Баклажаны по-корейски быстрого приготовления


Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пикантная закуска с баклажанами для любителей корейской кухни! Такое блюдо отлично дополнит обед или ужин в качестве салата или закуски. Баклажаны по-корейски особенно оценят люди, кто любит острые и пикантные салаты. Закуска получается очень вкусной, особенно из свежих и сочных овощей, приготовленная в сезон. При этом готовится она очень быстро и просто. Единственное, салату нужно дать настояться в холодильнике сутки. Поэтому для подачи к столу нужно готовить эту закуску заранее.


Содержание

Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - ингредиенты для приготовления

Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Сахар - 0.5 чайн.л.
  2. Соль - по вкусу
  3. Чеснок - 2 зубч.
  4. Кинза, кориандр - 0.3 чайн.л.
  5. Соевый соус - 1.5 стол.л.
  6. Кунжут - 1 чайн.л.
  7. Морковь - 1 шт.
  8. Петрушка - 20 гр
  9. Растительное масло - 2 стол.л.
  10. Смесь перцев молотых - 2 гр
  11. Болгарский перец - 1 шт.
  12. Уксус - 1.5 стол.л.
  13. Баклажаны - 2 шт.

Количество порций: 8


Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - Шаг 1 - Приготовим ингредиенты.

Приготовим ингредиенты.


Шаг 2

Рецепт - Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - Шаг 2 -  Баклажаны тщательно промываем под проточной водой. Просушиваем их полотенцем. Удаляем плодоножки и нарезаем их небольшими брусочками.Кладем их в миску, присыпаем солью, достаточно столовой ложкой, перемешиваем руками, чтобы соль была на всех кусочках баклажанов. Оставляем их на полчаса в покое, займемся другими ингредиентами.

Баклажаны тщательно промываем под проточной водой. Просушиваем их полотенцем. Удаляем плодоножки и нарезаем их небольшими брусочками.Кладем их в миску, присыпаем солью, достаточно столовой ложкой, перемешиваем руками, чтобы соль была на всех кусочках баклажанов. Оставляем их на полчаса в покое, займемся другими ингредиентами.


Шаг 3

Рецепт - Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - Шаг 3 -  Болгарский перец можно взять любого цвета, главное, чтобы он был зрелый и сладкий. Промываем болгарский перец, убираем плодоножки с семенами. Нарезаем болгарский перец половинками колец или соломкой, кому как нравится.

Болгарский перец можно взять любого цвета, главное, чтобы он был зрелый и сладкий. Промываем болгарский перец, убираем плодоножки с семенами. Нарезаем болгарский перец половинками колец или соломкой, кому как нравится.


Шаг 4

Рецепт - Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - Шаг 4 -  Морковь моем, чистим и натираем на терке для корейской морковки. Если такой терки нет, то можно натереть на обычной крупной терке.

Морковь моем, чистим и натираем на терке для корейской морковки. Если такой терки нет, то можно натереть на обычной крупной терке.


Шаг 5

Рецепт - Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - Шаг 5 -  Зелень петрушки тщательно промываем под проточной водой, просушиваем на бумажном полотенце и мелко режем ножом.

Зелень петрушки тщательно промываем под проточной водой, просушиваем на бумажном полотенце и мелко режем ножом.


Шаг 6

Рецепт - Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - Шаг 6 -  Зубчики чеснока чистим и мелко рубим ножом или пропускаем через пресс.

Зубчики чеснока чистим и мелко рубим ножом или пропускаем через пресс.


Шаг 7

Рецепт - Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - Шаг 7 -  Соединяем петрушку и чеснок в мисочке, слегка присаливаем.

Соединяем петрушку и чеснок в мисочке, слегка присаливаем.


Шаг 8

Рецепт - Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - Шаг 8 -  Кунжут подсушиваем на сухой сковороде (без добавления масла) до румяности, убираем его со сковороды.

Кунжут подсушиваем на сухой сковороде (без добавления масла) до румяности, убираем его со сковороды.


Шаг 9

Рецепт - Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - Шаг 9 -  Зерна кориандра размалываем в ступке или растираем рукояткой ножа.

Зерна кориандра размалываем в ступке или растираем рукояткой ножа.


👁 37 просмотров

Похожие рецепты


Баклажаны пармеджано

 Баклажаны пармеджано - пошаговый рецепт приготовления с фото

С сыром, для любителей итальянской кухни! Рецепт пармеджано необычен тем, что баклажаны не режутся на кружочки или пластины, а фаршируются в виде лодочек. Специально для них готовится ароматный соус "Наполи" из томатов. Подают их как закуску или основное блюдо.


Баклажаны жареные на гриле

 Баклажаны жареные на гриле - пошаговый рецепт приготовления с фото

Закуска, которая делается из доступных продуктов и отлично выглядит. Жареные в масле баклажаны с чесночком и майонезом являются украшением практически на любом застолье. Это и не удивительно, так как кулинарный рецепт этой еды является не только достаточно простым, но и вкусным. Делюсь с вами рецептом блюда под названием баклажаны жареные на гриле.


Салат с морковью по-корейски и крабовыми палочками

 Салат с морковью по-корейски и крабовыми палочками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аппетитный праздничный салат из самых обычных продуктов.


Баклажаны маринованные с чесноком и зеленью

 Баклажаны маринованные с чесноком и зеленью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самый быстры и простой рецепт маринования баклажан! Понравится всем! Такие баклажаны готовить и правда очень просто. Это, как по мне, идеальный летний рецепт. Ничего жареного, только самое свежее, чуть кисленькое, чесночок, горсть зелени... перфекто, в общем!


Пхали и баклажаны с орехами

 Пхали и баклажаны с орехами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пхали - одна из самых популярных закусок грузинской кухни. Пхали и баклажаны с орехами. Пхали - одна из самых популярных холодных закусок грузинской кухни. Готовится это блюдо очень быстро и просто, справится даже начинающий кулинар. Эту холодную грузинскую закуску готовят из двух частей – заправки, рецепт которой остается неизменным и состоит из грецких орехов, красного острого перца, измельченного чеснока, листьев кинзы, уцхо-сунели.


Баклажаны с овощами в духовке запеченные

 Баклажаны с овощами в духовке запеченные - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необыкновенно вкусно и удивительно быстро - легкий ужин на двоих!


Капуста маринованная кусочками быстрого приготовления

 Капуста маринованная кусочками быстрого приготовления - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусная, хрустящая, ароматная и сочная маринованная капуста! К горячему всегда хочется чего-то свежего, например, салат из свежих овощей или какую-нибудь острую овощную закуску. Маринованная капуста быстрого приготовления отлично подходит для такого случая. Эта сочная, хрустящая, ароматная и освежающая закуска из капусты отлично дополнит мясное блюдо, любой гарнир, шашлыки, вареный картофель и многое другое. При этом этот салат очень быстро готовится, достаточно оставить промариноваться капусту на ночь, и уже утром можно наслаждаться вкусной капуской


Капуста провансаль быстрого приготовления

 Капуста провансаль быстрого приготовления - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшая, аппетитная, пикантная, быстрая! Капуста провансаль быстрого приготовления — один из вариантов маринованной капусты с использованием уксуса. В результате получается сочный и красивый салат с ярким вкусом. Этому также способствует добавление болгарского перца.


Традиционный Торт Наполеон домашнего приготовления

 Традиционный Торт Наполеон домашнего приготовления - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень нежный, невероятно вкусный и простой в приготовлении тортик! Да да, тот самый знаменитый торт Наполеон рецепт, правда, я подыскала для него несколько иной. Этот торт я приготовил в том виде, в каком он изначально был задуман. То есть, как видно на фото, торт Наполеон рецепт классический немного отличается от других своих вариаций. Фрукты сверху можно добавить не столько для вкуса, сколько для красоты. В качестве крошки может послужить что угодно, но неплохо разбавить крошку молотыми орехами, чтобы получить почти то же, что показывает торт Наполеон рецепт с фото. С моим описанием того, как приготовить торт Наполеон, можно ознакомиться ниже.


Баклажаны с помидорами сыром и чесноком в духовке кружочками

 Баклажаны с помидорами сыром и чесноком в духовке кружочками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Новый способ приготовления любимых баклажанов! Любите синенькие? Тогда запеките их в духовке с помидорами и сыром! Добавьте чеснок и зелень для аромата, а майонез для сочности. Такие баклажаны очень вкусны в горячем и холодном виде!

Автор: Snezhana



Топ - 10 популярных рецептов: