Люля кебаб из свиного фарша с крахмалом в духовке


Люля кебаб из свиного фарша с крахмалом в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное и сытное мясное блюдо для ужина! Обычно люля-кебаб готовится из баранины, но в качестве эксперимента или невозможности добыть баранину, можно приготовить его из свинины. Сложностей в приготовлении этот рецепт не вызовет. Попробуйте!


Содержание

Люля кебаб из свиного фарша с крахмалом в духовке - ингредиенты для приготовления

Люля кебаб из свиного фарша с крахмалом в духовке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Люля кебаб из свиного фарша с крахмалом в духовке - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Свинина - 800 гр
  2. Лук - 2 шт.
  3. Крахмал - 2 стол.л.
  4. Яйца - 2 шт.
  5. Специи сухие - по вкусу
  6. Чеснок - 3 зубч.
  7. Соль - по вкусу

Количество порций: 4


Люля кебаб из свиного фарша с крахмалом в духовке - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Люля кебаб из свиного фарша с крахмалом в духовке - Шаг 1 - Для приготовления домашних люля-кебаб возьмите необходимое количество свинины. Выбирайте мясо с небольшим количеством жира. Нарежьте мясо на кусочки.

Для приготовления домашних люля-кебаб возьмите необходимое количество свинины. Выбирайте мясо с небольшим количеством жира. Нарежьте мясо на кусочки.


Шаг 2

Рецепт - Люля кебаб из свиного фарша с крахмалом в духовке - Шаг 2 -  Нарезанное мясо пропустите через мясорубку с большими отверстиями, чтоб кусочки фарша были крупнее.Лук и чеснок очистите и промойте в холодной воде. Затем пропустите очищенный лук через мясорубку, следом за мясом. Очищенный чеснок выжмите с помощью чеснокодавилки. Измельченные лук и чеснок добавьте в чашу к фаршу.

Нарезанное мясо пропустите через мясорубку с большими отверстиями, чтоб кусочки фарша были крупнее.Лук и чеснок очистите и промойте в холодной воде. Затем пропустите очищенный лук через мясорубку, следом за мясом. Очищенный чеснок выжмите с помощью чеснокодавилки. Измельченные лук и чеснок добавьте в чашу к фаршу.


Шаг 3

Рецепт - Люля кебаб из свиного фарша с крахмалом в духовке - Шаг 3 -  Добавьте в чашу яйца. По вкусу посыпьте солью и специями. В качестве специй можно воспользоваться черным молотым перцем и сухим укропом и петрушкой.

Добавьте в чашу яйца. По вкусу посыпьте солью и специями. В качестве специй можно воспользоваться черным молотым перцем и сухим укропом и петрушкой.


Шаг 4

Рецепт - Люля кебаб из свиного фарша с крахмалом в духовке - Шаг 4 -  Всю массу очень хорошо перемешайте руками. Если фарш, на ваш взгляд, жидковат, то можно добавить немного крахмала. Затем отбейте готовый фарш о дно чаши до вязкого состояния. Это необходимо для того, чтобы масса стала более плотной и не разваливалась в процессе запекания. Готовую мясную массу поставьте в холодильник на 30 минут, чтобы хорошо охладить.

Всю массу очень хорошо перемешайте руками. Если фарш, на ваш взгляд, жидковат, то можно добавить немного крахмала. Затем отбейте готовый фарш о дно чаши до вязкого состояния. Это необходимо для того, чтобы масса стала более плотной и не разваливалась в процессе запекания. Готовую мясную массу поставьте в холодильник на 30 минут, чтобы хорошо охладить.


Шаг 5

Рецепт - Люля кебаб из свиного фарша с крахмалом в духовке - Шаг 5 -  Подготовьте противень для запекания. Застелите его кулинарной бумагой.Из фарша сформируйте небольшие колбаски и выложите их на противень.Вообще люля-кебаб делают на шпажках и запекают на углях. Но мы готовим  их в духовке, в домашних условиях, поэтому шпажками можно не пользоваться.Сформированные колбаски поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40-50 минут. Если в духовке есть гриль, то в конце запекания, подержите их еще немного под грил

Подготовьте противень для запекания. Застелите его кулинарной бумагой.Из фарша сформируйте небольшие колбаски и выложите их на противень.Вообще люля-кебаб делают на шпажках и запекают на углях. Но мы готовим их в духовке, в домашних условиях, поэтому шпажками можно не пользоваться.Сформированные колбаски поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40-50 минут. Если в духовке есть гриль, то в конце запекания, подержите их еще немного под грил


👁 295 просмотров

Похожие рецепты


Свекольно ореховый салат

 Свекольно ореховый салат - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезный салатик не оставит равнодушными любителей свеклы! Попробовала готовить данный салатик во время Великого поста, поэтому вместо майонеза пришлось добавить растительное масло. Думала что с майонезом будет вкуснее, но как оказалось ничего подобного. Вкусный, питательный, а самое главное салат на скорую руку. Основное время затрачивается на варку свеклы.


Суп вакаме

 Суп вакаме - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный и очень простой азиатский суп. Запасайся водорослями! Это отличный рецепт для не просто быстрого, а очень быстрого обеда или ужина. Минимум ингредиентов и действий, а получается вкусно и сытно. И полезно! Готовь суп вакаме!


Соус чатни из яблок

 Соус чатни из яблок - пошаговый рецепт приготовления с фото

Индийские чатни поражают разнообразием. Начинай с базового рецепта! Такой чатни с помидорами и яблоками, с морем ароматов и вкусов, скрасит не один ужин, обед и праздник. Даже простой вареный рис или курица на пару с таким чатни станут изысканным деликатесом.


Пирог из брикета киселя - вкусно быстро и просто

 Пирог из брикета киселя - вкусно быстро и просто - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пирог из киселя - это отличная идея! Попробуй и оцени. Пирог получается воздушным, ароматным -- ну просто таит во рту. А готовить его очень просто и быстро, да и продукты все простые и знакомые. А еще с этим пирогом,в последствии, можно поэкспериментировать на свой лад.


Суп из красной чечевицы с мятой

 Суп из красной чечевицы с мятой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусно для души и полезно для животика. . Без чечевичного супа (он же мерджимек-чорбасы) не обходится в Турции ни один обед, а кое-где и завтрак. Главные его ингредиенты – вода, красная чечевица и перец, обычно тоже красный. Вариаций с этим аккордом много: суп дополняют томатной пастой, луком, морковью, чесноком, сушеной мятой, иные и картофелем, а смягчают вкус с помощью молока или сливок


Плов узбекский из говядины в казане на второе

 Плов узбекский из говядины в казане на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самый вкусный и ароматный, сытный, рассыпчатый, на обед! Узбекский плов из говядины в казане содержит столько специй, что еще во время варки от него по всему дому расходятся восхитительные аппетитные запахи. Рис получается зернышко к зернышку, сочным, мясо - очень мягким. Для будней и праздничного стола!


Кексы с сыром и ветчиной

 Кексы с сыром и ветчиной - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусные закусочные кексы с сыром и ветсиной. Эти кексы очень легко готовить, ингредиенты для их выпечки всегда есть в холодильнике. А начинку из сыра и ветчины всегда можно варьировать под свой вкус - добавлять разный сыр, любую ветчину какая есть дома.


Салат из куриного филе, сыра и яиц

 Салат из куриного филе, сыра и яиц - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочетание курицы и сыра делает салат необыкновенно нежным! Один из самых простых и вкусных салатов для будней и праздников. Хорошее сочетание ингредиентов никого не оставит равнодушным. Готовьте по любому поводу или вообще без него!


Меренга на палочке в домашних условиях

 Меренга на палочке в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Меренга на палочке - сладкое угощение и оригинальный декор. Меренга может украсить любой праздничный стол - будь то день рождения или Новый год, восьмое марта или 14е февраля. В преддверии свтлого праздника Пасхи, предлагаю приготовить пасхальные меренги на палочке.


Сырники творожные Нежные

 Сырники творожные Нежные - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежные творожные сырнички - пальчики оближешь! Сырники, приготовленные по этому рецепту, очень нежные. Буквально тают во рту) Полезный завтрак, вкусный обед, обалденный ужин)))

Автор: Юлия М.



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии