Суп пюре из цветной капусты со сливками
Вкусный, нежный, сытный, густой, ароматный и очень полезный! Суп пюре из цветной капусты со сливками - замечательное первое блюдо к обеду. Вашим домашним понравится этот питательный, аппетитный супчик из овощей. Готовить его просто и быстро. Рецепт доступный, понятный, особых кулинарных навыков не требует.
Содержание
Суп пюре из цветной капусты со сливками - ингредиенты для приготовления
Суп пюре из цветной капусты со сливками - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Суп пюре из цветной капусты со сливками - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Соль - по вкусу
- Цветная капуста - 500 гр
- Перец черный молотый - по вкусу
- Сливки - 100 мл
- Картошка - 150 гр
- Сливочное масло - 30 гр
- Лук репчатый - 1 шт.
Количество порций: 4
Суп пюре из цветной капусты со сливками - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать суп пюре из цветной капусты со сливками? Подготовьте указанные в рецептуре ингредиенты. Сливки у меня 10%, но вы можете взять любой жирности.
Шаг 2
Среднего размера луковицу очистите от шелухи, промойте холодной водой и нарежьте на маленькие кубики.
Шаг 3
В сотейнике или кастрюльке с толстым дном растопите сливочное масло.
Шаг 4
Отправьте в кастрюлю нарезанный лук и жарьте его на среднем огне до мягкости. Обязательно помешивайте, чтобы не пригорел.
Шаг 5
Пока лук жарится, помойте и очистите картофель (у меня одна картошка среднего размера). Нарежьте его маленькими кубиками, так он быстрее приготовится.
Шаг 6
Добавьте нарезанный кубиками картофель к луку.
Шаг 7
Цветную капусту промойте под проточной водой и нарежьте на соцветия.
Шаг 8
Отправьте капусту в кастрюлю к картошке и луку. Влейте горячую воду, чтобы она полностью покрыла овощи. Воду обязательно используйте качественную фильтрованную, так как водопроводная вода испортит вкус блюда. Поставьте кастрюлю с супом на средний огонь и дождитесь закипания. Скрутите огонь до минимального и варите суп примерно 25 минут. Капуста и картошка должны стать мягкими.
Шаг 9
Отлейте бульон из кастрюли в стакан, остальную жидкость слейте. Погружным блендером превратите овощи в однородное пюре, постепенно добавляя бульон до тех пор, пока не получите желаемую консистенцию супа.
👁 435 просмотров
Похожие рецепты
Салат с копченой колбасой и морковью по-корейски
Быстрый салат с идеальным сочетание ингредиентов. Легкий, хрустящий и сочный салат с копченой колбасой и морковью по-корейски готовится очень быстро. Для его приготовления ничего не нужно варить, только все быстро порезать и смешать. Вкусный салат с идеальным сочетанием ингредиентов.
Варёная кукуруза со сливочным маслом
Насладись нежной горячей кукурузкой с маслом! Очень вкусно
Курица с овощами в соевом соусе
Вкусное, сытное блюдо с восточными нотками во вкусе! Курица с овощами в соевом соусе – это блюдо можно отнести к категории «два в одном», основное (курица) и овощной гарнир готовятся одновременно, что сокращает время нахождения у плиты, кроме того это отличный вариант для разнообразия меню.
Вкусный и простой салат из морской капусты с яйцом
Просто, сытно, очень полезно, а главное бюджетно! Морская капуста или ламинария – не только вкусный, но ещё и очень полезный продукт. Предлагаю простой и полезный салат, основным ингредиентом которого является ламинария. Как известно, в этом морепродукте содержится много йода.
Куриная грудка в соусе сацебели в рукаве
Очень простое в приготовлении блюдо с известным грузинским соусом!
Суп Харчо классический с рисом
Готовь знаменитое первое блюдо легко и просто! По этому рецепту получается классический суп харчо с говядиной и рисом - вкусный, наваристый, сытный суп по-грузински. Его густоту можно изменять, подливая воду. Также его можно варить с разными видами мяса.
Мясо с овощами в казане
Вкуснейшее блюдо со свининой и сочными овощами! Полноценное блюдо для всей семьи: вкусное, сытное, сочное. Одни продукты можно заменить другими. К тому же мясо с овощами в казане готовится быстро и просто!
Финский суп с лососем со сливками
Вкуснейший лохикейтто или финский суп из лосося. Получай удовольствие! Невероятно нежный, сытный, полезный и даже лечебный рыбный суп с приятным сливочным вкусом. Незаменим для восстановления сил, болеющих простудой. Можно есть и в холодном и в горячем виде. Идея приготовить этот суп возникла у меня в связи с покупкой нерки для запекания. Нужно было филе рыбы, а кости, плавники годились для бульона. Нерка рыбка нежирная и суп из нее хорош только сливочный. Предлагаю рецепт хрумчанам
Песочное печенье с орехом и корицей на кефире и маргарине
Идеальный сладкий десерт к чаю или кофе! Удачный рецепт быстрого и легкого в приготовлении классического песочного печенья, которое приятно удивит своим изысканным вкусом и обязательно многим понравится!
Французский пирог с яблоками абрикосовым джемом
Нежный, деликатный пирог с яблоками хорош с шариком мороженого.
Автор: Вера
