Квашеная капуста в духовке тушеная
Вкусная, пикантная квашеная капуста тушеная в духовке. Такая капуста получается очень вкусной, с тонким ароматом, чуть острой с кисло-сладким вкусом. Такой вариант прекрасно подойдет для поста, но так же ее можно делать с грибами, мясом, грудинкой или колбасой.
Содержание
Квашеная капуста в духовке тушеная - ингредиенты для приготовления
Квашеная капуста в духовке тушеная - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Квашеная капуста в духовке тушеная - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Перец черный молотый - по вкусу
- Укроп - по вкусу
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Соль - по вкусу
- Сахар - 1 чайн.л.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Капуста квашеная - 350 гр
Количество порций: 4
Квашеная капуста в духовке тушеная - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления квашеной капусты тушеной в духовке. Капусту можно купить в магазине или на рынке. Но лучше всего использовать капусту домашнего приготовления. Тут вы и в качестве и во вкусе будите, уверены точно.
Шаг 2
Квашеную капусту отжимаем и промываем в холодной воду, снова отжимаем. Если капуста очень кислая, ее можно замочить в холодной воде на короткое время, а затем промыть. Или залить холодной, добавить немного соды, перемешать и подождать пока кончится реакция. Слить воду, промыть капусту и отжать.
Шаг 3
Морковь и лук чистим и споласкиваем. Морковь натираем на крупной терке, а лук мелко нарезаем. На сковороду налить растительное масло и разогреем на среднем огне. Положим резаные овощи и будем жарить в течение 5-7 минут. Вместо растительного масла вы можете взять сливочное масло, будет не хуже.
Шаг 4
Добавляем наши обжаренные овощи в миску к отжатой капусте и перемешиваем. Добавляем сахар, черный перец и снова перемешиваем.
Шаг 5
Берем горшок для запекания и смазываем его стенки растительным маслом. Наливаем немного воды и перекладываем в него подготовленную квашеную капусту. И хотя она опустится во время тушения, я не рекомендую ее сильно уминать. Закрываем плотно крышкой от горшка.
Шаг 6
Ставим в горячую духовку и тушим в течение 40-55 минут, до готовности капусты. Во время приготовления капусту желательно перемешать несколько раз и следить, чтобы она не пригорела. Если она еще не приготовится, а жидкости не будет, налейте еще немного воды. Именно из - за пригорания, капуста в последствие имеет очень темный цвет и не аппетитный горелый запах. Этот запах не удастся ни чем перебить и все что вы приготовили, придется выкинуть.
Шаг 7
После приготовления вынимаем горшок, аккуратно снимаем крышку, так как под ней горячий пар, и раскладываем по тарелкам и посыпаем укропом. Можно подавать с ржаным хлебом, мясом, курицей или рыбой, зеленью и овощами.
Шаг 8
Приятного аппетита.
👁 484 просмотров
Похожие рецепты
Картошка со сметаной и сыром в духовке
Аппетитное горячее блюдо для большой компании! Картошка в духовке с сыром и сметаной это блюдо, которое, пожалуй, следует приготовить для большого ужина в кругу семьи, друзей. Подобные сочетания по душе многим, а уж от аппетитной сырной корочки так уж точно вряд ли кто-то откажется! Картофель получается вкусным, сытным. Благодаря тому, что блюдо готовится в духовке экономится много времени для того, например, чтобы нарезать яркий сочный салат к такому картофелю. Сыр берите такой, чтобы вам сам по себе он нравился на вкус.
Картошка с мясом по французски в духовке на второе
Наивкуснейшая, из простых продуктов, для всей семьи! Картошка с мясом по французски в духовке разнообразит повседневное или праздничное меню. Готовится она час, но вашей работы от силы 15 минут - все остальное делает духовка. Это лучший сытный обед или ужин в любой сезон!
Мясо по деревенски в духовке
Мясо по деревенски в духовке - просто и очень вкусно! Это рецепт из разряда "два в одном" - и основное блюдо и гарнир готовятся вместе, пропитываясь и насыщаясь соками и ароматами всех ингредиентов. Подавайте запеченную картошку с мясом с соленьями и маринадами, свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!
Курица в сливочном соусе в духовке
Аппетитная, из обычных продуктов, вкуснейшая! Курица в сливочном соусе в духовке — это вариант вкусного и сытного блюда для всей семьи. Курица получается очень нежной и сочной, а сливки превращаются в ароматную подливу, которая дополнит любой гарнир.
Стейк лосося в фольге в духовке
Рецепт запеченного стейка лосося в фольге в духовке. Стейк лосося в фольге в духовке - очень вкусное и полезное блюдо. Его можно использовать в качестве праздничного или обеденного, или приготовить на романтический ужин. В любом случае это будет уместно. В качестве гарнира подают обычно свежую зеленю и овощную нарезку или салаты из свежих овощей, украсить блюдо можно красивыми кусочками овощных или грибных солений и маринадов.
Котлеты в томатном соусе в духовке
Сочные, нежные, аппетитные, на ужин для всей семьи! Котлеты в томатном соусе в духовке — рецепт, который выручит, когда надо быстро и вкусно накормить семью. Котлеты не надо предварительно обжаривать, все за вас сделает духовка — и запечет котлеты, и приготовит вкусный соус.
Лазанья классическая с фаршем в духовке простая
Очень вкусное и сытное блюдо итальянской кухни! Лазанья классическая с фаршем в духовке является, пожалуй, самым известным мясным блюдом, которое готовится просто и довольно легко. Бархатный, сливочный соус Бешамель делает блюдо нежным и ярким!
Новогодняя утка целиком в рукаве в духовке запеченная
Оригинальная, на праздничный стол, бесподобно вкусная! Новогодняя утка, запеченная целиком в рукаве в духовке — блюдо, которое традиционно готовят на праздник во многих странах. По этому рецепту утка готовится очень быстро, а благодаря специальному маринаду, получается очень нежной, просто тающей во рту!
Макароны с курицей в духовке запеченные
Аппетитные, сытные, вкусные - готовь их на ужин! Макароны с курицей в духовке запеченные - это запеканка в сметанном соусе под сырной корочкой. Хорошее, полноценное блюдо для всей семьи, которое к тому же легко готовится.
Суточная капуста с морковью и чесноком
Хрустящая, яркая, кисло-сладкая, полезная! Суточная капуста с морковью и чесноком станет превосходной закуской к любому столу! Готовить ее в банке проще простого, на вкус она получается бесподобной!
Автор: Лялич
