Цветная капуста в кляре на сковороде


Цветная капуста в кляре на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простое и очень легкое в приготовлении блюдо в кляре! Цветную капусту в кляре можно подать в качестве закуски или как гарнир. Она отлично сочетается с мясными продуктами, а так же очень вкусна с различными соусами.


Содержание

Цветная капуста в кляре на сковороде - ингредиенты для приготовления

Цветная капуста в кляре на сковороде - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Цветная капуста в кляре на сковороде - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Горчица - 1 чайн.л.
  2. Перец черный молотый - по вкусу
  3. Перец красный молотый - по вкусу
  4. Яйца - 1 шт.
  5. Чеснок - по вкусу
  6. Молоко - 20 мл
  7. Цветная капуста - 350 гр
  8. Соль - по вкусу
  9. Растительное масло - 150 мл
  10. Мука - 3 стол.л.

Количество порций: 4


Цветная капуста в кляре на сковороде - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Цветная капуста в кляре на сковороде - Шаг 1 - Подготовить все ингредиенты(вместо молока можно взять сливки).

Подготовить все ингредиенты(вместо молока можно взять сливки).


Шаг 2

Рецепт - Цветная капуста в кляре на сковороде - Шаг 2 -  Цветную капусту разобрать на некрупные соцветия средних размеров. Чем крупнее кусочки, тем дольше их нужно будет отваривать в кипящей воде.

Цветную капусту разобрать на некрупные соцветия средних размеров. Чем крупнее кусочки, тем дольше их нужно будет отваривать в кипящей воде.


Шаг 3

Рецепт - Цветная капуста в кляре на сковороде - Шаг 3 -  В отдельной ёмкости смешать молоко, яйцо, перцы молотые красный и чёрный. Так же добавить горчицу, чесночный порошок и щепотку соли. Всё тщательно перемешать с помощью вилки или венчика. На данном этапе можно добавить свои любимые специи по вкусу.

В отдельной ёмкости смешать молоко, яйцо, перцы молотые красный и чёрный. Так же добавить горчицу, чесночный порошок и щепотку соли. Всё тщательно перемешать с помощью вилки или венчика. На данном этапе можно добавить свои любимые специи по вкусу.


Шаг 4

Рецепт - Цветная капуста в кляре на сковороде - Шаг 4 -  Постепенно добавлять в яично- молочную массу муку и постоянно размешивать, чтоб не образовалось комочков. Для этого уйдёт примерно две столовые ложки муки. Кляр не должен быть сильно жидким.

Постепенно добавлять в яично- молочную массу муку и постоянно размешивать, чтоб не образовалось комочков. Для этого уйдёт примерно две столовые ложки муки. Кляр не должен быть сильно жидким.


Шаг 5

Рецепт - Цветная капуста в кляре на сковороде - Шаг 5 -  В кастрюле вскипятить около 1-1,5 литра воды, добавить щепотку соли. Отправить в кипящую воду соцветия цветной капусты. После закипания огонь убавить, варить всё около пяти минут. Готовность соцветий можно проверить с помощью зубочистки или вилки. Главное не переварить, иначе может получится каша.

В кастрюле вскипятить около 1-1,5 литра воды, добавить щепотку соли. Отправить в кипящую воду соцветия цветной капусты. После закипания огонь убавить, варить всё около пяти минут. Готовность соцветий можно проверить с помощью зубочистки или вилки. Главное не переварить, иначе может получится каша.


Шаг 6

Рецепт - Цветная капуста в кляре на сковороде - Шаг 6 -  Откинуть готовую капусту на дуршлаг, слегка остудить.

Откинуть готовую капусту на дуршлаг, слегка остудить.


Шаг 7

Рецепт - Цветная капуста в кляре на сковороде - Шаг 7 -  Каждое соцветие окунуть со всех сторон в кляре.

Каждое соцветие окунуть со всех сторон в кляре.


Шаг 8

Рецепт - Цветная капуста в кляре на сковороде - Шаг 8 -  Затем обмакнуть в оставшуюся муку так же со всех сторон.

Затем обмакнуть в оставшуюся муку так же со всех сторон.


Шаг 9

Рецепт - Цветная капуста в кляре на сковороде - Шаг 9 -  В сковороде раскалить подсолнечное масло. Лучше взять сковороду небольшого размера, но с высокими краями, так потребуется меньше масла и удобнее будет готовить капусту. Обжарить цветную капусту в кипящем масле на сильном огне с каждой стороны несколько секунд. Готовые капустные соцветия выложить на бумажные полотенца, чтоб избавиться от излишков масла.

В сковороде раскалить подсолнечное масло. Лучше взять сковороду небольшого размера, но с высокими краями, так потребуется меньше масла и удобнее будет готовить капусту. Обжарить цветную капусту в кипящем масле на сильном огне с каждой стороны несколько секунд. Готовые капустные соцветия выложить на бумажные полотенца, чтоб избавиться от излишков масла.


👁 48 просмотров

Похожие рецепты


Пирожки на кефире с дрожжами на сковороде

 Пирожки на кефире с дрожжами на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самые вкусные, пышные, нежные, простые, аппетитные! Пирожки на кефире с дрожжами на сковороде можно готовить с любой начинкой. Здесь она сытная мясная, с луком. Особенность в том, что фарш берется сырой, хотя его можно заменить вареным, прокрученным через мясорубку мясом. Удивительно вкусно!


Стейк из свинины на сковороде гриль

 Стейк из свинины на сковороде гриль - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аппетитный, сочный, безумно вкусный, на ужин! Стейк на сковороде гриль можно считать диетическим. При жарке мяса выделяется жир, который стекает между бороздками гриля, а обратно в мясо не впитывается. Стейк получается сочным, но не жирным, с красивой сеткой от ребер сковороды.


Печень с морковью луком и майонезом на сковороде на второе

 Печень с морковью луком и майонезом на сковороде на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Из бюджетных продуктов, быстрое, простое, легкое, вкусное! Печень с морковью луком и майонезом на сковороде получается низкокалорийной, но в то же время сытной. Для нее можно брать любую печень: свиную, говяжью. Готовьте ее с густой или жидкой подливкой и подавайте с любым гарниром или салатом!


Баклажаны в кляре жареные на сковороде

 Баклажаны в кляре жареные на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хрустящие кружочки жареных баклажанов напоминают чипсы! Простой и доступный рецепт хрустящих баклажанов в кляре. Эта закуска или гарнир интересна и вкусна как в горячем, так и в холодном виде. С приготовлением справится даже начинающая хозяйка!


Куриная грудка с грибами и сыром на сковороде

 Куриная грудка с грибами и сыром на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстро, просто, ароматно и очень вкусно! Куриная грудка с грибами и сыром на сковороде — блюдо с самым популярным сочетанием вкусов — курицы и грибов. Оно отлично дополняется сливочно-сырным соусом. Грудка получается совсем не сухой, сочной и мягкой.


Капуста маринованная кусочками быстрого приготовления

 Капуста маринованная кусочками быстрого приготовления - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусная, хрустящая, ароматная и сочная маринованная капуста! К горячему всегда хочется чего-то свежего, например, салат из свежих овощей или какую-нибудь острую овощную закуску. Маринованная капуста быстрого приготовления отлично подходит для такого случая. Эта сочная, хрустящая, ароматная и освежающая закуска из капусты отлично дополнит мясное блюдо, любой гарнир, шашлыки, вареный картофель и многое другое. При этом этот салат очень быстро готовится, достаточно оставить промариноваться капусту на ночь, и уже утром можно наслаждаться вкусной капуской


Свинина в сметанном соусе с грибами на сковороде

 Свинина в сметанном соусе с грибами на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простое и вкусное блюдо, в самый раз для семейного ужина! Свинина в сметанном соусе с грибами на сковороде - это нежное тушеное мясо с ярким грибным ароматом. К нему подойдет любой гарнир. Можно подавать на праздничный стол!


Опята жареные с луком на сковороде

 Опята жареные с луком на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Грибочки, перед которыми никто не устоит! Опята, жаренные на сковороде с морковью и луком, очень вкусны как в горячем, так и холодном виде. Душистый перец придаёт готовому блюду особый аромат и вкус.


Макароны с тушенкой на сковороде на второе

 Макароны с тушенкой на сковороде на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень быстро, очень просто, очень легко и безумно вкусно! Макароны с тушенкой на сковороде - отличное блюдо для семейного ужина, которое вы приготовите буквально за 20 минут. Подавайте его горячим. Особенно вкусно будет с разносолами - маринованными огурчиками, помидорами, солеными грибами.


Пянсе в домашних условиях - пирожки на пару, капуста и мясо

 Пянсе в домашних условиях - пирожки на пару,  капуста и мясо - пошаговый рецепт приготовления с фото

Эти корейские пирожки готовятся без масла! Попробуйте! Рецепт заинтересовал именно тем, что пирожки делаются на пару. Было интересно, какие же они на вкус. В интернете вычитала что это блюдо имеет корейские корни. Понравилось сочетание мяса и свежей капусты. Вам стоит попробовать, это вкусно. Это не похоже на наши вареники, тесто дрожжевое.

Автор: Жемчужинка



Топ - 10 популярных рецептов: