Цветная капуста в духовке с яйцом и сыром


Цветная капуста в духовке с яйцом и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Готовь простое и быстрое блюдо для всех! Цветную капусту в духовке с яйцом и сыром можно подавать как на ужин или обед, так и на завтрак. Прекрасный вариант сытной и сочной трапезы! Готовится быстро и из доступных ингредиентов. Так что справится даже начинающая хозяюшка.


Содержание

Цветная капуста в духовке с яйцом и сыром - ингредиенты для приготовления

Цветная капуста в духовке с яйцом и сыром - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Цветная капуста в духовке с яйцом и сыром - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Перец острый молотый - по вкусу
  2. Яйца - 2 шт.
  3. Вода - 1.5 л
  4. Сливочное масло - 1 чайн.л.
  5. Соль - по вкусу
  6. Лимонная кислота - 0.5 чайн.л.
  7. Цветная капуста - 400 гр
  8. Твёрдый сыр - 110 гр

Количество порций: 5


Цветная капуста в духовке с яйцом и сыром - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Цветная капуста в духовке с яйцом и сыром - Шаг 1 - Как запечь цветную капусту в духовке? Подготовьте ингредиенты для этого блюда. Свежую цветную капусту вымойте под проточной водой и разберите на соцветия. Замороженную тоже можно использовать. Причем, даже не размораживая ее предварительно. Сыр подойдет любой полутвердый или твердый, на ваш вкус. Яйца категории С0.

Как запечь цветную капусту в духовке? Подготовьте ингредиенты для этого блюда. Свежую цветную капусту вымойте под проточной водой и разберите на соцветия. Замороженную тоже можно использовать. Причем, даже не размораживая ее предварительно. Сыр подойдет любой полутвердый или твердый, на ваш вкус. Яйца категории С0.


Шаг 2

Рецепт - Цветная капуста в духовке с яйцом и сыром - Шаг 2 -  В кастрюлю налейте полтора литра фильтрованной воды и на среднем огне доведите ее до кипения. Как только вода закипела, добавьте лимонную кислоту. Считается, что это нужно для того, чтобы капуста не меняла свой цвет в процессе термообработки. Но я, честно говоря, не заметила особого эффекта. Можно, наверное, и не использовать её вовсе.

В кастрюлю налейте полтора литра фильтрованной воды и на среднем огне доведите ее до кипения. Как только вода закипела, добавьте лимонную кислоту. Считается, что это нужно для того, чтобы капуста не меняла свой цвет в процессе термообработки. Но я, честно говоря, не заметила особого эффекта. Можно, наверное, и не использовать её вовсе.


Шаг 3

Рецепт - Цветная капуста в духовке с яйцом и сыром - Шаг 3 -  Бланшируйте капусту в течение 3 минут после повторного закипания воды. Бланширование позволит капусте в итоге не быть сырой внутри.

Бланшируйте капусту в течение 3 минут после повторного закипания воды. Бланширование позволит капусте в итоге не быть сырой внутри.


Шаг 4

Рецепт - Цветная капуста в духовке с яйцом и сыром - Шаг 4 -  Капусту откиньте на дуршлаг и дайте время лишней воде стечь.

Капусту откиньте на дуршлаг и дайте время лишней воде стечь.


Шаг 5

Рецепт - Цветная капуста в духовке с яйцом и сыром - Шаг 5 -  В отдельную посуду вбейте куриные яйца, посолите и поперчите смесь по вкусу.

В отдельную посуду вбейте куриные яйца, посолите и поперчите смесь по вкусу.


Шаг 6

Рецепт - Цветная капуста в духовке с яйцом и сыром - Шаг 6 -  Венчиком взбейте яйца до объединения желтка и белка. Включите духовой шкаф разогреваться до 180 ?С.

Венчиком взбейте яйца до объединения желтка и белка. Включите духовой шкаф разогреваться до 180 ?С.


Шаг 7

Рецепт - Цветная капуста в духовке с яйцом и сыром - Шаг 7 -  Форму для запекания смажьте сливочным маслом и равномерно распределите капусту внутри. У меня керамическая форма 17х9 см., бортик 4 см.

Форму для запекания смажьте сливочным маслом и равномерно распределите капусту внутри. У меня керамическая форма 17х9 см., бортик 4 см.


Шаг 8

Рецепт - Цветная капуста в духовке с яйцом и сыром - Шаг 8 -  Залейте капусту яичной смесью, стараясь сделать так, чтобы смесь равномерно покрывала всю капусту.

Залейте капусту яичной смесью, стараясь сделать так, чтобы смесь равномерно покрывала всю капусту.


Шаг 9

Рецепт - Цветная капуста в духовке с яйцом и сыром - Шаг 9 -  Сыр натрите на крупной тёрке и распределите поверх капусты. Сыра получится много, но так и должно быть. Он играет в этом блюде основную вкусовую роль. Запекайте капусту в духовке при температуре 180 ?С в течение получаса или до того, как появится румяная сырная корочка.

Сыр натрите на крупной тёрке и распределите поверх капусты. Сыра получится много, но так и должно быть. Он играет в этом блюде основную вкусовую роль. Запекайте капусту в духовке при температуре 180 ?С в течение получаса или до того, как появится румяная сырная корочка.


👁 460 просмотров

Похожие рецепты


Заправка для салата из капусты

 Заправка для салата из капусты - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пикантная заправка для капустного салата и не только! Пикантная ароматная, немного остренькая заправка подойдет не только для салата из капусты, но и практически для любого салата из свежих овощей, а также для заправки вареного картофеля или риса. Очень простая и быстрая в приготовлении!


Рулет из лаваша с грибами и сыром в духовке

 Рулет из лаваша с грибами и сыром в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Закуска хороша и в холодном, и в горячем виде. Рулет можно не охлаждать, а наоборот немного подогреть в духовке. Тогда сыр расплавится и по вкусу он будет похож на жульен.


Чай с мелиссой

 Чай с мелиссой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Замечательный противовирусный напиток с насыщенным ароматом. Чай с мелиссой довольно приятный на вкус и простой в приготовлении. Пью я его крайне редко, потому что чай понижает давление, а у меня оно и так довольно низкое.Мелиссу по-другому называют «лимонной мятой». Чаще всего эту траву выращивают на садовых участках. Мелисса обладает полезными свойствами и очень приятна на вкус.Среди целебных свойств – улучшение аппетита, повышение тонуса организма, улучшение мозговой деятельности. Также мелисса помогает при гипертонии, бессоннице, депрессии. Растение способно уменьшить одышку и снять сердечные боли. Также облегчает состояние при повышенной температуре.Однако следует помнить, что как любое лекарственное средство применять мелиссу в этих целях можно только после предварительной консультации с вашим доктором.


Каша гречневая рассыпчатая на воде в кастрюле

 Каша гречневая рассыпчатая на воде в кастрюле - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная, быстрая, легкая, простая в приготовлении! Рассыпчатая гречневая каша на воде в кастрюле готовится проще, чем может показаться. Она станет отличным гарниром для любых мясных или рыбных блюд. Незаменимый элемент здорового питания! Такой рецепт должен быть у каждой хозяйки.


Шашлык с горчицей из курицы сочный на мангале

 Шашлык с горчицей из курицы сочный на мангале - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самый сочный, ароматный, пикантный и аппетитный! Шашлык с горчицей из курицы, жаренный на мангале, получается невероятно сочным внутри, а благодаря маринаду он покрывается хрустящей корочкой снаружи. Приготовить такой шашлык можно не только на природе, но и у себя дома, в духовке.


Куриные маффины с сыром

 Куриные маффины с сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необычный пикантный вкус, на завтрак и перекус! Куриные маффины с сыром — рецепт закусочных мини-пирожков, начинка в которых равномерно распределена по тесту. Замешиваются они по принципу заливного пирога, а вот пекутся порционно, как привычные маффины.


Сырники из обезжиренного творога на молоке с мукой

 Сырники из обезжиренного творога на молоке с мукой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусные сырники из обезжиренного творога, с заботой фигуре! Сырники считаются одним из полезных блюд для завтрака, потому что содержат в себе творог, богатый кальцием. Но многие утверждают, что сырники калорийные. Однако их можно сделать диетическими, сократив содержание жиров и сахара в составе ингредиентов.


Ватрушки с творогом на тесте со свежими дрожжами

 Ватрушки с творогом на тесте со свежими дрожжами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Потрясающе вкусные рецепт ватрушек обязательно тебе полюбится! Помню времена, когда сразу после звонка, оповещавшего об окончании 3-его урока, мы почти всем классом неслись в школьную столовую и становились в очередь за вкуснейшими ватрушками. Прошло время, а моя любовь к этой еде только усилилась. Теперь я уже сама по давно известному мне кулинарному рецепту готовлю ватрушки с творогом. Рассказываю вам о нём.


Закваска для кваса на березовом соке

 Закваска для кваса на березовом соке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приготовь квас из закваски на березовом соке. Просто и вкусно!


Запеченная тыква с сыром по-итальянски

 Запеченная тыква с сыром по-итальянски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Тыквенная La Parmigiana по рецепту солнечной Италии! Запеченная тыква с сыром по-итальянски - это вариация на тему знаменитого блюда Баклажаны Пармиджана. Нежные, яркие оранжевые ломтики под гармоничным сырным дуэтом моцареллы и ароматного пармезана. Ощутите этот богатый, насыщенный вкус!

Автор: UnicornSteak



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии