Суп из куриных желудков
Бюджетный суп из куриных желудков - сытный обед. Этот суп вкуснее со сметаной - ее можно добавить по своему вкусу. Для данного блюда хорошо подошла приправа "Для супов" - в ней содержится много подходящих пряностей: все они указаны в составе. Супа получается много и он в меру наваристый. Готовьте - точно не пожалеете!
Содержание
Суп из куриных желудков - ингредиенты для приготовления
Суп из куриных желудков - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Суп из куриных желудков - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Картошка - 3 шт.
- Растительное масло - 5 стол.л.
- Вода - 2 л
- Лук - 2 шт.
- Вермишель - 50 гр
- Куриные желудки - 300 гр
- Сливочное масло - 20 гр
- Морковь - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Специи сухие - по вкусу
Количество порций: 8
Суп из куриных желудков - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Куриные желудки хорошо промываем холодной водой. Выкладываем их на разделочную доску и обрезаем жилы, параллельно разрезая желудки на более мелкие кусочки.
Шаг 2
Выкладываем подготовленные желудки в кастрюлю и заливаем их двумя литрами горячей воды. Ставим кастрюлю на плиту на средний огонь и доводим содержимое до кипения, чтобы поднялась пена. Затем сливаем всю жидкость через дуршлаг, в которой задержатся желудки - их мы возвращаем в кастрюлю.
Шаг 3
Заливаем желудки холодной водой в количестве двух литров и ставим кастрюлю на плиту. Доводим бульон до кипения, добавляем соль и варим желудки на слабом огне в течение одного часа. Это нужно для того, чтобы бульон оставался прозрачный. Даже если мы просто снимем пену, такого эффекта не будет.
Шаг 4
За это время подготовим овощи. Картофель очищаем, моем и мелко нарезаем как обычно на суп. Я брала клубни средней величины - разрезала их вдоль на 4 части и каждую часть измельчала. Лук чистим и мелко нарезаем. Морковь чистим и трем на крупной терке.
Шаг 5
Делаем зажарку. На сковороде разогреваем рафинированное растительное масло, всыпаем лук и жарим при помешивании на среднем огне 2 минуты. Всыпаем морковь, перемешиваем и тушим ее вместе с луком на умеренном огне 7 минут. Можно сковороду накрыть крышкой.
Шаг 6
Когда пройдет отведенное для варки желудков время, всыпаем в кастрюлю картофель вермишель или другие мелкие макаронные изделия, а также зажарку. Добавляем приправы по вкусу и сливочное масло. Перемешиваем, пробуем на соль и варим еще 15 минут на умеренном огне. Я использовала для этого рецепта макаронные изделия твердых сортов - время подсчитала для них. Если у вас обычная вермишель, то читайте в инструкции время варки.
👁 503 просмотров
Похожие рецепты
Куриный суп со звездочками
Домашний, самый вкусный и насыщенный, на обед! Куриный суп со звёздочками понравится и взрослым, и детям. Он самый душевный и самый любимый! Вы можете сделать его более густым или жидким, на свое усмотрение.
Суп фасолевый с курицей
Быстро, вкусно, из доступных продуктов, для всей семьи. Суп фасолевый с курицей - можно готовить из любой фасоли, консервированной или сухой. Можно готовить из целой курицы или использовать уже разделанное куриное любое мясо филе или с косточками. Вкусный и экономный суп получается с куриными сердечками.
Суп с куриными грудками, домашней лапшой и картошкой
Быстро, полезно, питательно - для любимой семьи. Очень вкусный супчик с домашней лапшичкой
Суп рисовый с курицей и картошкой
Из простых продуктов, недорогой, аппетитный, для всей семьи! Суп рисовый с курицей и картошкой — это блюдо для семейного обеда, которое готовится быстро и просто без использования дорогостоящих ингредиентов. Густой, сытный, наваристый — этот суп впишется в ваше привычное меню и разнообразит его.
Сливочный суп с грибами и плавленным сыром
Вкусный грибной сырный суп со сливочным вкусом. Аппетитный супчик на скорую руку. Его вкус вы забудете не скоро. Готовится в домашних условиях, а выглядит, как в ресторане. Свежая зелень добавит блюду красок и пользы. Можно подавать с сухариками вместо хлеба. Сочетание плавленого сыра, грибов и сливок вас точно не оставит равнодушными! Готовьте для себя и своих родных и пробуйте с удовольствием!
Диетический суп с овощами легкий
Девушкам понравится! Чудо-рецепт супчика для похудения! Практически каждая девушка когда-либо сидела на диете, ну или по крайней мере собирается это сделать в ближайшее время. Существует много разнообразных методик. Какую только еду они в себя не включают! Но наиболее интересной на мой взгляд является диета, в которой в течение недели на ряду с овощами (кроме картофеля) и фруктами (кроме винограда и бананов) необходимо ежедневно употреблять суп из сельдерея для похудения.
Суп с индоуткой кетчупом и консервированной фасолью
Вкусный, сытный и не сложный супчик. Очень вкусный суп с индоуткой кетчупом и консервированной фасолью!
Куриный суп с плавленным сыром и вермишелью
Простой и быстрый, с насыщенным сливочным вкусом! Куриный суп с плавленым сыром и вермишелью не требует долгого времени приготовления. Он очень вкусный, сытный, нежный, отлично подходит для повседневного обеда и наверняка станет одним из ваших любимых!
Суп из консервы в мультиварке
Приготовление этого яркого, рыбного супчика не потребует много усилий. Этот суп можно отнести к разряду "Дачных", а если есть на даче мультиварка, то просто идеальный вариант. Готовиться достаточно просто, а зелень добавит блюду яркость и аромат.Конечно, можно обойтись без зеленого лука, заменить его, например, укропом или петрушкой. Можно совсем не добавлять зелени. Рыбный суп, сам по себе питательный и полезный, согреет в ненастные дни, подбодрит и придаст сил.
Крем суп из брокколи со сливками на первое
Вкусный, витаминный, яркий, для любителей здорового питания! Крем суп из брокколи со сливками попадет в ваше обязательное меню, как только вы его попробуете. Это простое первое блюдо подарит заряд бодрости, ощущение легкости и хорошее настроение после вкусного обеда!
Автор: sharlis
