Капуста тушеная классическая на сковороде на второе


Капуста тушеная классическая на сковороде на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусно, быстро, просто, из обычных продуктов, на ужин! Капуста тушеная классическая на сковороде подойдет для подачи и как вполне самостоятельное постное второе, и как гарнир к мясу, курице, рыбе. Вы можете добавлять к ней другие ингредиенты: овощи, грибы, сосиски, колбасы и так далее.


Содержание

Капуста тушеная классическая на сковороде на второе - ингредиенты для приготовления

Капуста тушеная классическая на сковороде на второе - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Капуста тушеная классическая на сковороде на второе - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Капуста - 700 гр
  2. Лук - 1 шт.
  3. Перец - по вкусу
  4. Соль - по вкусу
  5. Морковь - 1 шт.
  6. Растительное масло - 4 стол.л.

Количество порций: 3


Капуста тушеная классическая на сковороде на второе - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Капуста тушеная классическая на сковороде на второе - Шаг 1 - Как потушить капусту классическую на сковороде? Подготовьте продукты. При выборе капусты учитывайте, что при тушении она сильно теряет в объеме. Я взяла небольшой плотный кочан. Овощи вымойте и обсушите. С кочана оборвите верхние листья и ополосните водой. Еще раз обсушите.

Как потушить капусту классическую на сковороде? Подготовьте продукты. При выборе капусты учитывайте, что при тушении она сильно теряет в объеме. Я взяла небольшой плотный кочан. Овощи вымойте и обсушите. С кочана оборвите верхние листья и ополосните водой. Еще раз обсушите.


Шаг 2

Рецепт - Капуста тушеная классическая на сковороде на второе - Шаг 2 -  Нашинкуйте капусту как можно тоньше. В таком виде капуста и смотрится лучше, и готовиться будет значительно быстрее. Рекомендую шинковать тонкой длинной соломкой.

Нашинкуйте капусту как можно тоньше. В таком виде капуста и смотрится лучше, и готовиться будет значительно быстрее. Рекомендую шинковать тонкой длинной соломкой.


Шаг 3

Рецепт - Капуста тушеная классическая на сковороде на второе - Шаг 3 -  Репчатый лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Можете нарезать, впрочем, тонкими полукольцами - на ваш выбор.Мытую морковь очистите и натрите на крупной терке.

Репчатый лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Можете нарезать, впрочем, тонкими полукольцами - на ваш выбор.Мытую морковь очистите и натрите на крупной терке.


Шаг 4

Рецепт - Капуста тушеная классическая на сковороде на второе - Шаг 4 -  В глубокой и широкой сковороде разогрейте половину порции растительного масла. Переложите в сковороду морковь с луком. Обжарьте овощи на небольшом огне минут 7-10, помешивая их. Лук должен стать прозрачным, а морковь зазолотиться. Как только это произошло, лук и морковь переложите со сковороды в отдельную посуду. Сковороду вымойте или оботрите бумажным полотенцем. Или можете взять другую сковороду.

В глубокой и широкой сковороде разогрейте половину порции растительного масла. Переложите в сковороду морковь с луком. Обжарьте овощи на небольшом огне минут 7-10, помешивая их. Лук должен стать прозрачным, а морковь зазолотиться. Как только это произошло, лук и морковь переложите со сковороды в отдельную посуду. Сковороду вымойте или оботрите бумажным полотенцем. Или можете взять другую сковороду.


Шаг 5

Рецепт - Капуста тушеная классическая на сковороде на второе - Шаг 5 -  Верните очищенную сковороду на огонь, налейте в нее оставшееся масло и разогрейте его. Выложите в сковороду капусту. Если она у вас вся не влезла, подождите немного: капуста осядет и тогда вы сможете добавить еще. Жарьте капусту на медленном или среднем огне около 10-15 минут. Ориентируйтесь по своей плите.

Верните очищенную сковороду на огонь, налейте в нее оставшееся масло и разогрейте его. Выложите в сковороду капусту. Если она у вас вся не влезла, подождите немного: капуста осядет и тогда вы сможете добавить еще. Жарьте капусту на медленном или среднем огне около 10-15 минут. Ориентируйтесь по своей плите.


Шаг 6

Рецепт - Капуста тушеная классическая на сковороде на второе - Шаг 6 -  Вот как уменьшился у меня объем капусты при жарке. Прошло около 15 минут, она начала румянится снизу. Можете ее перемешать.

Вот как уменьшился у меня объем капусты при жарке. Прошло около 15 минут, она начала румянится снизу. Можете ее перемешать.


Шаг 7

Рецепт - Капуста тушеная классическая на сковороде на второе - Шаг 7 -  Добавьте на сковороду отложенные ранее жареные овощи, соль и перец. Хорошенько перемешайте.

Добавьте на сковороду отложенные ранее жареные овощи, соль и перец. Хорошенько перемешайте.


Шаг 8

Рецепт - Капуста тушеная классическая на сковороде на второе - Шаг 8 -  Огонь сделайте небольшим, накройте сковороду крышкой и тушите капусту до готовности. У меня ушло минут 15-20. Капуста должна стать мягкой. Если капуста старая и жесткая, можете добавить немного воды при тушении и увеличить время готовки. Приятного аппетита!

Огонь сделайте небольшим, накройте сковороду крышкой и тушите капусту до готовности. У меня ушло минут 15-20. Капуста должна стать мягкой. Если капуста старая и жесткая, можете добавить немного воды при тушении и увеличить время готовки. Приятного аппетита!


👁 514 просмотров

Похожие рецепты


Каре ягненка в духовке горячее на второе

 Каре ягненка в духовке горячее на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красивое, с оригинальным оформлением, на праздничный стол! Каре ягненка в духовке занимает время, но это того стоит. Браться за него, лучше уже имея кулинарные навыки и опыт запекания мяса в фольге и без в духовке. Если постараться, получите идеальное блюдо для украшения любого стола!


Стейк из индейки на сковороде на второе

 Стейк из индейки на сковороде на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейший, аппетитный, сочный, полезный, с корочкой! Стейк из индейки на сковороде жарится в растительном масле таким образом, что мясо не пересушивается, остается сочным. Подавайте его на романтический ужин с бокалом вина и салатом из свежих овощей!


Спагетти с сыром и помидорами на второе

 Спагетти с сыром и помидорами на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусно и просто, ужин на скорую руку для всей семьи! Спагетти с сыром и помидорами вы приготовите за 15 минут. Это идеальное блюдо для ужина, настоящая гармония вкуса. И делается фантастически просто, справится даже ребенок. Продукты можно заменять и добавлять новые, получая новые сочетания.


Мясные котлеты из фарша на сковороде

 Мясные котлеты из фарша на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейшие, аппетитные, румяные, с корочкой, на ужин! Мясные котлеты из фарша на сковороде получаются очень вкусными и ароматными. Они прекрасно подходят как для повседневного стола, так и для праздничного. Их можно приготовить и на запас - просто заморозив!


Куриные котлеты на сковороде на второе

 Куриные котлеты на сковороде на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусные и нежные котлеты для любого гарнира! Что может быть проще, чем приготовить из любого вида мяса котлеты. Из куриного мяса получаются котлеты менее жирные, чем, например, из свинины. Да и детям их вкус очень нравится.


Куриные окорочка в панировочных сухарях на сковороде

 Куриные окорочка в панировочных сухарях на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хрустящая ароматная корочка и сочное мясо внутри! Курица в панировочных сухарях на сковороде - яркое, красивое блюдо, которое можно готовить на праздники. Она хорошо сочетается с овощными салатами и маринованными закусками, а также с любыми гарнирами на свой выбор.


Тушеные куриные бедра на сковороде

 Тушеные куриные бедра на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочные, яркие, самые вкусные, аппетитные - просто готовить! Тушеные куриные бедра на сковороде послужат прекрасным вариантом быстрого и сытного ужина. Подать их можно как самостоятельное блюдо или с гарниром, салатом из свежих овощей. Идеально дополнят курочку отварной рис или макароны.


Голени с картошкой в духовке с майонезом на второе

 Голени с картошкой в духовке с майонезом на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркие, румяные, сочные, вкусные, с корочкой - на ужин! Голени с картошкой с майонезом запекаются в духовке довольно быстро. Это отличный вариант семейного ужина, с которым справится любой новичок. Вы можете приправлять блюдо разными специями для получения новых вкусов и ароматов!


Курица с овощами и картошкой в казане на второе

 Курица с овощами и картошкой в казане на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простое, быстрое, вкусное и сочное блюдо для всей семьи! Курица с овощами и картошкой в казане обладает невероятным вкусом и ароматом. Мясо получается нежным, хорошо пропитывается соками, а овощи вбирают в себя ароматы куриного филе. Готовить можно как на плите, так и на костре!


Макароны с куркумой и фаршем на сковороде

 Макароны с куркумой и фаршем на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшее блюдо из макарон с мясным фаршем всего за полчаса. Фарш для данного блюда лучше приготовить самим, но вполне подойдет и магазинный, только он должен быть мелкого помола. Вкуснее всего такие макароны готовить из фарша ассорти. Томатная паста придает блюду более выразительный и насыщенный вкус. Блюдо и недорогое, и быстро готовится, и сытное, ну и, конечно же, очень вкусное.

Автор: katushafin



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии