Уха из речной форели в казане на костре


Уха из речной форели в казане на костре - пошаговый рецепт приготовления с фото

Уха из форели с умопомрачительным ароматом костра! Еда, приготовленная на открытом огне, всегда очень вкусная и аппетитная! Уха в казане готовится очень быстро и просто, такой супчик понравится всем любителям морепродуктов!


Содержание

Уха из речной форели в казане на костре - ингредиенты для приготовления

Уха из речной форели в казане на костре - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Уха из речной форели в казане на костре - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Морковь - 1 шт.
  2. Картошка - 5 шт.
  3. Соль - по вкусу
  4. Форель - 1 шт.
  5. Зелень - по вкусу
  6. Вода - 2 л
  7. Лук - 1 шт.
  8. Лавровый лист - 2 шт.

Количество порций: 8


Уха из речной форели в казане на костре - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Уха из речной форели в казане на костре - Шаг 1 - Как приготовить вкусную уху из форели в казане на костре? Если у вас свежевыловленная рыба, то очистите её от чешуи, удалите внутренности и обязательно жабры. Жабры придают горечь, а из головы мы будем варить бульон. Если у вас замороженная покупная форель, то разморозьте рыбу при комнатной температуре.

Как приготовить вкусную уху из форели в казане на костре? Если у вас свежевыловленная рыба, то очистите её от чешуи, удалите внутренности и обязательно жабры. Жабры придают горечь, а из головы мы будем варить бульон. Если у вас замороженная покупная форель, то разморозьте рыбу при комнатной температуре.


Шаг 2

Рецепт - Уха из речной форели в казане на костре - Шаг 2 -  Отрежьте голову, хвосты и плавники, они пойдут для приготовления бульона. Остальную тушку нарежьте порциями по 2-3 сантиметра, как на фото.

Отрежьте голову, хвосты и плавники, они пойдут для приготовления бульона. Остальную тушку нарежьте порциями по 2-3 сантиметра, как на фото.


Шаг 3

Рецепт - Уха из речной форели в казане на костре - Шаг 3 -  Подготовьте картофель, морковь и лук. Если вы хотите получить суп погуще, то возьмите немного больше картофеля.

Подготовьте картофель, морковь и лук. Если вы хотите получить суп погуще, то возьмите немного больше картофеля.


Шаг 4

Рецепт - Уха из речной форели в казане на костре - Шаг 4 -  Очистите все овощи от кожуры и ополосните под проточной холодной водой.

Очистите все овощи от кожуры и ополосните под проточной холодной водой.


Шаг 5

Рецепт - Уха из речной форели в казане на костре - Шаг 5 -  Разожгите костёр, поставьте чистый казан прогреться. Затем налейте в казан около 2х литров воды. Закиньте голову, хвост и плавники в воду.

Разожгите костёр, поставьте чистый казан прогреться. Затем налейте в казан около 2х литров воды. Закиньте голову, хвост и плавники в воду.


Шаг 6

Рецепт - Уха из речной форели в казане на костре - Шаг 6 -  Пока вода в казане закипает, подготовьте овощи. Картофель нарежьте произвольно.

Пока вода в казане закипает, подготовьте овощи. Картофель нарежьте произвольно.


Шаг 7

Рецепт - Уха из речной форели в казане на костре - Шаг 7 -  Лук и морковь нашинкуйте не очень большими кусочками.

Лук и морковь нашинкуйте не очень большими кусочками.


Шаг 8

Рецепт - Уха из речной форели в казане на костре - Шаг 8 -  В момент закипания в казане образуется пена, снимите её с помощью большой ложки, посолите бульон по вкусу. Уберите пару горящих полешек из-под казана, чтоб бульон сильно не булькал и варите голову с плавниками около 10 минут.

В момент закипания в казане образуется пена, снимите её с помощью большой ложки, посолите бульон по вкусу. Уберите пару горящих полешек из-под казана, чтоб бульон сильно не булькал и варите голову с плавниками около 10 минут.


Шаг 9

Рецепт - Уха из речной форели в казане на костре - Шаг 9 -  С помощью шумовки выньте рыбу из бульона.

С помощью шумовки выньте рыбу из бульона.


👁 244 просмотров

Похожие рецепты


Баранина в казане на костре

 Баранина в казане на костре - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматная, сочная и нежная, с дымком! Блюда в казане всегда наполнены неповторимым ароматом костра. Но они не так вредны, как те, что приготовлены на мангале. Баранина на костре в казане получается очень нежная, мягкая и сочная. Советую приготовить!


Салат из пекинской капусты с курицей сухариками и помидорами

 Салат из пекинской капусты с курицей сухариками и помидорами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Безумно вкусно, легко, просто, на скорую руку, без майонеза! Салат из пекинской капусты с курицей, сухариками и помидорами - настоящий кладезь витаминов. Он яркий, свежий, сочный, вкусный, очень полезный. Вы приготовите его за 15 минут. Такой салат идеально подойдёт в качестве позднего ужина!


Салат с копченой курицей, белыми сухариками и маком

 Салат с копченой курицей, белыми сухариками и маком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень быстрый салат с необычным вкусом. Меня заинтриговало название и я впервые попробовала этот салат. Получилось быстро, вкусно, достаточно сытно и без ощущения тяжести в желудке несмотря на присутствие майонеза.


Рыбный суп уха из кеты

 Рыбный суп уха из кеты - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный и полезный супчик для всей семьи. Конечно, настоящую уху из красной рыбы можно сварить только на берегу реки, из которой мы эту рыбку выловили. Поэтому в домашних условиях мы сварим именно суп. Для него можно взять любую красную рыбу-кету, нерку, кижуч или горбушу.


Салат Гнездо глухаря с маринованными огурцами

 Салат Гнездо глухаря с маринованными огурцами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Гнездо Глухаря - рецепт универсальный, для любого стола. Жареная картошка нравится почти всем, не только детям, а жареная картофельная соломка, это что-то фантастическое. В этом рецепте четыре основных ингредиента, которые вместе придают изумительный вкус салату.


Рыбный суп уха из минтая

 Рыбный суп уха из минтая - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой, быстрый, ароматный, для всей семьи! Рыбный суп уха из минтая — рецепт вкуснейшего первого блюда, который готовится из самых обычных и доступных продуктов. Получается он густым, насыщенным и при этом низкокалорийным. Обилие овощей делает такую уху намного полезнее.


Уха из головы толстолобика

 Уха из головы толстолобика - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наваристый, вкусный и питательный рыбный суп! Когда после приготовления блюда из толстолобика остается голова, ее можно использовать для приготовления ухи. Кроме нее можно добавлять плавники и хвост. Бульон получается достаточно насыщенным и ароматным.


Уха судачья по-ростовски

 Уха судачья по-ростовски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Уха - это всегда вкусно! Питательная, наваристая! В этом описании рассматривается уха из судака в ростовском стиле. Это непременное уточнение, потому что от классической ухи её кое-что отличает. Что именно, можно понять, прочитав мой рецепт и сравнив. А ещё лучше, приготовив и сравнив с «оригиналом», если вы таковой пробовали.


Салат из печени трески с сухариками и томатами с луком

 Салат из печени трески с сухариками и томатами с луком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрое праздничное блюдо из самых доступных продуктов! Очень простой рецепт приготовления салата из печени трески с сухариками, томатами черри, куриным яйцом и красным луком с зеленью на праздничный стол, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!


Пирожное Картошка из сухарей с фундуком и сгущенкой

 Пирожное Картошка из сухарей с фундуком и сгущенкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Порадуй себя и родных любимым с детства пирожным! Такое пирожное для меня новинка. Консистенция довольно интересная - зернистая. В итоге получилось вкусно. Картошка обязательно должна настояться в холодильнике, чтобы пирожные приобрели более выразительный, насыщенный вкус, пропитались.

Автор: Жемчужинка



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии