Баклажаны по-корейски быстрого приготовления


Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пикантная закуска с баклажанами для любителей корейской кухни! Такое блюдо отлично дополнит обед или ужин в качестве салата или закуски. Баклажаны по-корейски особенно оценят люди, кто любит острые и пикантные салаты. Закуска получается очень вкусной, особенно из свежих и сочных овощей, приготовленная в сезон. При этом готовится она очень быстро и просто. Единственное, салату нужно дать настояться в холодильнике сутки. Поэтому для подачи к столу нужно готовить эту закуску заранее.


Содержание

Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - ингредиенты для приготовления

Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Сахар - 0.5 чайн.л.
  2. Соль - по вкусу
  3. Чеснок - 2 зубч.
  4. Кинза, кориандр - 0.3 чайн.л.
  5. Соевый соус - 1.5 стол.л.
  6. Кунжут - 1 чайн.л.
  7. Морковь - 1 шт.
  8. Петрушка - 20 гр
  9. Растительное масло - 2 стол.л.
  10. Смесь перцев молотых - 2 гр
  11. Болгарский перец - 1 шт.
  12. Уксус - 1.5 стол.л.
  13. Баклажаны - 2 шт.

Количество порций: 8


Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - Шаг 1 - Приготовим ингредиенты.

Приготовим ингредиенты.


Шаг 2

Рецепт - Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - Шаг 2 -  Баклажаны тщательно промываем под проточной водой. Просушиваем их полотенцем. Удаляем плодоножки и нарезаем их небольшими брусочками.Кладем их в миску, присыпаем солью, достаточно столовой ложкой, перемешиваем руками, чтобы соль была на всех кусочках баклажанов. Оставляем их на полчаса в покое, займемся другими ингредиентами.

Баклажаны тщательно промываем под проточной водой. Просушиваем их полотенцем. Удаляем плодоножки и нарезаем их небольшими брусочками.Кладем их в миску, присыпаем солью, достаточно столовой ложкой, перемешиваем руками, чтобы соль была на всех кусочках баклажанов. Оставляем их на полчаса в покое, займемся другими ингредиентами.


Шаг 3

Рецепт - Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - Шаг 3 -  Болгарский перец можно взять любого цвета, главное, чтобы он был зрелый и сладкий. Промываем болгарский перец, убираем плодоножки с семенами. Нарезаем болгарский перец половинками колец или соломкой, кому как нравится.

Болгарский перец можно взять любого цвета, главное, чтобы он был зрелый и сладкий. Промываем болгарский перец, убираем плодоножки с семенами. Нарезаем болгарский перец половинками колец или соломкой, кому как нравится.


Шаг 4

Рецепт - Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - Шаг 4 -  Морковь моем, чистим и натираем на терке для корейской морковки. Если такой терки нет, то можно натереть на обычной крупной терке.

Морковь моем, чистим и натираем на терке для корейской морковки. Если такой терки нет, то можно натереть на обычной крупной терке.


Шаг 5

Рецепт - Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - Шаг 5 -  Зелень петрушки тщательно промываем под проточной водой, просушиваем на бумажном полотенце и мелко режем ножом.

Зелень петрушки тщательно промываем под проточной водой, просушиваем на бумажном полотенце и мелко режем ножом.


Шаг 6

Рецепт - Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - Шаг 6 -  Зубчики чеснока чистим и мелко рубим ножом или пропускаем через пресс.

Зубчики чеснока чистим и мелко рубим ножом или пропускаем через пресс.


Шаг 7

Рецепт - Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - Шаг 7 -  Соединяем петрушку и чеснок в мисочке, слегка присаливаем.

Соединяем петрушку и чеснок в мисочке, слегка присаливаем.


Шаг 8

Рецепт - Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - Шаг 8 -  Кунжут подсушиваем на сухой сковороде (без добавления масла) до румяности, убираем его со сковороды.

Кунжут подсушиваем на сухой сковороде (без добавления масла) до румяности, убираем его со сковороды.


Шаг 9

Рецепт - Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - Шаг 9 -  Зерна кориандра размалываем в ступке или растираем рукояткой ножа.

Зерна кориандра размалываем в ступке или растираем рукояткой ножа.


👁 5 просмотров

Похожие рецепты


Баклажаны по-корейски с чесноком в соевом соусе

 Баклажаны по-корейски с чесноком в соевом соусе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приготовьте баклажаны по-корейски и вас ждут новые открытия. Среди корейских кулинарных рецептов, вы найдете множество блюд приготовленных из баклажанов, популярность этих особенных овощей объяснима. Это блюдо подается горячим, с отварным рисом или рассыпчатой перловкой, сдобренными слегка сливочным маслом. Баклажаны по-корейски могут быть основным блюдом или достойной холодной закуской. Приготовьте баклажаны по-корейски и вас ждут новые вкусовые открытия щедрой корейской кухни. Приятного аппетита!


Салат с копченым сыром Косичка и морковью по-корейски

 Салат с копченым сыром Косичка и морковью по-корейски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень быстрый в приготовлении и необычный салат. Салат с копченым сыром «Косичка» и морковью по-корейски очень пикантный и приятный на вкус. Готовится этот салат очень быстро, получается вкусным и ароматным.


Морковка по-корейски для ленивой хозяйки

 Морковка по-корейски для ленивой хозяйки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рецепт для ленивой хозяйки, быстро и просто! Многие любят морковь по-корейски, а особенно когда гости на пороге или просто хочется быстренько сделать вкусный гарнир, то этот рецепт для Вас! Морковка по вкусу получается как в ресторане!


Баклажаны в духовке фаршированные сыром чесноком и куркумой

 Баклажаны в духовке фаршированные сыром чесноком и куркумой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Превосходная закуска из баклажан хороша к любому застолью! Овощное блюдо на скорую руку. Этот рецепт заставит вас немного по-другому взглянуть на привычные баклажаны, вкус которых в этом блюде заиграет для вас новыми красками - если можно так выразиться! Очень рекомендую к приготовлению!


Баклажаны по-корейски быстрого приготовления

 Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пикантная закуска с баклажанами для любителей корейской кухни! Такое блюдо отлично дополнит обед или ужин в качестве салата или закуски. Баклажаны по-корейски особенно оценят люди, кто любит острые и пикантные салаты. Закуска получается очень вкусной, особенно из свежих и сочных овощей, приготовленная в сезон. При этом готовится она очень быстро и просто. Единственное, салату нужно дать настояться в холодильнике сутки. Поэтому для подачи к столу нужно готовить эту закуску заранее.


Пхали и баклажаны с орехами

 Пхали и баклажаны с орехами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пхали - одна из самых популярных закусок грузинской кухни. Пхали и баклажаны с орехами. Пхали - одна из самых популярных холодных закусок грузинской кухни. Готовится это блюдо очень быстро и просто, справится даже начинающий кулинар. Эту холодную грузинскую закуску готовят из двух частей – заправки, рецепт которой остается неизменным и состоит из грецких орехов, красного острого перца, измельченного чеснока, листьев кинзы, уцхо-сунели.


Запеченные пикантные баклажаны без масла с сыром

 Запеченные пикантные баклажаны без масла с сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Потрясающе вкусная закуска с сыром и помидорами! Я страсть как люблю баклажаны. Летом выращиваю их на даче, в остальные времена года непременно покупаю в магазинах и супермаркетах. Знаю множество кулинарных рецептов приготовления этой еды и сейчас хотела бы поделиться одним из моих самых любимых рецептов, а именно тем, который называется просто баклажаны запеченные в духовке.


Острый салат из рыбы по-корейски

 Острый салат из рыбы по-корейски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Для любителей острых пикантных салатов - самое ТО! Такой салат очень популярен в странах Азии и Востока. Такое блюдо с успехом готовят на большие праздники. Очень популярен в китайской и корейской кухнях. Прекрасно стимулирует аппетит. Можно подавать с любыми блюдами, а лучше всего с картошечкой. Попробовав один раз такое блюдо, уверенна вы захотите сделать постоянным в вашем семейном меню.


Баклажаны с перцами и томатами

 Баклажаны с перцами и томатами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Обалденная овощная закуска на скорую руку! Обожаю баклажаны в любом виде, а недавно меня научили этому рецепту, за что я очень благодарна. Быстро, вкусно, без лишних ингредиентов и заморочек. Хочу поделиться им с вами!


Хе из курицы по-корейски с морковью и луком

 Хе из курицы по-корейски с морковью и луком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркая, пикантная, вкусная закуска на праздник и каждый день! Хе из курицы по-корейски получается невероятно сочным и аппетитным. Это блюдо может быть основным, особенно в сочетании с гарниром. А еще его можно брать на перекус. Оно красиво смотрится на праздничном столе и на простом семейном ужине!

Автор: Snezhana



Топ - 10 популярных рецептов: