Суп-пюре с ветчиной и яйцом


Суп-пюре с ветчиной и яйцом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простейший, быстрый и аппетитный супик на обед . Он не отнимет у вас много времени и средств, но порадует пикантным вкусом и замечательным ароматом.


Содержание

Суп-пюре с ветчиной и яйцом - ингредиенты для приготовления

Суп-пюре с ветчиной и яйцом - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Суп-пюре с ветчиной и яйцом - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Зелень - 2 стол.л.
  2. Морковь - 2 шт.
  3. Чеснок - 3 зубч.
  4. Лук - 2 шт.
  5. Ветчина - 150 гр
  6. Болгарский перец - 0.3 шт.
  7. Сухарики - 50 гр
  8. Карри - 0.5 чайн.л.
  9. Куриный бульон - 1 л
  10. Картошка - 5 шт.
  11. Перец горошком - 5 шт.
  12. Куриные яйца - 4 шт.
  13. Поваренная соль - 1 чайн.л.

Количество порций: 4


Суп-пюре с ветчиной и яйцом - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Суп-пюре с ветчиной и яйцом - Шаг 1 - Опускаем картофель в кипящий бульон или воду и варим 20 минут.

Опускаем картофель в кипящий бульон или воду и варим 20 минут.


Шаг 2

Рецепт - Суп-пюре с ветчиной и яйцом - Шаг 2 -  Трем морковь на крупной терке, мелко режем ветчину, мельчим лук с чесноком, зелень и перец болгарский.

Трем морковь на крупной терке, мелко режем ветчину, мельчим лук с чесноком, зелень и перец болгарский.


Шаг 3

Рецепт - Суп-пюре с ветчиной и яйцом - Шаг 3 -  На сковородке с небольшим количеством масла, на медленном огне пассеруем лук с чесноком в течение 2 минут до прозрачного состояния, затем добавляем морковь, а через 3 минуты выкладываем ветчину и тушим до готовности еще 3 минуты.

На сковородке с небольшим количеством масла, на медленном огне пассеруем лук с чесноком в течение 2 минут до прозрачного состояния, затем добавляем морковь, а через 3 минуты выкладываем ветчину и тушим до готовности еще 3 минуты.


Шаг 4

Рецепт - Суп-пюре с ветчиной и яйцом - Шаг 4 -  Сварившийся картофель превращаем в пюре.

Сварившийся картофель превращаем в пюре.


Шаг 5

Рецепт - Суп-пюре с ветчиной и яйцом - Шаг 5 -  В кастрюлю с пюре добавляем бульон, размешиваем, опускает тушеные овощи с ветчиной и кипятим все вместе 3 минуты.

В кастрюлю с пюре добавляем бульон, размешиваем, опускает тушеные овощи с ветчиной и кипятим все вместе 3 минуты.


Шаг 6

Рецепт - Суп-пюре с ветчиной и яйцом - Шаг 6 -  В каждую порционную тарелку кладем сверху на суп яйцо, белок которого доведен до белого состояния, а желток остался полусырым. Для этого осторожно, на смазанную маслом горячую сковородку разбиваем яйцо и как только оно немного схватится и будет легко отходить , переносим его в тарелку на поверхность супа. Так поступаем с каждым по количеству порций. Посыпаем наш супчик рубленой зеленью и специями по вкусу.

В каждую порционную тарелку кладем сверху на суп яйцо, белок которого доведен до белого состояния, а желток остался полусырым. Для этого осторожно, на смазанную маслом горячую сковородку разбиваем яйцо и как только оно немного схватится и будет легко отходить , переносим его в тарелку на поверхность супа. Так поступаем с каждым по количеству порций. Посыпаем наш супчик рубленой зеленью и специями по вкусу.


Шаг 7

Рецепт - Суп-пюре с ветчиной и яйцом - Шаг 7 -  Суп пюре с ветчиной и яйцом подаем с гренками, сметаной, горчицей. Приятного аппетита!

Суп пюре с ветчиной и яйцом подаем с гренками, сметаной, горчицей. Приятного аппетита!


👁 592 просмотров

Похожие рецепты


Хачапури из тертого картофеля с сыром и чесноком

 Хачапури из тертого картофеля с сыром и чесноком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Попробуешь - забыть не сможешь!Гарантированное удовольствие! Сколько лет делаю его, столько лет кайфую! Делайте больше - всем не хватит))!


Мини пицца из слоеного теста

 Мини пицца из слоеного теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная домашняя пицца за считанные минуты. Самая быстрая пицца, какую можно приготовить дома. Слоёное готовое тесто всегда можно купить заранее. Начинку можно брать любую по своему вкусу. Я предлагаю самый простой вариант с сосисками и маринованными огурцами, такая пицца понравится детям.


Салат Печенкин с куриной печенью

 Салат Печенкин с куриной печенью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный, очень простой, очень сытный - на ужин! Салат Печенкин с куриной печенью можно приготовить на все случаи. В слоеном виде он хорошо смотрится на праздничном столе. А если смешать все ингредиенты, получите отличный салат на перекус на каждый день!


Диетический ванильный зефир

 Диетический ванильный зефир - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легкое белоснежное лакомство, тающее во рту! Диетический ванильный зефир приготовить совсем несложно. Даже без сахара он не перестает быть вкусным, наоборот, в таком исполнении он более полезный. Такое лакомство можно с легкостью позволить себе во время диеты. Зефир хорошо подавать со свежими ягодами.


Сырники из творога на сковороде пышные

 Сырники из творога на сковороде пышные - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ресторанные сырники - отличное решение порадовать любимых! Это именно те сырники, которые ты так давно искал(а), минимальное кол-во ингредиентов, а результат просто поражает, поверьте, это действительно безумно вкусно!


Салат Фунчоза с овощами

 Салат Фунчоза с овощами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Салат из фунчозы приготовить несложно.


Сочная горбуша жареная на сковороде на второе

 Сочная горбуша жареная на сковороде на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

И для романтического ужина, и на праздничный стол! Изумительно вкусная и сочная горбуша жареная на сковороде быстро и просто! Для приготовления стейков Вам не потребуется много ингредиентов. Соль, смесь перцев, лимон и рыба, вот, пожалуй, и всё для того, чтобы получить умопомрачительный результат!


Сырное фондю домашнее

 Сырное фондю домашнее - пошаговый рецепт приготовления с фото

Швейцарский простой в приготовлении горячий соус к закускам! Фондю представляет собой соус, приготовленный из твердого сыра, расплавленного в белом вине, с добавлением различных специй, приправы. После термической обработки соус становится безалкогольным.


Корейская закуска из филе курицы с морковкой

 Корейская закуска из  филе курицы с морковкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Корейское блюдо для любителей острых ощущений! Легкость приготовления станет приятным бонусом. Очень вкусная и полезная для моего больного желудка острая закуска – хе из курицы. Понравится всем без исключения.


Рассыпчатый плов с курицей на сковороде на второе

 Рассыпчатый плов с курицей на сковороде на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное и недорогое блюдо на каждый день для всей семьи! Для приготовления рассыпчатого плова на сковороде можно использовать любой вид мяса. Но я предлагаю приготовить его из курицы. Такой плов готовится гораздо быстрее, а вкус ничуть не уступает другим способам приготовления. Попробуйте и вы!

Автор: Еда во благо



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии