Супер закуска из тонкого дешёвого сала и любого фарша
Красивая и вкусная закуска из тонкого дешёвого сала и фарша! Супер рецепт как из тонкого неликвидного сала и любого фарша приготовить просто и без усилий супер закуску уровня деликатеса. Оно получается сытное вкусное сочное ароматное мягкое, вкуснее колбасы.
Содержание
Супер закуска из тонкого дешёвого сала и любого фарша - ингредиенты для приготовления
Супер закуска из тонкого дешёвого сала и любого фарша - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Сало - 1 кг
- Соль - по вкусу
- Зелень - 100 гр
- Фарш мясной - 250 гр
- Приправа Магги - 1 чайн.л.
- Перец - по вкусу
- Чеснок - 4 зубч.
- Морковь - 1 шт.
Количество порций: 6
Супер закуска из тонкого дешёвого сала и любого фарша - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
НУЖНЫЕ ПРОДУКТЫ: самое тонкое и дешёвое сало со шкуркой
Шаг 2
фарш можно использовать любой по вкусу, в этом рецепте будет использоваться свиной фарш
Шаг 3
одна средняя морковка
Шаг 4
четыре зубчика чеснока
Шаг 5
зелень можно использовать любую какая нравится, но лучше всего взять ароматные укроп с петрушкой примерно 100 грамм
Шаг 6
чайная ложка приправы для шашлыка
Шаг 7
перец и соль по вкусу. Кроме того понадобится рукав для запекания и крепкая нить.
Шаг 8
ФАРШ: в готовый свиной фарш добавить соль, перец и приправу для шашлыка, всё хорошо перемешать и отложить в сторону.
Шаг 9
САЛО: один килограмм тонкого свиного сала промыть под проточной водой, обсушить сало бумажными полотенцами, тщательно очистить шкурку сала, можно с помощью ножа хорошо поскоблить, разрезать подготовленное сало пополам, затем на сале сделать неглубокие надрезы крест накрест, далее сало посыпать солью и перцем, намазать сало чесноком, пропущенным через чесночницу, далее хорошо растереть сало этими приправами.
Шаг 10
Посыпать сало мелко порубленной зеленью, которую также нужно хорошо втереть в сало. Далее на сале тонким слоем распределить заранее подготовленный фарш.
Шаг 11
Сверху на фарш выложить морковь, порезанную тонкими брусочками. Слегка её прижать к фаршу.
Шаг 12
Далее два куска сала соединить так, чтобы вся начинка оказалась внутри, а шкурка снаружи.
Шаг 13
Полученный "
Шаг 14
сэндвич"
Шаг 15
очень хорошо, туго и плотно перемотать крепкой ниткой со всех сторон по нескольку раз.
Шаг 16
Такое сало положить в пакет для запекания и очень хорошо завернуть. Также, но уже в пакете сало перемотать нитками очень туго и плотно, чтобы во время варки вода не попала в пакет. Оставить сало мариноваться один час. Затем сало положить в кастрюлю с водой и варить с момента закипания два часа, периодически переворачивая его несколько раз, так как сало не тонет и чтобы оно готовилось с обеих сторон и проварилось равномерно.
Шаг 17
Через два часа варки вынуть сало из кастрюли, выложить его на тарелку и поставить на него гнёт. Теперь сало положить в прохладное место на ночь. После вынуть сало из пакета, обрезать все нитки, и тонко нарезать. Подать к столу можно с французской горчицей. Красивых и вкусных вам праздников!
👁 826 просмотров
Похожие рецепты
Мясной салат Принц с твердым сыром
Очень вкусный слоеный салат с говядиной, который подойдет к любому праздничному столу.
Салат с копченой рыбой горячего копчения
Необыкновенно вкусно, очень ярко, полезно, без майонеза! В салате с рыбой горячего копчения идеально сочетаются все ингредиенты. Яйца, рыба и свежая зелень - всё, что нужно для вкусного, полезного и сбалансированного перекуса! Его можно подавать в качестве полноценного самостоятельного обеда или ужина.
Салат с консервированной сайрой, огурцом и яйцом
Вкусный, нежный, с весенним ароматом зеленого лука! Салат с консервированной сайрой, огурцом и яйцом подойдет и для праздничного стола, и для обычного семейного обеда или ужина. Его можно назвать всесезонным - продукты для такого салата доступны весь год. Готовить быстро, а съедается моментально.
Салат с курицей огурцом и яйцом
Сытный, свежий, из простых продуктов, вкуснейший! Салат с курицей, огурцом и яйцом — пример быстрого блюда, которое может стать полноценным приемом пищи, так как содержит белки, жиры и свежие овощи. Приготовление не отнимет много времени, особенно если мясо и яйца будут отварены заранее.
Салат креветки крабовые палочки яйца сыр
Наивкуснейший, красивый, оригинальный, на праздничный стол! Салат креветки крабовые палочки яйца сыр легко спутать с тортом - настолько ярким он выглядит. А без майонеза в нем всего 4 ингредиента! Вы приготовите его за 20 минут максимум, но он должен постоять в холодильнике, чтобы стать еще вкуснее.
Салат кальмар яйцо майонез огурец
Наивкуснейший, из обычных продуктов, на каждый день! Салат кальмар яйцо майонез огурец - простой, но при этом необыкновенно вкусный. Такой салат можно готовить хоть каждый день! И на праздничном столе он не застоится.
Салат Восторг
Очень вкусный и питательный салат. Вкус этого салата приводит в настоящий восторг
Простой салат с манго и цукини
Вкусный, лёгкий, низкокалорийный и просто готовить! Можно готовить и в будни и на праздничный стол, но для небольшой компании, так как салат очень красив только сразу после подачи. Его больше предпочитают дамы, очень хорош в разгрузочные дни. Овощи отлично гармонируют с фруктами и в составе много клетчатки, что хорошо для пищеварения, запросто может заменить вечерний приём пищи.
Салат кальмары креветки яйца
Вкусный и полезный салат из морепродуктов! Салат из морепродуктов не только вкусный, но и полезный! Блюдо простого приготовления из вполне доступных продуктов. Подойдет для праздничного стола и для ежедневной трапезы!
Салат Греческий с дунганским перцем и сыром фета
Блюдо отличающееся своим многогранным вкусом! Замечательный рецепт быстрого приготовления салата из доступных продуктов, который обязательно понравится многим и приятно удивит своим неординарным насыщенным вкусом!
Автор: Ира
