Запеканка из говяжьей печени в духовке


Запеканка из говяжьей печени в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Надоело мясо? Дополни меню блюдами из говяжьей печени! Приготовьте очень вкусную и сочную печеночную запеканку. В горячем виде ее можно подавать как второе блюдо с любым гарниром. А если она постоит ночь в холодильнике, вы утром сможете сделать вкусные бутерброды на завтрак.


Содержание

Запеканка из говяжьей печени в духовке - ингредиенты для приготовления

Запеканка из говяжьей печени в духовке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Запеканка из говяжьей печени в духовке - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Подсолнечное масло - 2 стол.л.
  2. Молоко - 150 мл
  3. Лук - 1 шт.
  4. Соль - по вкусу
  5. Паприка - 1 чайн.л.
  6. Морковь - 1 шт.
  7. Печень говяжья - 500 гр
  8. Перец черный молотый - по вкусу
  9. Яйца - 2 шт.
  10. Мука - 3 стол.л.

Количество порций: 4


Запеканка из говяжьей печени в духовке - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Запеканка из говяжьей печени в духовке - Шаг 1 - Как сделать запеканку из печени? Подготовьте необходимые ингредиенты. Очень важно выбрать свежую печень. Ее цвет должен быть бордово-коричневым, без затемнений. Если попадаются бежевые или оранжевые разводы, это значит, что печень неоднократно замораживали-размораживали.Печень  должна быть упругой.Также можно использовать замороженную печенку. В этом случае ее нужно предварительно разморозить в холодильнике.

Как сделать запеканку из печени? Подготовьте необходимые ингредиенты. Очень важно выбрать свежую печень. Ее цвет должен быть бордово-коричневым, без затемнений. Если попадаются бежевые или оранжевые разводы, это значит, что печень неоднократно замораживали-размораживали.Печень должна быть упругой.Также можно использовать замороженную печенку. В этом случае ее нужно предварительно разморозить в холодильнике.


Шаг 2

Рецепт - Запеканка из говяжьей печени в духовке - Шаг 2 -  Говяжью печень промойте, обсушите, удалите все пленки и протоки. Нарежьте небольшими кусочками.

Говяжью печень промойте, обсушите, удалите все пленки и протоки. Нарежьте небольшими кусочками.


Шаг 3

Рецепт - Запеканка из говяжьей печени в духовке - Шаг 3 -  Залейте печенку 100 мл молока и оставьте на 15-20 минут. Затем молоко слейте, а печенку промойте до прозрачной воды.Можно залить печень и обычной водой, но молоко лучше - тогда у печени появится более нежный сливочный привкус.

Залейте печенку 100 мл молока и оставьте на 15-20 минут. Затем молоко слейте, а печенку промойте до прозрачной воды.Можно залить печень и обычной водой, но молоко лучше - тогда у печени появится более нежный сливочный привкус.


Шаг 4

Рецепт - Запеканка из говяжьей печени в духовке - Шаг 4 -  Лук и морковь очистите. Лук порежьте мелкими кубиками или полукружьями.

Лук и морковь очистите. Лук порежьте мелкими кубиками или полукружьями.


Шаг 5

Рецепт - Запеканка из говяжьей печени в духовке - Шаг 5 -  Морковь натрите на крупной терке.

Морковь натрите на крупной терке.


Шаг 6

Рецепт - Запеканка из говяжьей печени в духовке - Шаг 6 -  В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с морковью на среднем огне до золотистого цвета.

В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с морковью на среднем огне до золотистого цвета.


Шаг 7

Рецепт - Запеканка из говяжьей печени в духовке - Шаг 7 -  В чашу блендера выложите говяжью печень и обжаренные овощи.

В чашу блендера выложите говяжью печень и обжаренные овощи.


Шаг 8

Рецепт - Запеканка из говяжьей печени в духовке - Шаг 8 -  Тщательно взбейте все блендером до однородности.

Тщательно взбейте все блендером до однородности.


Шаг 9

Рецепт - Запеканка из говяжьей печени в духовке - Шаг 9 -  Добавьте в фарш яйца, паприку, соль и перец и тщательно перемешайте.

Добавьте в фарш яйца, паприку, соль и перец и тщательно перемешайте.


👁 2 просмотров

Похожие рецепты


Заливная пицца на кефире в духовке

 Заливная пицца на кефире в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальная, пышная, аппетитная, быстрая пицца! Заливная пицца на кефире в духовке — это рецепт, в котором используется не обычное дрожжевое тесто, а жидкое заливное. Вкус ее отличается от традиционной, тесто получается мягким, а начинка немного утопает в нем, из-за чего пицца получается сочной.


Ванильный пирог с ревенем в духовке

 Ванильный пирог с ревенем в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ну ооочень вкусный пирог! Попробуй, не пожалеешь! На даче созрели первые витамины, ревень. В инете нашла интересный рецепт. Скептически отнеслась к очень восторженным комментариям, а зря. Пирог вышел изумительный. Аромат стоял, что чуть слюной не захлебнулась. Вкус прекрасный. Баланс сладкого и кислого, нежное, рассыпчатое тесто. Хочется еще и еще кусочек. Огромное спасибо Jurate.


Запеченная грудка индейки в рукаве в духовке

 Запеченная грудка индейки в рукаве в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Запеченная индейка в рукаве в духовке - идеальный обед! Запеченная индейка в рукаве в духовке подойдет на обед или ужин в качестве основного блюда, можно ее приготовить и на праздничный стол. В качестве гарнира можно подавать отварной или запеченный картофель - это очень улобно сделать, разместив его по краю противня, - отварной рис, макароны. Уместны будут любые соусы и сежие овощи, а также пряная зелень.


Макароны с сыром и фаршем в духовке

 Макароны с сыром и фаршем в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Бюджетное, вкусное и сытное блюдо на ужин для большой семьи! Многие любят макароны по-флотски. Но это блюдо можно с легкостью превратить в праздничное и более вкусное блюдо, добавив немного ингредиентов и потратив немного больше времени, и тем самым порадовать домочадцев. Кроме того такую запеканку можно подать и к праздничному столу на горячее, если приготовить ее в маленьких персональных формочках. Дополнив это блюдо нарезкой из свежих овощей или овощным салатом, легко получить полноценный ужин или обед для всей семьи.


Тефтели с картошкой в духовке

 Тефтели с картошкой в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный и сытный ужин - гарнир и мясо в одном блюде! Очень удобно - картошка и тефтели запекаются вместе в форме. Соус из сметаны и томатов делает их сочными, а заранее отваренный картофель получается мягким и рассыпчатым. Оригинальное оформление блюда украсит ваш стол.


Дрожжевые пирожки с зеленым луком и яйцом в духовке

 Дрожжевые пирожки с зеленым луком и яйцом в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пышные домашние пирожки с летней начинкой. Сейчас пирожки с зеленым луком и яйцом можно приготовить в любое время года. Но летом зеленый лук наиболее свежий и сочный. Перед приготовлением начинки его можно немного потушить на растительном масле. После выпечки лук теряет свою горечь.


Рисовая запеканка из риса в духовке

 Рисовая запеканка из риса в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежный десерт со вкусом топлёного молока. Запеканка по вкусу напоминает ту самую, из детства, но с более ярко выраженным вкусом топлёного молока. За счёт долгой термической обработки запеканка получается нежнее нежного и с лёгким ванильным привкусом и ароматом.


Грибы шампиньоны с сыром и помидорами в духовке

 Грибы шампиньоны с сыром и помидорами в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусно, очень быстро, очень просто, очень празднично! Грибы шампиньоны с сыром и помидорами в духовке готовятся на скорую руку. Они отлично вписываются в любое застолье, подходят для фуршета. Вкусны не только в горячем, но и в холодном виде. И начинку для них можно изменять по своему вкусу!


Картофельные шаньги из дрожжевого теста в духовке

 Картофельные шаньги из дрожжевого теста в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусно и сытно, такими шаньгами угощали наши прабабушки. Шаньги очень хорошо подавать с молоком.


Отбивные из индейки в духовке с сыром на второе

 Отбивные из индейки в духовке с сыром на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Невероятно вкусно, очень просто - праздник каждый день! Отбивные из индейки в духовке с сыром приготовить совсем несложно. Чтобы они не получались сухими, добавьте к ним немного сочных ингредиентов, которые отлично пропитывают мясо!

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов: