Картошка по корейски
Необычный пикантный вкус, оригинально и вкусно! Картошка по-корейски — простое незатейливое блюдо из доступных продуктов. Приготовленная с ярким набором специй, она получается острой и ароматной. Не думала, что из банальной картошки получится такое вкусное блюдо!
Содержание
Картошка по корейски - ингредиенты для приготовления
Картошка по корейски - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Картошка по корейски - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Кунжут - 1 стол.л.
- Сахар - 0.75 чайн.л.
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Соль - 3 чайн.л.
- Лимонный сок - 2 стол.л.
- Специи сухие - по вкусу
- Картошка - 500 гр
- Молотый кориандр - 1 стол.л.
- Чеснок - по вкусу
- Вода - 2 л
Количество порций: 4
Картошка по корейски - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать картошку по-корейски? Подготовьте продукты. Картофель хорошо помойте и очистите.
Шаг 2
Затем натрите клубни на терке для корейской моркови, погружая измельченный картофель сразу в большой объем воды. Когда вся картошка будет натерта, промойте тонкие "
Шаг 3
ниточки"
Шаг 4
в 2-3 водах. Этим вы вымоете крахмал из картошки и она не развалится при варке.
Шаг 5
На сильном огне вскипятите примерно 2 литра воды, добавьте в нее 1 ч.л. соли. В бурно кипящую воду погрузите часть картофеля (для всего объема потребуется больше воды). После закипания проварите картофель около минуты и откиньте на сито. Аналогичным образом сварите всю массу картофеля.
Шаг 6
Подготовленную таким образом картошку выложите в просторную емкость, добавьте остаток соли, сахар, лимонный сок (или яблочный уксус), кориандр и пряности по своему вкусу. Можете использовать уже готовый набор специй для корейских блюд.
Шаг 7
Чеснок очистите и измельчите любым способом — на терке, ножом или прессом. Положите его на картофель и сверху полейте раскаленным растительным маслом. Для этого хорошо прогрейте его в сотейнике на сильном огне. Перемешайте все ингредиенты и поставьте в холодильник на несколько часов. Периодически перемешивайте картошку.
Шаг 8
Кунжут слегка обжарьте на маленьком огне, но осторожно, не отвлекайтесь, так как он быстро подгорает.
Шаг 9
Картошку по-корейски подавайте, посыпав обжаренным кунжутом. Приятного аппетита!
👁 148 просмотров
Похожие рецепты
Пянсе, (Пян се) Пигоди - Корейски пирожки на пару
Эти корейские пирожки готовятся без масла! Попробуйте! Рецепт заинтересовал именно тем, что пирожки делаются на пару. Было интересно, какие же они на вкус. В интернете вычитала что это блюдо имеет корейские корни. Понравилось сочетание мяса и свежей капусты. Вам стоит попробовать, это вкусно. Это не похоже на наши вареники, тесто дрожжевое.
Салат картошка морковь яйцо лук
Быстро, просто, вкусно и очень свежо - попробуй. Это рецепт очень вкусного легкого свежего весеннего салата.
Горячая закуска из баклажан с морковью по-корейски
Это блюдо покорит вас своим изысканным вкусом! Простое в приготовлении и очень вкусное овощное блюдо с легкой остринкой, которая придает ему незабываемый вкус!
Картошка с мясом в микроволновке
Вкусная картошка с мясом! Идеальный ужин или очень быстрый обед! Такая картошка понравится всем без исключения. Мужчинам - за мясо, хозяйкам - за скорость и простоту, а постящимся и веганам - за вариативность и возможную очень легко вкусную картошку без мяса, приготовленную за считанные минуты. В общем, танцуют все... пока готовится картошка.
Помидоры по-корейски
Приготовь пикантную закуску из помидоров по-корейски! Нежные и слегка острые помидоры быстро готовятся (если не считать время маринования, но этот процесс происходит уже без нашего участия). Помидоры по-корейски - отличное решение для праздника или просто для разнообразия повседневных блюд, так как гарниром могут быть блюда из картофеля, макаронных изделий, риса, мяса, рыбы.
Картошка с помидорами и сыром в духовке запеченная
Ароматная пикантная картошечка порадует домашних и гостей! Это блюдо - отличная альтернатива привычной картошке. Благодаря заправке оно получается очень вкусным и ароматным! Особенно картошка понравится тем, кто не ест мяса или в пост. Рецепт несложный. Вы его обязательно оцените и готовить будете не раз!
Хе из щуки по корейски закуска
Бесподобно вкусно, оригинально, пикантно, без майонеза! Хе из щуки в домашних условиях по-корейски украсит любой праздничный стол. Оно удивительно просто готовится, главное - дать ему время настояться и пропитаться ароматами. Лучше браться за него за 4-6 часов до подачи.
Хе из курицы по-корейски с морковью и луком
Яркая, пикантная, вкусная закуска на праздник и каждый день! Хе из курицы по-корейски получается невероятно сочным и аппетитным. Это блюдо может быть основным, особенно в сочетании с гарниром. А еще его можно брать на перекус. Оно красиво смотрится на праздничном столе и на простом семейном ужине!
Тушеная картошка с помидорами и мясом
Сытное, ароматное, из обычных продуктов - для всей семьи! Тушеная картошка с помидорами и мясом - это невероятно вкусное полноценное блюдо. Идеальное решение для сытного обеда или ужина. Готовить очень просто, а результат всегда превосходит все ожидания!
Картошка по французски в духовке с фаршем
Из обычных продуктов, аппетитная, вкуснейшая, на ужин! Картошка по-французски с фаршем — блюдо, которое сочетает в себе и мясо, и гарнир. Это очень удобно тем, что все готовится в одной посуде. Запеченная в духовке, картошка получается мягкой, сочной, с румяной корочкой сверху.
Автор: MariaS
