морковь очистите. Лук порежьте мелкими кубиками или полукружьями.
Шаг 5
Морковь натрите на крупной терке.
Шаг 6
В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с морковью на среднем огне до золотистого цвета.
Шаг 7
В чашу блендера выложите говяжью печень и обжаренные овощи.
Шаг 8
Тщательно взбейте все блендером до однородности.
Шаг 9
Добавьте в фарш яйца, паприку, соль и перец и тщательно перемешайте.
👁 208 просмотров
Похожие рецепты
Курица с апельсинами в духовке
Для любителей необычных и экзотичных сочетаний! Мясо с фруктами всегда хорошая идея, лично для меня. Особенно хорошо играют в данном случае цитрусовые. Сочетание сладости апельсина и яркого вкуса курицы, замаринованной с соевым соусом, чесноком и имбирем, очень неожиданно!
Запеканка с рисом и фаршем в духовке на второе
Очень вкусная и сочная, простая и быстрая, на ужин для семьи. Запеканка с рисом и фаршем запекается в духовке очень быстро. А все потому, что продукты для нее предварительно варят и обжаривают. Можно выкладывать ее слоями, чередуя их, а можно смешать и посыпать сыром сверху. Отличное второе блюдо!
Пирог с фруктами в духовке
Очень вкусный, из простых продуктов, легко готовить! Пирог с фруктами в духовке просто изумительный. Мягкое тесто, кисленькие сливы, ароматная груша и сладкие хрустящие кусочки карамели сверху - такого вы точно не ели. Обязательно приготовьте этот пирог, и он станет вашей главной выпечкой в сезон!
Заяц в духовке сочный
Очень сочное мясо, а готовится проще простого! Готовь дичь вкусно! Чтобы подготовить зайца, его нужно замочить на ночь (или просто на 12 часов) в слегка кислой уксусной воде. Это уберет специфический запах дичи.
Овощи в тыкве запеченные в духовке
Полезное, диетическое, оригинальное постное блюдо! Овощи, запеченные в тыкве в духовке — один из простейших способов приготовления тушеных овощей. Не понадобится даже посуды — ее функцию будет исполнять тыква. Овощное рагу можно будет подать как основное блюдо или в качестве гарнира.
Пирожки из слоеного бездрожжевого теста в духовке
Румяные, аппетитные, к любому поводу, съедаются мгновенно! Пирожки из слоеного бездрожжевого теста готовятся просто и на скорую руку. Получаются очень вкусными и сытными. Тесто сверху хрустящее, а мясная начинка внутри сочная. Такие небольшие пирожки можно подать в виде горячей закуски или основного блюда.
Картошка айдахо в духовке
Интересный вариант запеченного картофеля. Картошка айдахо в духовке имеет пикантный пряный вкус, в меру хрустящую корочку и мягкую сердцевинку. Картофельный рай американского штата Айдахо подарил миру рецепт данного блюда и стоит взять его на заметку, чтобы воспользоваться им и приготовить вкусного и сытного ужина для небольшой компании или для семейного круга. К такому картофелю отлично подойдут масса самых разнообразных соусов, закусок, намазок, свежих овощей, а также легких сочных салатов.
Грудка индейки запеченная в духовке в фольге сочная
Сочная и полезная грудка индейки в духовке быстро и просто! Попробуйте! Филе индейки плотное и суховатое, поэтому перед каждой хозяйкой, которая собирается запекать такое мясо в духовке, сразу встает задача сделать его максимально сочным. В таких случаях выручит хороший маринад и запекание в фольге.
Блины из говяжьей печени
Из обычных продуктов, оригинальные, наивкуснейшие! Блины из говяжьей печени можно употреблять как самостоятельное блюдо, с любым гарниром, а можно использовать в качестве "коржей" для печеночного тортика. Такие блинчики обязательно понравятся даже тем, кто не любит печень.
Утка с медом, соевым соусом и горчицей в духовке
Вкусный и простой рецепт запеченной в духовке утки! Утка с медом, горчицей и соевым соусом получается нежной и сочной, с ароматной хрустящей корочкой! Что может быть вкуснее? Блюдо готовится просто, но безусловно украсит любую трапезу.
Автор: Мария
