Куриное филе в муке на сковороде
Вкусный ужин из сочной курицы с яркими овощами и маслинами. По этому рецепту куриное филе получается нежным и сочным. Так можно приготовить любую часть птицы. Лучше всего это блюдо делать осенью, когда у овощей насыщенный вкус и цвет.
Содержание
Куриное филе в муке на сковороде - ингредиенты для приготовления
Куриное филе в муке на сковороде - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Куриное филе в муке на сковороде - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Чеснок - 1 зубч.
- Зелень - по вкусу
- Специи сухие - по вкусу
- Помидоры - 1 шт.
- Пшеничная мука - 4 стол.л.
- Соль - по вкусу
- Лук репчатый - 1 шт.
- Куриное филе - 1.2 кг
- Маслины - 16 шт.
- Болгарский перец - 2 шт.
Количество порций: 4
Куриное филе в муке на сковороде - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать куриное филе в муке на сковороде? Подготовьте все ингредиенты. Я взяла куриные бедра, сняла кожу и удалила кости. Перцы и помидор берите среднего размера, луковицу - крупную. Помидор можно заменить на кетчуп, томаты в собственном соку или томатную пасту. Пропорции выбирайте по вкусу. Если использовать овощи разных цветов, как у меня, получится более яркое блюдо. Зелень подойдет любая. Я взяла кинзу и тимьян.
Шаг 2
Курицу промойте под проточной водой. Оставшиеся от бедер кости и кожу можно применить в другом блюде, например сделать бульон. Оботрите полученные кусочки бумажным полотенцем, чтобы не осталось влаги и при жарке было меньше брызг.
Шаг 3
Натрите филе солью и специями. Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо. Оставьте при комнатной температуре промариноваться 15-30 минут.
Шаг 4
Лук почистите, промойте и нарежьте тонкими полукольцами. Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.
Шаг 5
Болгарский перец помойте, удалите плодоножку, разрежьте, очистите от семечек и нарежьте крупными кусочками.
Шаг 6
Помидор помойте, удалите плодоножку и нарежьте на небольшие произвольные кусочки. У меня помидоры маленькие, поэтому я взяла 2 штуки. Чеснок очистите и измельчите, пропустив через чеснокодавку или натерев на мелкой терке.
Шаг 7
Куриное филе сверните немного в рулет, обмакните со всех сторон в муку.
Шаг 8
Возьмите сковороду диаметром примерно 22 см. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне и выложите все кусочки курицы. Увеличьте огонь и поджарьте до румяной корочки с одной стороны.
Шаг 9
Затем переверните филе, сделайте тише огонь и жарьте на другой стороне в течение 10-15 минут.
👁 453 просмотров
Похожие рецепты
Сочное филе индейки в духовке запеченное на второе
Яркое, с румяной корочкой, легко готовить! Благодаря маринаду филе индейки, запеченное в духовке, по этому рецепту получается сочное, ароматное и очень вкусное. Такое мясо отлично подойдет для праздничного стола и будет оценено вашими гостями по достоинству. К нему можно подобрать любой гарнир.
Филе трески в мультиварке
Вкусное и яркое, насыщенное и нежное, на скорую руку! Филе трески в мультиварке получается сочным, так как не теряет влагу во время приготовления. Помидоры, зелень и чеснок отлично дополняют эту нейтральную по вкусу рыбу. Блюдо для праздника и будней!
Филе индейки на сковороде
Вкусное и изысканное блюдо для вашего стола! Индейка, приготовленная по этому рецепту, выглядит очень аппетитно и привлекательно. А рецепт её приготовления отличается своей простотой и не займет у вас много сил и времени.
Отбивные из индейки в кукурузной муке
Нежные, вкусные и быстрые отбивные из индейки! Мясо индейки считается диетическим продуктом. В нем много полезных веществ и сбалансированный состав. Его можно варить, запекать, жарить. Мы сегодня приготовим отбивные. Готовятся они быстро, получаются очень нежными.
Жареный лаваш с начинкой из шампиньонов колбасы на сковороде
На скорую руку, очень просто и очень вкусно, на завтрак! Лаваш с начинкой жареный на сковороде вы можете приготовить к разным случаям. Он хорош для подачи на завтрак или ужин, на перекус. Его можно брать в дорогу, на работу, в школу, на пикник. И начинки для него вы можете делать из чего угодно!
Котлеты с грибами и сыром куриные на сковороде
Оригинально, просто, недорого, к семейному обеду или ужину! Куриные котлеты с грибами и сыром произведут фурор среди ваших домашних! Процесс приготовления особых навыков не требует, справится каждый. Подавать котлеты можно как на повседневный, так и на праздничный стол. Вкусные, сытные, сочные. Объедение!
Сердце куриное тушеное
Простой, экономный и очень вкусный ужин! Готовь и ты! Тушеное куриное сердце - одно из тех блюд с субпродуктами, которое нужно включать в семейное меню хотя бы раз в две недели. Это и укрепит нашу сердечную мышцу, и порадует разнообразием, а то все стейки да стейки...
Минтай тушеный в молоке на сковороде
Тушеный минтай со вкусной заливкой - пальчики оближешь! Приготовленный по этому рецепту минтай получается невероятно нежным и сочным. После того, как вы продегустируете это блюдо, вы по-другому посмотрите на рыбу, которая вас удивит своим превосходным вкусом. Жидкая подлива будет как нельзя кстати и подойдет у любому гарниру, особенно к картофельному пюре и рису, которые в принципе очень подходят к рыбным блюдам.
Сосиски в кляре на сковороде
Сосиски в кляре - хрустящее лакомство для всей семьи! Вкусная и оригинальная альтернатива сосискам в тесте - Сосиски в кляре! Готовятся гораздо проще, нравятся всем без исключения. Нежная сосиска в хрустящем кляре, - пальчики оближешь!
Лаваш с яйцом на сковороде
Простой, быстрый и очень вкусный завтрак на каждый день! Лаваш с яйцом на сковороде понравится всем любителям утренних блюд на скорую руку из простых продуктов. Его можно дополнять чем угодно: сыром, грибами, овощами, колбасой, ветчиной, беконом, зеленью. Он хорош на перекус, к завтраку и к ужину.
Автор: Ropotushka
