Квашеная капуста в духовке тушеная
Вкусная, пикантная квашеная капуста тушеная в духовке. Такая капуста получается очень вкусной, с тонким ароматом, чуть острой с кисло-сладким вкусом. Такой вариант прекрасно подойдет для поста, но так же ее можно делать с грибами, мясом, грудинкой или колбасой.
Содержание
Квашеная капуста в духовке тушеная - ингредиенты для приготовления
Квашеная капуста в духовке тушеная - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Квашеная капуста в духовке тушеная - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Перец черный молотый - по вкусу
- Укроп - по вкусу
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Соль - по вкусу
- Сахар - 1 чайн.л.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Капуста квашеная - 350 гр
Количество порций: 4
Квашеная капуста в духовке тушеная - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления квашеной капусты тушеной в духовке. Капусту можно купить в магазине или на рынке. Но лучше всего использовать капусту домашнего приготовления. Тут вы и в качестве и во вкусе будите, уверены точно.
Шаг 2
Квашеную капусту отжимаем и промываем в холодной воду, снова отжимаем. Если капуста очень кислая, ее можно замочить в холодной воде на короткое время, а затем промыть. Или залить холодной, добавить немного соды, перемешать и подождать пока кончится реакция. Слить воду, промыть капусту и отжать.
Шаг 3
Морковь и лук чистим и споласкиваем. Морковь натираем на крупной терке, а лук мелко нарезаем. На сковороду налить растительное масло и разогреем на среднем огне. Положим резаные овощи и будем жарить в течение 5-7 минут. Вместо растительного масла вы можете взять сливочное масло, будет не хуже.
Шаг 4
Добавляем наши обжаренные овощи в миску к отжатой капусте и перемешиваем. Добавляем сахар, черный перец и снова перемешиваем.
Шаг 5
Берем горшок для запекания и смазываем его стенки растительным маслом. Наливаем немного воды и перекладываем в него подготовленную квашеную капусту. И хотя она опустится во время тушения, я не рекомендую ее сильно уминать. Закрываем плотно крышкой от горшка.
Шаг 6
Ставим в горячую духовку и тушим в течение 40-55 минут, до готовности капусты. Во время приготовления капусту желательно перемешать несколько раз и следить, чтобы она не пригорела. Если она еще не приготовится, а жидкости не будет, налейте еще немного воды. Именно из - за пригорания, капуста в последствие имеет очень темный цвет и не аппетитный горелый запах. Этот запах не удастся ни чем перебить и все что вы приготовили, придется выкинуть.
Шаг 7
После приготовления вынимаем горшок, аккуратно снимаем крышку, так как под ней горячий пар, и раскладываем по тарелкам и посыпаем укропом. Можно подавать с ржаным хлебом, мясом, курицей или рыбой, зеленью и овощами.
Шаг 8
Приятного аппетита.
👁 322 просмотров
Похожие рецепты
Пирожки без молока в духовке
Пирожки получаются мягкие несмотря на отсутствие молока. Если в доме нет молока, то такой рецепт всегда выручает. Вкусные пирожки можно приготовить на сыворотке или на воде. Начинкой для пирожков может быть как фруктовый джем, так и мясной фарш.
Картошка в чесночном соусе запеченная в духовке
Очень ароматная картошечка, обалденно вкусная даже без мяса. В моей семье очень любят картошку и чаще всего я готовлю ее именно в духовке. Рецептов накопилось много, все очень люблю, и сегодня хочу поделиться одним из них. Быстро, просто и очень вкусно!
Грибы шампиньоны с сыром и помидорами в духовке на заккуску
Очень вкусно, очень быстро, очень просто, очень празднично! Грибы шампиньоны с сыром и помидорами в духовке готовятся на скорую руку. Они отлично вписываются в любое застолье, подходят для фуршета. Вкусны не только в горячем, но и в холодном виде. И начинку для них можно изменять по своему вкусу!
Цветная капуста в сметане с сыром в духовке
Вкусно, быстро и просто готовить, для повседневного меню! Цветная капуста в сметане запеченная в духовке нежная, сочная, под сырной корочкой. Блюдо низкокалорийное, но дает ощущение сытости. Подойдет на завтрак, обед, ужин. Запеканка самодостаточна и в дополнении не нуждается, но можно подать и как гарнир.
Запеканка из макарон с фаршем в духовке
Любимые многими продукты соединились в одном блюде. Паста из твердых сортов пшеницы с мясным фаршем - сытное блюдо, по праву любимое нашими людьми. Предлагаю соединить эти вкусные и доступные продукты в запеканке под сырной корочкой.
Мясо в лаваше в духовке на второе
Вкусно, необычно, быстро, на простой ужин или обед! Мясо в лаваше в духовке - это ленивый мясной пирог. Готовка не займет у вас много времени и сил. А результат отличный! Блюдо получается ароматное, сытное и аппетитное. Мяско внутри тонких слоев нежное, сочное и мягкое. Рецепт можно дополнять.
Творожная запеканка с мукой в духовке
Очень вкусный и полезный вариант для завтрака! Всем известно, что творог очень полезный продукт, но, к сожалению, не все любят его в естественном виде, особенно дети. Приготовление запеканок – отличный способ обычный творог превратить во вкуснейшее лакомство.
Свиные ребрышки в маринаде в духовке
Пикантная ароматная закуска из свиных ребрышек для гурманов. Свиные рёбрышки достаточно вариативный продукт - из них можно сварить суп, сделать плов, потушить с картофелем. Но непременно стоит их попробовать приготовить отдельно от всего в каком-нибудь интересном маринаде, например, соево - медовом. Конечно, такой маринад на любителя. Но если вы лояльно относитесь к мёду, то рёбрышки запечённые в таком маринаде понравятся. Думаю, что точно придут по вкусу в качестве закуски такие рёбрышки мужской части семьи.
Батон с сыром и колбасой в духовке
Отличное блюдо для завтрака или для перекуса. Сытное, ароматное блюдо. Особенно его оценят любители бутербродов и пиццы. А так же те, кто не любит долго возиться на кухне. Готовиться просто и быстро. С ним правятся даже начинающие кулинары. Вкуснейшая закуска подойдет и для перекуса и для встречи гостей. Ее так же можно взять с собой и на пикник вместо привычных бутербродов. Попробуйте, приготовьте. Удивите близких необычной подачей батона с колбасой и сыром.
Свиная печень в сметане с луком тушеная
Просто, быстро, тает во рту, на ужин и на второе! Свиная печень, тушеная в сметане с луком, получается очень нежной, мягкой, со сливочным вкусом. Приготовить ее не составит особого труда, да и по времени это будет не долго. Из сметаны получится вкуснейший соус, которым можно полить любой гарнир.
Автор: Лялич
