Баклажаны по-корейски быстрого приготовления


Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пикантная закуска с баклажанами для любителей корейской кухни! Такое блюдо отлично дополнит обед или ужин в качестве салата или закуски. Баклажаны по-корейски особенно оценят люди, кто любит острые и пикантные салаты. Закуска получается очень вкусной, особенно из свежих и сочных овощей, приготовленная в сезон. При этом готовится она очень быстро и просто. Единственное, салату нужно дать настояться в холодильнике сутки. Поэтому для подачи к столу нужно готовить эту закуску заранее.


Содержание

Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - ингредиенты для приготовления

Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Сахар - 0.5 чайн.л.
  2. Соль - по вкусу
  3. Чеснок - 2 зубч.
  4. Кинза, кориандр - 0.3 чайн.л.
  5. Соевый соус - 1.5 стол.л.
  6. Кунжут - 1 чайн.л.
  7. Морковь - 1 шт.
  8. Петрушка - 20 гр
  9. Растительное масло - 2 стол.л.
  10. Смесь перцев молотых - 2 гр
  11. Болгарский перец - 1 шт.
  12. Уксус - 1.5 стол.л.
  13. Баклажаны - 2 шт.

Количество порций: 8


Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - Шаг 1 - Приготовим ингредиенты.

Приготовим ингредиенты.


Шаг 2

Рецепт - Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - Шаг 2 -  Баклажаны тщательно промываем под проточной водой. Просушиваем их полотенцем. Удаляем плодоножки и нарезаем их небольшими брусочками.Кладем их в миску, присыпаем солью, достаточно столовой ложкой, перемешиваем руками, чтобы соль была на всех кусочках баклажанов. Оставляем их на полчаса в покое, займемся другими ингредиентами.

Баклажаны тщательно промываем под проточной водой. Просушиваем их полотенцем. Удаляем плодоножки и нарезаем их небольшими брусочками.Кладем их в миску, присыпаем солью, достаточно столовой ложкой, перемешиваем руками, чтобы соль была на всех кусочках баклажанов. Оставляем их на полчаса в покое, займемся другими ингредиентами.


Шаг 3

Рецепт - Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - Шаг 3 -  Болгарский перец можно взять любого цвета, главное, чтобы он был зрелый и сладкий. Промываем болгарский перец, убираем плодоножки с семенами. Нарезаем болгарский перец половинками колец или соломкой, кому как нравится.

Болгарский перец можно взять любого цвета, главное, чтобы он был зрелый и сладкий. Промываем болгарский перец, убираем плодоножки с семенами. Нарезаем болгарский перец половинками колец или соломкой, кому как нравится.


Шаг 4

Рецепт - Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - Шаг 4 -  Морковь моем, чистим и натираем на терке для корейской морковки. Если такой терки нет, то можно натереть на обычной крупной терке.

Морковь моем, чистим и натираем на терке для корейской морковки. Если такой терки нет, то можно натереть на обычной крупной терке.


Шаг 5

Рецепт - Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - Шаг 5 -  Зелень петрушки тщательно промываем под проточной водой, просушиваем на бумажном полотенце и мелко режем ножом.

Зелень петрушки тщательно промываем под проточной водой, просушиваем на бумажном полотенце и мелко режем ножом.


Шаг 6

Рецепт - Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - Шаг 6 -  Зубчики чеснока чистим и мелко рубим ножом или пропускаем через пресс.

Зубчики чеснока чистим и мелко рубим ножом или пропускаем через пресс.


Шаг 7

Рецепт - Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - Шаг 7 -  Соединяем петрушку и чеснок в мисочке, слегка присаливаем.

Соединяем петрушку и чеснок в мисочке, слегка присаливаем.


Шаг 8

Рецепт - Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - Шаг 8 -  Кунжут подсушиваем на сухой сковороде (без добавления масла) до румяности, убираем его со сковороды.

Кунжут подсушиваем на сухой сковороде (без добавления масла) до румяности, убираем его со сковороды.


Шаг 9

Рецепт - Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - Шаг 9 -  Зерна кориандра размалываем в ступке или растираем рукояткой ножа.

Зерна кориандра размалываем в ступке или растираем рукояткой ножа.


👁 86 просмотров

Похожие рецепты


Салат Фунчоза с овощами по-корейски

 Салат Фунчоза с овощами по-корейски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Знаменитая стеклянная лапша, приготовленная дома! Салат Фунчоза с овощами по-корейски - быстрый и не хлопотный рецепт, ингредиенты для которого продаются практически в любых современных магазинах. Главная составляющая этого салата - лапша, представляет собой длинные прозрачные нити, делают ее из крахмала различных растений. Ее не надо варить, достаточно просто залить кипятком, а затем промыть холодной водой. Салат достаточно острый, как и вся корейская кухня, имейте это ввиду. Также готовят такой салат с мясом, говядиной или курицей, и грибами.


Хе из курицы по-корейски с морковью и луком

 Хе из курицы по-корейски с морковью и луком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркая, пикантная, вкусная закуска на праздник и каждый день! Хе из курицы по-корейски получается невероятно сочным и аппетитным. Это блюдо может быть основным, особенно в сочетании с гарниром. А еще его можно брать на перекус. Оно красиво смотрится на праздничном столе и на простом семейном ужине!


Капустный салат с болгарским перцем по-корейски

 Капустный салат с болгарским перцем по-корейски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейший острый салат в азиатском стиле! Меняем привычный вкус классического капустного салата и приготовим его быстро и просто по корейском рецепту.


Кукси с говядиной по-корейски

 Кукси с говядиной по-корейски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень ароматный холодный суп с пикантным вкусом. Восхитительно вкусный холодный суп. В Средней Азии в знойное лето прекрасно заменяет русскую окрошку. Питательный, способствует аппетиту. Можно отнести к экзотическим блюдам.


Картофель баклажаны лук в духовке на гарнир

 Картофель баклажаны лук в духовке на гарнир - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой и вкусный, из доступных овощей, яркий и праздничный! Запечённые в духовке картошка и баклажаны с соевым соусом можно предложить к курице, отбивным, жареному мясу и многому другому. Блюдо очень вкусное и как самостоятельное, обязательно пробуем!


Жареные баклажаны как грибы

 Жареные баклажаны как грибы - пошаговый рецепт приготовления с фото

Баклажаны жареные как грибы. Отличная закуска. Быстро, просто, вкусно. Очень легкий рецепт приготовления постного блюда из баклажан, но особенно мною любимый, так как баклажаны получаются очень нежные и напоминают вкус жареных грибов, которые я просто обожаю.


Маринованная капуста со свеклой быстрого приготовления

 Маринованная капуста со свеклой быстрого приготовления - пошаговый рецепт приготовления с фото

Овощная закуска в домашних условиях - легко и просто! Такую маринованную капусту можно подавать ко вторым блюдам, а также она послужит прекрасно закуской ко всевозможным алкогольным напиткам, которые мы обычно употребляем на праздники. Уже через сутки вы сможете попробовать вкуснейшую капусту!


Баклажаны с овощами в духовке запеченные

 Баклажаны с овощами в духовке запеченные - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необыкновенно вкусно и удивительно быстро - легкий ужин на двоих!


Капуста маринованная кусочками быстрого приготовления

 Капуста маринованная кусочками быстрого приготовления - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусная, хрустящая, ароматная и сочная маринованная капуста! К горячему всегда хочется чего-то свежего, например, салат из свежих овощей или какую-нибудь острую овощную закуску. Маринованная капуста быстрого приготовления отлично подходит для такого случая. Эта сочная, хрустящая, ароматная и освежающая закуска из капусты отлично дополнит мясное блюдо, любой гарнир, шашлыки, вареный картофель и многое другое. При этом этот салат очень быстро готовится, достаточно оставить промариноваться капусту на ночь, и уже утром можно наслаждаться вкусной капуской


Баклажаны по-корейски быстрого приготовления

 Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пикантная закуска с баклажанами для любителей корейской кухни! Такое блюдо отлично дополнит обед или ужин в качестве салата или закуски. Баклажаны по-корейски особенно оценят люди, кто любит острые и пикантные салаты. Закуска получается очень вкусной, особенно из свежих и сочных овощей, приготовленная в сезон. При этом готовится она очень быстро и просто. Единственное, салату нужно дать настояться в холодильнике сутки. Поэтому для подачи к столу нужно готовить эту закуску заранее.

Автор: Snezhana



Топ - 10 популярных рецептов: