Майонез домашний Провансаль
Самый популярный майонез, приготовленный за пять минут! Быстро просто и вкусно! Не секрет, что магазинный майонез Провансаль содержит множество вредных добавок. Если отбросить все ароматизаторы и консерванты, то останутся окажется что состав майонеза удивительно прост.
Содержание
Майонез домашний Провансаль - ингредиенты для приготовления
Майонез домашний Провансаль - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Майонез домашний Провансаль - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Горчица - 1 чайн.л.
- Оливковое масло - 50 мл
- Растительное масло - 150 мл
- Сахар - 1 чайн.л.
- Яйца - 1 шт.
- Лимонный сок - 1 стол.л.
- Соль - 0.5 чайн.л.
Количество порций: 6
Майонез домашний Провансаль - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать домашний майонез провансаль миксером за 5 минут? Подготовьте продукты для приготовления майонеза.
Шаг 2
Отрежьте небольшой кусочек лимона и выжмите из него сок. Сока понадобится немного - максимум столовая ложка, ориентируйтесь на свой вкус.
Шаг 3
В посуду, предпочтительно с высокими стенками, разбейте яйцо. Главное условие - чтобы желток остался целым, от этого зависит густота будущего майонеза. Добавьте соль, сахар и горчицу.
Шаг 4
Возьмите миксер или блендер и сразу на максимальной скорости начните взбивать яйцо. Масса начнет светлеть и увеличиваться в объеме. Продолжайте взбивать в течении нескольких минут.
Шаг 5
Когда яичная масса хорошо взобьется, начинайте добавлять растительное масло. Вливайте его аккуратно, тонкой струйкой, активно работая миксером. Не надо добавлять все масло сразу, майонез может не загустеть. Вы увидите, как он постепенно начинает становиться густым. Когда растительное масло кончится, начните вливать оливковое таким же образом.
Шаг 6
После добавления всего масла продолжайте взбивать майонез еще несколько минут, пока он не достигнет нужной консистенции. Если вдруг масса останется жидкой, добавьте еще масла. В самом конце добавьте лимонный сок. Я это сделала, остановив миксер. Весь сразу не выливайте, с кислотой можно легко ошибиться. Попробуйте также, хватает ли соли и специй. Майонез готов!
👁 506 просмотров
Похожие рецепты
Салат из помидоров сыра и майонеза с чесноком
Невероятно простой и быстрый в приготовлении! Очень яркий и насыщенный салат из помидоров, сыра и майонеза, непременно понравится многим. Чеснок и свежая зелень сделают салатик очень ароматным и вкусным.
Соус долмио на зиму домашний
Изумительный вкус и простота в приготовлении. Соус Долмио на зиму уместен к любому блюду. Подаем к мясу или рыбе, к любому гарниру, особенно к макаронам, и даже просто на хлеб намажем – будет вкусно!А еще он может стать основой для других соусов и самых разных блюд и закусок.
Рулетики из огурцов и семги с майонезом и укропом
Отличные рулетики для фуршета! Быстро, вкусно и красиво! Замечательная закуска к праздничному столу - рулетики лосось огурец. А так же отличное диетическое блюдо на завтрак для тех кто желает похудеть, конечно если исключить из рецепта майонез.
Домашний люля кебаб из фарша в духовке на шпажках
Быстро и невероятно вкусно, с праздничной подачей! Когда нет возможности выехать на природу, а очень хочется вкусного горячего мясного, приготовьте люля-кебаб на шпажках в домашних условиях по этому рецепту. Мясо получается сочным, ароматным и очень вкусным, не хуже чем приготовленное на мангале.
Голень куриная в духовке с майонезом на второе
Очень вкусно, очень аппетитно, из простых продуктов! Куриные ножки с майонезом в духовке вы можете приготовить по любому случаю. Они хорошо смотрятся и на праздничном столе, сочетаются с любым гарниром, салатом из свежих овощей и зелени, с соусами. А готовить их будет ваша духовка!
Салат с капустой, свеклой, морковью и майонезом
Очень полезный и вкусный овощной салат с грецкими орехами. Салат с капустой и свёклой - это прекрасный выбор для всех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. В качестве заправки можно использовать как домашний майонез, так и оливковое масло. Салат имеет приятный вкус и съедаться просто на глазах. Отлично подойдет как для завтрака, так и как дополнение к обеду или ужину.
Куриная печень на сковороде с майонезом на второе
На скорую руку, очень просто и вкусно, на каждый день! Куриную печень на сковороде с майонезом можно готовить разными способами. Добавлять по вкусу различные специи, приправы, зелень, овощи. Она хороша с любым гарниром, особенно с картофельным пюре!
Салат Минутка из копченой курицы сырв и помидор с майонезом
быстрый в приготовлении слоеный салат на праздничный стол. Салат «Минутка» — очень вкусный и простой в приготовлении. Идеально подходит как для ужинов в семейном кругу, так и для праздничного стола. Копченая курица в сочетании с помидорами делают салат ароматным и пикантным.
Шоколадный ликер домашний
Очень вкусный домашний ликер за 30 минут! Готовим мы его на водке и сгущенном молоке с добавлением какао. У ликера получается ярко выраженный шоколадный вкус. Напиток по достоинству оценят все женщины!
Минтай в духовке с майонезом и луком
Очень вкусно, очень просто, из бюджетных продуктов, на ужин! Минтай в духовке с майонезом и луком приготовить очень легко. Благодаря майнезно-луковому соусу со специями рыба получается невероятно сочной и ароматной. Подавайте ее саму по себе или с гарниром, салатом из свежих овощей.
Автор: katushafin
