Домашний зефир
Детишки будут в восторге! Простой рецепт обалденно вкусного зефира! приготовление зефира проще, чем может показаться.Зефир почему-то называют женской едой. Вроде где-то было сосчитано, что женщины его любят больше, чем мужчины. Охотно верю на слово. Я зефир просто обожаю. Это легчайшее лакомство почти не отражается на фигуре, зато сколько приносит удовольствия. Поэтому я сейчас хочу представить кулинарный рецепт зефира, который мне доводилось попробовать.
Содержание
Домашний зефир - ингредиенты для приготовления
Домашний зефир - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Домашний зефир - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Вода - 1 стак.
- Ваниль - 1 чайн.л.
- Желатин - 30 гр
- Соль - 0.25 чайн.л.
- Кукурузный крахмал - 0.4 стак.
- Сироп - 120 мл
- Сахар - 0.4 стак.
Количество порций: 6
Домашний зефир - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Ингредиенты
Шаг 2
Заливаем желатин половиной стакана воды и перемешиваем ложкой до тех пор, пока он не растворится.
Шаг 3
В небольшую кастрюлю наливаем оставшуюся воду, сахар, кукурузный сироп и соль.
Шаг 4
Варим на среднем огне, закрыв крышкой в течение 3-4 минут.
Шаг 5
Снимаем крышку и варим еще семь минут постоянно помешивая. Здесь нужно очень точно следить за временем.
Шаг 6
Готовый сироп и смесь желатина заливаем в миксер и взбиваем около 15 минут, пока вся смесь не превратится в пену.
Шаг 7
Объем смеси увеличится примерно в два раза.
Шаг 8
Смешиваем сахарную пудру и кукурузный крахмал, и посыпаем этой смесью дно и стенки антипригарной кастрюли или противня.
Шаг 9
Осторожно выкладываем взбитый зефир в кастрюлю и равняем его поверхность шпателем, сверху посыпаем смесью крахмала и сахарной пудры.
👁 476 просмотров
Похожие рецепты
Диетический ванильный зефир
Легкое белоснежное лакомство, тающее во рту! Диетический ванильный зефир приготовить совсем несложно. Даже без сахара он не перестает быть вкусным, наоборот, в таком исполнении он более полезный. Такое лакомство можно с легкостью позволить себе во время диеты. Зефир хорошо подавать со свежими ягодами.
ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ НА ПЕРЕПЕЛИНЫХ ЯЙЦАХ
Настоящий майонез по рецепту моей тётушки. Натуральный майонез против промышленной замазки из пакета с консервантами и усилителями вкуса.
Адыгейский сыр домашний
Нежный мягкий адыгейский сыр получится у любой хозяйки. Как-то не смогла найти в магазине адыгейский сыр и решила поискать его кулинарный рецепт. Оказалось, что его можно приготовить в домашних условиях. Все довольно просто. И продукты нужны самые обычные.
Домашний хлеб с отрубями в духовке
Отличный рецепт полезного домашнего хлеба! Рекомендуем! Этот хлебушек очень вкусный и полезный. Вместо отрубей можете добавлять любой другой вид муки (ржаную, кукурузную, гречневую), каждый раз получается другой вкус. Большой плюс, что он долго не черствеет: можно хранить его в хлебнице или пакете.
Сбитень домашний медовый
Вкуснейший, полезный, диетический, пикантный, легкий! Сбитень домашний медовый - старинный русский пряный напиток, который укрепляет иммунитет, поднимает настроение. Он очень ароматный, легко готовится, получается с первого раза. Набор специй и пряностей для него можно изменять под свой вкус.
Домашний диетический майонез на соевом молоке
С этим майонезом вы точно похудеешь! . Соя - это растительный белок, достойно заменяющий в майонезе яичный желток! А с уксусом вегетарианский майонез делать легче, чем с лимонным соком.Мне не нравятся растительные майонезы, которые приходится загущать разного рода мукой или крахмалом - у меня от них неприятное ощущение во рту. При приготовления соуса по этому рецепту ничего подобного нет, это идеальная заправка для холодных салатов, вкус очень нежный
Домашний марципан
Марципан слишком дорог, а сладкого хочется? Приготовь сам! Марципан - лакомство, любимое многими. Делать его не так сложно, как может показаться. Если вы будете следовать инструкции и у вас уже есть опыт приготовления сладостей, у вас всё получится!
Торт из зефира с клубникой без выпечки
Воздушный и лёгкий десерт на день рождения! Удачный рецепт быстрого приготовления красивого и нежнейшего зефирного торта с сочной клубникой и грецким орехом, который удивит своими изумительными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!
Яблочный Зефир с агар агаром домашний
Десерт похож на покупной, только вкуснее! По этому рецепту можно сделать нежный и воздушный зефир. Агар-агар всегда есть в продаже. Для приготовления понадобятся обычные продукты, которые есть у каждого в холодильнике.
Домашний шоколадный торт
Побалуй любимых сладкоежек! Простой рецепт безумно вкусного тортика! Яркий, насыщенный шоколадный оттенок этого тортика несомненно порадует любителей шоколада и сладкоежек.
Автор: UO-Shu
