Запеканка из говяжьей печени в духовке


Запеканка из говяжьей печени в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Надоело мясо? Дополни меню блюдами из говяжьей печени! Приготовьте очень вкусную и сочную печеночную запеканку. В горячем виде ее можно подавать как второе блюдо с любым гарниром. А если она постоит ночь в холодильнике, вы утром сможете сделать вкусные бутерброды на завтрак.


Содержание

Запеканка из говяжьей печени в духовке - ингредиенты для приготовления

Запеканка из говяжьей печени в духовке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Запеканка из говяжьей печени в духовке - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Подсолнечное масло - 2 стол.л.
  2. Молоко - 150 мл
  3. Лук - 1 шт.
  4. Соль - по вкусу
  5. Паприка - 1 чайн.л.
  6. Морковь - 1 шт.
  7. Печень говяжья - 500 гр
  8. Перец черный молотый - по вкусу
  9. Яйца - 2 шт.
  10. Мука - 3 стол.л.

Количество порций: 4


Запеканка из говяжьей печени в духовке - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Запеканка из говяжьей печени в духовке - Шаг 1 - Как сделать запеканку из печени? Подготовьте необходимые ингредиенты. Очень важно выбрать свежую печень. Ее цвет должен быть бордово-коричневым, без затемнений. Если попадаются бежевые или оранжевые разводы, это значит, что печень неоднократно замораживали-размораживали.Печень  должна быть упругой.Также можно использовать замороженную печенку. В этом случае ее нужно предварительно разморозить в холодильнике.

Как сделать запеканку из печени? Подготовьте необходимые ингредиенты. Очень важно выбрать свежую печень. Ее цвет должен быть бордово-коричневым, без затемнений. Если попадаются бежевые или оранжевые разводы, это значит, что печень неоднократно замораживали-размораживали.Печень должна быть упругой.Также можно использовать замороженную печенку. В этом случае ее нужно предварительно разморозить в холодильнике.


Шаг 2

Рецепт - Запеканка из говяжьей печени в духовке - Шаг 2 -  Говяжью печень промойте, обсушите, удалите все пленки и протоки. Нарежьте небольшими кусочками.

Говяжью печень промойте, обсушите, удалите все пленки и протоки. Нарежьте небольшими кусочками.


Шаг 3

Рецепт - Запеканка из говяжьей печени в духовке - Шаг 3 -  Залейте печенку 100 мл молока и оставьте на 15-20 минут. Затем молоко слейте, а печенку промойте до прозрачной воды.Можно залить печень и обычной водой, но молоко лучше - тогда у печени появится более нежный сливочный привкус.

Залейте печенку 100 мл молока и оставьте на 15-20 минут. Затем молоко слейте, а печенку промойте до прозрачной воды.Можно залить печень и обычной водой, но молоко лучше - тогда у печени появится более нежный сливочный привкус.


Шаг 4

Рецепт - Запеканка из говяжьей печени в духовке - Шаг 4 -  Лук и морковь очистите. Лук порежьте мелкими кубиками или полукружьями.

Лук и морковь очистите. Лук порежьте мелкими кубиками или полукружьями.


Шаг 5

Рецепт - Запеканка из говяжьей печени в духовке - Шаг 5 -  Морковь натрите на крупной терке.

Морковь натрите на крупной терке.


Шаг 6

Рецепт - Запеканка из говяжьей печени в духовке - Шаг 6 -  В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с морковью на среднем огне до золотистого цвета.

В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с морковью на среднем огне до золотистого цвета.


Шаг 7

Рецепт - Запеканка из говяжьей печени в духовке - Шаг 7 -  В чашу блендера выложите говяжью печень и обжаренные овощи.

В чашу блендера выложите говяжью печень и обжаренные овощи.


Шаг 8

Рецепт - Запеканка из говяжьей печени в духовке - Шаг 8 -  Тщательно взбейте все блендером до однородности.

Тщательно взбейте все блендером до однородности.


Шаг 9

Рецепт - Запеканка из говяжьей печени в духовке - Шаг 9 -  Добавьте в фарш яйца, паприку, соль и перец и тщательно перемешайте.

Добавьте в фарш яйца, паприку, соль и перец и тщательно перемешайте.


👁 159 просмотров

Похожие рецепты


Фаршированный лаваш в духовке

 Фаршированный лаваш в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Горячая закуска из лаваша с вкусной начинкой. Это универсальная закуска, которою можно приготовить к ужину для семьи или как закуску на праздничный стол. А также, варианты подачи этого рулета возможны как в горячем, так и в холодном виде.


Индейка в сливках в духовке

 Индейка в сливках в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Индейка в сливках в духовке - это мягко, нежно, вкусно! Индейка в сливках в духовке - замечательное обеденное блюдо, которое придется по вкусу и ребенку, и взрослому.


Суфле из курицы со сливками и сметаной в духовке

 Суфле из курицы со сливками и сметаной в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежное мягкое суфле - отличное блюдо для обеда и ужина! Воздушные и сочные куриные котлетки - куриное суфле. Получаются все одинаковые по размеру, так как готовятся в формочках. Невероятно вкусные и просто тают во рту - и это без преувеличения. Обязательно к приготовлению, тем более, что это очень просто!


Свинина на пиве в духовке

 Свинина на пиве в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежное сочное мясо с неповторимым волшебным ароматом. Когда то я готовила свиную рульку в пиве и мне так понравилось, что я решила поискать рецепты приготовления мяса в пиве. Из множества рецептов я выбрала наиболее простой, не требующий длительного маринования, но не менее вкусный! Предлагаю попробовать!


Десерт из яблок в духовке

 Десерт из яблок в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Деткам понравится! Просто, быстро и очень вкусно! Я люблю поражать своих гостей разнообразными фруктовыми десертами. Каждый раз я стараюсь приготовить какую-нибудь новую, необыкновенную еду по какому-нибудь интересному кулинарному рецепту. Так, примерно неделю назад я научилась готовить потрясающий десерт из яблок, которым намереваюсь удивить своих гостей в ближайшие выходные. Как его готовить? Да очень просто!


Свежая зеленая спаржа в духовке с овощами

 Свежая зеленая спаржа в духовке с овощами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пожалуй, самые вкусные и яркие на вкус овощи! Блюдо получается очень ароматным и аппетитным! Такая тарелочка овощей непременно понравится многим. В жаркие дни их можно подать охлаждёнными. Запечённые в духовке овощи прекрасны как самостоятельное блюдо, а так же как дополнение к мясу и картофелю.


Цветная капуста в сметане в духовке

 Цветная капуста в сметане в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусно, быстро и просто готовить, для повседневного меню! Цветная капуста в сметане запеченная в духовке нежная, сочная, под сырной корочкой. Блюдо низкокалорийное, но дает ощущение сытости. Подойдет на завтрак, обед, ужин. Запеканка самодостаточна и в дополнении не нуждается, но можно подать и как гарнир.


Лосось в сливках в духовке

 Лосось в сливках в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень простой рецепт приготовления вкусной и нежной рыбы. Любая рыбы, приготовленная в сливках, получается сочная и нежная. Этот рецепт запеченного лосося довольно прост. Небольшой набор продуктов и легкость процесса приготовления позволит без особых хлопот приготовить ужин или обед для близких. Ароматные травы придают рыбе бесподобный аромат и вкус. Подавать лосось горячим с любым гарниром либо салатом из свежих овощей.


Рис в фольге в духовке

 Рис в фольге в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

На каждый день, ароматный, рассыпчатый и вкусный! Рис, запеченный в фольге в духовке — универсальный гарнир, который подойдет к любому блюду. Он отличается от риса, приготовленного в кастрюле — зернышки получаются очень нежными, мягкими и воздушными.


Индейка с тыквой в духовке

 Индейка с тыквой в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Один только вид этого блюда поднимает настроение. Это яркое солнечное и сытное блюдо достойно стать центральным угощением на праздничном столе. Мягкая тыква хорошо сочетается с сочным мясом индейки, а ароматные прованские травы завершают вкусовую композицию.

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии