Маринованные помидоры быстрого приготовления
Вкуснейшие помидоры, которые будут готовы за одни сутки. Такие помидоры очень выручат вас весной, когда заготовки практически уже закончились, или вы просто не делаете их. Ведь нужно всего лишь немного подождать и ароматные, плотные, в меру острые помидоры будут у вас на столе. А времени потратите минимум.
Содержание
Маринованные помидоры быстрого приготовления - ингредиенты для приготовления
Маринованные помидоры быстрого приготовления - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Чеснок - 4 зубч.
- Перец горошком - 7 шт.
- Перец острый молотый - по вкусу
- Вода - 1 л
- Душистый перец - по вкусу
- Помидоры - 7 шт.
- Соль - 1.25 стол.л.
- Сельдерей - по вкусу
- Сахар - 1 стол.л.
- Столовый уксус - 2 стол.л.
Количество порций: 4
Маринованные помидоры быстрого приготовления - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления маринованных помидор быстрого приготовления. Помидору мы возьмем не очень крупную, чтобы она успела замариноваться за сутки. И плотную, чтобы она не разваливалась в руках после ее приготовления. Острый перец я взяла сушеный мелкими кусочками, но можно взять и свежий перчик, очистить его от семян и порезать на кусочки.
Шаг 2
Для начала подготовим маринад для помидоры. Для этого в кастрюлю наливаем воду и ставим ее на огонь. Воду лучше всего брать не из - под крана, а профильтрованную через систему очистки. Добавляем в кастрюлю сахар, соль, черный и душистый перцы. Вместо обычного душистого перца я, в последнее время, предпочитаю сычуаньский перец. У него более деликатный аромат и вкус, хотя он и дороже обычного душистого перца.
Шаг 3
Доводим маринад до кипения и варим на медленном огне в течение 2-3 минут, до растворения соли и сахара. Снимаем с огня и вливаем уксус, перемешиваем. Обычный уксус можно заменить на яблочный или виноградный.
Шаг 4
Пока готовится наш маринад, мы подготовим наши помидоры. Для этого чеснок очистим и разрежем дольками на равное количеству помидор. Помидорки моем и прорезаем со стороны плодоножки на 2/3 высоты. В каждый разрез вставим разрезанную дольку чеснока.
Шаг 5
Затем во внутрь насыпаем немного острого перца или вставляем кусочек свежего перца.
Шаг 6
Зелень сельдерея вымоем, разберем на листочки и вложим по одному в каждый разрез. Удобнее всего это делать тупой стороной ножа, просто вдавив листик во внутрь. Сельдерей можно заменить на базилик или обычный укроп.
Шаг 7
Делаем так все помидорки и складываем в глубокую чашку.
Шаг 8
Заливаем подготовленные помидоры горячим маринадом и кладем сверху блюдо, чтобы оно притопило помидоры полностью и не давала им всплывать. Оставляем их до остывания, а затем убираем в холодильник на одни сутки, до приготовления. Учтите, что чем крупнее помидоры, тем больше времени им нужно, чтобы замариноваться. Затем достаем из холодильника, вылавливаем ложкой из маринада и подаем к столу.
Шаг 9
Очень вкусно с горячей, отварной картошкой и черным хлебом. А если будет еще и рюмочка для аппетита, то получится просто сказка. Приятного аппетита.
👁 543 просмотров
Похожие рецепты
Квашеные зеленые помидоры в банке как бочковые
Самые вкусные, ароматные, пикантные помидоры! Квашеные зеленые помидоры можно приготовить в банке так, что на вкус они будут совсем как бочковые. Получаются помидоры в меру соленые, ядреные и очень аппетитные! Баночка таких помидоров может храниться в прохладном месте всю зиму.
Салат Гармония маслины сыр помидоры без майонеза
Вкусный, лёгкий и быстрый салат без майонеза. Яркое украшение стола!
Помидоры под сырной шапкой с майонезом запеченные
Замечательная закуска из помидоров на скорую руку! Очень вкусная, аппетитная, быстрая в приготовлении закуска из свежих помидоров и твердого сыра! Актуальный рецепт для случая когда на пороге гости! Продукты простые и доступные, а технология простая и без подвохов.
Пирожки из быстрого теста на сковороде с грибами и курицей
Необычные, но очень интересные и простые в приготовлении пирожки! Этот рецепт нашла случайно на просторах интернета - и он мне сразу пришелся по душе... Необычное, но очень быстрое тесто для пирожков, интересная формовка и очень вкусная начинка - все это просто не могло оставить меня равнодушной и я попробовала их приготовить! Результат превзошел все мои ожидания - в свежем виде пирожки получаются слегка хрустящими, а когда немного полежат - становятся мягенькими и остаются такими несколько дней!
Запеченная картошка лук помидоры в духовке
Вкусный и сытный гарнир из картофеля с овощами! Блюда из запеченных овощей - полезные и достаточно сытные. Так и этот картофель, запеченный с помидорами и луком, может быть подан и как гарнир к мясу, птице или рыбе. А может быть и как самостоятельное блюдо, к тому же постное!
Свинина грибы помидоры сыр в духовке
Вкусно, красиво, сытно! Отлично для обеда или на праздник. Свинина с грибами, помидорами и сыром, запеченные в духовке - замечательный вариант сочной свиной отбивной с готовым сложным гарниром. Такое блюдо понравится всем - мясо получается сочным, напитанным ароматами грибов и помидоров, просто тающим во рту
Икра горбуши соленая домашнего приготовления
Готовьте этот изумительный деликатес своими руками ! Если досталась такая сказочная рыбка,то умелая хозяйка из этого богатства приготовит и малосольное филе на бутерброды или для нарезки и сварит из головы и хвоста наваристую,ароматную уху и получит янтарный деликатес в виде икры.Одна только икра окупит всю рыбу.
Мясо по французски картофель свинина помидоры на второе
Наивкуснейшее, из обычных продуктов, быстро и просто! Мясо по французски c картофелем, свининой, помидорами - это полноценное блюдо с готовым гарниром. Хорошо оно еще и тем, что не требует больших усилий с нашей стороны - за нас готовит духовка!
Баклажаны по-корейски быстрого приготовления
Пикантная закуска с баклажанами для любителей корейской кухни! Такое блюдо отлично дополнит обед или ужин в качестве салата или закуски. Баклажаны по-корейски особенно оценят люди, кто любит острые и пикантные салаты. Закуска получается очень вкусной, особенно из свежих и сочных овощей, приготовленная в сезон. При этом готовится она очень быстро и просто. Единственное, салату нужно дать настояться в холодильнике сутки. Поэтому для подачи к столу нужно готовить эту закуску заранее.
Салат овощной листья салата, желтый перец, огурцы, помидоры
Легкий салат будет замечательным дополнением на обед, ужин. Салат из овощей необходим для нашего организма, особенно весной. Легкий в приготовлении и освежающий на вкус будет замечательным дополнением на обед или ужин.
Автор: Лялич
