Люля кебаб из свиного фарша с крахмалом в духовке
Вкусное и сытное мясное блюдо для ужина! Обычно люля-кебаб готовится из баранины, но в качестве эксперимента или невозможности добыть баранину, можно приготовить его из свинины. Сложностей в приготовлении этот рецепт не вызовет. Попробуйте!
Содержание
Люля кебаб из свиного фарша с крахмалом в духовке - ингредиенты для приготовления
Люля кебаб из свиного фарша с крахмалом в духовке - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Свинина - 800 гр
- Лук - 2 шт.
- Крахмал - 2 стол.л.
- Яйца - 2 шт.
- Специи сухие - по вкусу
- Чеснок - 3 зубч.
- Соль - по вкусу
Количество порций: 4
Люля кебаб из свиного фарша с крахмалом в духовке - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Для приготовления домашних люля-кебаб возьмите необходимое количество свинины. Выбирайте мясо с небольшим количеством жира. Нарежьте мясо на кусочки.
Шаг 2
Нарезанное мясо пропустите через мясорубку с большими отверстиями, чтоб кусочки фарша были крупнее.Лук и чеснок очистите и промойте в холодной воде. Затем пропустите очищенный лук через мясорубку, следом за мясом. Очищенный чеснок выжмите с помощью чеснокодавилки. Измельченные лук и чеснок добавьте в чашу к фаршу.
Шаг 3
Добавьте в чашу яйца. По вкусу посыпьте солью и специями. В качестве специй можно воспользоваться черным молотым перцем и сухим укропом и петрушкой.
Шаг 4
Всю массу очень хорошо перемешайте руками. Если фарш, на ваш взгляд, жидковат, то можно добавить немного крахмала. Затем отбейте готовый фарш о дно чаши до вязкого состояния. Это необходимо для того, чтобы масса стала более плотной и не разваливалась в процессе запекания. Готовую мясную массу поставьте в холодильник на 30 минут, чтобы хорошо охладить.
Шаг 5
Подготовьте противень для запекания. Застелите его кулинарной бумагой.Из фарша сформируйте небольшие колбаски и выложите их на противень.Вообще люля-кебаб делают на шпажках и запекают на углях. Но мы готовим их в духовке, в домашних условиях, поэтому шпажками можно не пользоваться.Сформированные колбаски поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40-50 минут. Если в духовке есть гриль, то в конце запекания, подержите их еще немного под грил
👁 455 просмотров
Похожие рецепты
Шпинат с яйцом на сковороде
Лёгкий, полезный, сытный завтрак на вашем столе! Шпинат с яйцом на сковороде - это бесподобно вкусная яичница, которая зарядит энергией на целый день. Готовится невероятно быстро и просто, справится даже начинающий кулинар.
Тыквенные кексы с грецкими орехами
Просто, быстро, вкусно, красиво и ярко! Простые в приготовлении и очень вкусные кексы с грецким орехом. Идеальны к чаю, на завтрак или на перекус с собой на работу или в школу. :)
Свиной желудок фаршированный
Необычная, но очень вкусная закуска. Отличная альтернатива колбасе! Издревле на Руси субпродукты очень занимали почетное место в рационе крестьян, среди них особую ценность представлял желудок - его фаршировали и подавали как праздничное блюдо, ведь оно получалось красивым и сытным. Что еще нужно? Вариантов начинки существует множество - кровянка с гречкой, с ливером, с мясом. Я же предлагаю вариант начинки, который придется по вкусу всем
Острый салат из рыбы по-корейски
Для любителей острых пикантных салатов - самое ТО! Такой салат очень популярен в странах Азии и Востока. Такое блюдо с успехом готовят на большие праздники. Очень популярен в китайской и корейской кухнях. Прекрасно стимулирует аппетит. Можно подавать с любыми блюдами, а лучше всего с картошечкой. Попробовав один раз такое блюдо, уверенна вы захотите сделать постоянным в вашем семейном меню.
Салат из фасоли с морковью и луком
Простой, полезный, вкусный, на скорую руку, без майонеза! Салат из фасоли с морковью и луком вы приготовите за 10 минут. Обжаренные овощи идеально сочетаются с консервированной фасолью и солеными огурцами. Салат получается витаминным, очень сытным. Подавайте его самостоятельно или как дополнение к мясным блюдам.
Орешки в советской орешнице
Самые вкусные сладкие орешки из детства. Орешки со сгущёнкой всем знакомое лакомство. Раньше его можно было с лёгкостью приготовить дома, ведь специальные формы - орешницы были у многих. Сейчас, когда практически каждую выпечку можно купить в магазине, о домашнем приготовлении орешков подзабыли. А зря! Ведь огромное отличие домашних орешков от покупных - это прежде всего состав, количество сахара и вкус! Вкус домашних орешков ни в какое сравнение не идёт с магазинными.
Салат кальмар яйцо майонез огурец
Наивкуснейший, из обычных продуктов, на каждый день! Салат кальмар яйцо майонез огурец - простой, но при этом необыкновенно вкусный. Такой салат можно готовить хоть каждый день! И на праздничном столе он не застоится.
Легкий витаминный салатик из редьки и капусты
Легко, быстро, полезно, экономно! Кладезь витаминов зимой! Этот салат прекрасный источник клетчатки, витаминов и минералов, в чем мы так нуждаемся в зимний период. Салатик низкокалорийный, поэтому прекрасно подойдет для позднего ужина. Также прекрасное блюдо во время поста. Салат можно подавать как самостоятельное блюдо, так и как гарнир, например, к рыбке. Приятного аппетита!
Хамборгарахриггур с анасами
Традиционное блюдо исландской кухни, необычный вкус. Очень аппетитное и сочное мясо, просто готовить! Ароматное мясо станет украшением праздничного стола и понравится всем гостям, ведь мясо просто тает во рту!
Куриные рулетики с солеными огурцами и сыром
Недорогое, но очень вкусное и аппетитное блюдо! Порадуйте себя и своих гостей нежной и сытной закуской к новогоднему столу!
Автор: Юлия М.
