Баклажаны по-корейски быстрого приготовления


Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пикантная закуска с баклажанами для любителей корейской кухни! Такое блюдо отлично дополнит обед или ужин в качестве салата или закуски. Баклажаны по-корейски особенно оценят люди, кто любит острые и пикантные салаты. Закуска получается очень вкусной, особенно из свежих и сочных овощей, приготовленная в сезон. При этом готовится она очень быстро и просто. Единственное, салату нужно дать настояться в холодильнике сутки. Поэтому для подачи к столу нужно готовить эту закуску заранее.


Содержание

Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - ингредиенты для приготовления

Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Сахар - 0.5 чайн.л.
  2. Соль - по вкусу
  3. Чеснок - 2 зубч.
  4. Кинза, кориандр - 0.3 чайн.л.
  5. Соевый соус - 1.5 стол.л.
  6. Кунжут - 1 чайн.л.
  7. Морковь - 1 шт.
  8. Петрушка - 20 гр
  9. Растительное масло - 2 стол.л.
  10. Смесь перцев молотых - 2 гр
  11. Болгарский перец - 1 шт.
  12. Уксус - 1.5 стол.л.
  13. Баклажаны - 2 шт.

Количество порций: 8


Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - Шаг 1 - Приготовим ингредиенты.

Приготовим ингредиенты.


Шаг 2

Рецепт - Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - Шаг 2 -  Баклажаны тщательно промываем под проточной водой. Просушиваем их полотенцем. Удаляем плодоножки и нарезаем их небольшими брусочками.Кладем их в миску, присыпаем солью, достаточно столовой ложкой, перемешиваем руками, чтобы соль была на всех кусочках баклажанов. Оставляем их на полчаса в покое, займемся другими ингредиентами.

Баклажаны тщательно промываем под проточной водой. Просушиваем их полотенцем. Удаляем плодоножки и нарезаем их небольшими брусочками.Кладем их в миску, присыпаем солью, достаточно столовой ложкой, перемешиваем руками, чтобы соль была на всех кусочках баклажанов. Оставляем их на полчаса в покое, займемся другими ингредиентами.


Шаг 3

Рецепт - Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - Шаг 3 -  Болгарский перец можно взять любого цвета, главное, чтобы он был зрелый и сладкий. Промываем болгарский перец, убираем плодоножки с семенами. Нарезаем болгарский перец половинками колец или соломкой, кому как нравится.

Болгарский перец можно взять любого цвета, главное, чтобы он был зрелый и сладкий. Промываем болгарский перец, убираем плодоножки с семенами. Нарезаем болгарский перец половинками колец или соломкой, кому как нравится.


Шаг 4

Рецепт - Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - Шаг 4 -  Морковь моем, чистим и натираем на терке для корейской морковки. Если такой терки нет, то можно натереть на обычной крупной терке.

Морковь моем, чистим и натираем на терке для корейской морковки. Если такой терки нет, то можно натереть на обычной крупной терке.


Шаг 5

Рецепт - Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - Шаг 5 -  Зелень петрушки тщательно промываем под проточной водой, просушиваем на бумажном полотенце и мелко режем ножом.

Зелень петрушки тщательно промываем под проточной водой, просушиваем на бумажном полотенце и мелко режем ножом.


Шаг 6

Рецепт - Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - Шаг 6 -  Зубчики чеснока чистим и мелко рубим ножом или пропускаем через пресс.

Зубчики чеснока чистим и мелко рубим ножом или пропускаем через пресс.


Шаг 7

Рецепт - Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - Шаг 7 -  Соединяем петрушку и чеснок в мисочке, слегка присаливаем.

Соединяем петрушку и чеснок в мисочке, слегка присаливаем.


Шаг 8

Рецепт - Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - Шаг 8 -  Кунжут подсушиваем на сухой сковороде (без добавления масла) до румяности, убираем его со сковороды.

Кунжут подсушиваем на сухой сковороде (без добавления масла) до румяности, убираем его со сковороды.


Шаг 9

Рецепт - Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - Шаг 9 -  Зерна кориандра размалываем в ступке или растираем рукояткой ножа.

Зерна кориандра размалываем в ступке или растираем рукояткой ножа.


👁 184 просмотров

Похожие рецепты


Баклажаны в китайском соусе

 Баклажаны в китайском соусе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Интересный рецепт из баклажан по китайски! Просто и вкусно! Баклажаны в китайском соусе - это несложное простое блюдо. В нем важно сохранить баланс кислого и сладкого. Будьте готовы к тому, что необходимо будет сбалансировать вкус готового блюда под себя. Возможно, стоит добавьте немного рубленного чеснока.


Малосольные хрустящие огурцы быстрого приготовления

 Малосольные хрустящие огурцы быстрого приготовления - пошаговый рецепт приготовления с фото

Зелененькие, хрустящие и очень ароматные огурчики. Малосольные огурцы являются традиционным блюдом не только русской кухни, но и многих других кухонь мира, которые тоже пользуются методом краткосрочной засолки.


Баклажаны гриль с луком и уксусом

 Баклажаны гриль с луком и уксусом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Немного времени и вкуснейшая аппетитная закуска на столе!


Баклажаны с фаршем и сыром

 Баклажаны с фаршем и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Безумное вкусное, оригинальное блюдо на ужин! Баклажаны с фаршем и сыром прекрасно разнообразят ваше повседневное меню. Чаще хозяйки фаршируют перцы или кабачки, а баклажаны незаслуженно обходят стороной. И зря, они отлично сочетаются с любым видом мяса, получаются сочными и ароматными.


Баклажаны с овощами в духовке запеченные

 Баклажаны с овощами в духовке запеченные - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необыкновенно вкусно и удивительно быстро - легкий ужин на двоих!


Картошка чеснок баклажаны

 Картошка чеснок баклажаны - пошаговый рецепт приготовления с фото

Любимое блюдо осени. Сытно и потрясающе вкусно. Легкость приготовленияВ нашей семье очень любят жареную картошку с баклажанами. На мой вкус, блюдо очень похоже на картошку с грибами.


Капуста маринованная кусочками быстрого приготовления

 Капуста маринованная кусочками быстрого приготовления - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусная, хрустящая, ароматная и сочная маринованная капуста! К горячему всегда хочется чего-то свежего, например, салат из свежих овощей или какую-нибудь острую овощную закуску. Маринованная капуста быстрого приготовления отлично подходит для такого случая. Эта сочная, хрустящая, ароматная и освежающая закуска из капусты отлично дополнит мясное блюдо, любой гарнир, шашлыки, вареный картофель и многое другое. При этом этот салат очень быстро готовится, достаточно оставить промариноваться капусту на ночь, и уже утром можно наслаждаться вкусной капуской


Традиционный Торт Наполеон домашнего приготовления

 Традиционный Торт Наполеон домашнего приготовления - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень нежный, невероятно вкусный и простой в приготовлении тортик! Да да, тот самый знаменитый торт Наполеон рецепт, правда, я подыскала для него несколько иной. Этот торт я приготовил в том виде, в каком он изначально был задуман. То есть, как видно на фото, торт Наполеон рецепт классический немного отличается от других своих вариаций. Фрукты сверху можно добавить не столько для вкуса, сколько для красоты. В качестве крошки может послужить что угодно, но неплохо разбавить крошку молотыми орехами, чтобы получить почти то же, что показывает торт Наполеон рецепт с фото. С моим описанием того, как приготовить торт Наполеон, можно ознакомиться ниже.


Картофель баклажаны лук в духовке на гарнир

 Картофель баклажаны лук в духовке на гарнир - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой и вкусный, из доступных овощей, яркий и праздничный! Запечённые в духовке картошка и баклажаны с соевым соусом можно предложить к курице, отбивным, жареному мясу и многому другому. Блюдо очень вкусное и как самостоятельное, обязательно пробуем!


Баклажаны запеченные с сыром и чесноком в духовке

 Баклажаны запеченные с сыром и чесноком в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрые, сочные, с простой и вкусной начинкой - на праздник! Баклажаны запеченные с сыром и чесноком в духовке украсят любой стол. Времени на них вы потратите немного, а для начинки в ход пойдут самые простые ингредиенты!

Автор: Snezhana



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии