Грибы по корейски
Пикантные, оригинальные, простые, самые вкусные! Грибы по-корейски — это острая холодная закуска, которая отличается особым вкусом за счет добавления набора специй. Она отлично подходит для постного стола, а также на любое застолье.
Содержание
Грибы по корейски - ингредиенты для приготовления
Грибы по корейски - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Грибы по корейски - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Поваренная соль - 1 чайн.л.
- Специи сухие - 2 чайн.л.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Зелень - 100 гр
- Уксус - 3 чайн.л.
- Шампиньоны - 600 гр
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 3 зубч.
- Кунжут - 1 стол.л.
- Сахар - 1 стол.л.
- Соевый соус - 2 чайн.л.
Количество порций: 6
Грибы по корейски - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать грибы по корейски? Подготовьте продукты. Шампиньоны помойте, если нужно — очистите. Морковку помойте под проточной водой с щеткой, очистите. Лук и чеснок также вымойте и очистите от шелухи. Зелень промойте и хорошо просушите.
Шаг 2
Шампиньоны сложите в кастрюлю, залейте водой и отварите до готовности на небольшом огне, примерно 10 минут с момента закипания.
Шаг 3
Пока варятся грибы, приготовьте заправку. Как сделать заправку? В глубокой миске смешайте соевый соус, растительное масло, уксус, соль, сахар, специи, добавьте пропущенный через пресс чеснок.
Шаг 4
При постоянном помешивании обжарьте кунжут на сухой сковороде на слабом огне до золотистого цвета .
Шаг 5
Всыпьте горячий кунжут в заправку, перемешайте.
Шаг 6
Лук нарежьте тонкими четвертькольцами. Чтобы он не раздражал слизистую глаз, перед нарезкой сполосните луковицу и нож холодной водой.
Шаг 7
Нарезанный лук выложите в емкость с соусом, перемешайте.
Шаг 8
Очищенную морковь нарежьте мелкой соломкой, как для моркови по-корейски. Лучше всего это сделать специальной теркой.
Шаг 9
Теперь мелко нарежьте зелень петрушки, кинзы и укропа.
👁 117 просмотров
Похожие рецепты
Салат огурцы грибы сыр
На скорую руку, очень простой и очень вкусный, на праздник! Салат из огурцов, грибов, сыра хорошо подавать как легкую закуску на праздничный стол. Он многовариантный - продукты, входящие в состав, можно заменять другими. Или добавлять новые ингредиенты. Салат можно делать слоеным или смешанным.
Морковка по-корейски
Остренько, полезненько и вкусненько)))))).
Селедка хе по корейски
Пикантная нежная и очень вкусная селедка разнообразит твое меню! Готовила это блюдо впервые и сказать что мне понравилось - ничего не сказать! Хочу поделиться с вами этой обалденной селедочкой, а я однозначно приготовлю ее еще не раз!
Свекла по-корейски
Острая закуска из свеклы – отличное дополнение к блюдам. Полезная, витаминная, с пикантным вкусом, который можно регулировать с помощью приправ, изменяя их количество на свое усмотрение. Идеально подойдет ко второму.
Баклажаны по-корейски с чесноком в соевом соусе
Приготовьте баклажаны по-корейски и вас ждут новые открытия. Среди корейских кулинарных рецептов, вы найдете множество блюд приготовленных из баклажанов, популярность этих особенных овощей объяснима. Это блюдо подается горячим, с отварным рисом или рассыпчатой перловкой, сдобренными слегка сливочным маслом. Баклажаны по-корейски могут быть основным блюдом или достойной холодной закуской. Приготовьте баклажаны по-корейски и вас ждут новые вкусовые открытия щедрой корейской кухни. Приятного аппетита!
Салат сырая свекла по-корейски с луком и чесноком
Готовится очень просто, вкус в меру острый. Рецептов свеклы по-корейски оказывается есть много, данным рецептом со мной поделилась семья корейцев, которые давно живут в России. Так они готовили его у себя на родине, но по вкусу он уже адаптирован и для славян. Остроту можно регулировать или вовсе не добавлять жгучий перчик. У нас более популярна и уже как родная морковь по-корейски, но свекла имеет не менее интересный вкус и может по праву занять достойное место в нашем меню. Попробуйте, думаю, что многим это блюдо может понравиться.
Белые грибы в сметане
Очень вкусное, ароматное и сытное блюдо из белых грибов! Гурманы должны оценить это блюдо по достоинству. Белые грибы, или боровики, одни из самых вкусных грибов по мнению большинства грибников. Из этих мясистых, крупных грибов можно приготовить множество вкусных блюд. По вкусу и питательности они практически не уступают мясу. Один из самых популярных рецептов – белые грибы, тушенные в сметане. По желанию это блюдо можно подать как самостоятельное, оно сытное и питательное, в принципе не требует к себе каких-либо дополнений, но можно подать с гарниром, отлично подойдут картофель, макароны или крупы.
Корейский суп
Корейский суп понравится любителям пряного и острого. Суп из свинины, лапши с добавлением огурца или редиса не исключение. Готовится он в несколько этапов, но результат того стоит! Вместо свинины можно использовать мякоть говядины.
Хе из судака по корейски
Нежные кусочки маринованного судака с луком и морковью! Традиционное корейское блюдо с приставкой Хе можно приготовить практически из любой рыбы. Хе из судака готовится совсем просто и быстро, но очень важно использовать для этого блюда самую свежую рыбу.
Острый салат из рыбы по-корейски
Для любителей острых пикантных салатов - самое ТО! Такой салат очень популярен в странах Азии и Востока. Такое блюдо с успехом готовят на большие праздники. Очень популярен в китайской и корейской кухнях. Прекрасно стимулирует аппетит. Можно подавать с любыми блюдами, а лучше всего с картошечкой. Попробовав один раз такое блюдо, уверенна вы захотите сделать постоянным в вашем семейном меню.
Автор: Елена
