Куриное филе в муке на сковороде
Вкусный ужин из сочной курицы с яркими овощами и маслинами. По этому рецепту куриное филе получается нежным и сочным. Так можно приготовить любую часть птицы. Лучше всего это блюдо делать осенью, когда у овощей насыщенный вкус и цвет.
Содержание
Куриное филе в муке на сковороде - ингредиенты для приготовления
Куриное филе в муке на сковороде - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Куриное филе в муке на сковороде - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Чеснок - 1 зубч.
- Зелень - по вкусу
- Специи сухие - по вкусу
- Помидоры - 1 шт.
- Пшеничная мука - 4 стол.л.
- Соль - по вкусу
- Лук репчатый - 1 шт.
- Куриное филе - 1.2 кг
- Маслины - 16 шт.
- Болгарский перец - 2 шт.
Количество порций: 4
Куриное филе в муке на сковороде - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать куриное филе в муке на сковороде? Подготовьте все ингредиенты. Я взяла куриные бедра, сняла кожу и удалила кости. Перцы и помидор берите среднего размера, луковицу - крупную. Помидор можно заменить на кетчуп, томаты в собственном соку или томатную пасту. Пропорции выбирайте по вкусу. Если использовать овощи разных цветов, как у меня, получится более яркое блюдо. Зелень подойдет любая. Я взяла кинзу и тимьян.
Шаг 2
Курицу промойте под проточной водой. Оставшиеся от бедер кости и кожу можно применить в другом блюде, например сделать бульон. Оботрите полученные кусочки бумажным полотенцем, чтобы не осталось влаги и при жарке было меньше брызг.
Шаг 3
Натрите филе солью и специями. Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо. Оставьте при комнатной температуре промариноваться 15-30 минут.
Шаг 4
Лук почистите, промойте и нарежьте тонкими полукольцами. Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.
Шаг 5
Болгарский перец помойте, удалите плодоножку, разрежьте, очистите от семечек и нарежьте крупными кусочками.
Шаг 6
Помидор помойте, удалите плодоножку и нарежьте на небольшие произвольные кусочки. У меня помидоры маленькие, поэтому я взяла 2 штуки. Чеснок очистите и измельчите, пропустив через чеснокодавку или натерев на мелкой терке.
Шаг 7
Куриное филе сверните немного в рулет, обмакните со всех сторон в муку.
Шаг 8
Возьмите сковороду диаметром примерно 22 см. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне и выложите все кусочки курицы. Увеличьте огонь и поджарьте до румяной корочки с одной стороны.
Шаг 9
Затем переверните филе, сделайте тише огонь и жарьте на другой стороне в течение 10-15 минут.
👁 158 просмотров
Похожие рецепты
Жареная картошка с фаршем на сковороде
Вкуснейшая, аппетитная, на второе и на ужин для всей семьи! Жареная картошка с фаршем получается еще сытнее и вкуснее за счет добавления мяса. Готовить ее также просто и быстро, как и обычную. С этим рецептом справится даже начинающая хозяйка!
Куриные наггетсы с сыром на сковороде
На скорую руку, необыкновенно вкусно и просто! Куриные наггетсы с сыром на сковороде получаются восхитительно вкусными. Хрустящая корочка, нежное мясо и плавкий тягучий сыр в серединке - такое блюдо будет по душе не только детям, но и многим взрослым. А готовится оно очень быстро и просто.
Кабачки с помидорами на сковороде на закуску
Очень просто, очень легко, очень быстро, очень полезно! Кабачки с помидорами на сковороде - это отличный овощной гарнир к любому мясу или птице. К тому же это хороший вариант быстрого перекуса, низкокалорийного, постного ужина. И готовить его проще простого!
Горбуша в кляре на сковороде
Хрустящая, ароматня горбуша жареная на сковороде! Горбуша, приготовленная по этому рецепту, получается очень красивой - яркого золотистого цвета, необыкновенно хрустящей - с пикантной корочкой, но в то же время сочной. Такой блюдо несомненно придется по душе и взрослым, и детям!
Гречка с тушенкой на сковороде на второе
Просто, вкусно, быстро, на ужин для всей семьи! Рассыпчатая гречка с тушенкой на сковороде готовится не более 40 минут. Это сытное бюджетное блюдо, сразу с гарниром и мясом. К нему можно добавить и соус, если положить томатную пасту и долить воды.
Пирог на сковороде несладкий
Просто и со вкусом! Отличный вариант для сытного ужина. Быстро и вкусно, можно приготовить на завтрак, очень сытно.
Пирожки на сухой сковороде жареные
Вкусные постные пирожки для сытного перекуса! Во время поста или просто для разнообразия меню можно нажарить на сковороде, не используя ни капли растительного масла, очень вкусные пирожки с картофельной начинкой.
Дрожжевые пирожки на сковороде жареные
Вкусные жареные пирожки с любимой начинкой для вас. Делаются пирожки очень просто и быстро из самых простых продуктов, которые есть в каждом доме. Начинка может быть любая, и готовятся они не в духовке, а жарятся на сковороде. Это прекрасный завтрак или перекус для всей семьи.
Блинный торт с творожным кремом и ягодами на сковороде
Вся семья будет в восторге от такого десерта! Блинный торт с творожным кремом получается очень-очень вкусным, а еще нарядным! Готовится он легко, но времени придется потратить, так как жарка блинов дело не очень быстрое.
Булгур с мясом свинины и овощами на сковороде на второе
Яркий, вкусный, сытный, на скорую руку, на каждый день! Булгур с мясом свинины и овощами на сковороде - прекрасный вариант обеда или ужина для всей семьи. Эта крупа отлично сочетается с мясом и различными овощами! И готовится быстро!
Автор: Ropotushka
