Баклажаны по-корейски быстрого приготовления


Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пикантная закуска с баклажанами для любителей корейской кухни! Такое блюдо отлично дополнит обед или ужин в качестве салата или закуски. Баклажаны по-корейски особенно оценят люди, кто любит острые и пикантные салаты. Закуска получается очень вкусной, особенно из свежих и сочных овощей, приготовленная в сезон. При этом готовится она очень быстро и просто. Единственное, салату нужно дать настояться в холодильнике сутки. Поэтому для подачи к столу нужно готовить эту закуску заранее.


Содержание

Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - ингредиенты для приготовления

Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Сахар - 0.5 чайн.л.
  2. Соль - по вкусу
  3. Чеснок - 2 зубч.
  4. Кинза, кориандр - 0.3 чайн.л.
  5. Соевый соус - 1.5 стол.л.
  6. Кунжут - 1 чайн.л.
  7. Морковь - 1 шт.
  8. Петрушка - 20 гр
  9. Растительное масло - 2 стол.л.
  10. Смесь перцев молотых - 2 гр
  11. Болгарский перец - 1 шт.
  12. Уксус - 1.5 стол.л.
  13. Баклажаны - 2 шт.

Количество порций: 8


Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - Шаг 1 - Приготовим ингредиенты.

Приготовим ингредиенты.


Шаг 2

Рецепт - Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - Шаг 2 -  Баклажаны тщательно промываем под проточной водой. Просушиваем их полотенцем. Удаляем плодоножки и нарезаем их небольшими брусочками.Кладем их в миску, присыпаем солью, достаточно столовой ложкой, перемешиваем руками, чтобы соль была на всех кусочках баклажанов. Оставляем их на полчаса в покое, займемся другими ингредиентами.

Баклажаны тщательно промываем под проточной водой. Просушиваем их полотенцем. Удаляем плодоножки и нарезаем их небольшими брусочками.Кладем их в миску, присыпаем солью, достаточно столовой ложкой, перемешиваем руками, чтобы соль была на всех кусочках баклажанов. Оставляем их на полчаса в покое, займемся другими ингредиентами.


Шаг 3

Рецепт - Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - Шаг 3 -  Болгарский перец можно взять любого цвета, главное, чтобы он был зрелый и сладкий. Промываем болгарский перец, убираем плодоножки с семенами. Нарезаем болгарский перец половинками колец или соломкой, кому как нравится.

Болгарский перец можно взять любого цвета, главное, чтобы он был зрелый и сладкий. Промываем болгарский перец, убираем плодоножки с семенами. Нарезаем болгарский перец половинками колец или соломкой, кому как нравится.


Шаг 4

Рецепт - Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - Шаг 4 -  Морковь моем, чистим и натираем на терке для корейской морковки. Если такой терки нет, то можно натереть на обычной крупной терке.

Морковь моем, чистим и натираем на терке для корейской морковки. Если такой терки нет, то можно натереть на обычной крупной терке.


Шаг 5

Рецепт - Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - Шаг 5 -  Зелень петрушки тщательно промываем под проточной водой, просушиваем на бумажном полотенце и мелко режем ножом.

Зелень петрушки тщательно промываем под проточной водой, просушиваем на бумажном полотенце и мелко режем ножом.


Шаг 6

Рецепт - Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - Шаг 6 -  Зубчики чеснока чистим и мелко рубим ножом или пропускаем через пресс.

Зубчики чеснока чистим и мелко рубим ножом или пропускаем через пресс.


Шаг 7

Рецепт - Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - Шаг 7 -  Соединяем петрушку и чеснок в мисочке, слегка присаливаем.

Соединяем петрушку и чеснок в мисочке, слегка присаливаем.


Шаг 8

Рецепт - Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - Шаг 8 -  Кунжут подсушиваем на сухой сковороде (без добавления масла) до румяности, убираем его со сковороды.

Кунжут подсушиваем на сухой сковороде (без добавления масла) до румяности, убираем его со сковороды.


Шаг 9

Рецепт - Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - Шаг 9 -  Зерна кориандра размалываем в ступке или растираем рукояткой ножа.

Зерна кориандра размалываем в ступке или растираем рукояткой ножа.


👁 346 просмотров

Похожие рецепты


Баклажаны с морковью по корейски

 Баклажаны с морковью по корейски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Острые, пикантные, сочные, на праздничный стол! Баклажаны с морковью по корейски - отличная закуска как на каждый день, так и на праздники. Настоявшись, овощи впитывают в себя все ароматы приправ, специй и чеснока и становятся пряными и очень вкусными!


Баклажаны тушеные в сметане с чесноком

 Баклажаны тушеные в сметане с чесноком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматные, пикантные, аппетитные, в остром соусе! Баклажаны, тушеные в сметане с чесноком — очень универсальное блюдо, оно вкусно и в горячем, и в холодном виде. Отлично подходит в виде гарнира к мясу и птице, а также может быть подано и самостоятельно. Готовится быстро и просто.


Баклажаны в духовке фаршированные сыром чесноком и куркумой

 Баклажаны в духовке фаршированные сыром чесноком и куркумой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Превосходная закуска из баклажан хороша к любому застолью! Овощное блюдо на скорую руку. Этот рецепт заставит вас немного по-другому взглянуть на привычные баклажаны, вкус которых в этом блюде заиграет для вас новыми красками - если можно так выразиться! Очень рекомендую к приготовлению!


Яичные роллы со свежим яйцом и мягким сыром по-корейски

 Яичные роллы со свежим яйцом и мягким сыром по-корейски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежный необычный вкус этого блюда не оставит равнодушным никого!


Салат с морковью по-корейски и крабовыми палочками

 Салат с морковью по-корейски и крабовыми палочками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аппетитный праздничный салат из самых обычных продуктов.


Баклажаны в кляре жареные на сковороде

 Баклажаны в кляре жареные на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хрустящие кружочки жареных баклажанов напоминают чипсы! Простой и доступный рецепт хрустящих баклажанов в кляре. Эта закуска или гарнир интересна и вкусна как в горячем, так и в холодном виде. С приготовлением справится даже начинающая хозяйка!


Жареные баклажаны как грибы

 Жареные баклажаны как грибы - пошаговый рецепт приготовления с фото

Баклажаны жареные как грибы. Отличная закуска. Быстро, просто, вкусно. Очень легкий рецепт приготовления постного блюда из баклажан, но особенно мною любимый, так как баклажаны получаются очень нежные и напоминают вкус жареных грибов, которые я просто обожаю.


Салат из баклажанов по-корейски

 Салат из баклажанов по-корейски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Это яркое сочное восточное блюдо первым «улетает» со стола. Вкусный салат из баклажанов по-корейски готовится легко и просто. Более того, продукты, указанные в рецептуре, всегда найдутся в хозяйстве. Рецепту особенно порадуются желающие похудеть, поститься или питаться по-вегетарински.Эта прекрасная легкая еда из разряда «на скорую руку» в любой прием пищи. Подается и в будни, и в праздники. Хорошо идет и как салат, и как гарнир к мясным или рыбным блюдам, и как начинка лавашей и т.д.


Капуста маринованная кусочками быстрого приготовления

 Капуста маринованная кусочками быстрого приготовления - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусная, хрустящая, ароматная и сочная маринованная капуста! К горячему всегда хочется чего-то свежего, например, салат из свежих овощей или какую-нибудь острую овощную закуску. Маринованная капуста быстрого приготовления отлично подходит для такого случая. Эта сочная, хрустящая, ароматная и освежающая закуска из капусты отлично дополнит мясное блюдо, любой гарнир, шашлыки, вареный картофель и многое другое. При этом этот салат очень быстро готовится, достаточно оставить промариноваться капусту на ночь, и уже утром можно наслаждаться вкусной капуской


Маринованные вешенки быстрого приготовления

 Маринованные вешенки быстрого приготовления - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстро, просто, на скорую руку, очень вкусно! Маринованные вешенки быстрого приготовления выручат вас, когда нужно будет собрать стол за минимальный срок. Благодаря тому, что эти грибы, как и шампиньоны, не нужно предварительно отваривать, время на их готовку значительно сокращается.

Автор: Snezhana



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии