Суп-пюре с ветчиной и яйцом


Суп-пюре с ветчиной и яйцом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простейший, быстрый и аппетитный супик на обед . Он не отнимет у вас много времени и средств, но порадует пикантным вкусом и замечательным ароматом.


Содержание

Суп-пюре с ветчиной и яйцом - ингредиенты для приготовления

Суп-пюре с ветчиной и яйцом - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Суп-пюре с ветчиной и яйцом - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Зелень - 2 стол.л.
  2. Морковь - 2 шт.
  3. Чеснок - 3 зубч.
  4. Лук - 2 шт.
  5. Ветчина - 150 гр
  6. Болгарский перец - 0.3 шт.
  7. Сухарики - 50 гр
  8. Карри - 0.5 чайн.л.
  9. Куриный бульон - 1 л
  10. Картошка - 5 шт.
  11. Перец горошком - 5 шт.
  12. Куриные яйца - 4 шт.
  13. Поваренная соль - 1 чайн.л.

Количество порций: 4


Суп-пюре с ветчиной и яйцом - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Суп-пюре с ветчиной и яйцом - Шаг 1 - Опускаем картофель в кипящий бульон или воду и варим 20 минут.

Опускаем картофель в кипящий бульон или воду и варим 20 минут.


Шаг 2

Рецепт - Суп-пюре с ветчиной и яйцом - Шаг 2 -  Трем морковь на крупной терке, мелко режем ветчину, мельчим лук с чесноком, зелень и перец болгарский.

Трем морковь на крупной терке, мелко режем ветчину, мельчим лук с чесноком, зелень и перец болгарский.


Шаг 3

Рецепт - Суп-пюре с ветчиной и яйцом - Шаг 3 -  На сковородке с небольшим количеством масла, на медленном огне пассеруем лук с чесноком в течение 2 минут до прозрачного состояния, затем добавляем морковь, а через 3 минуты выкладываем ветчину и тушим до готовности еще 3 минуты.

На сковородке с небольшим количеством масла, на медленном огне пассеруем лук с чесноком в течение 2 минут до прозрачного состояния, затем добавляем морковь, а через 3 минуты выкладываем ветчину и тушим до готовности еще 3 минуты.


Шаг 4

Рецепт - Суп-пюре с ветчиной и яйцом - Шаг 4 -  Сварившийся картофель превращаем в пюре.

Сварившийся картофель превращаем в пюре.


Шаг 5

Рецепт - Суп-пюре с ветчиной и яйцом - Шаг 5 -  В кастрюлю с пюре добавляем бульон, размешиваем, опускает тушеные овощи с ветчиной и кипятим все вместе 3 минуты.

В кастрюлю с пюре добавляем бульон, размешиваем, опускает тушеные овощи с ветчиной и кипятим все вместе 3 минуты.


Шаг 6

Рецепт - Суп-пюре с ветчиной и яйцом - Шаг 6 -  В каждую порционную тарелку кладем сверху на суп яйцо, белок которого доведен до белого состояния, а желток остался полусырым. Для этого осторожно, на смазанную маслом горячую сковородку разбиваем яйцо и как только оно немного схватится и будет легко отходить , переносим его в тарелку на поверхность супа. Так поступаем с каждым по количеству порций. Посыпаем наш супчик рубленой зеленью и специями по вкусу.

В каждую порционную тарелку кладем сверху на суп яйцо, белок которого доведен до белого состояния, а желток остался полусырым. Для этого осторожно, на смазанную маслом горячую сковородку разбиваем яйцо и как только оно немного схватится и будет легко отходить , переносим его в тарелку на поверхность супа. Так поступаем с каждым по количеству порций. Посыпаем наш супчик рубленой зеленью и специями по вкусу.


Шаг 7

Рецепт - Суп-пюре с ветчиной и яйцом - Шаг 7 -  Суп пюре с ветчиной и яйцом подаем с гренками, сметаной, горчицей. Приятного аппетита!

Суп пюре с ветчиной и яйцом подаем с гренками, сметаной, горчицей. Приятного аппетита!


👁 593 просмотров

Похожие рецепты


Жареные свиные мозги

 Жареные свиные мозги - пошаговый рецепт приготовления с фото

Любишь деликатесы? Тогда нежные и хрустящие... для тебя! А ... - это мозги, обжаренные в хрустящей панировке. Это очень вкусно!


Веганские драники с куркумой и луком без яиц

 Веганские драники с куркумой и луком без яиц - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простые и вкусные, аппетитные и румяные, на каждый день! Драники с куркумой и луком без яиц подойдут для меню тех, кому нельзя употреблять по каким-либо причинам яйца, кроме того такие драники получаются более легкими и менее калорийными, и станут более диетическими, если не добавлять в них муку.


Долма с помидорным соусом

 Долма с помидорным соусом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочные и невероятно вкусные рулетики из листьев винограда! Помидорный соус сделает долму очень ароматной и насыщенной. Листы винограда можно использовать замороженные, маринованные или свежие. Фарш возьмите любой или даже смешайте несколько видов мяса.


Яблочный мусс на манной крупе

 Яблочный мусс на манной крупе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Воздушный мусс с яблочным вкусом - лакомство, которое нравится всем. Как-то на праздничный обед к нам были приглашены гости, в их числе были детишки. Чтобы как-то разнообразить детский стол, я решила приготовить яблочный мусс. Хотя сама немного сомневалась в том, что эта затея себя оправдает. Но, к моему удивлению, яблочный мусс на манной крупе ушел на "ура". Всем понравилось! Попробуйте и Вы.


Рыба в тесте в духовке

 Рыба в тесте в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой и очень вкусный рецепт. Рыба в тесте получается очень сочной и нежной. Этот рецепт универсален. В процессе приготовления блюда можно импровизировать-использовать любые виды теста, любые сорта рыбы.


Суп пюре из цветной капусты со сливками

 Суп пюре из цветной капусты со сливками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, нежный, сытный, густой, ароматный и очень полезный! Суп пюре из цветной капусты со сливками - замечательное первое блюдо к обеду. Вашим домашним понравится этот питательный, аппетитный супчик из овощей. Готовить его просто и быстро. Рецепт доступный, понятный, особых кулинарных навыков не требует.


Салат new оливье с ананасом и болгарским перцем

 Салат new оливье с ананасом и болгарским перцем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Новый салат с оригинальным вкусом порадует вас и ваших гостей. Этот замечательный салат я назвала «new оливье», потому как готовлюего когда оливье надоело и хочется чего-то новенького, но не менее вкусного.


Насыпной пирог с тыквой и апельсином

 Насыпной пирог с тыквой и апельсином - пошаговый рецепт приготовления с фото

Готовится очень просто, как и все насыпные пироги. Ведь нет необходимости замешивать и раскатывать тесто, достаточно просто пересыпать начинку смесью сухих ингредиентов и отправить десерт в духовку. Пирог очень вкусный, сладкий. Текстура теста нежная и воздушная, начинка остается сочной, с приятным вкусом тыквы и ароматом цитруса, яркого, солнечного цвета. Кто ещё не знаком со вкусом тыквы, хороший шанс попробовать !


Киш с брокколи и сыром Фета

 Киш с брокколи и сыром Фета - пошаговый рецепт приготовления с фото

Прекрасный пирог-закуска с овощами и сыром в яично-сливочной заливке. Простота приготовления.Киш – это открытый закусочный пирог, основой которого могут быть овощи, залитые яично-сливочной массой. Но также можно вместе с овощами выложить рыбу или филе мяса.


Свиные ребрышки в соевом соусе с грушами

 Свиные ребрышки в соевом соусе с грушами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пробовала такое сочетание впервые и буду делать еще! Отличный рецепт, который подойдет как для приготовления на мангале, так и в духовке! Мы взяли ребрышки, но можно брать любую другую часть свинины, которая вам больше по душе. Сочетание мяса, соевого соуса и груш - обалденное!

Автор: Еда во благо



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии