Цветная капуста в кляре на сковороде


Цветная капуста в кляре на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простое и очень легкое в приготовлении блюдо в кляре! Цветную капусту в кляре можно подать в качестве закуски или как гарнир. Она отлично сочетается с мясными продуктами, а так же очень вкусна с различными соусами.


Содержание

Цветная капуста в кляре на сковороде - ингредиенты для приготовления

Цветная капуста в кляре на сковороде - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Цветная капуста в кляре на сковороде - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Горчица - 1 чайн.л.
  2. Перец черный молотый - по вкусу
  3. Перец красный молотый - по вкусу
  4. Яйца - 1 шт.
  5. Чеснок - по вкусу
  6. Молоко - 20 мл
  7. Цветная капуста - 350 гр
  8. Соль - по вкусу
  9. Растительное масло - 150 мл
  10. Мука - 3 стол.л.

Количество порций: 4


Цветная капуста в кляре на сковороде - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Цветная капуста в кляре на сковороде - Шаг 1 - Подготовить все ингредиенты(вместо молока можно взять сливки).

Подготовить все ингредиенты(вместо молока можно взять сливки).


Шаг 2

Рецепт - Цветная капуста в кляре на сковороде - Шаг 2 -  Цветную капусту разобрать на некрупные соцветия средних размеров. Чем крупнее кусочки, тем дольше их нужно будет отваривать в кипящей воде.

Цветную капусту разобрать на некрупные соцветия средних размеров. Чем крупнее кусочки, тем дольше их нужно будет отваривать в кипящей воде.


Шаг 3

Рецепт - Цветная капуста в кляре на сковороде - Шаг 3 -  В отдельной ёмкости смешать молоко, яйцо, перцы молотые красный и чёрный. Так же добавить горчицу, чесночный порошок и щепотку соли. Всё тщательно перемешать с помощью вилки или венчика. На данном этапе можно добавить свои любимые специи по вкусу.

В отдельной ёмкости смешать молоко, яйцо, перцы молотые красный и чёрный. Так же добавить горчицу, чесночный порошок и щепотку соли. Всё тщательно перемешать с помощью вилки или венчика. На данном этапе можно добавить свои любимые специи по вкусу.


Шаг 4

Рецепт - Цветная капуста в кляре на сковороде - Шаг 4 -  Постепенно добавлять в яично- молочную массу муку и постоянно размешивать, чтоб не образовалось комочков. Для этого уйдёт примерно две столовые ложки муки. Кляр не должен быть сильно жидким.

Постепенно добавлять в яично- молочную массу муку и постоянно размешивать, чтоб не образовалось комочков. Для этого уйдёт примерно две столовые ложки муки. Кляр не должен быть сильно жидким.


Шаг 5

Рецепт - Цветная капуста в кляре на сковороде - Шаг 5 -  В кастрюле вскипятить около 1-1,5 литра воды, добавить щепотку соли. Отправить в кипящую воду соцветия цветной капусты. После закипания огонь убавить, варить всё около пяти минут. Готовность соцветий можно проверить с помощью зубочистки или вилки. Главное не переварить, иначе может получится каша.

В кастрюле вскипятить около 1-1,5 литра воды, добавить щепотку соли. Отправить в кипящую воду соцветия цветной капусты. После закипания огонь убавить, варить всё около пяти минут. Готовность соцветий можно проверить с помощью зубочистки или вилки. Главное не переварить, иначе может получится каша.


Шаг 6

Рецепт - Цветная капуста в кляре на сковороде - Шаг 6 -  Откинуть готовую капусту на дуршлаг, слегка остудить.

Откинуть готовую капусту на дуршлаг, слегка остудить.


Шаг 7

Рецепт - Цветная капуста в кляре на сковороде - Шаг 7 -  Каждое соцветие окунуть со всех сторон в кляре.

Каждое соцветие окунуть со всех сторон в кляре.


Шаг 8

Рецепт - Цветная капуста в кляре на сковороде - Шаг 8 -  Затем обмакнуть в оставшуюся муку так же со всех сторон.

Затем обмакнуть в оставшуюся муку так же со всех сторон.


Шаг 9

Рецепт - Цветная капуста в кляре на сковороде - Шаг 9 -  В сковороде раскалить подсолнечное масло. Лучше взять сковороду небольшого размера, но с высокими краями, так потребуется меньше масла и удобнее будет готовить капусту. Обжарить цветную капусту в кипящем масле на сильном огне с каждой стороны несколько секунд. Готовые капустные соцветия выложить на бумажные полотенца, чтоб избавиться от излишков масла.

В сковороде раскалить подсолнечное масло. Лучше взять сковороду небольшого размера, но с высокими краями, так потребуется меньше масла и удобнее будет готовить капусту. Обжарить цветную капусту в кипящем масле на сильном огне с каждой стороны несколько секунд. Готовые капустные соцветия выложить на бумажные полотенца, чтоб избавиться от излишков масла.


👁 254 просмотров

Похожие рецепты


Куриные желудки на сковороде

 Куриные желудки на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простое в приготовлении, вкусное и бюджетное блюдо! Из куриных желудочков можно приготовить множество интересных блюд. Одним из самых популярных является тушеные куриные пупки с морковью и репчатым луком. Процесс приготовления довольно-таки прост, главное – соблюдать технологию.


Картошка с опятами жареная на сковороде

 Картошка с опятами жареная на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусно, очень просто и сытно - на каждый день. Перед сковородой с жареной картошкой и опятами никто не сможет устоять: сложно остановиться, пока всё не съешь! Готовить такое блюдо несложно, справится даже начинающая хозяйка. Опята можно заменить на любые другие грибы.


Пангасиус на гриль сковороде с жареными овощами

 Пангасиус на гриль сковороде с жареными овощами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Невероятно сочный, на праздник и на каждый день! Пангасиус, приготовленный на сковороде гриль с овощами, потрясающе сочное и ароматное блюдо. Его можно приготовить на обед или на ужин, накормив вкусно всю семью. Рыбка получается нежная и понравится даже деткам.


Цветная капуста в кляре в духовке

 Цветная капуста в кляре в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Эта цветная капуста удивит твоих гостей и станет сюрпризом! Попробуй. Вкус такой цветной капусты,с хрустящей корочкой, в духовке, не забудется никогда. Стоит только попробовать, и от нее невозможно оторваться. Такую вкуснятину можно есть и есть, и продолжать худеть. Давайте худеть вместе! Приготовьте это рецепт со мной)


Тушеная квашеная капуста с мясом

 Тушеная квашеная капуста с мясом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный ужин с пикантной капустой и мясом. Это простое приготовление вкусного ужина с полезной капустой и свининой. Благодаря совместному тушению, мясо в этой капусте немного маринуется и получается очень вкусным. Ингредиенты для приготовления такого ужина всегда можно купить заранее.


Жареная картошка с шампиньонами на сковороде на второе

 Жареная картошка с шампиньонами на сковороде на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусно, очень просто, очень легко, на каждый день! Жареная картошка с шампиньонами любима многими совсем неслучайно. Это необычайно вкусное, ароматное, но при этом простое блюдо, которое можно разнообразить разными способами. Приправляйте его любыми специями, дополняйте салатом и соусами!


Жареная свиная корейка на кости на сковороде

 Жареная свиная корейка на кости на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Невероятно сочное, нежное и ароматное мяско порадует каждого. Свиная корейка на сковороде на кости - что может быть лучше, чем хороший прожаренный кусок мяса? Это всегда беспроигрышный вариант! А благодаря специально подобранному маринаду для свинины, мясо получается особенно нежным и вкусным! Пробуйте!


Мясо с стручковой фасолью на сковороде

 Мясо с стручковой фасолью на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Идеальное блюдо для семейного уютного ужина! Мясо с стручковой фасолью на сковороде - это один из вариантов гуляша без картошки из венгерской кухни. Если вы добавите чуть больше воды, то получится прекрасный густой суп! Можете заменять овощи и мясо на другие, добавлять любимую зелень и специи.


Пирожки с картошкой на кефире на сковороде

 Пирожки с картошкой на кефире на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мягкие домашние пирожки с пылу с жару специально для вас! Когда я готовлю это блюдо, то понимаю выражение "Разлетелись как горячие пирожки", потому что эти пирожки действительно разлетаются моментально! Пара таких пирожочков и стакан кефира - и жизнь удалась, по крайней мере на сегодняшний вечер!


Жареная картошка с куриным филе на сковороде

 Жареная картошка с куриным филе на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Румяная, аппетитная, с курочкой, для всей семьи! Ароматная картошка, жаренная с курицей на сковороде, порадует домочадцев не только поджаристой корочкой, но и аппетитным ароматом! Сытный вкусный ужин будет готов очень быстро, с рецептом справится даже начинающая хозяйка.

Автор: Жемчужинка



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии