Запеканка из говяжьей печени в духовке


Запеканка из говяжьей печени в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Надоело мясо? Дополни меню блюдами из говяжьей печени! Приготовьте очень вкусную и сочную печеночную запеканку. В горячем виде ее можно подавать как второе блюдо с любым гарниром. А если она постоит ночь в холодильнике, вы утром сможете сделать вкусные бутерброды на завтрак.


Содержание

Запеканка из говяжьей печени в духовке - ингредиенты для приготовления

Запеканка из говяжьей печени в духовке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Запеканка из говяжьей печени в духовке - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Подсолнечное масло - 2 стол.л.
  2. Молоко - 150 мл
  3. Лук - 1 шт.
  4. Соль - по вкусу
  5. Паприка - 1 чайн.л.
  6. Морковь - 1 шт.
  7. Печень говяжья - 500 гр
  8. Перец черный молотый - по вкусу
  9. Яйца - 2 шт.
  10. Мука - 3 стол.л.

Количество порций: 4


Запеканка из говяжьей печени в духовке - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Запеканка из говяжьей печени в духовке - Шаг 1 - Как сделать запеканку из печени? Подготовьте необходимые ингредиенты. Очень важно выбрать свежую печень. Ее цвет должен быть бордово-коричневым, без затемнений. Если попадаются бежевые или оранжевые разводы, это значит, что печень неоднократно замораживали-размораживали.Печень  должна быть упругой.Также можно использовать замороженную печенку. В этом случае ее нужно предварительно разморозить в холодильнике.

Как сделать запеканку из печени? Подготовьте необходимые ингредиенты. Очень важно выбрать свежую печень. Ее цвет должен быть бордово-коричневым, без затемнений. Если попадаются бежевые или оранжевые разводы, это значит, что печень неоднократно замораживали-размораживали.Печень должна быть упругой.Также можно использовать замороженную печенку. В этом случае ее нужно предварительно разморозить в холодильнике.


Шаг 2

Рецепт - Запеканка из говяжьей печени в духовке - Шаг 2 -  Говяжью печень промойте, обсушите, удалите все пленки и протоки. Нарежьте небольшими кусочками.

Говяжью печень промойте, обсушите, удалите все пленки и протоки. Нарежьте небольшими кусочками.


Шаг 3

Рецепт - Запеканка из говяжьей печени в духовке - Шаг 3 -  Залейте печенку 100 мл молока и оставьте на 15-20 минут. Затем молоко слейте, а печенку промойте до прозрачной воды.Можно залить печень и обычной водой, но молоко лучше - тогда у печени появится более нежный сливочный привкус.

Залейте печенку 100 мл молока и оставьте на 15-20 минут. Затем молоко слейте, а печенку промойте до прозрачной воды.Можно залить печень и обычной водой, но молоко лучше - тогда у печени появится более нежный сливочный привкус.


Шаг 4

Рецепт - Запеканка из говяжьей печени в духовке - Шаг 4 -  Лук и морковь очистите. Лук порежьте мелкими кубиками или полукружьями.

Лук и морковь очистите. Лук порежьте мелкими кубиками или полукружьями.


Шаг 5

Рецепт - Запеканка из говяжьей печени в духовке - Шаг 5 -  Морковь натрите на крупной терке.

Морковь натрите на крупной терке.


Шаг 6

Рецепт - Запеканка из говяжьей печени в духовке - Шаг 6 -  В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с морковью на среднем огне до золотистого цвета.

В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с морковью на среднем огне до золотистого цвета.


Шаг 7

Рецепт - Запеканка из говяжьей печени в духовке - Шаг 7 -  В чашу блендера выложите говяжью печень и обжаренные овощи.

В чашу блендера выложите говяжью печень и обжаренные овощи.


Шаг 8

Рецепт - Запеканка из говяжьей печени в духовке - Шаг 8 -  Тщательно взбейте все блендером до однородности.

Тщательно взбейте все блендером до однородности.


Шаг 9

Рецепт - Запеканка из говяжьей печени в духовке - Шаг 9 -  Добавьте в фарш яйца, паприку, соль и перец и тщательно перемешайте.

Добавьте в фарш яйца, паприку, соль и перец и тщательно перемешайте.


👁 43 просмотров

Похожие рецепты


Сладкий батат запеченный в духовке с сыром

 Сладкий батат запеченный в духовке с сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пикантное сладко-солёное блюдо из батата. Захотелось чего-нибудь необычного, полезного и нового? Попробуйте запечь батат в духовке! Ломтики ароматнейшего картофеля имеют сладковатый вкус, они понравятся любителям необычных блюд и тем, кто не боится поэкспериментировать.


Маринованная курица в кефире в духовке

 Маринованная курица в кефире в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальный и вкусный маринад делает это блюдо просто неповторимым. Такую курочку можно скушать в дружном семейном кругу или подать гостям на званый ужин.


Мясо запеченное с овощами в духовке

 Мясо запеченное с овощами в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрое и несложное второе блюдо на каждый день! Мясо запеченное с овощами в духовке - удачный выбор не только для быстрого обеда или ужина в кругу семьи, но и на праздничный стол. Свинина пропитывается овощными соками и получается очень мягкой!


Манник без сметаны в духовке

 Манник без сметаны в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальный, ароматный, пышный, из простых продуктов! Манник без сметаны в духовке очень легко готовится, вместо сметаны в этом маннике используется апельсиновый сок и растительное масло. В результате получается отличный постный кекс, с пористым мякишем, он хорошо поднимается и пропекается.


Минтай в сметане в духовке

 Минтай в сметане в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезный, аппетитный, из обычных продуктов на ужин! Минтай в сметане — рецепт, который пригодится вам для повседневного меню. Процесс готовки быстрый, простой, особых хлопот и затрат не требуется. Блюдо порадует вас своим нежным вкусом и сочностью. Подавать можно с любым гарниром.


Перловка с курицей в духовке

 Перловка с курицей в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Не дорого, вкусно и сытно на обед или ужин для всей семьи. Перловка с курицей в духовке в сочетании с обжаренными овощами очень ароматное и питательное блюдо. Подать её можно даже на завтрак. Каша на долгое время придаст чувство сытости придаст энергию и восстановит силы.


Индейка с сыром в духовке

 Индейка с сыром в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Идеальный ужин за 40 минут - для всей семьи, быстро и просто. Индейка с сыром в духовке получается очень сочной! Каждый кусочек мяса пропитывается собственным соком, становится мягким. Такую индейку можно приготовить очень быстро для ужина, для праздника.


Кролик тушеный в духовке

 Кролик тушеный в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Запеките кролика в духовке - это очень вкусно! Кролика в духовке обычно тушат с добавлением сметаны. Она смягчает мясо и дает вкусный соус. Иногда в блюдо добавляют отдельно поджаренный лук и морковь. Я предлагаю более щадящий и полезный вариант, в котором мясо и овощи подпекаются в духовке. Это гораздо полезнее и проще, к тому же менее обременительно. Кролик получается просто обалденно вкусным, мясо мягкое, ароматное в густом луково-морковном сметанном соусе, который можно подавать и как гарнир. Все, ктопопробует блюдо, будут в восторге!


помидоры фаршированные фаршем запеченные в духовке

 помидоры фаршированные фаршем запеченные в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легкий, полезный ужин для всей семьи, из простых продуктов! Помидоры, фаршированные мясным фаршем, запеченные в духовке — блюдо сытное, но при этом не калорийное. Получаются они очень сочными, аппетитными, с сырной корочкой сверху. Такие помидоры прекрасно разнообразят ваше повседневное меню.


Рисовая запеканка из риса в духовке

 Рисовая запеканка из риса в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежный десерт со вкусом топлёного молока. Запеканка по вкусу напоминает ту самую, из детства, но с более ярко выраженным вкусом топлёного молока. За счёт долгой термической обработки запеканка получается нежнее нежного и с лёгким ванильным привкусом и ароматом.

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов: