Мясо в соевом соусе в духовке
Сочное мясо в духовке в замечательном маринаде. Мне очень нравится мясо в соевом соусе, ведь маринуется оно в нем быстро, не требует дополнительно соли, получается сочным и нежным, а вкус очень насыщенным! Мясо можно взять любое, но особенно хороша запеченная в соевом соусе свинина!
Содержание
Мясо в соевом соусе в духовке - ингредиенты для приготовления
Мясо в соевом соусе в духовке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Мясо в соевом соусе в духовке - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Корейка свиная - 500 гр
- Мёд - 1 чайн.л.
- Лимонная цедра - 0.5 чайн.л.
- Базилик - 1 чайн.л.
- Тимьян, чабрец - 0.5 чайн.л.
- Растительное масло - 1 стол.л.
- Чеснок - 3 зубч.
- Специи сухие - 0.2 чайн.л.
- Соевый соус - 2 стол.л.
Количество порций: 4
Мясо в соевом соусе в духовке - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как замариновать мясо в соевом соусе? Подготовьте продукты для маринада. У меня определенный набор, но вы можете его изменить, добавив или убрав какие-то ингредиенты. Из чего вы будете делать маринад, по сути, не имеет значение, так что можете использовать свой, проверенный и любимый.
Шаг 2
Чеснок очистите и мелко порубите ножом. Можете применить чесночный пресс или вместо нарезки раздавить зубчики боковой стороной ножа. Также для этих целей подойдут ступка и пестик.
Шаг 3
Лимонную цедру натрите на мелкой терке. В мисочке смешайте соевый соус, мед, растительное масло, измельченный чеснок. Добавьте в маринад лимонную цедру, сушеные травы. Тщательно все перемешайте.
Шаг 4
Свинину вымойте, обсушите и нарежьте кусками толщиной около 1 см. У меня были уже готовые ломтики от карбонада без кости.
Шаг 5
Каждый ломтик свинины хорошо отбейте с двух сторон молоточком. Если у мяса есть белая пленка по бокам, разрежьте ее в нескольких местах ножом - это предотвратит мясо от загибания "
Шаг 6
чашечкой"
Шаг 7
в процессе запекания.
Шаг 8
Сложите отбивные в миску подходящих размеров. И залейте свинину маринадом, стараясь распределять его по всей мясной поверхности. Хорошо, если свинина будет погружена в маринад хотя бы частично.
Шаг 9
Мясо в миске с маринадом затяните пищевой пленкой и уберите на 1-2 часа в холодильник. Когда время выйдет, застелите пергаментом форму для запекания.
Шаг 10
Выложить отбитое мясо на пергамент. Сверху полейте его маринадом. Он сохранит блюдо от пересыхания при запекании. Старайтесь поливать именно мясо, а не бумагу.Поставьте свинину в разогретую до 180°С духовку и запекайте ее около 35 минут. Затем включите верхний гриль и подрумяньте ее около 10 минут. Точное время и температуру запекания определяйте по своей духовке!
Шаг 11
Подавайте готовое мясо в соевом соусе сразу же, пока оно горячее, с любым гарниром.Приятного аппетита!
👁 388 просмотров
Похожие рецепты
Фаршированный мясом болгарский перец в духовке со сметаной
Идеальный, классический, вкуснейший обед! Удачный рецепт приготовления болгарского перца с мясным фаршем и овощами в сметанном соусе, запеченными в духовке, который обязательно понравится многим и приятно удивит своим замечательным вкусом!
Говядина в сливочном соусе
Сочное мягкое мясо в нежной сливочной подливке. С детства люблю говядину с разными соусами и подливками. Еще один интересный рецепт в копилку. Подливки я всегда делаю в 1,5-2 раза больше. На гарнир идеально подойдет вареное картофельное пюре и макароны. При желании можно добавить во время обжарки нарезанную луковицу.
Пирожки с абрикосами в духовке
На пьянящий аромат этих пирожков сбегутся даже соседи! Заходи и ты! Ах лето - прекрасная пора спелых ягод и фруктов! А особенно я люблю абрикосы - на счастье они у нас в этом году уродили на славу! Пирожки с абрикосами просто объедение - сладко-кислые, ароматные, пышные! Сказка!
Судак в духовке целиком
Полезный, диетический, аппетитный, для всей семьи! Судак в духовке целиком готовится очень просто. Лимон, масло, лук и специи — вот и весь необходимый набор продуктов. Запеченный в пергаменте, судак остается нежным, сочным и очень вкусным!
Карп с картошкой и лимоном в духовке на второе
Аппетитно, вкусно, полезно, легко, просто - семье на ужин! Карп с картошкой в духовке готовится в меру быстро и почти без вашего участия. Это блюдо можно поставить на праздничный стол. Подавайте к нему зелень и свежие овощи, кислый соус. Можете сбрызнуть карпа лимонным соком.
Хлеб чиабатта в духовке
Ароматный, мягкий, пышный итальянский хлеб! Итальянский белый хлеб с хрустящей корочкой и воздушным мякишем с крупной, неравномерно распределенной пористостью. Использовать его можно для приготовления бутербродов. Конечно, его можно купить в магазине, но также можно испечь в домашних условиях.
Нежная запеканка творожная в духовке
Для всей семьи, на завтрак и полдник, вкуснейшая! Нежная творожная запеканка в духовке готовится без добавления манки и муки. Воздушность достигается за счет введения в тесто взбитых белков — получается блюдо типа творожного суфле. Нежная, вкусная, ароматная, полезная!
Свинина с тыквой в духовке
Не совсем обычное сочетание тыквы с мясом приведет вас в восторг! Честно признаюсь, никогда не была поклонницей тыквы, конечно, я знаю о ее супер пользе, но все-таки... Но когда у тебя дома такая большая красивая тыква, приходится искать варианты приготовления, чтобы было вкусно! С этим рецептом я полностью изменила свое представление о тыкве, и, к своему удивлению, съела добавку и муж тоже) За основу рецепта я взяла мясо по-французски с картошкой, внесла небольшие изменения - и вуаля! Получилась такая вкуснятина!
Свиная рулька в рукаве запеченная в духовке
Ароматная свиная рулька в рукаве в духовке! Блюда в рукаве экономят наше время и силы: минимум телодвижений и грязной посуды. Свиная рулька в духовке, приготовленная в рукаве, получается очень нежной, сочной и ароматной! Выбирайте рульку помясистей - просто пальчики оближешь!
Креветки в духовке запеченные
Креветки могут быть мельче, но время запекания будет меньше. Такие вкусные креветки - подходящая закуска к пиву. Я использовала аргентинские креветки вместо привычных королевских. И еще важный аспект: аргентинские креветки более вкусные, чем королевские.
Автор: Мария
