Домашний зефир


Домашний зефир - пошаговый рецепт приготовления с фото

Детишки будут в восторге! Простой рецепт обалденно вкусного зефира! приготовление зефира проще, чем может показаться.Зефир почему-то называют женской едой. Вроде где-то было сосчитано, что женщины его любят больше, чем мужчины. Охотно верю на слово. Я зефир просто обожаю. Это легчайшее лакомство почти не отражается на фигуре, зато сколько приносит удовольствия. Поэтому я сейчас хочу представить кулинарный рецепт зефира, который мне доводилось попробовать.


Содержание

Домашний зефир - ингредиенты для приготовления

Домашний зефир - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Домашний зефир - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Вода - 1 стак.
  2. Ваниль - 1 чайн.л.
  3. Желатин - 30 гр
  4. Соль - 0.25 чайн.л.
  5. Кукурузный крахмал - 0.4 стак.
  6. Сироп - 120 мл
  7. Сахар - 0.4 стак.

Количество порций: 6


Домашний зефир - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Домашний зефир - Шаг 1 - Ингредиенты

Ингредиенты


Шаг 2

Рецепт - Домашний зефир - Шаг 2 -  Заливаем желатин половиной стакана воды и перемешиваем ложкой до тех пор, пока он не растворится.

Заливаем желатин половиной стакана воды и перемешиваем ложкой до тех пор, пока он не растворится.


Шаг 3

Рецепт - Домашний зефир - Шаг 3 -  В небольшую кастрюлю наливаем оставшуюся воду, сахар, кукурузный сироп и соль.

В небольшую кастрюлю наливаем оставшуюся воду, сахар, кукурузный сироп и соль.


Шаг 4

Рецепт - Домашний зефир - Шаг 4 -  Варим на среднем огне, закрыв крышкой в течение 3-4 минут.

Варим на среднем огне, закрыв крышкой в течение 3-4 минут.


Шаг 5

Рецепт - Домашний зефир - Шаг 5 -  Снимаем крышку и варим еще семь минут постоянно помешивая. Здесь нужно очень точно следить за временем.

Снимаем крышку и варим еще семь минут постоянно помешивая. Здесь нужно очень точно следить за временем.


Шаг 6

Рецепт - Домашний зефир - Шаг 6 -  Готовый сироп и смесь желатина заливаем в миксер и взбиваем около 15 минут, пока вся смесь не превратится в пену.

Готовый сироп и смесь желатина заливаем в миксер и взбиваем около 15 минут, пока вся смесь не превратится в пену.


Шаг 7

Рецепт - Домашний зефир - Шаг 7 -  Объем смеси увеличится примерно в два раза.

Объем смеси увеличится примерно в два раза.


Шаг 8

Рецепт - Домашний зефир - Шаг 8 -  Смешиваем сахарную пудру и кукурузный крахмал, и посыпаем этой смесью дно и стенки антипригарной кастрюли или противня.

Смешиваем сахарную пудру и кукурузный крахмал, и посыпаем этой смесью дно и стенки антипригарной кастрюли или противня.


Шаг 9

Рецепт - Домашний зефир - Шаг 9 -  Осторожно выкладываем взбитый зефир в кастрюлю и равняем его поверхность шпателем, сверху посыпаем смесью крахмала и сахарной пудры.

Осторожно выкладываем взбитый зефир в кастрюлю и равняем его поверхность шпателем, сверху посыпаем смесью крахмала и сахарной пудры.


👁 581 просмотров

Похожие рецепты


Домашний шоколад из какао масла

 Домашний шоколад из какао масла - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезно и вкусно, для детей и взрослых, без вредных добавок! Домашний шоколад из какао масла поднимет всем настроение в любой, даже самый пасмурный день. А пока вы его будете готовить, ваш дом наполнит умопомрачительный аромат какао!


ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ НА ПЕРЕПЕЛИНЫХ ЯЙЦАХ

 ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ НА ПЕРЕПЕЛИНЫХ ЯЙЦАХ - пошаговый рецепт приготовления с фото

Настоящий майонез по рецепту моей тётушки. Натуральный майонез против промышленной замазки из пакета с консервантами и усилителями вкуса.


Шоколад из какао и молока домашний

 Шоколад из какао и молока домашний - пошаговый рецепт приготовления с фото

Добавь в свой домашний шоколад орехи и изюм по вкусу! Когда хочется полакомиться плиткой шоколада, необязательно идти в магазин. Если у вас есть какао-порошок, сахар, молоко и немного сливочного масла, вы запросто можете приготовить шоколад в домашних условиях. Нужно только немного свободного времени.


Сабурани домашний с сыром

 Сабурани домашний с сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень сырный сытный и вкусный осетинский пирог покорит любого! В моей семье все любители сыра, поэтому пройти мимо этого шикарного пирога я просто не могла! Что сказать - результат превзошел все ожидания! Но что говорить - лучше пробовать!


домашний кетчуп из томатного сока

 домашний кетчуп из томатного сока - пошаговый рецепт приготовления с фото

Насыщенный томатный соус всего за 15 минут!!! Соус получается очень вкусным, сладким и острым (острым он у меня получился из-за кайенского перца). Так как у всех вкусы разные и если на ваш вкус соус покажется слишком сладким, то добавьте еще немного томатного сока и уварите до загустения.


Домашний лимонад из лимона

 Домашний лимонад из лимона - пошаговый рецепт приготовления с фото

Отличный лимонад, в котором сахар заменен медом. Готовится за 5 минут, ингредиентов минимум, ничего не варится, все просто, полезно и вкусно, в жару самое тоЭто мой первый домашний лимонад из лимона рецепт без сахара, но со сладким медом. Полезный, одним словом, и ничего лишнего. Предпочитаю ничего не варить, кипятить и лишний раз нагревать.На 1 стакан воды я брала следующие пропорции: шестая-пятая часть крупного лимона, столовая ложка меда или 2-3 чайные. Многое зависит от меда. У нас был в меру сладкий. Лучше регулировать все по мере приготовления.


Домашний коньяк из самогона

 Домашний коньяк из самогона - пошаговый рецепт приготовления с фото

Домашняя альтернатива благородному, но дорогому напитку. Отсутствие виноградных спиртов, дубовых бочек и времени на выдержку никогда не останавливали любителей домашних горячительных напитков. Такой "коньяк" порадует интересным вкусом, натуральным составом и хорошим соотношением цена-качество.


Домашний французский багет в духовке

 Домашний французский багет в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вы всё ещё боитесь испечь французский багет в духовке? Оказывается, чтобы приготовить хрустящий домашний багет, не нужно особых усилий. Самый долгий этап - когда сформированные багеты подходят перед выпеканием. Само выпекание занимает чуть больше 10 минут.


Домашний сливочный ликёр

 Домашний сливочный ликёр - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрый в приготовлении домашний сливочный ликер. Любителям сладкого алкоголя с молочным привкусом предлагаю приготовить сливочный ликер в домашних условиях. Рецепт простой и не требует редких ингредиентов. Еще одна важная особенность – напиток можно не настаивать, а переходить к дегустации сразу.


Фруктовый торт из зефира с бананами и киви без выпечки

 Фруктовый торт из зефира с бананами и киви без выпечки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежнейший тортик из зефира украшенный киви и присыпкой! Для приготовления этого очень вкусного и нежного торта, который не нужно выпекать, нам потребуется очень нежный и очень свежий зефир. Желательно брать белый, без всякой начинки и ничем не облитый сверху – ни шоколадом, ни глазурью. Кулинарный рецепт очень простой, подойдет в самый раз для новичков, чтобы учиться готовить праздничные блюда.

Автор: UO-Shu



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии