Омлет с мукой и молоком на сковороде


Омлет с мукой и молоком на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный и сытный вариант для завтрака и легкого перекуса! Омлет, приготовленный с добавлением муки, в отличие от классического из яиц и молока, получается более плотным и сытным, но главное, не переусердствовать с добавлением муки, чтобы не получить вместо омлета блин.


Содержание

Омлет с мукой и молоком на сковороде - ингредиенты для приготовления

Омлет с мукой и молоком на сковороде - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Омлет с мукой и молоком на сковороде - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - по вкусу
  2. Куриные яйца - 2 шт.
  3. Пшеничная мука - 0.5 чайн.л.
  4. Молоко - 3 стол.л.
  5. Растительное масло - 1 стол.л.
  6. Перец черный молотый - по вкусу

Количество порций: 1


Омлет с мукой и молоком на сковороде - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Омлет с мукой и молоком на сковороде - Шаг 1 - Приготовим ингредиенты по списку. Такого количества продуктов хватит для приготовления омлета на одного человека. На завтрак для большой семьи количество ингредиентов нужно увеличить пропорционально.

Приготовим ингредиенты по списку. Такого количества продуктов хватит для приготовления омлета на одного человека. На завтрак для большой семьи количество ингредиентов нужно увеличить пропорционально.


Шаг 2

Рецепт - Омлет с мукой и молоком на сковороде - Шаг 2 -  В глубокую миску вбиваем куриные яйца. Яйца должны быть охлажденными, чтобы образовалась крепкая пена, а омлет получился пышным. Если есть возможность использовать натуральные деревенские продукты, то ей надо обязательно воспользоваться, блюдо получится намного вкуснее и полезнее. Добавляем щепотку соли и щепотку черного молотого перца. Ручным венчиком или миксером взбиваем яйца со специями до получения однородной пенящейся смеси.

В глубокую миску вбиваем куриные яйца. Яйца должны быть охлажденными, чтобы образовалась крепкая пена, а омлет получился пышным. Если есть возможность использовать натуральные деревенские продукты, то ей надо обязательно воспользоваться, блюдо получится намного вкуснее и полезнее. Добавляем щепотку соли и щепотку черного молотого перца. Ручным венчиком или миксером взбиваем яйца со специями до получения однородной пенящейся смеси.


Шаг 3

Рецепт - Омлет с мукой и молоком на сковороде - Шаг 3 -  Вливаем в миску с яичной смесью молоко комнатной температуры. Лучше молоко использовать с большим процентом жирности, и его должно быть немного (достаточно 1,5 ст.л. на одно куриное яйцо), чтобы из смеси не выделилось много жидкости, которая пагубно влияет на вкус и внешний вид омлета. Перемешиваем смесь снова венчиком.

Вливаем в миску с яичной смесью молоко комнатной температуры. Лучше молоко использовать с большим процентом жирности, и его должно быть немного (достаточно 1,5 ст.л. на одно куриное яйцо), чтобы из смеси не выделилось много жидкости, которая пагубно влияет на вкус и внешний вид омлета. Перемешиваем смесь снова венчиком.


Шаг 4

Рецепт - Омлет с мукой и молоком на сковороде - Шаг 4 -  Всыпаем просеянную пшеничную муку и аккуратно венчиком перемешиваем смесь, чтобы мука полностью разошлась в жидкости, не осталось комочков. На сковороду с толстым дном наливаем растительное масло. Разогреваем его хорошо, чтобы омлет сразу схватился, а не прилип к дну сковороды.

Всыпаем просеянную пшеничную муку и аккуратно венчиком перемешиваем смесь, чтобы мука полностью разошлась в жидкости, не осталось комочков. На сковороду с толстым дном наливаем растительное масло. Разогреваем его хорошо, чтобы омлет сразу схватился, а не прилип к дну сковороды.


Шаг 5

Рецепт - Омлет с мукой и молоком на сковороде - Шаг 5 -  Вливаем на сковороду омлетную смесь. Когда омлет схватится, убавляем огонь до минимального, чтобы омлет не начал гореть со дна, а пропекался равномерно внутри. Держим омлет на огне пару минут, затем сковороду накрываем крышкой и готовим блюдо еще две-три минуты.Выключаем огонь.

Вливаем на сковороду омлетную смесь. Когда омлет схватится, убавляем огонь до минимального, чтобы омлет не начал гореть со дна, а пропекался равномерно внутри. Держим омлет на огне пару минут, затем сковороду накрываем крышкой и готовим блюдо еще две-три минуты.Выключаем огонь.


Шаг 6

Рецепт - Омлет с мукой и молоком на сковороде - Шаг 6 -  Снимаем омлет со сковороды, подаем к столу, со свежими овощами и зеленью. Омлет можно приготовить сразу с овощами, но главное правило – не добавлять сразу свежие овощи, их нужно предварительно немного припустить, иначе при жарке они выделят сок и омлет потеряет свой объем.Приятного аппетита!

Снимаем омлет со сковороды, подаем к столу, со свежими овощами и зеленью. Омлет можно приготовить сразу с овощами, но главное правило – не добавлять сразу свежие овощи, их нужно предварительно немного припустить, иначе при жарке они выделят сок и омлет потеряет свой объем.Приятного аппетита!


👁 80 просмотров

Похожие рецепты


Нут с говядиной

 Нут с говядиной - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное и ароматное, сытное блюдо турецкой кухни. Зерна нута бывают черными, зелеными, коричневыми и красными, но в кулинарии особой популярностью пользуется традиционно золотистый горох, имеющий маслянистую текстуру и ореховый вкус. Мы с нутом начали знакомиться не так давно, вот ещё одно блюдо..


Заливной пирог с яблоками на сметане

 Заливной пирог с яблоками на сметане - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрый заливной пирог - очень просто, вкусно и быстро! Быстрый заливной пирог может быть как сладким, так и соленым. Все зависит от того, какую начинку вы будете использовать. Если возьмете за основу этот рецепт, то он отлично подходит для заливных пирогов с любыми фруктами и ягодами. если хотите сделать пирог не сладкий, то вместо сахара просто подсолите по вкусу тесто и берите любую несладкую начинку: мясо, рыбу, капусту или любое их сочетание. Только помните, что продукты должны быть заранее подготовленными (отваренными, обжаренными).


Пирог из слоеного теста с мясом

 Пирог из слоеного теста с мясом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аппетитный, оригинальный, сытный, наивкуснейший! Пирог из слоеного теста с мясом очень похож на закрытую пиццу — к мясному фаршу добавлены помидоры, сыр, бекон и соус. За счет этого начинка получается сочной и аппетитной. Использование готового теста позволяет приготовить пирог очень быстро.


Овсяное медовое печенье без яиц и сахара

 Овсяное медовое печенье без яиц и сахара - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное, сытное и полезное овсяное печенье. Простой рецепт вкусного овсяного печенья. Идеально для завтрака или перекуса. Вместо сливочного масла можно добавить растительное, чтобы печенье было постным


Печенье со сливками

 Печенье со сливками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Печенье получится мягким, вкусным и ароматным!


Пасхальное печенье с абрикосом

 Пасхальное печенье с абрикосом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень красивое и вкусное печенье к Пасхе украсит любой стол! Просто готовить, получится у любой хозяйки! Будет прекрасным дополнением к "пасхальной корзинке". Рекомендую попробовать всем попробовать это необычное печенье!


Рисовая каша с тыквой в мультиварке

 Рисовая каша с тыквой в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная, чудесная, полезная солнечная кашка! Тыква - очень полезный продукт, к тому же ее яркий солнечный цвет прям таки вызывает аппетит и поднимает настроение. А сочетание тыква и молоко - вкусно и полезно! Добавим еще рис - и у нас получится превосходная кашка для деток и взрослых)) Давайте приготовим эту вкусняшку)))


Молочный суп в мультиварке

 Молочный суп в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Замечательный молочный суп для больших и маленьких. Этот суп знаком с детства, очень простой, сытный супчик, который легко и быстро готовиться. Часто его применяют для детского питания, хотя, взрослым он тоже нравиться. Подавать молочный суп можно на завтрак, обед и ужин. Единственный его недостаток, нельзя готовить про запас. Вермишель раскисает, портиться вид и вкус супа. Лучше съедать сразу, горячим.Молочный суп можно быстро приготовить на плите, а мультиварка еще и упрощает процесс готовки


Вкуснейшая выпечка из песочного теста

 Вкуснейшая выпечка из песочного теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Песочные корзинки, печенье и быстрый пирог к чаю! Тесто на любой десерт! Подходит для любых фруктовых пирогов, пирожных, тортов и любого вида песочного печенья с начинкой и без!


Батон с сыром и колбасой в духовке

 Батон с сыром и колбасой в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Отличное блюдо для завтрака или для перекуса. Сытное, ароматное блюдо. Особенно его оценят любители бутербродов и пиццы. А так же те, кто не любит долго возиться на кухне. Готовиться просто и быстро. С ним правятся даже начинающие кулинары. Вкуснейшая закуска подойдет и для перекуса и для встречи гостей. Ее так же можно взять с собой и на пикник вместо привычных бутербродов. Попробуйте, приготовьте. Удивите близких необычной подачей батона с колбасой и сыром.

Автор: Snezhana



Топ - 10 популярных рецептов: